Великодній салат з овочами, свининою і сиром
Великодній стіл на честь світлого свята Воскресіння Христового прийнято робити рясним і особливо смачним. Крім обов'язкових паски, паски і фарбованих яєць, на ньому зазвичай присутній ще безліч усіляких смаколиків. Рецепт ситного великоднього салату стане чудовим святковим страв, тим більше що він готується з цілком звичайних продуктів - ось тільки їх поєднання з майонезній заправкою надає їм новий смак.

Великодній салат з овочами, свининою і сиром не тільки дуже смачний, але і ефектно виглядає завдяки прекрасному прикраси: викладіть корону з цибулини гранатовими зернами, а поверхню салату - красивим малюнком з консервованого горошку і зерен граната.

Щоб приготувати великодній салат з овочами, свининою і сиром, вам знадобиться:

картопля - 3 шт.
буряк - 1 шт.
яйця - 4 шт.
морква - 1 шт.
відварна свинина - 350 г
очищені волоські горіхи - 50 г
часник - 1-2 зубчики (за смаком)
сіль - за смаком
майонез для заправки
для прикраси:
червона цибулина - 1 шт.
трохи консервованого горошку
гранатові зерна
твердий сир - 150 г

Великодній салат з овочами, свининою і сиром готується так:

1. Відваріть картоплю, буряк і яйця, остудіть і очистіть.
2. Сиру моркву і яєчні жовтки натріть на дрібній тертці.
3. Картопля, буряк і яєчні білки натріть на крупній тертці.
4. Відварну свинину наріжте дрібною соломкою.
5. Волоські горіхи подрібніть; для посилення аромату злегка підсмажте їх на сухій сковороді; залиште трохи для прикраси салату.
6. Сир натріть на тертці, частина залиште для прикраси.
7. 1 або 2 зубки часнику (за смаком) пропустіть через чеснокодавку і ретельно змішайте з майонезом. Майонезу має бути достатньо, щоб промазати багато шарів салату.
8. Викладіть всі інгредієнти шарами, промазуючи кожен шар майонезом. Краще з кожного інгредієнта робити декілька шарів, так вийде смачніше. Верх салату також змастіть майонезом.
9. Виріжте з червоної цибулини корону і помістіть її в центр салату.
10. Підстава салату присипте тертим сиром і волоськими горіхами.
11. Дайте салату настоятися кілька годин і перед подачею на стіл прикрасьте його зеленим горошком і гранатовими зернами.

Приємного апетиту і - Христос воскрес!

Великодній салатик
Великдень - це свято, коли православні християни відзначають Світле Христове Воскресіння. В цей день на стіл збирають різні страви, можна і салат прикрасити відповідним чином - виклавши зверху церковну символіку.

Щоб приготувати Великодній салатик нам знадобиться:

копчене куряче філе - 150 гр.

перець солодкий болгарський - 100 гр.

відварне м'ясо - 150 гр.

консервовані ананаси - 200 гр.

варені яйця - 2 шт.

зелень

горіхи

родзинки (не обов'язковий інгредієнт)

Спосіб приготування Великоднього салатику:

1. М'ясо і птицю нарізати тонко, соломкою або невеликими кубиками. Так само порізати перець і ананаси, горіхи подрібнити на кавомолці.

2. Ізюм залити окропом і дати йому запариться протягом 10 хвилин.

3. Змішати всі інгредієнти, змастити салат майонезом.

4. Викласти в салатник, прикрасити за тематикою Великодня.

Великодній салатик
Великдень - це свято, коли православні християни відзначають Світле Христове Воскресіння. В цей день на стіл збирають різні страви, можна і салат прикрасити відповідним чином - виклавши зверху церковну символіку.

Щоб приготувати Великодній салатик нам знадобиться:

копчене куряче філе - 150 гр.

перець солодкий болгарський - 100 гр.

відварне м'ясо - 150 гр.

консервовані ананаси - 200 гр.

варені яйця - 2 шт.

зелень

горіхи

родзинки (не обов'язковий інгредієнт)

Спосіб приготування Великоднього салатику:

1. М'ясо і птицю нарізати тонко, соломкою або невеликими кубиками. Так само порізати перець і ананаси, горіхи подрібнити на кавомолці.

2. Ізюм залити окропом і дати йому запариться протягом 10 хвилин.

3. Змішати всі інгредієнти, змастити салат майонезом.

4. Викласти в салатник, прикрасити за тематикою Великодня.

Желейні яйця з овочами

Желейні яйця з овочами - абсолютно унікальне великоднє частування. Яких тільки яєць нам не пропонують на Великдень: з прекрасною розписом, з наклеєними фотографіями, нарешті, просто пофарбовані у всі кольори веселки, але подібних ви точно ніде не зустрінете. Не пошкодуйте праці і повбиваєте рідних і знайомих своїм кулінарним мистецтвом і винахідливістю!

Щоб приготувати великодні желейні яйця з овочами, знадобляться наступні інгредієнти:
• шкарлупки від яєць
• желатин
• ковбаса
• консервований зелений горошок
• консервована кукурудза
• моркву
• зелень.

Желейні яйця з овочами готуються наступним чином:
1. Заготовте заздалегідь шкарлупки від яєць. Для цього перед Великоднем не розбивайте яйця, а робіть на тупому кінці невелику акуратну дірочку, вытряхивайте вміст (якщо погано виходить, допомагайте тоненькою паличкою). Потім яйця потрібно ретельно вимити і поставити сушитися дірочкою вниз, щоб вода скла, і вони були зсередини абсолютно чистими.
2. Приготуйте начинку для яєць. Головна вимога до неї, щоб вона була яскравою і дуже дрібно нарізаною (щоб проходило в дірочку в шкаралупі). Для начинки змішайте ковбасу, варену моркву, горошок, кукурудзу і зелень. Замість ковбаси можна використовувати шинку, буженину, відварне м'ясо і т. п.
3. Приготуйте будь-бульйон - овочевий, м'ясний, курячий, можете просто розвести бульйонні кубики. Щоб бульйон виглядав золотистим, підфарбуйте його куркумою.
4. Розчиніть в бульйоні желатин, щоб вийшло дуже міцне желе. Для цього потрібно змінити пропорцію: якщо в інструкції вказується, що 1 ст. ложку желатину потрібно 400 мл води, то візьміть 300 мл води, 2 ст. ложки желатину.
5. Надійно закріпіть шкарлупки на підставках, насипте в них начинку, залийте бульйоном з желатином і поставте в холодильник, щоб желе слід застиг.
6. Перед подачею на стіл дуже акуратно очистіть шкаралупу і викладіть желейні яйця з овочами на тарілку.

Приємного апетиту і світлої Пасхи!

Поради по фарбуванню яєць
Великдень - це урочистий, великий свято у Християнстві. В цей день на святковому столі багато смачних страв, але є один простий продукт, без якого немислимо пасхальне свято - це яйця. Традиція дарувати один одному фарбовані яйця йде корінням в глибоку старовину, версій, чому прийнято фарбувати яйця і дарувати їх, існує чимало.

Яйця фарбують в різні відтінки, з ними влаштовують конкурси та ігри. В якості подарунка можна використовувати не тільки куряче яйце, але і якусь саморобку, з дерева, наприклад, або з пап'є-маше. Особливо цікаво розфарбовувати яйця дітям, втім, і дорослим цей процес приносить чимало радості і задоволення. А результат неодмінно буде відмінним, якщо пам'ятати кілька порад. Звичайно, сьогодні можна купити різні барвники та наклейки. Але набагато цікавіше скористатися порадами по фарбуванню яєць від наших бабусь.

Поради по фарбуванню яєць в різні кольори. Чим фарбувати?

Темно-коричневий відтінок отримають яйця, зварені в каві, тону від бежевого до охри можна отримати, якщо зварити їх в цибулинні. Чим більше лушпиння, тим насиченішим буде колір.

Буряковий сік, якщо замочити в ньому яйця, додасть їм рожевий відтінок, такий же колір дає і сік журавлини. Якщо закип'ятити яйця з куркумою, то вийде красивий ефект позолоти на шкаралупі.

Червонокачанна капуста, якщо з її листям зварити яйця, дасть їм синій відтінок, але якщо у відвар додати ложку соди, то тон вже зеленим. Зелені яйця можна також отримати, зваривши їх разом зі шпинатом.

Приголомшливий колір лаванди шкаралупа придбає, якщо варені яйця замочити в соку темного винограду.

Отримати гарні яйця в різнокольорових смугах можна, якщо обмотати їх нитками різних тонів, і зварити.

Хитрощі і інші поради по фарбуванню яєць:

Щоб яйця при варінні не лопнули, їх певний час витримують при кімнатній температурі, щоб вони зігрілися. Під час варіння у воду додають ложку солі.

Якщо мокре яйце, обваляти в крупі або обв'язати ниткою, а потім щільно загорнути в марлю, кінці якої закріпити ниткою, то після фарбування вийде хитромудрий узор. Можна прикріпити до яйцю листок або квітка і також обернути - залишиться білий відбиток.

Блищати пофарбовані яйця починають, якщо їх протерти олією.

Поради по фарбуванню яєць
Великдень - це урочистий, великий свято у Християнстві. В цей день на святковому столі багато смачних страв, але є один простий продукт, без якого немислимо пасхальне свято - це яйця. Традиція дарувати один одному фарбовані яйця йде корінням в глибоку старовину, версій, чому прийнято фарбувати яйця і дарувати їх, існує чимало.

Яйця фарбують в різні відтінки, з ними влаштовують конкурси та ігри. В якості подарунка можна використовувати не тільки куряче яйце, але і якусь саморобку, з дерева, наприклад, або з пап'є-маше. Особливо цікаво розфарбовувати яйця дітям, втім, і дорослим цей процес приносить чимало радості і задоволення. А результат неодмінно буде відмінним, якщо пам'ятати кілька порад. Звичайно, сьогодні можна купити різні барвники та наклейки. Але набагато цікавіше скористатися порадами по фарбуванню яєць від наших бабусь.

Поради по фарбуванню яєць в різні кольори. Чим фарбувати?

Темно-коричневий відтінок отримають яйця, зварені в каві, тону від бежевого до охри можна отримати, якщо зварити їх в цибулинні. Чим більше лушпиння, тим насиченішим буде колір.

Буряковий сік, якщо замочити в ньому яйця, додасть їм рожевий відтінок, такий же колір дає і сік журавлини. Якщо закип'ятити яйця з куркумою, то вийде красивий ефект позолоти на шкаралупі.

Червонокачанна капуста, якщо з її листям зварити яйця, дасть їм синій відтінок, але якщо у відвар додати ложку соди, то тон вже зеленим. Зелені яйця можна також отримати, зваривши їх разом зі шпинатом.

Приголомшливий колір лаванди шкаралупа придбає, якщо варені яйця замочити в соку темного винограду.

Отримати гарні яйця в різнокольорових смугах можна, якщо обмотати їх нитками різних тонів, і зварити.

Хитрощі і інші поради по фарбуванню яєць:

Щоб яйця при варінні не лопнули, їх певний час витримують при кімнатній температурі, щоб вони зігрілися. Під час варіння у воду додають ложку солі.

Якщо мокре яйце, обваляти в крупі або обв'язати ниткою, а потім щільно загорнути в марлю, кінці якої закріпити ниткою, то після фарбування вийде хитромудрий узор. Можна прикріпити до яйцю листок або квітка і також обернути - залишиться білий відбиток.

Блищати пофарбовані яйця починають, якщо їх протерти олією.





Яндекс.Метрика