Доброго дня!
А це мій рецепт на конкурс, правда ближче до дитячої тематики
«Яйця-цукерки»!
Моїм дітям сподобалося і сам процес і підсумок відразу сказали, що це цукерка!
Отже усі дуже навіть просто, спочатку фарбуємо яйця або в цибулинні або харчовими барвниками, кому як подобається.
Потім продовжуємо прикрашати яйця, з будь-серветки формуємо «хвостики», які приклеюємо з однієї і іншої сторони яйця. Щоб «хвостики» не розгорталися потрібно їх обмотати нитками.
Ось і «яйце-цукерка» готове, а там вже можете проявити фантазію і прикрашати цукерку далі.
Всім Світлої Пасхи!
Сметана - найпопулярніший кисломолочний продукт, який одержується в результаті бродіння вершків. Потрібно зауважити, що як раз-таки за рахунок простоти свого виробництва вона отримала велике поширення в усьому світі, щоправда, під різними найменуваннями.
Так, найбільш відомим другою назвою сметани є «крем-фреш». Тому продукти, що іменуються подібним чином (Crème fraîche і smetana), стоять поруч на полицях магазинів і навіть мають одних виробників. Більш того, дуже часто на упаковці продуктів можна зустріти обоє ці називання.
Сметана вважається одним з найбільш характерних для національної російської кухні продуктів. Проте вона також дуже популярна і в Східній Європі - в Білорусії, на Україні, у країнах балтії (Латвії, Естонії, Литві), а також в Угорщині, Німеччині, Румунії, Молдові, Фінляндії. Там цей продукт стоїть на одному рівні вживання з французькими вершками. При цьому громадяни західних країн запозичили чимало рецептів зі сметаною саме з російської кухні.
Давайте спробуємо приготувати ще одне дуже цікаве блюдо, особливої вишуканості якого додає соус, приготовлений на сметані!
Щоб приготувати великодній овочевий салат зі сметанною заправкою, вам знадобиться:
помідори - 300 г
редис - 150 г
зелена цибуля - 50 г
курячі яйця - 3 шт.
сметана (20%) - 150 г
тертий хрін - 3 ч. л.
соєвий соус - 3 ч. л.
соль/, мелений чорний перець - за смаком
Як приготувати великодній овочевий салат зі сметанною заправкою:
1. Насамперед нам необхідно запекти в духовці яйця. Для цього промиваємо яйця під холодною водою, обережно витираємо їх (насухо), а потім кожне яйце загортаємо у фольгу. Далі викладаємо яйця в зручну форму (лист), яку відправляємо в розігріту до 160 градусів)духовку приблизно на 1 годину.
Після цього виймаємо яйця з духовки, обережно знімаємо фольгу і даємо їм деякий час охолонути. Потім очищаємо і досить крупно нарізаємо. Цілком очевидно, що для прискорення і спрощення процесу ви цілком можете замінити запечені яйця вареними (обов'язково круто, тобто відварюємо їх протягом 10-12 хвилин після того, як закипить вода).
2. Поки яйця запікаються (або відварюються), ми встигнемо підготувати всі потрібні нам продукти. Отже, ретельно промиваємо під проточною водою всі овочі і зелень, після чого викладаємо їх на паперовий рушник і даємо просохнути від зайвої вологи. Потім редис нарізаємо невеликими брусочками (або півкільцями, тут вже кому як більше подобається), а помідори — невеликими шматочками (кубиками, наприклад). Викладаємо нарізані овочі у велику глибоку посудину і до них ж додаємо дрібно подрібнений зелений лук.
3. Додаємо до овочів нарізані яйця і гарненько все перемішуємо.
4. А зараз займемося підготовкою заправки для нашого салату. Для цього беремо невелику ємність і змішуємо в неї сметану з соєвим соусом, після чого додаємо до них тертий хрін, сіль і перець (за бажанням). Ретельно все перемішуємо (до однорідної консистенції), а потім заправляємо отриманою сумішшю наш салат (ще раз пробуємо на сіль/перець).
Готову страву можна подавати в красивому салатнику або ж порційно в маленьких салатниках, прикрасивши його цілими гілочками свіжої зелені.
Приємного всім апетиту!
Цікавий і захоплюючий процес прикраси яєць.
Нічого складного зате як цікаво і кожне яйце виходить неповторним.
Нам знадобляться:
3 яйця вже відварених
2 ст. л. борошна пшеничного вищого сорту,
1 -2 гарні серветки,
підставки для яєць.
Для початку приготуємо клейстер: воду закип'ятити і всипати борошно, помішуючи віночком розчинити борошно так, щоб не було грудок. Зняти з вогню і дати охолонути.
Серветки потрібно розібрати, зазвичай буває 2-3 шари. Нам знадобитися тільки самий верхній з малюнком.
Тепер вирізуємо гарні фрагменти або невеликі смужки від загального фону.
Намазуємо яйце клейстером і акуратно приклеюємо наші фрагменти серветки, так щоб вони не порвалися при наклеюванні.
Дайте повністю висохнути на підставках 2-3 години.
З святом Пасхи!
Великдень - світле християнське свято, в який відбувається урочисте богослужіння. Проходить воно в основному вночі, але в деяких країнах Пасхальне богослужіння проводять з світанком. У свято Пасхи прийнято вітати один одного словами: «Христос воскрес! » і «Воістину Воскрес! », після чого тричі цілуватися. Така традиція зародилася дуже давно і до цих пір віруючі її дотримуються. Для розговіння після Великого посту готується багато страв, звичайно ж, основними є паски, фарбовані яйця, а також сирні паски. Але вітаються та інші страви на святковому столі. Тому на свято Пасхи я приготую великодній салат з кальмарів і яблук. Рецепт неймовірно простий і приготування за рецептом великоднього салату з кальмарами займає всього 25 хвилин.
Щоб приготувати великодній салат з кальмарів і яблук нам знадобиться:
кальмари - 300 г
яйце - 3 шт.
яблуко - 300 г
сир - 50 г
цибуля - 100 г
майонез - 4 ст. л.
Як приготувати великодній салат з кальмарів і яблук:
1. Розморозимо кальмари. У мене вдома вони зберігаються саме замороженими.
2. Поставимо на плиту каструлю з водою, доводимо воду до кипіння.
3. Опустимо в киплячу воду кальмари і варимо близько 3-4 хвилин. Якщо кальмари варити довше, то вони стають твердими.
4. Остудимо кальмари і наріжемо їх соломкою. Я ще знімаю плівочку з них, хоч і нудне це справа, але мені так більше подобається.
5. Чистимо цибулину і наріжемо її півкільцями.
6. Заллємо порізану цибулю окропом і залишимо на 10 хвилин.
7. Зливаємо гарячу воду, промиваємо цибулю в холодній воді.
8. Натираємо сир на середній тертці. Я використовую сир «Гауда», але, думаю, що можна взяти будь-який інший твердий сир.
9. Відваримо яйця, охладим під холодною водою і очистимо від шкаралупи.
10. Натремо яйця на середній тертці.
11. Промиємо яблука, натремо їх також на середній тертці.
12. Змішуємо в салатнику натерті яйця, яблука і сир, додаємо порізані кальмари.
13. Заправляємо великодній салат з кальмарів і яблук майонезом. Ретельно перемішуємо.
Чудовий великодній салат з кальмарів і яблук готовий. Прикрасьте його гілочками зелені і подавайте до столу.
Світлого вам свята!
Великдень - світле християнське свято, в який відбувається урочисте богослужіння. Проходить воно в основному вночі, але в деяких країнах Пасхальне богослужіння проводять з світанком. У свято Пасхи прийнято вітати один одного словами: «Христос воскрес! » і «Воістину Воскрес! », після чого тричі цілуватися. Така традиція зародилася дуже давно і до цих пір віруючі її дотримуються. Для розговіння після Великого посту готується багато страв, звичайно ж, основними є паски, фарбовані яйця, а також сирні паски. Але вітаються та інші страви на святковому столі. Тому на свято Пасхи я приготую великодній салат з кальмарів і яблук. Рецепт неймовірно простий і приготування за рецептом великоднього салату з кальмарами займає всього 25 хвилин.
Щоб приготувати великодній салат з кальмарів і яблук нам знадобиться:
кальмари - 300 г
яйце - 3 шт.
яблуко - 300 г
сир - 50 г
цибуля - 100 г
майонез - 4 ст. л.
Як приготувати великодній салат з кальмарів і яблук:
1. Розморозимо кальмари. У мене вдома вони зберігаються саме замороженими.
2. Поставимо на плиту каструлю з водою, доводимо воду до кипіння.
3. Опустимо в киплячу воду кальмари і варимо близько 3-4 хвилин. Якщо кальмари варити довше, то вони стають твердими.
4. Остудимо кальмари і наріжемо їх соломкою. Я ще знімаю плівочку з них, хоч і нудне це справа, але мені так більше подобається.
5. Чистимо цибулину і наріжемо її півкільцями.
6. Заллємо порізану цибулю окропом і залишимо на 10 хвилин.
7. Зливаємо гарячу воду, промиваємо цибулю в холодній воді.
8. Натираємо сир на середній тертці. Я використовую сир «Гауда», але, думаю, що можна взяти будь-який інший твердий сир.
9. Відваримо яйця, охладим під холодною водою і очистимо від шкаралупи.
10. Натремо яйця на середній тертці.
11. Промиємо яблука, натремо їх також на середній тертці.
12. Змішуємо в салатнику натерті яйця, яблука і сир, додаємо порізані кальмари.
13. Заправляємо великодній салат з кальмарів і яблук майонезом. Ретельно перемішуємо.
Чудовий великодній салат з кальмарів і яблук готовий. Прикрасьте його гілочками зелені і подавайте до столу.
Світлого вам свята!
| 