Рулет з лаваша з морквою - дуже смачна і красива закуска, яка неодмінно порадує ваших близьких за повсякденним обіднім столом, і гостей за святковим!

Приготована з улюблених продуктів, вона неодмінно сподобається і дітям, і дорослим. Потрібно зауважити, що така страва стане приємним доповненням до різних алкогольних напоїв і просто до чаю. Та й готується рулет досить просто і швидко.

Щоб приготувати рулет з лаваша з морквою, нам знадобляться:

лаваш — 3 шт.
болгарський перець — 1 шт.
огірок — 2 шт.
твердий сир — 250 г
морква по-корейськи — 300 г
соус (домашній) - за смаком
зелень (кріп, петрушка) — 200 г
майонез — 300 г
часник — 3 зубки
спеції — за смаком

Як приготувати рулет з лаваша з морквою:

1. Отже, почнемо з того, що підготуємо всі продукти для начинки. Для цього спочатку натираємо на крупній тертці твердий сир (будь-який, на ваш смак).
2. Очищаємо часник і дрібно-дрібно нарізаємо його або пропускаємо через прес. Змішуємо його з майонезом і іншими спеціями за смаком.
3. Промиваємо під холодною водою всі овочі та зелень, а потім обов'язково обсушуємо їх. Після цього зелень дуже дрібно нарізаємо. Болгарський перець і свіжі огірки нарізаємо тонкими смужками (уздовж), а їх, у свою чергу, розрізаємо навпіл.
4. Тепер розкладаємо на столі харчову плівку або фольгу (потім в ній ми будемо зберігати наш рулет, так він довше буде залишатися свіжим) і викладаємо на неї зверху лаваш. Тепер викладаємо на нього натертий сир, а зверху сиру кладемо другий шар лаваша. Лаваш змащуємо майонезній заправкою (з часником) і домашнім соусом. Потім присипаємо його подрібненою зеленню.
5. Викладаємо зверху на зелень останній (третій) шар лаваша, який також змащуємо майонезом і домашнім соусом. На них викладаємо нарізаний перець і огірки і слідом ж — морквину по-корейськи (якщо вона занадто довга - трохи подрібніть її).
6. Далі починаємо загортати лаваші в рулет (робимо це акуратно). Тепер готовий рулет ретельно замотуємо в харчову плівку (або фольгу) і відправляємо його просочуватися в холодильник (десь на годинку, хоча при бажанні його можна їсти відразу ж після приготування).

Отже, при подачі на стіл нарізаємо рулет з морквою на невеликі порційні шматочки і викладаємо їх на красиве блюдо (яке при бажанні можна прикрасити листям салату або зеленню з овочами).

Приємного всім апетиту!

Тим, хто любить вранці щільно поїсти, напевно сподобається такий варіант сніданку. І для пікніка підійде, і в якості «тормозка» взяти не соромно. Загалом, смакота. Навіть не знаю як назвати це блюдо — адже по суті у нас вийшов справжній "ледачий м'ясний пиріг". Лаваш піч не потрібно, я використовувала вже готовий. В якості начинки можна використовувати будь-які ковбасні або м'ясні вироби. В цей раз я приготувала лаваш з шинкою, вареною ковбасою, перцем, сиром фета, цибулею і яйцем. На мій погляд, овочі надають страві соковитість і аромат.

Щоб приготувати лаваш з начинкою до сніданку, вам знадобиться:

лаваш — 1 шт.
яйце — 3 шт.
перець солодкий — 1 шт.
сир фета — 100 г
твердий сир — 150 г
шинка — 70 г
варена ковбаса — 120 г
ріпчасту цибулю — ½ шт.
майонез — за смаком
кетчуп — за смаком

Як приготувати лаваш з начинкою до сніданку:

1. Приготувати начинку. Для цього варену ковбасу нарізати дрібно кубиками. Так само вчинити і з шматочком шинки. А взагалі, можна використовувати будь-яку ковбасу, яка є в холодильнику або залишилася після свят.
2. Цибулю дрібно нарізати кубиками. З солодким перцем вчинити аналогічно. Щоб лук був м'якше, я його злегка обсмажила.
3. Сир фета подрібнити і додати до перерахованих вище інгредієнтів, все ретельно перемішати.
4. Додати до начинки яйця і перемішати. Заправити майонезом і ще раз перемішати.
5. Лаваш розрізати навпіл. Нижню половину рясно змастити кетчупом

і викласти на неї начинку.
Викласти на деко папір для випічки і поставити випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 7 хвилин.
8. Верхню частину лаваша змастити майонезом. Твердий сир натерти на дрібній тертці.
9. Через 7 хвилин нижню частину дістати і посипати сиром, відправити в духовку ще на 5 хвилин, до тих пір, поки сир не розплавиться. Це робиться для того, щоб з'єднати дві частини лаваша за допомогою сиру.
10. Потім верхню частину з'єднати з нижньої і випікати ще пару хвилин. Дістати, остудити до прийнятної температури і нарізати на шматочки.

Приємного апетиту! Кількість порцій:
Час приготування: 35 хв.
Калорійність: null
Калорій в одній порції:

---

Неймовірно проста у приготуванні страва, але таке смачне і легке! Потрібно відзначити, що, незважаючи на всю невитіюватість використовуваних продуктів, так і самого процесу приготування, рулет з лаваша з помідорами виходить дуже м'яким, соковитим і смачним! Чудовий варіант ошатною закуски для будь-якого обіднього столу!

Зверніть увагу, що таке частування цілком можна приготувати і з будь-якого святкового приводу, наприклад, до званого обіду, і до скромного сімейного вечері. Загалом, відмінний рецепт для тих, хто любить підносити улюблені продукти в новому цікавому вигляді!

Щоб приготувати рулет з лаваша з помідорами, вам знадобиться:

вірменський лаваш (тонкий) — 3 шт.
помідори — 2-3 шт.
зелений салат — 1 пучок
кріп - 1 пучок
твердий сир (будь-який, за смаком) — 150 г
майонез - за смаком

Спосіб приготування рулету з лаваша з помідорами:

1. Почнемо з того, що підготуємо інгредієнти для нашої начинки. Отже, спершу дуже ретельно промиваємо всю зелень і помідори, а потім обов'язково просушуємо їх.
Далі розбираємо на окремі листя зелений салат (при бажанні їх можна просто порвати руками), а кріп дрібно-дрібно нарізаємо ножем.
Помідори нарізаємо на тонкі кружечки (якщо вони дуже соковиті, тоді викладіть їх в якусь мисочку, щоб стік зайвий сік).
2. Натираємо на дрібній або середній тертці твердий (або напівтвердий, на ваш смак) сир.
3. Тепер беремо один лист лаваша і укладаємо його на тверду поверхню, потім лаваш змащуємо тонким шаром майонезу (або не тонким, кому як подобається). Далі викладаємо зверху на майонез листя салату, а також посипаємо рубаним кропом.
4. Після цього викладаємо зверху другий лист лавашу, трохи утрамбовуємо його і зверху намазуємо майонезом. Рівномірно розподіляємо по його поверхні нарізані помідори.
5. Далі укладаємо останній лист лаваша, намазуємо його майонезом, а зверху посипаємо тертим сиром. Акуратно скручуємо наш лаваші в рулет, а потім загортаємо його в харчову плівку або фольгу) і відправляємо на пару годинок холодильник (краще на 3-4, щоб він встиг гарненько просочитися і стати м'яким).

З готового рулету акуратно знімаємо плівку. Нарізаємо рулет з лаваша з помідорами на приблизно однакові (по 2-3 см шириною) шматочки (можна трохи навскіс, вийде ще цікавіше) і викладаємо їх на велике плоске блюдо. Тепер залишилося тільки подати всю цю красу до столу!

Всім приємного апетиту!