Відразу зазначимо, що рулет з лаваша, приготований з оселедцем і овочами, є просто чудовою закускою, яку можна подавати не тільки на повсякденний обідній стіл, але і на святковий. До речі, чудова закуска до пива — чоловіки оцінять. Таке смачне, красиве і яскраве частування неодмінно сподобається вам і вашим гостям!
До того ж готується такий рулет досить швидко і легко. А ще ви цілком можете змінювати його смакові характеристики під свої власні переваги.
Щоб приготувати закуску з лаваша з оселедцем, вам знадобиться:
лаваш вірменський (тонкий) - 3 шт. оселедець слабосолона - 1 шт. курячі яйця - 4 шт. буряк - 1 шт. майонез - за смаком чорний мелений перець і сіль - за смаком зелень (за смаком) - 0, 5 пучка
Спосіб приготування рулету з лаваша з оселедцем:
1. Для початку необхідно підготувати всі інгредієнти для начинки нашого рулету. Отже, спершу ставимо отвариваться курячі яйця (виключно круто). Охолоджуємо і очищаємо їх, а потім натираємо їх на крупній тертці або дрібно-дрібно подрібнюємо ножем або розминаємо виделкою. 2. Паралельно з цим спочатку промиваємо, а після відварюємо в киплячій воді до м'якості буряк (у шкірці). Готову буряк охолоджуємо, очищаємо його від шкірки і натираємо буряк на крупній тертці. 3. Промиваємо, а потім окремо відварюємо морква (до готовності). Потім її необхідно охолодити, очистити від шкірки, натерти на крупній тертці (окремо від яєць і буряка). 4. Тепер беремося за оселедець. Отже, очищаємо оселедець від шкірки і кісточок. Нарізаємо філе риби невеликими поздовжніми шматочками. 5. Застеляємо стіл харчовою плівкою або фольгою) і викладаємо на неї один шматок свіжого вірменського лаваша. Зверху викладаємо буряк (рівномірним, нехай і не суцільним шаром) і змащуємо її майонезом. 6. Накриваємо все другим листом лаваша. Тепер викладаємо на нього шар моркви (розрівнюємо його по поверхні лаваша). Потім змащуємо морква майонезом і накриваємо її третім (останнім) листом лаваша. Рівномірно посипаємо його натертими яйцями. Зверху розкладаємо шматочки оселедця. 7. Після цього починаємо дуже акуратно згортати лаваш в щільний рулет з допомогою харчової плівки. Потім замотуємо одержаний рулет в цю ж харчову плівку і кладемо його в такому вигляді в холодильник на 2-3 години (настоятися і просочитися).
При подачі на стіл знімаємо плівку і нарізаємо наш рулетик на порційні шматочки товщиною 3-4 див. Потім викладаємо їх на блюдо і змащуємо кожен такий кружечок майонезом (при бажанні). Зверху готову страву можна прикрасити свіжою зеленню і яскравими овочами.
Приємного вам апетиту!
Сьогодні пропонуємо вам приготувати дуже цікаву і неймовірно смачну закуску з лаваша з сиром і часником. Потрібно сказати, що різноманітні рулети з лавашем вже давно стали дуже популярними і завоювали увагу багатьох господинь. На сьогоднішній день існує просто величезна кількість рецептів їх приготування, і одним з таких рецептів ми хочемо з вами поділитися.
Зауважимо, що готується такий рулетик дуже просто, швидко, а найголовніше - з цілком доступних улюблених продуктів! У результаті виходить неймовірно ніжна, соковита, з тонкими нотками часнику закуска, яка стане відмінним варіантом для повсякденного і навіть святкового столу! До того ж, ви запросто можете експериментувати і змінювати начинку в рулеті на свій власний смак.
Щоб приготувати рулет з лаваша з часником, вам знадобиться:
1. Ставимо отвариваться курячі яйця (тільки круто). Потім зварені яйця остуджуємо і очищаємо, натираємо на крупній тертці (або дрібно-дрібно подрібнюємо їх ножем). 2. Ретельно промиваємо зелень під проточною водою і гарненько обсушуємо її. До речі, це запросто може бути будь-яка (ваша улюблена зелень), наприклад, кріп, петрушка, кінза або зелений лук (а ще краще взяти всього потроху). 3. Очищаємо часник і натираємо його на самій дрібній тертці або пропускаємо через часниковий прес. До речі, при бажанні ви запросто можете покласти і більше часнику, або, навпаки, менше (орієнтуйтеся на власний смак). Сир натираємо на крупній тертці. 4. Готуємо начинку для нашого часникового рулету. Отже, беремо зручну посудину і змішуємо в ній натерті яйця і сирки, додаємо до них подрібнену зелень і часник. Тепер додаємо спеції за смаком (сіль, чорний мелений перець, мелений коріандр тощо ). Тепер заправляємо все майонезом і дуже добре перемішуємо (до однорідності). Майонезу можна покласти побільше, тоді лаваш краще просочиться (але не переборщіть, щоб ваша начинка не «попливла»). 5. Розкладаємо на столі свіжий вірменський лаваш, а на нього викладаємо приготовану начинку. Розподіляємо її рівномірно по поверхні лаваша. Потім згортаємо його в щільний рулет (робимо це акуратно, щоб начинка не випадала з нашого рулету). 6. Готовий рулет загортаємо в поліетиленовий пакет (харчову плівку або фольгу) і прибираємо десь на півгодини-годину в холодильник (а ще краще на пару годинок), щоб він краще просочився. Потім виймаємо рулет з лаваша з часником і нарізаємо його на невеликі шматочки (по 2-3 см завширшки). Краще нарізати по діагоналі, так рулет буде краще виглядати.
Рулетики викладаємо на красиве блюдо і подаємо до столу.
Всім приємного апетиту!
Сьогодні пропонуємо вам приготувати дуже цікаву і неймовірно смачну закуску з лаваша з сиром і часником. Потрібно сказати, що різноманітні рулети з лавашем вже давно стали дуже популярними і завоювали увагу багатьох господинь. На сьогоднішній день існує просто величезна кількість рецептів їх приготування, і одним з таких рецептів ми хочемо з вами поділитися.
Зауважимо, що готується такий рулетик дуже просто, швидко, а найголовніше - з цілком доступних улюблених продуктів! У результаті виходить неймовірно ніжна, соковита, з тонкими нотками часнику закуска, яка стане відмінним варіантом для повсякденного і навіть святкового столу! До того ж, ви запросто можете експериментувати і змінювати начинку в рулеті на свій власний смак.
Щоб приготувати рулет з лаваша з часником, вам знадобиться:
1. Ставимо отвариваться курячі яйця (тільки круто). Потім зварені яйця остуджуємо і очищаємо, натираємо на крупній тертці (або дрібно-дрібно подрібнюємо їх ножем). 2. Ретельно промиваємо зелень під проточною водою і гарненько обсушуємо її. До речі, це запросто може бути будь-яка (ваша улюблена зелень), наприклад, кріп, петрушка, кінза або зелений лук (а ще краще взяти всього потроху). 3. Очищаємо часник і натираємо його на самій дрібній тертці або пропускаємо через часниковий прес. До речі, при бажанні ви запросто можете покласти і більше часнику, або, навпаки, менше (орієнтуйтеся на власний смак). Сир натираємо на крупній тертці. 4. Готуємо начинку для нашого часникового рулету. Отже, беремо зручну посудину і змішуємо в ній натерті яйця і сирки, додаємо до них подрібнену зелень і часник. Тепер додаємо спеції за смаком (сіль, чорний мелений перець, мелений коріандр тощо ). Тепер заправляємо все майонезом і дуже добре перемішуємо (до однорідності). Майонезу можна покласти побільше, тоді лаваш краще просочиться (але не переборщіть, щоб ваша начинка не «попливла»). 5. Розкладаємо на столі свіжий вірменський лаваш, а на нього викладаємо приготовану начинку. Розподіляємо її рівномірно по поверхні лаваша. Потім згортаємо його в щільний рулет (робимо це акуратно, щоб начинка не випадала з нашого рулету). 6. Готовий рулет загортаємо в поліетиленовий пакет (харчову плівку або фольгу) і прибираємо десь на півгодини-годину в холодильник (а ще краще на пару годинок), щоб він краще просочився. Потім виймаємо рулет з лаваша з часником і нарізаємо його на невеликі шматочки (по 2-3 см завширшки). Краще нарізати по діагоналі, так рулет буде краще виглядати.
Рулетики викладаємо на красиве блюдо і подаємо до столу.
Всім приємного апетиту!
Це досить незвичайний бутерброд, який і бутербродом назвати складно, це швидше змішання кількох видів страв. Але, якою б не була назва цієї страви, смак у нього просто чудовий. Готується він із простих і доступних продуктів, приготування йдуть лічені хвилини. Бутерброди з лаваша виходять практично універсальними - вони можуть бути і перекусом, їм закускою, і прикрасою святкового столу, і сніданком. Яскраві, незвичайні, вони чудово піднімають настрій вранці і заряджають енергією до обіду. При бажанні, їх можна і на роботу з собою брати.
Мої бутерброди абсолютно літні, їх не потрібно розігрівати, а провівши деякий час у холодильнику, вони стають ще більш насиченим і смачніше. Виглядають вони виключно красиво і незвично, так що складно повірити в те, що їх просто приготувати. Природно, таке блюдо краще не їсти кожен день, а якщо дуже хочеться, то замінити деякі складові більш корисними і менш калорійними. Замість майонезу я іноді використовую сметану, а крабові палички заміняю відвареної рибою або куркою.
Щоб приготувати бутерброди в лаваші з крабовими паличками, вам знадобиться:
лаваш (перший шар - 2 шт., другий і третій шар — по 1 шт. ) - 4 шт. кріп - 1 пуч. петрушка - 1 пуч. цибуля зелена - 1 пуч. крабові палички - 300 г яйця (круті) - 4 шт. майонез - 300 г
Як приготувати бутерброди в лаваші з крабовими паличками:
1. Все готується дуже просто. Спочатку розрізаємо два великих тонких лаваша навпіл, з яких виходить відразу три шари для начинки (нижній шар буде подвійним). 2. Змащуємо наш лаваш дуже рясно майонезом, посипаємо його дрібно нарізаною зеленню. 3. Кладемо зверху ще один лаваш, сильно притискаємо. 4. Змащуємо майонезом і укладаємо на них зверху нарізані невеликими кружечками крабові палички. 5. Укладаємо зверху останній лист лавашу, змащуємо його майонезом, наверх викладаємо дрібно нарізані варені курячі яйця. 6. Акуратно згортаємо всі лаваші разом з начинкою в рулет, але звертаємо як можна тугіше, для того щоб лаваш міг якомога швидше просочитися майонезом, і потім ставимо його в тепле місце, бажано не менше, ніж на одну годину.
