Це досить незвичайний бутерброд, який і бутербродом назвати складно, це швидше змішання кількох видів страв. Але, якою б не була назва цієї страви, смак у нього просто чудовий. Готується він із простих і доступних продуктів, приготування йдуть лічені хвилини. Бутерброди з лаваша виходять практично універсальними - вони можуть бути і перекусом, їм закускою, і прикрасою святкового столу, і сніданком. Яскраві, незвичайні, вони чудово піднімають настрій вранці і заряджають енергією до обіду. При бажанні, їх можна і на роботу з собою брати.
Мої бутерброди абсолютно літні, їх не потрібно розігрівати, а провівши деякий час у холодильнику, вони стають ще більш насиченим і смачніше. Виглядають вони виключно красиво і незвично, так що складно повірити в те, що їх просто приготувати. Природно, таке блюдо краще не їсти кожен день, а якщо дуже хочеться, то замінити деякі складові більш корисними і менш калорійними. Замість майонезу я іноді використовую сметану, а крабові палички заміняю відвареної рибою або куркою.
Щоб приготувати бутерброди в лаваші з крабовими паличками, вам знадобиться:
лаваш (перший шар - 2 шт., другий і третій шар — по 1 шт. ) - 4 шт.
кріп - 1 пуч.
петрушка - 1 пуч.
цибуля зелена - 1 пуч.
крабові палички - 300 г
яйця (круті) - 4 шт.
майонез - 300 г
Як приготувати бутерброди в лаваші з крабовими паличками:
1. Все готується дуже просто. Спочатку розрізаємо два великих тонких лаваша навпіл, з яких виходить відразу три шари для начинки (нижній шар буде подвійним).
2. Змащуємо наш лаваш дуже рясно майонезом, посипаємо його дрібно нарізаною зеленню.
3. Кладемо зверху ще один лаваш, сильно притискаємо.
4. Змащуємо майонезом і укладаємо на них зверху нарізані невеликими кружечками крабові палички.
5. Укладаємо зверху останній лист лавашу, змащуємо його майонезом, наверх викладаємо дрібно нарізані варені курячі яйця.
6. Акуратно згортаємо всі лаваші разом з начинкою в рулет, але звертаємо як можна тугіше, для того щоб лаваш міг якомога швидше просочитися майонезом, і потім ставимо його в тепле місце, бажано не менше, ніж на одну годину.
Приємного апетиту!
Все геніальне - просто! Стара істина, яка виправдана навіть по відношенню до кулінарії! Отже, представляємо вашій увазі неймовірно легкі і швидкі в приготуванні бутерброди з лаваша. Повірте, це дуже просте блюдо дійсно здатна подарувати масу приємних смакових відчуттів!
Приготовані з улюблених продуктів, такі рулети з лаваша неодмінно стануть частим частуванням на вашому столі! До того ж, яскрава начинка і плавлений скоринка сиру роблять них дуже красивою і ошатною закускою, яку ви сміливо можете подавати і з будь-якого святкового приводу.
Щоб приготувати рулетики з лаваша, вам знадобляться:
вірменський (тонкий) лаваш — 2 шт.
ковбаса варена — 200 г
сир (твердий) — 100 г
перець болгарський - 1 шт.
майонез — за смаком
Спосіб приготування рулетиків з лаваша:
1. Для початку необхідно підготувати всі інгредієнти для «начинки». Отже, гарненько промиваємо під холодною проточною водою солодкий болгарський перець, а потім обсушуємо його. Перець необхідно очистити від насіння (і, при бажанні, від білих прошарків). Нарізаємо його тоненькою соломкою або просто на невеликі брусочки, як вам буде зручніше.
2. Варену ковбасу нарізаємо тоненькими пластинками (тоді її буде зручно викладати на «бутерброд»).
3. Сир нарізаємо на невеликі і тонкі скибочки (або ж ви можете натерти його на крупній тертці).
4. Тепер починаємо «збирати» наш бутерброд. Для цього розкладаємо на зручної робочої поверхні свіжий вірменський лаваш. Після цього викладаємо шарами начинку (не суцільними, але рівномірними, по всій поверхні лаваша). Отже, викладаємо шматочки вареної ковбаси, потім свіжий солодкий перець і присипаємо зверху тертим або нарізаним сиром. Однак не забудьте при цьому кожен окремий шар промазати майонезом. До речі, сам лаваш можна також злегка просочити майонезом, тоді він буде дуже ніжним і м'яким.
4. Загортаємо лаваш в щільний рулет (робимо це акуратно, щоб він не порвався, а начинка не випадала). Потім рулет нарізаємо на приблизно однакові порціонні шматочки (2-3 см шириною).
5. Після цього дуже акуратно викладаємо шматочки рулету на тарілку і відправляємо в мікрохвильову піч. Трохи підігріваємо їх, щоб сир розплавився. Або ж ви запросто можете це зробити на звичайній сковорідці або в духовці. І ось, дуже смачні бутерброди з лаваша готові!
Даємо їм трохи охолонути, а потім при бажанні прикрашаємо свіжою зеленню, листям салату або яскравими овочами.
Всім приємного апетиту!
Все геніальне - просто! Стара істина, яка виправдана навіть по відношенню до кулінарії! Отже, представляємо вашій увазі неймовірно легкі і швидкі в приготуванні бутерброди з лаваша. Повірте, це дуже просте блюдо дійсно здатна подарувати масу приємних смакових відчуттів!
Приготовані з улюблених продуктів, такі рулети з лаваша неодмінно стануть частим частуванням на вашому столі! До того ж, яскрава начинка і плавлений скоринка сиру роблять них дуже красивою і ошатною закускою, яку ви сміливо можете подавати і з будь-якого святкового приводу.
Щоб приготувати рулетики з лаваша, вам знадобляться:
вірменський (тонкий) лаваш — 2 шт.
ковбаса варена — 200 г
сир (твердий) — 100 г
перець болгарський - 1 шт.
майонез — за смаком
Спосіб приготування рулетиків з лаваша:
1. Для початку необхідно підготувати всі інгредієнти для «начинки». Отже, гарненько промиваємо під холодною проточною водою солодкий болгарський перець, а потім обсушуємо його. Перець необхідно очистити від насіння (і, при бажанні, від білих прошарків). Нарізаємо його тоненькою соломкою або просто на невеликі брусочки, як вам буде зручніше.
2. Варену ковбасу нарізаємо тоненькими пластинками (тоді її буде зручно викладати на «бутерброд»).
3. Сир нарізаємо на невеликі і тонкі скибочки (або ж ви можете натерти його на крупній тертці).
4. Тепер починаємо «збирати» наш бутерброд. Для цього розкладаємо на зручної робочої поверхні свіжий вірменський лаваш. Після цього викладаємо шарами начинку (не суцільними, але рівномірними, по всій поверхні лаваша). Отже, викладаємо шматочки вареної ковбаси, потім свіжий солодкий перець і присипаємо зверху тертим або нарізаним сиром. Однак не забудьте при цьому кожен окремий шар промазати майонезом. До речі, сам лаваш можна також злегка просочити майонезом, тоді він буде дуже ніжним і м'яким.
4. Загортаємо лаваш в щільний рулет (робимо це акуратно, щоб він не порвався, а начинка не випадала). Потім рулет нарізаємо на приблизно однакові порціонні шматочки (2-3 см шириною).
5. Після цього дуже акуратно викладаємо шматочки рулету на тарілку і відправляємо в мікрохвильову піч. Трохи підігріваємо їх, щоб сир розплавився. Або ж ви запросто можете це зробити на звичайній сковорідці або в духовці. І ось, дуже смачні бутерброди з лаваша готові!
Даємо їм трохи охолонути, а потім при бажанні прикрашаємо свіжою зеленню, листям салату або яскравими овочами.
Всім приємного апетиту!
Виключно смачний і, в той же час легкий в приготуванні рулет з лаваша з сардиной. Неодмінно варто зазначити, що він дуже красивий і ошатний в розрізі, тому ви сміливо можете його і подавати на святковий стіл. Будьте впевнені — така незвичайна і апетитна закуска обов'язково сподобається вашим гостям!
Більш того, такий рулет буде зручно брати з собою в дорогу або на пікнік. Це просто відмінний варіант «швидкого» і ситного перекушування між основними прийомами їжі. Неодмінно спробуйте приготувати таке частування і для своїх улюблених домочадців!
Щоб приготувати рулет з лаваша з сардиной, вам знадобиться:
тонкий вірменський лаваш - 1 пач. (3 шт. )
курячі яйця - 4 шт.
твердий сир - 150-200 г
консервована сардина - 1 банку
майонез - 1-1, 5 пачки
часник - 1-2 зубки
Спосіб приготування рулету з лаваша з сардиной:
1. Ставимо отвариваться курячі яйця (виключно круто). Зварені яйця остуджуємо і очищаємо, а потім натираємо на крупній тертці.
2. Консервовану сардину виймаємо з банки (зайвий сік зливаємо), викладаємо в зручну посудину, розминаємо її гарненько виделкою до однорідності.
3. Твердий (або напівтвердий, на ваш смак) сир натираємо на крупній тертці або нарізаємо його на невеликі тонкі пластини.
4. Тепер приготуємо заправку. Для цього видавлюємо в окрему ємність приблизно пів-пачки майонезу (якщо вам не вистачить цього для змащування лаваша, тоді просто можна використовувати «чистий» майонез). Очищаємо пару зубчиків часнику (знову ж, орієнтуючись на власний смак) і натираємо його на самій дрібній тертці або пропускаємо через часниковий прес. Потім змішуємо майонез з часником.
5. Після цього розкладаємо на робочій поверхні один аркуш свіжого вірменський лаваш і змащуємо його майонезом з часником. Далі викладаємо зверху терті яйця.
6. Потім накриваємо все другим листом лаваша (трохи притискаємо його до начинки) і також змащуємо майонезом з часником. Після цього посипаємо змащений лаваш тертим сиром, а поверх нього викладаємо третій лист. При бажанні змащуємо його майонезом (в принципі, він досить просочиться і без нього) і викладаємо сардину.
7. Тепер акуратненько звертаємо лаваш в щільний рулет. Загортаємо його в харчову плівку або ж у звичайний поліетиленовий пакет або фольгу і відправляємо на кілька годинок просочуватися в холодильник. Однак при необхідності ви цілком можете його і відразу подавати.
Перед подачею на стіл рулет необхідно розрізати навскоси на приблизно однакові порціонні шматочки (по 2-3 см шириною) і викласти на красиве блюдо, прикрашене листям салату і яскравими свіжими овочами.
Всім приємного апетиту!
| 