Хоча часи дефіциту давно пройшли, у багатьох червона риба та ікра на столі і зараз вважається шиком і елементом розкоші. Якщо ви хочете побалувати себе таким делікатесом, але при цьому не бажаєте витрачати багато часу на приготування, то мої бутерброди - це те, що ви шукали. Вони стануть прикрасою будь-якого столу, а звичайні кухонні посиденьки зроблять вишуканими. Крім того, ці бутерброди дуже корисні.
Червона риба - справжнє джерело кислот Омега-3. мелатоніну і вітаміну А, які необхідні для підтримки здоров'я, молодості і краси. Риб'ячий жир очищає судини, покращує мозкову діяльність і допомагає боротися зі стресом; вітамін А робить волосся густим і блискучим, а шкіру — гладкою і ніжною. З продуктів корисні речовини засвоюються набагато краще, ніж аптечні добавки і вітамінні комплекси, особливо якщо вживати рибу регулярно. Правда, до купівлі червоної риби варто поставитися особливо обережно, купувати тільки у перевірених виробників, так як нерідкі випадки підфарбовування рибного філе. Природно, нічого, крім шкоди, такий продукт не принесе.
Щоб приготувати бутерброди з червоною рибою в лаваші, вам знадобиться:
лаваш - 1 шт. філе червоної риби (слабосолене) - 200 г сир вершковий - 200 г кріп (невеликий) - 1 пуч. сік лимонний - 1 ст. л.
Як приготувати бутерброди з червоною рибою в лаваші:
1. Кріп дуже дрібно ріжемо. 2. Тепер приготуємо спеціальну бутербродную пасту: для цього ретельно перемішуємо сир, кріп, лимонний сік. 3. Рибу нарізаємо дуже тонкими пластинами. 4. Лаваш рясно змащуємо пастою. 5. Зверху на лаваш викладаємо філе червоної риби. 6. Звертаємо рулетом. В принципі можна їсти відразу. Але я люблю, коли рулет добре просочиться. Тому я загортаю його в харчову фольгу і відправляю на годину в холодильник, після чого ріжу на шматочки приблизно в три сантиметри і подаю на стіл.
Але в моїй родині ніхто не в змозі дочекатися закінчення часу цієї просочення, і бутерброди в лаваші з'їдаються практично відразу. Повірте, виключно смачно!
Приємного апетиту!
Хоча часи дефіциту давно пройшли, у багатьох червона риба та ікра на столі і зараз вважається шиком і елементом розкоші. Якщо ви хочете побалувати себе таким делікатесом, але при цьому не бажаєте витрачати багато часу на приготування, то мої бутерброди - це те, що ви шукали. Вони стануть прикрасою будь-якого столу, а звичайні кухонні посиденьки зроблять вишуканими. Крім того, ці бутерброди дуже корисні.
Червона риба - справжнє джерело кислот Омега-3. мелатоніну і вітаміну А, які необхідні для підтримки здоров'я, молодості і краси. Риб'ячий жир очищає судини, покращує мозкову діяльність і допомагає боротися зі стресом; вітамін А робить волосся густим і блискучим, а шкіру — гладкою і ніжною. З продуктів корисні речовини засвоюються набагато краще, ніж аптечні добавки і вітамінні комплекси, особливо якщо вживати рибу регулярно. Правда, до купівлі червоної риби варто поставитися особливо обережно, купувати тільки у перевірених виробників, так як нерідкі випадки підфарбовування рибного філе. Природно, нічого, крім шкоди, такий продукт не принесе.
Щоб приготувати бутерброди з червоною рибою в лаваші, вам знадобиться:
лаваш - 1 шт. філе червоної риби (слабосолене) - 200 г сир вершковий - 200 г кріп (невеликий) - 1 пуч. сік лимонний - 1 ст. л.
Як приготувати бутерброди з червоною рибою в лаваші:
1. Кріп дуже дрібно ріжемо. 2. Тепер приготуємо спеціальну бутербродную пасту: для цього ретельно перемішуємо сир, кріп, лимонний сік. 3. Рибу нарізаємо дуже тонкими пластинами. 4. Лаваш рясно змащуємо пастою. 5. Зверху на лаваш викладаємо філе червоної риби. 6. Звертаємо рулетом. В принципі можна їсти відразу. Але я люблю, коли рулет добре просочиться. Тому я загортаю його в харчову фольгу і відправляю на годину в холодильник, після чого ріжу на шматочки приблизно в три сантиметри і подаю на стіл.
Але в моїй родині ніхто не в змозі дочекатися закінчення часу цієї просочення, і бутерброди в лаваші з'їдаються практично відразу. Повірте, виключно смачно!
Приємного апетиту!
Сьогодні гриби цінуються не тільки за свій прекрасний смак і аромат, але ще й за власний унікальний склад. Так, дієтологи давно називають цей продукт якимось «лісовим м'ясом», звертаючи, таким чином, увагу на те, що гриби містять багато білка і здатні швидко вгамовувати почуття голоду. А ось народна медицина, в свою чергу, цінує певні види грибів за їх лікарські властивості, ну, а умілі кулінари створюють з грибів самі смачні і оригінальні шедеври на кухні.
Дійсно, переоцінити корисні якості цього продукту харчування вкрай складно. Перш за все, потрібно говорити про те, що гриби можуть похвалитися найпотужнішим запасом білка (особливо сухі), якого в даному продукті в 3 рази більше, ніж у м'ясі, і в 2 рази більше, ніж у яйцях. Більш того, гриби містять велику кількість фосфору і кальцію (фактично на одному рівні з рибою). При цьому гриби вважаються низькокалорійним дієтичним продуктом, який навіть у малих кількостях здатний подарувати відчуття ситості.
Давайте сьогодні спробуємо приготувати дуже смачне і незвичайне блюдо, яке, безсумнівно, сподобається вам і вашим близьким!
Щоб приготувати рулети з лаваша з сосискою і грибами, нам знадобиться:
помідори - 1 шт. гриби - 100 г сосиски - 4-6 шт. ріпчаста цибуля - 1 шт. олія рослинна масло вершкове сіль і чорний мелений перець — за смаком
Як приготувати рулети з лаваша з сосискою:
1. Почнемо з підготовки інгредієнтів. Отже, очищаємо від лушпиння цибулину, після чого промиваємо під проточною водою разом з іншими овочами (помідором і грибами). В даному випадку краще всього використовувати печериці, однак ви цілком можете замінити їх іншими своїми улюбленими грибами. При цьому не забувайте, що, якщо є необхідність, гриби потрібно очистити від поганих плодоніжок і т. п. 2. Просушуємо овочі на паперовому рушнику (зайва волога нам ні до чого), а потім нарізаємо гриби невеликими кубиками або скибочками (кому як більше подобається). З цибулею чинимо так само (тобто, нарізаємо або кубиками або тонкими півкільцями). Тепер розігріваємо на сковорідці невелику кількість рослинної олії і обсмажуємо на ньому подрібнену цибулю (до прозорості), а потім додаємо до нього і гриби. Обсмажуємо все разом до готовності грибів та набуття ними апетитного рум'яного виду. При цьому не забуваємо про сіль і чорний мелений перець. 3. Нарізаємо у довільній формі сосиски (кружечками або кубиками), і точно так само помідор. Тепер беремо окрему сковорідку і розігріваємо в ній зовсім небагато рослинного масла. Обсмажуємо на ній спочатку сосиски, після чого додаємо до них і подрібнений помідор. До речі, замість помідора можна взяти звичайний кетчуп. Тушкуємо все разом ще кілька хвилин, після чого додаємо до сосисок обсмажені з цибулею гриби і гарненько все перемішуємо. Знімаємо сковороду з вогню. 4. Тепер беремо тонкий вірменський лаваш і розрізаємо його на 6 частин. Викладаємо на кожен такий шматок приготовану начинку і загортаємо їх як рулетики (або як млинці). Далі викладаємо на чисту суху сковорідку невеликий шматок вершкового масла, розтоплюємо його і розподіляємо по всій поверхні сковорідки. Як тільки масло добре розігріється, викладаємо на сковорідку наші підготовлені начинені рулетики з лаваша і обсмажуємо на середньому вогні з усіх боків, по кілька хвилин з кожного (до утворення красивою рум'яної скоринки). 5. Знімаємо готові рулети з вогню і перекладаємо їх на красиві тарілки. Подаємо такі незвичайні бутерброди гарячими, можна в супроводі овочів (свіжих або запечених), вони також чудово підійдуть до м'ясних, картопляним та інших страв.
До речі, при бажанні ви можете доповнити склад начинки та іншими улюбленими продуктами і спеціями. Наприклад, можна додати тертий твердий сир, часник або замінити сосиски яким-небудь м'ясом. У будь-якому випадку вийде дуже смачно!
Приємного всім апетиту!
Сьогодні гриби цінуються не тільки за свій прекрасний смак і аромат, але ще й за власний унікальний склад. Так, дієтологи давно називають цей продукт якимось «лісовим м'ясом», звертаючи, таким чином, увагу на те, що гриби містять багато білка і здатні швидко вгамовувати почуття голоду. А ось народна медицина, в свою чергу, цінує певні види грибів за їх лікарські властивості, ну, а умілі кулінари створюють з грибів самі смачні і оригінальні шедеври на кухні.
Дійсно, переоцінити корисні якості цього продукту харчування вкрай складно. Перш за все, потрібно говорити про те, що гриби можуть похвалитися найпотужнішим запасом білка (особливо сухі), якого в даному продукті в 3 рази більше, ніж у м'ясі, і в 2 рази більше, ніж у яйцях. Більш того, гриби містять велику кількість фосфору і кальцію (фактично на одному рівні з рибою). При цьому гриби вважаються низькокалорійним дієтичним продуктом, який навіть у малих кількостях здатний подарувати відчуття ситості.
Давайте сьогодні спробуємо приготувати дуже смачне і незвичайне блюдо, яке, безсумнівно, сподобається вам і вашим близьким!
Щоб приготувати рулети з лаваша з сосискою і грибами, нам знадобиться:
помідори - 1 шт. гриби - 100 г сосиски - 4-6 шт. ріпчаста цибуля - 1 шт. олія рослинна масло вершкове сіль і чорний мелений перець — за смаком
Як приготувати рулети з лаваша з сосискою:
1. Почнемо з підготовки інгредієнтів. Отже, очищаємо від лушпиння цибулину, після чого промиваємо під проточною водою разом з іншими овочами (помідором і грибами). В даному випадку краще всього використовувати печериці, однак ви цілком можете замінити їх іншими своїми улюбленими грибами. При цьому не забувайте, що, якщо є необхідність, гриби потрібно очистити від поганих плодоніжок і т. п. 2. Просушуємо овочі на паперовому рушнику (зайва волога нам ні до чого), а потім нарізаємо гриби невеликими кубиками або скибочками (кому як більше подобається). З цибулею чинимо так само (тобто, нарізаємо або кубиками або тонкими півкільцями). Тепер розігріваємо на сковорідці невелику кількість рослинної олії і обсмажуємо на ньому подрібнену цибулю (до прозорості), а потім додаємо до нього і гриби. Обсмажуємо все разом до готовності грибів та набуття ними апетитного рум'яного виду. При цьому не забуваємо про сіль і чорний мелений перець. 3. Нарізаємо у довільній формі сосиски (кружечками або кубиками), і точно так само помідор. Тепер беремо окрему сковорідку і розігріваємо в ній зовсім небагато рослинного масла. Обсмажуємо на ній спочатку сосиски, після чого додаємо до них і подрібнений помідор. До речі, замість помідора можна взяти звичайний кетчуп. Тушкуємо все разом ще кілька хвилин, після чого додаємо до сосисок обсмажені з цибулею гриби і гарненько все перемішуємо. Знімаємо сковороду з вогню. 4. Тепер беремо тонкий вірменський лаваш і розрізаємо його на 6 частин. Викладаємо на кожен такий шматок приготовану начинку і загортаємо їх як рулетики (або як млинці). Далі викладаємо на чисту суху сковорідку невеликий шматок вершкового масла, розтоплюємо його і розподіляємо по всій поверхні сковорідки. Як тільки масло добре розігріється, викладаємо на сковорідку наші підготовлені начинені рулетики з лаваша і обсмажуємо на середньому вогні з усіх боків, по кілька хвилин з кожного (до утворення красивою рум'яної скоринки). 5. Знімаємо готові рулети з вогню і перекладаємо їх на красиві тарілки. Подаємо такі незвичайні бутерброди гарячими, можна в супроводі овочів (свіжих або запечених), вони також чудово підійдуть до м'ясних, картопляним та інших страв.
До речі, при бажанні ви можете доповнити склад начинки та іншими улюбленими продуктами і спеціями. Наприклад, можна додати тертий твердий сир, часник або замінити сосиски яким-небудь м'ясом. У будь-якому випадку вийде дуже смачно!
