Напевно багато з вас знають і дуже люблять шаурму. Але, купуючи шаурму в якомусь кіоску фаст-фуду, ми не можемо бути впевнені в свіжості продукту і в тому, що його готували з дотриманням всіх санітарно-гігієнічних норм.
Саме тому пропонуємо вашій увазі рецепт приготування домашньої шаурми, який дозволить приготувати улюблену страву за всіма правилами і з повною гарантією безпеки для здоров'я.
До того ж і готується це блюдо досить легко і дуже швидко. Повірте, і ви, і ваші улюблені домочадці неодмінно залишитеся задоволені!
Щоб приготувати шаурму в лаваші, вам знадобиться:
курячі грудки (філе) — 2 шт. спеції - за смаком вірменський лаваш - 4 шт. солоний огірок - 1 шт. перець болгарський - 0, 5 шт. крес-салат — 1 пучок майонез (легкий) — 2 ст. л. плавлений (мякий) сир — 1 ст. л. часник — 2 зубки лимонний сік кетчуп (томатний соус) олія рослинна лаваш або мексиканські коржі — 4 шт.
Спосіб приготування шаурми в лаваші:
1. Для початку гарненько промиємо курячі грудки, обріжемо зайвий жир і плівочку, а потім наріжемо на невеликі шматочки. Після цього ставимо розігріватися на сковорідці трохи рослинного масла, потім обсмажуємо на ньому м'ясо, додавши солі і перцю (за смаком), а також улюблених спецій. В даному випадку рекомендується додати до курки такі прянощі: корицю, коріандр, сухий часник, зіру, каррі, сумак, червоний перець. Обсмажуємо курку в спеціях, поки вона трохи не підрум'яниться, а потім додаємо до неї томатну пасту (смажимо на великому вогні, безперервно помішуючи, протягом 5 хвилин). Знімаємо курку з вогню і даємо їй охолонути. 2. Далі готуємо соус. Для цього беремо зручну ємність і змішуємо в ній майонез з м'яким плавленим сиром. Очищаємо часник і натираємо його на дрібній тертці (або пропускаємо через часниковий прес). Потім додаємо до майонезу з сиром подрібнений часник, сік одного невеликого лимона і сіль за смаком. Гарненько все перемішуємо до однорідності маси. 4. Після цього ретельно промиваємо овочі й нарізаємо на невеликі шматочки довільної форми (солоний огірок, болгарський перець, крес-салат). 5. Розкладаємо на робочій поверхні свіжий вірменський лаваш (або ж ви можете замінити його мексиканськими коржами), змащуємо його приготованим соусом, а зверху викладаємо шматочки м'яса, а також нарізані овочі. Загортаємо лаваш в щільний рулет. І так чинимо з рештою порціями шаурми. 6. Тепер беремо зручну форму для запікання (деко), змащуємо її рослинним маслом, а потім викладаємо підготовлені рулети (швом вниз). Змащуємо їх трохи рослинним (або розм'якшеним вершковим) маслом і відправляємо в заздалегідь розігріту духовку (запікаємо до рум'яного золотистого кольору).
Готові рулети виймаємо з духовки і даємо трохи охолонути. Подаємо шаурму в лаваші гарячої (теплою).
Всім приємного апетиту!
Напевно багато з вас знають і дуже люблять шаурму. Але, купуючи шаурму в якомусь кіоску фаст-фуду, ми не можемо бути впевнені в свіжості продукту і в тому, що його готували з дотриманням всіх санітарно-гігієнічних норм.
Саме тому пропонуємо вашій увазі рецепт приготування домашньої шаурми, який дозволить приготувати улюблену страву за всіма правилами і з повною гарантією безпеки для здоров'я.
До того ж і готується це блюдо досить легко і дуже швидко. Повірте, і ви, і ваші улюблені домочадці неодмінно залишитеся задоволені!
Щоб приготувати шаурму в лаваші, вам знадобиться:
курячі грудки (філе) — 2 шт. спеції - за смаком вірменський лаваш - 4 шт. солоний огірок - 1 шт. перець болгарський - 0, 5 шт. крес-салат — 1 пучок майонез (легкий) — 2 ст. л. плавлений (мякий) сир — 1 ст. л. часник — 2 зубки лимонний сік кетчуп (томатний соус) олія рослинна лаваш або мексиканські коржі — 4 шт.
Спосіб приготування шаурми в лаваші:
1. Для початку гарненько промиємо курячі грудки, обріжемо зайвий жир і плівочку, а потім наріжемо на невеликі шматочки. Після цього ставимо розігріватися на сковорідці трохи рослинного масла, потім обсмажуємо на ньому м'ясо, додавши солі і перцю (за смаком), а також улюблених спецій. В даному випадку рекомендується додати до курки такі прянощі: корицю, коріандр, сухий часник, зіру, каррі, сумак, червоний перець. Обсмажуємо курку в спеціях, поки вона трохи не підрум'яниться, а потім додаємо до неї томатну пасту (смажимо на великому вогні, безперервно помішуючи, протягом 5 хвилин). Знімаємо курку з вогню і даємо їй охолонути. 2. Далі готуємо соус. Для цього беремо зручну ємність і змішуємо в ній майонез з м'яким плавленим сиром. Очищаємо часник і натираємо його на дрібній тертці (або пропускаємо через часниковий прес). Потім додаємо до майонезу з сиром подрібнений часник, сік одного невеликого лимона і сіль за смаком. Гарненько все перемішуємо до однорідності маси. 4. Після цього ретельно промиваємо овочі й нарізаємо на невеликі шматочки довільної форми (солоний огірок, болгарський перець, крес-салат). 5. Розкладаємо на робочій поверхні свіжий вірменський лаваш (або ж ви можете замінити його мексиканськими коржами), змащуємо його приготованим соусом, а зверху викладаємо шматочки м'яса, а також нарізані овочі. Загортаємо лаваш в щільний рулет. І так чинимо з рештою порціями шаурми. 6. Тепер беремо зручну форму для запікання (деко), змащуємо її рослинним маслом, а потім викладаємо підготовлені рулети (швом вниз). Змащуємо їх трохи рослинним (або розм'якшеним вершковим) маслом і відправляємо в заздалегідь розігріту духовку (запікаємо до рум'яного золотистого кольору).
Готові рулети виймаємо з духовки і даємо трохи охолонути. Подаємо шаурму в лаваші гарячої (теплою).
Всім приємного апетиту!
зеогур Рулет з лаваша з ікрою - це дуже смачна, вишукана і в той же час легка закуска! Ідеальний варіант частування для урочистих святкових обідів або вечерь.
Такий рулетик послужить і відмінним способом урізноманітнити ваше повсякденне обіднє меню. Повірте, від такої закуски залишаться в захваті і ваші близькі, та гості!
До того ж, рулет з лаваша з ікрою дуже швидко і легко готується, та ще й з усіма улюблених продуктів. Загалом, всім господиням на замітку!
Щоб приготувати рулет з лаваша з ікрою, знадобляться:
плавлений сир - 300 г
крабові палички-200 г
лаваш вірменський (тонкий) - 1 шт.
зелень (петрушка, базилік і т. д. ) - за смаком
ікра червона - 2 ст. л.
свіжі огірки - 2 шт.
Як приготувати рулет з лаваша з ікрою:
1. Для початку необхідно підготувати всі необхідні продукти. Для цього спочатку гарненько промиваємо під холодною проточною водою всі овочі і зелень. Зверніть увагу, що після цього овочі необхідно обов'язково просушити (для цього можна скористатися або паперовим рушником або серветками). 2. Отже, тепер нарізаємо дрібно свіжі огірки і так само дрібно шаткуємо (рубаємо) всю зелень. До речі, в даному випадку ви запросто можете використовувати різну зелень - петрушку, кинзу, базилік і т. п. 3. Тепер беремося за крабові палички. Необхідно щоб вони повністю розморозилися, в противному разі, коли ми покладемо їх у рулет, вони віддадуть непотрібну вологу. Після цього перемішуємо всі підготовлені продукти (зелень, огірки і крабові палички) і додаємо до них червону ікру. 4. Розгортаємо на столі вірменський лаваш і промазуємо його тонким шаром плавленого сиру (або не тонким, тут вже кому як більше подобається), а зверху рівномірно розподіляємо начинку. Після цього дуже акуратно загортаємо лаваші в рулет: спочатку підверніть його краї всередину, трохи прикриваючи начинку, а потім згортаємо його в рулет. В принципі, його вже можна розрізати на порційні шматочки і подавати до столу. Однак краще відправити рулет буквально на годинку-другу в холодильник, щоб він просочився. Готове ж блюдо можна подати на красивому блюді, прикрашеному листям свіжого салату. Вийде дуже яскраво і барвисто!
Зауважимо, що така закуска стане відмінною прикрасою будь-якого святкового столу чи просто дружніх посиденьок!
Всім приємного апетиту!
зеогур Рулет з лаваша з ікрою - це дуже смачна, вишукана і в той же час легка закуска! Ідеальний варіант частування для урочистих святкових обідів або вечерь.
Такий рулетик послужить і відмінним способом урізноманітнити ваше повсякденне обіднє меню. Повірте, від такої закуски залишаться в захваті і ваші близькі, та гості!
До того ж, рулет з лаваша з ікрою дуже швидко і легко готується, та ще й з усіма улюблених продуктів. Загалом, всім господиням на замітку!
Щоб приготувати рулет з лаваша з ікрою, знадобляться:
плавлений сир - 300 г
крабові палички-200 г
лаваш вірменський (тонкий) - 1 шт.
зелень (петрушка, базилік і т. д. ) - за смаком
ікра червона - 2 ст. л.
свіжі огірки - 2 шт.
Як приготувати рулет з лаваша з ікрою:
1. Для початку необхідно підготувати всі необхідні продукти. Для цього спочатку гарненько промиваємо під холодною проточною водою всі овочі і зелень. Зверніть увагу, що після цього овочі необхідно обов'язково просушити (для цього можна скористатися або паперовим рушником або серветками). 2. Отже, тепер нарізаємо дрібно свіжі огірки і так само дрібно шаткуємо (рубаємо) всю зелень. До речі, в даному випадку ви запросто можете використовувати різну зелень - петрушку, кинзу, базилік і т. п. 3. Тепер беремося за крабові палички. Необхідно щоб вони повністю розморозилися, в противному разі, коли ми покладемо їх у рулет, вони віддадуть непотрібну вологу. Після цього перемішуємо всі підготовлені продукти (зелень, огірки і крабові палички) і додаємо до них червону ікру. 4. Розгортаємо на столі вірменський лаваш і промазуємо його тонким шаром плавленого сиру (або не тонким, тут вже кому як більше подобається), а зверху рівномірно розподіляємо начинку. Після цього дуже акуратно загортаємо лаваші в рулет: спочатку підверніть його краї всередину, трохи прикриваючи начинку, а потім згортаємо його в рулет. В принципі, його вже можна розрізати на порційні шматочки і подавати до столу. Однак краще відправити рулет буквально на годинку-другу в холодильник, щоб він просочився. Готове ж блюдо можна подати на красивому блюді, прикрашеному листям свіжого салату. Вийде дуже яскраво і барвисто!
Зауважимо, що така закуска стане відмінною прикрасою будь-якого святкового столу чи просто дружніх посиденьок!
