Свинина - чудовий продукт, рецепти приготування якого обчислюються тисячами! Навіть якщо просто відварити на обід шматочок такого м'яса, то можна вже повною мірою насолодитися його смаком і ароматом. Що вже тут говорити про різних стравах, в яких за допомогою різних інгредієнтів підкреслюються чудові смакові якості цього продукту. А говорити і немає необхідності! Можна просто скористатися нашим рецептом і приготувати чудову свинину з овочами в мультиварці!

Щоб приготувати свинину з овочами в мультиварці, вам знадобиться:

свинина - 500-600 г
горошок консервований - 200 г
помідор - 1 шт.
перець болгарський - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
вода - 150 мл
олія соняшникова - 1 ст. л.
перець чорний мелений
сіль

Як приготувати свинину з овочами в мультиварці:

1. М'ясо добре вимити, обсушити і нарізати кубиками.
2. Ріпчасту цибулю почистити і нарізати півкільцями.
3. Болгарський перець очистити від насіння і нарізати соломкою.
4. Помідор нарізати кубиками.
5. М'ясо викласти в чашу мультиварки, полити олією і готувати в режимі «Смаження» протягом 25 хвилин.
6. Через 15 хвилин після початку обсмажування додати до м'яса нарізану цибулю і готувати до сигналу.
7. Додати в чашу 150 мл води і готувати м'ясо в режимі «Гасіння» протягом 1 години.
8. Через 35 хвилин після початку гасіння додати до м'яса помідор, болгарський перець і консервований зелений горошок. Посолити і поперчити за смаком. Тушкувати до звукового сигналу, тобто ще протягом 25 хвилин.

В процесі приготування можна додати кілька горошин запашного перцю, пару лаврових листочків або інші спеції на ваш смак. Свинина з овочами буде ще смачніше, якщо під час гасіння ви замініть воду м'ясним бульйоном. Блюдо виходить смачним і ситним. Як гарнір чудово підійде картопляне пюре або будь-яка каша. А самий смачний гарнір до такої свининою — це спагетті.

Приємного вам апетиту!

//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом
//Автор рецепта Вадим

Чи бували у вас такі ситуації в житті, що ви обіцяли чоловікові, рідним певне блюдо, а тут вимикають газ, і ви не можете приготувати обіцяне страва?!! Начебто б ситуація безвихідна - не напрошуватися ж до сусідів з сусіднього будинку на кухню! У такій ситуації є інший варіант - дуже зручний, і не потрібно далеко йти: лише на кухню, і включити мультиварку.

Мультиварка - це справжня знахідка. В ній можна готувати звичні й улюблені страви. Вона варить, пече, смажить, зберігаючи всі вітаміни та мінеральні речовини. Їжа готується швидко завдяки невеликому тиску. Температура мало впливає на продукт, тому зберігається більше корисних речовин.

Мультиварка замінить вам всю кухонну техніку - мікрохвильову піч, пароварку, йогуртницю, духовку, фритюрницю і навіть плиту. В мультиварці можна добитися ідеальних результатів у приготуванні їжі. В ній присутня паровий клапан, кришка закривається герметично, тому всі корисні речовини залишаються в страві. Крім того, жир ніяким чином не опиниться за межами мультиварки.

Для людини, якого завжди не вистачає часу, - це чудо-горщик, бо як він забезпечить вас вільним часом, чудовим приготуванням страви і, головне - хорошим настроєм!

Пропоную приготувати в нашій диво-машинці ароматні голубці.

Щоб приготувати голубці в мультиварці, вам знадобиться:

для фаршу:
м'ясо - 400 г
рис - 1 ст.
цибуля - 1 шт.
капуста білокачанна - 800 г
для бульйону:
морква - 1 шт.
цибуля - 1 шт.
паста томатна - 1 ст. л.
сіль
перець чорний мелений
спеції

Як приготувати голубці в мультиварці:

1. Беремо качан капусти, видаляємо качан. Вилок бланшируем в чашу мультиварки і після цього розбираємо його на листя. Тільки робити це потрібно акуратно, так як листя можуть легко порватися.
2. Приступаємо до фаршу. Беремо м'ясо (я зазвичай беру свинину і яловичину), рубаємо його. Змішуємо з рисом і цибулею, солимо і перчимо.
3. Готуємо бульйон. У чашу наливаємо воду (до відмітки 2), кладемо туди томатну пасту, помідори, нарізану цибулю і моркву, нарізану шматочками. Перемішуємо все, солимо, перчимо і готуємо 10 хвилин в режимі «Суп-пароварка».
4. Поки готується бульйон, дістаємо бланшировану капусту, даємо стекти воді і охолоджуємо під холодною водою. Вирізаємо тверду частину листя. Загортаємо фарш в підготовлені листя.
5. Викладаємо в каструлю голубці щільно один до одного. Додаємо 1 склянку води, закриваємо кришку.
6. Встановлюємо режим «Суп/пароварка». Голубці готуються близько 30-50 хвилин, в залежності від м'яса.

Мої улюблені голубці в мультиварці готові! До того ж вони зберегли всі корисні вітаміни і апетитний запах свіжого страви!

Приємного апетиту!

Відмінний м'ясної рецепт для любителів свинини. М'ясо виходить розсипчастим за рахунок довгої і повільної готування. І найголовніше — апетитне. Такий метод приготування дуже популярний в Америці. Подають м'ясо з булочками, як на гамбургер, і соусом. Шматок свинини використовують з плечової частини. Готувати будемо в медленноварке, якщо її немає, то в духовці.

Для приготування свинини розсипчастою нам знадобляться апельсини і лайм, з цих фруктів ми витиснемо сік. Приготувати 4 апельсина і 4 лайма, вичавити з них сік вручну або застосовуючи соковижималку.

Щоб приготувати свинину в медленноварке розсипчасту, вам знадобиться:

свинина без кістки, плечова частина — 1, 5 кг
рослинна олія — 1 ст. л. +для змащування форми
часник — 6 часточок
кмин сушений — 1 ст. л.
велика сіль — 0, 5 ст. л.
сушений орегано — 1 ч. л.
апельсиновий свіжовичавлений сік — 1 ст.
свіжовичавлений сік лайма — 0, 5 ст.

Як приготувати свинину в медленноварке розсипчасту:

Щоб приготувати свинину розсипчасту, нам знадобиться медленноварка або жароміцне блюдо під розмір вашого шматка свинини.
1. Повільноварку або блюдо для запікання змастити олією пензликом.

2. Часник очищений порізати нанапополам, велика на 4 частини. Зробити надрізи на свинині по всій поверхні і в розрізи покласти часник.

3. На розігрітій сковороді з рослинним маслом обсмажити свинину з усіх боків 10 хв.

4. У ємності змішаємо сік апельсина і лимона, кмин, велику сіль, орегано.

5. Викласти свинину, вже обсмажену, в повільноварку або в блюдо для запікання. Полити зверху готовим цитрусовим маринадом. Перевертати на різні боки, щоб кожна сторона маринувалася за 10 хв.

6. Закрити кришкою, поставити режим 8 годин повільної готування. Якщо готуємо в духовці, температура 150 градусів і на 6 годин. Можна прикрити харчовою фольгою зверху, щоб верхня скориночка не почорніла.

7. Готову Свинину розламати вилкою, м'ясо повинно легко измельчатся. І знову повернути на 30 хвилин у духовку або повільноварку.

8. Подаємо на коржиках тортильях зі свіжими овочами або з булочками. Або зі звичним гарніром, таким як рис або спагетті.

Приємного апетиту!