Консервована квасоля - чудовий продукт, який гарний як в якості самостійної страви, так і в складі багатьох ваших улюблених страв. З консервованої квасолі можна готувати ароматні супи, смачні рагу, чудові салати і закуски. Сьогодні ми ділимося з вами чудовим рецептом квасолі з сосисками в мультиварці.
Щоб приготувати квасоля з сосисками в мультиварці, вам знадобиться:
квасоля консервована - 1 банку
сосиски - 4-5 шт.
помідор - 1 шт.
перець чорний мелений
сіль
Як приготувати квасоля з сосисками в мультиварці:
1. Помідор вимити і нарізати кружечками.
2. Сосиски порізати в довільній формі.
3. У чашу мультиварки викласти сосиски, зверху сосисок - шар помідорів. Посолити і поперчити за смаком.
3. З банки з консервованої квасолі злити рідину. Квасолю викласти зверху сосисок і помідорів.
4. Готувати в режимі «Гасіння» протягом 25 хвилин.
В процесі приготування можна замінити сосиски вареною ковбасою, а помідор - болгарським перцем. Страва буде ще смачніше, якщо додати в нього зелений горошок, а по закінченню приготування посипати дрібно нарізаною зеленню.
Приємного апетиту вам і вашій родині!
Печінка - продукт смачний, але підступний. По молодості, коли мене можна було вважати молодою господинею, я її смажила, смажила, а вона ставала все жорсткішою. До того ж я її практично відразу солила, чого, як з'ясувалося, робити не можна ні в якому випадку - від цього печінка миттєво твердне.
Потім досвідчені господині мене просвітили, що печінка потрібно смажити недовго, і дуже важливо вловити момент, коли вона буде готова. Природно, час смаження у різних видів печінки різна: куряча обсмажується хвилин по 5 з кожного боку, свиняча - довше, а яловича - довше всіх. Але, знову-таки, важливо не переборщити, інакше вона вийде жорсткою, як підошва.
Ось з-за всіх цих тонкощів я не дуже люблю готувати яловичу і свинячу печінку, а обмежуюся курячої. Але коли у мене з'явилася мультиварка, і я знайшла цей рецепт приготування печінки в ній, то яловича і свиняча печінка стала з'являтися на нашому столі набагато частіше. Адже вона завжди виходить не тільки смачним, але і дуже м'якою.
Я намагаюся купувати печінку не морожену, а свіжу. Її видно відразу - вона більш яскравого кольору. Багато рекомендують перед приготуванням вимочувати печінка в молоці протягом 1 години, щоб позбутися від неприємного гіркого присмаку. Я не завжди дотримуюся цього правила, в основному, коли печінка заморожена.
Дуже важливо правильно обробити печінка, видалити з неї не тільки плівки, але і прожилки - жовчні протоки, хоча б великі. Звичайно, доведеться повозитися, але результат того вартий: сама печінка виходить м'яка, а прожилки за контрастом здаються особливо грубими. Та й не дуже приємно спостерігати під час їжі, як всі то і справа дістають з рота неїстівні частини. Всі прожилки вам, звичайно, навряд чи вдасться видалити, але постарайтеся позбутися хоча б від особливо великих.
Печінка виходить дуже смачне соусі, тому на гарнір можна відварити гречку, рис, пшоно, макарони або картопля - з соусом буде просто чудово.
Щоб приготувати тушковану печінку в мультиварці, знадобиться наступне:
печінка яловича - 0, 8-1 кг
цибуля ріпчаста - 2 головки
помідор - 1 шт.
сметана - 3 ст. л.
борошно - 2 ст. л.
вода - 2 склянки
сіль, перець чорний мелений, спеції - за смаком
лавровий лист, свіжа зелень
масло рослинне для смаження
Рецепт приготування печінки в мультиварці:
1. Яловичу печінку промити, видалити плівки і жовчні протоки і наріжте тонкими брусочками довжиною 3-4 див
2. Цибулю наріжте півкільцями, помідор - дрібними шматочками.
3. Встановіть в мультиварці режим «Випічка» і на розпеченому рослинному маслі протягом 15 хв. обсмажте печінку разом з цибулею, їх періодично помішуючи. Потім додайте борошно, перемішайте і смажте ще 5 хвилин.
4. Додайте нарізаний помідор і всі разом обсмажте при постійному перемішуванні ще 5-7 хв.
5. Потім додайте теплої кип'яченої води, покладіть сметану, посоліть, поперчіть, додайте спеції за смаком і перемішайте.
6. Увімкніть режим «гасіння» на 1 годину.
7. Коли залишиться кілька хвилин до закінчення готування, додайте лавровий лист і зелень.
Приємного апетиту!
Шашлик на природі - це невід'ємна частина, напевно, всього весняно-літнього сезону! А запах шашлику нам завжди нагадує про теплих і веселих вихідних. Але що робити, коли до «сезону» ще дуже і дуже далеко, або на вулиці погода не відповідає? Або вам просто захотілося приготувати на вечерю шашличок?
Мабуть, ми знаємо вихід з подібних ситуацій! Напевно, ви вже встигли випробувати свою мультиварку в приготуванні найрізноманітніших страв. Однак сьогодні ми пропонуємо використовувати її для приготування цього соковитого шашлику! Повірте, вийде нітрохи не гірше традиційного, приготованого на багатті.
Отже, які ж продукти знадобляться для його приготування:
м'ясо (телятина) - 1 кг
для маринаду:
ківі - 2 шт.
болгарський перець - 2 шт.
ріпчаста цибуля - 4 шт.
сіль, перець, мелений коріандр - за смаком
Як приготувати шашлик в мультиварці:
1. Будь шашлик, навіть якщо він готується в мультиварці, звичайно ж, починається з маринаду. Якщо це блюдо вже незвичайне, то і маринад зробимо відповідний.
Отже, для початку знімемо шкірку з ківі і очистимо 2 цибулини. Тепер відправляємо їх у блендер і гарненько подрібнюємо (поки не утворюється однорідний соус).
Потрібно відзначити, що ківі має властивість затримувати сік м'яса всередині, а також пом'якшувати його. Таким чином, наш шашлик буде просто танути в роті!
2. Нарізаємо болгарський червоний солодкий перець великими півкільцями, а дві цибулини кільцями.
3. Тепер гарненько промиваємо наше м'ясо, а потім нарізаємо його на шматочки. Солимо і перчимо, натираємо його меленим коріандром. Після додаємо зроблений раніше соус з лука і ківі, а також нарізані болгарський перець і цибуля. Все добре перемішуємо і ставимо в холодильник маринуватися (десь на 2-3 години)
Потрібно зазначити, що ви можете просто вибрати будь-яке інше м'ясо. Однак замаринований шашлик з яловичини виходить дуже соковитим і нежирним!
4. Після цього викладаємо наше замариноване м'ясо в каструлю (разом з маринадом) і виставляємо режим «Випічка» (час приготування - 45 хвилин).
Ну ось, соковитий, рум'яний шашлик абсолютно готовий!
Перед подачею на стіл блюдо можна прикрасити свіжою рубаною зеленню!
Тепер ні погода за вікном, ні інші обставини, не зможуть перешкодити вам насолодитися смачним шашличком прямо у себе вдома!
Всім приємного апетиту!
Шашлик на природі - це невід'ємна частина, напевно, всього весняно-літнього сезону! А запах шашлику нам завжди нагадує про теплих і веселих вихідних. Але що робити, коли до «сезону» ще дуже і дуже далеко, або на вулиці погода не відповідає? Або вам просто захотілося приготувати на вечерю шашличок?
Мабуть, ми знаємо вихід з подібних ситуацій! Напевно, ви вже встигли випробувати свою мультиварку в приготуванні найрізноманітніших страв. Однак сьогодні ми пропонуємо використовувати її для приготування цього соковитого шашлику! Повірте, вийде нітрохи не гірше традиційного, приготованого на багатті.
Отже, які ж продукти знадобляться для його приготування:
м'ясо (телятина) - 1 кг
для маринаду:
ківі - 2 шт.
болгарський перець - 2 шт.
ріпчаста цибуля - 4 шт.
сіль, перець, мелений коріандр - за смаком
Як приготувати шашлик в мультиварці:
1. Будь шашлик, навіть якщо він готується в мультиварці, звичайно ж, починається з маринаду. Якщо це блюдо вже незвичайне, то і маринад зробимо відповідний.
Отже, для початку знімемо шкірку з ківі і очистимо 2 цибулини. Тепер відправляємо їх у блендер і гарненько подрібнюємо (поки не утворюється однорідний соус).
Потрібно відзначити, що ківі має властивість затримувати сік м'яса всередині, а також пом'якшувати його. Таким чином, наш шашлик буде просто танути в роті!
2. Нарізаємо болгарський червоний солодкий перець великими півкільцями, а дві цибулини кільцями.
3. Тепер гарненько промиваємо наше м'ясо, а потім нарізаємо його на шматочки. Солимо і перчимо, натираємо його меленим коріандром. Після додаємо зроблений раніше соус з лука і ківі, а також нарізані болгарський перець і цибуля. Все добре перемішуємо і ставимо в холодильник маринуватися (десь на 2-3 години)
Потрібно зазначити, що ви можете просто вибрати будь-яке інше м'ясо. Однак замаринований шашлик з яловичини виходить дуже соковитим і нежирним!
4. Після цього викладаємо наше замариноване м'ясо в каструлю (разом з маринадом) і виставляємо режим «Випічка» (час приготування - 45 хвилин).
Ну ось, соковитий, рум'яний шашлик абсолютно готовий!
Перед подачею на стіл блюдо можна прикрасити свіжою рубаною зеленню!
Тепер ні погода за вікном, ні інші обставини, не зможуть перешкодити вам насолодитися смачним шашличком прямо у себе вдома!
Всім приємного апетиту!
| 