Буженина, приготована в мультиварці, виходить дуже ніжною і м'якою. Плюс її в тому, що її можна і в гарячому, і в холодному.

Для приготування буженини в мультиварці вам знадобиться:

750-800 г свинячої шийки
олія рослинна
2-3 зубчики часнику
1 чайна ложка сушеного кропу
сіль
перець

Спосіб приготування буженини в мультиварці:

Свинячу шийку промийте, обсушіть рушником, натерти сіллю, подрібненим часником, олією, посипте кропом, перекладіть в миску і поставте в холодильник на 6-8 годин.

Замариновану свинину перекладіть в каструлю, залийте маринадом і обсмажте з двох сторін по 15-20 хвилин на режимі «випічка». Потім, тушкуйте м'ясо 2, 5-3 години в режимі «гасіння».

По закінченні часу, відкрийте кришку, щоб дати буженини трохи охолонути.

Приємного апетиту!

Знаєте, я дуже люблю готувати, мабуть, хобі у мене таке. Хто книжки читає, хтось шиє, а мені треба готувати і спостерігати, як мої домашні це з'їдають. Я просто щаслива в цей момент. Але все ж варто визнати, що бувають такі дні, коли не можу порадувати свою сім'ю в гості поїду, або вирішую якісь нагальні питання. І ось тут я зрозуміла головна перевага мультиварки - мами вдома немає, а їжа смачна є, головне все вчасно завантажити і виставити час. Тепер я спокійно їду по справах, єдине, що мені залишається зробити - це подзвонити і сказати, щоб поїли, а то у нас навіть в холодильнику нічого знайти не можуть, а погріти тим більше. Так що ось така вона чудо-помічниця. А сьогодні у нас в меню буде яловичина з картоплею в мультиварці. Готуємо, закидаємо і займаємося своїми справами.

Щоб приготувати яловичину з картоплею в мультиварці нам знадобиться:

яловичина - 350 г
цибуля - 1 шт.
помідор - 1 шт.
картопля - 4 шт.
морква - 1 шт.
сіль - за смаком
перець - за смаком

Як приготувати яловичину з картоплею в мультиварці:

1. Промиємо м'ясо, краще взяти м'яку частину без кісток.
2. Поріжемо м'ясо невеликими шматочками.
3. Чистимо цибулину, дрібно поріжемо.
4. Промиємо картоплю. Я беру середній за розміром картоплю.
5. Поріжемо картоплю на невеликі кубики.
6. Промиємо морква, почистимо її і натремо на крупній тертці.
7. Помиємо помідор і поріжемо його кубиками. Для приготування яловичини з картоплею в мультиварці я беру тверді помідори, якщо вони зовсім маленькі - візьміть два.
8. Викладаємо м'ясо в чашу мультиварки.
9. Укладаємо зверху порізану цибулю і натерту моркву.
10 Викладаємо картоплю і помідори.
11. Солимо і перчимо за смаком.
12. Доливаємо воду — ½ мультистакана.
13. Закриваємо кришкою і ставимо режим «Гасіння» на 2, 5 години.
14. Відкриваємо мультиварку і насолоджуємося ароматом.

Яловичина з картоплею в мультиварці готова. Для прикраси наріжте свіжу зелень (петрушку, кріп, зелена цибуля) і посипте зверху перед подачею.

Порада: В рецепті використовується яловичина, якщо у вас під рукою інше м'ясо - яловичина або свинина - візьміть їх, вийде також смачне блюдо.

Приємного апетиту!

Почастуєте домашніх ніжною, пряної яловичиною, доклавши до цього мінімум зусиль. З допомогою мультиварки запікати м'ясо простіше простого, спробуйте!

Щоб приготувати м'ясо, запечене в мультиварці, нам знадобиться:

шматок яловичини - 2 кг.

приправа для м'яса

рослинна олія

Спосіб приготування м'яса, запеченого в мультиварці:

1. М'ясо залишити на столі, діставши його з холодильника, воно повинно стати кімнатної температури. Натерти шматок спеціями, сіллю, рослинним маслом, залишити на 15 хвилин.
2. По суті, м'ясо готове до приготування. Покласти в чашу, поставити каструлю на режим «випічка», для 2 кг м'яса - на 1, 5-2 години.
3. Залишилися в чаші соки не виливайте, з них можна приготувати чудову підливу. Для цього потрібно включити режим «варка» на 5 хвилин при відкритій кришці, через пару хвилин після закипання всипати трохи борошна, підлива готова.

М'ясо кролика безумовно корисно. Деякі факти.

Білок кролятини засвоюється на 96%. Отже, це м'ясо виключно корисно для людей, зайнятих важкою фізичною працею, для вагітних жінок, для зростаючого дитячого організму і увядающего організму літніх людей.

Кролятина знижує дозу прийнятої радіації. А значить, корисна для проходять опромінення після онкологічних операцій.

В кролятині мало холестерину. А це профілактика атеросклерозу. Натрію у кролика мало, що допомагає поліпшити обмін речовин. В кролятині більше мінералів і вітамінів, ніж в будь-якому іншому вигляді м'яса. Як і у курки, у кролика — біле м'ясо.

У ще, можете собі уявити, до 7 — місячного віку у кролика немає стронцію. Він просто не набирає стронцій з упестициженных полів! Чим старше кролик, тим більше у його м'ясі жиру, а це знижує дієтичні властивості м'яса.

І навіть хворим на подагру можна потроху є кролятину. Адже в ній набагато менше пуринових сполук, ніж в іншому.

Кролика можна приготувати в сметані, додати до нього гриби і томат. Смачним виходить кролик в буряковому соусі з часником. Дуже хороший суп з кролика з каштанами. А ось в Каталонії соус до кроличьему м'яса додають... шоколад.

Для того, щоб приготувати кролика в мультиварці з картоплею, вам знадобиться:

картопля — 1 кг
м'ясо кролика — 400 г
морква — 1 шт.
лук — 1 шт.
сметана — 100 г
олія рослинна — 1 ст. л.
сіль, перець, спеції, зелень — за смаком
гриби і томат — якщо хочете

Як приготувати кролика в мультиварці з картоплею:

1. Очистіть цибулю і моркву. Цибулю поріжте кубиками. Моркву натріть на тертці. Поріжте кролятину. Увімкніть мультиварку на режим «Жарення» або «Випічка». Налийте 1 ст. л. рослинного масла і обсмажте цибулю, моркву, кролика протягом 10 хв.
2. Почистіть і поріжте картоплю. Покладіть її на м'ясо. Розведіть сметану гарячою водою (приблизно склянку). Залийте м'ясо з картоплею. Вода повинна покривати картоплю. При бажанні можна додати до м'яса гриби і томатну пасту. Можна зробити до кролику цікавий французький соус. Для цього треба прокрутити через м'ясорубку кролячу печінку, потім процідити її через дрібне сито. Додати печінку з гарячою водою до м'яса, а ось сметану додати в кінці гасіння і до кипіння не доводити, а то згорнеться.
3. Поставте режим «Гасіння». По готовності посипте блюдо зеленню. Можна додати консервований зелений горошок.

Приємного апетиту!

Сьогодні хочу запропонувати на ваш суд страва - м'ясні їжачки з рисом.

Для цього нам знадобиться:

рис - 1, 5 мал. ст.,
фарш м'ясний свинина + яловичина 60\\40 - 500 г,
хліб білий або батон - 1 шматок,
молоко - 150-200 г,
цибуля - 1 шт.,
яйце куряче - 1 шт.,
масло рослинне для смаження - 2 ст. ложки,
сухарі панірувальні - 3 ст. ложки,
сметана + томатна паста чи кетчуп (для соусу) - 200 г + 50 г,
сіль, перець, спеції за смаком.
1. Рис залити водою в пропорції: 1, 5 мал. ст. рису на 2, 5 мал. ст. води. Готувати в режимі РИС\\ГРЕЧКА.
2. Якщо є готовий фарш, то змішати всі інгредієнти після того, як рис охолоне. Якщо готового фаршу немає, то зробити за допомогою м'ясорубки або блендера. Я роблю в блендаре.
3. Фарш добре перемішати, додати молоко, ще раз добре перемішати. Фарш має вийти пишним, але не рідким.
4. З фаршу робимо кульки однієї величини, обвалюємо в сухарях. Смажимо в режимі СМАЖЕННЯ, з обох сторін. Складаємо їх в будь-який посуд.
5. Коли всі кульки просмажаться, перекладаємо в чашу мультиварки, заливаємо соусом зі сметани + кетчуп або томатна паста. Закриваємо кришку. Тушкуємо в режимі ГАСІННЯ 20 хвилин.

Всі. Блюдо готове.

Одним з продуктів, які досить часто присутні в нашому меню, є пельмені. І не дивно — адже страва дуже смачна і швидка в приготуванні. Однак навіть це, здавалося б, цілком самодостатня страва, не обійшла стороною безмежна фантазія кулінарів-експериментаторів. Адже саме завдяки їм ми маємо можливість ласувати безліччю чудових страв з пельменів. Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати смачні пельмені в мультиварці.

Щоб приготувати смачні пельмені в мультиварці, вам знадобиться:

пельмені
сметана - 200 г
яйце - 1 шт.
сир твердий - 100 г
зелень
олія соняшникова
спеції
сіль

Як приготувати смачні пельмені в мультиварці:

1. У чашу мультиварки налити трохи соняшникової олії, всипати пельмені, посолити і додати спеції за смаком.
2. Включити мультиварку в режим «Випічка» і готувати пельмені протягом 40 хвилин, не забуваючи періодично помішувати.
3. Твердий сир натерти на тертці.
4. У мисці змішати яйця і сметану. Додати половину тертого сиру і добре перемішати.
5. Отриманою масою залити пельмені і готувати страву ще 20 хвилин в режимі «Випічка».
6. По закінченню приготування посипати пельмені залишилися сиром і дрібно нарізаною зеленню.
Звичайно ж, в процесі приготування цієї страви можна і пофантазувати. Наприклад, ваші пельмені знайдуть ще більш насичений смак, якщо ви додасте в них трохи грибочків або обсмажених овочів (цибуля, морква). Блюдо виходить дуже смачним, ситним і ароматним. Напевно, ваші домочадці попросять добавки!

Приємного апетиту вам і вашій родині!