Найвідомішим коктейлем під час війни був, безумовно, коктейль Молотова, який і сьогодні активно використовується у всьому світі в партизанських вилазках і вуличних боях. Якщо хто не в курсі, то так називаються пляшки із запальною сумішшю. Але ми хочемо запропонувати вам інший коктейль — алкогольний коктейль «За Батьківщину», який під час війни хоча і пили, але навряд чи називали коктейлем, а от «За Батьківщину» і «За перемогу! » дійсно звучало кожен раз, коли в тилу і на фронті піднімали чарки.

Алкогольний коктейль «За Батьківщину» неймовірно простий у виготовленні: берете 30 мл спирту і змішуєте їх з 70 мл огіркового розсолу. На думку знавців, відчуття приголомшливі, так і похмілля бути не повинно. У вигляді експерименту можна замінити огірковий розсіл капустяним - суміш теж буде ядренющая.

Приємного апетиту і з Днем Перемоги!

Скоро літо, а це значить, що знову прийде час розслаблення, відпочинку, пора мрій про морях і пляжах. Коли у мегаполісі від спеки парує асфальт, коли перебувати в місті більше немає сил, і єдиним порятунком від спеки бачиться втеча за місто, саме час приготувати стаканчик мохіто, напою, який, якщо вірити легенді, любив відомий пірат Френсіс Дрейк.

Втім, за часів піратів коктейль готували не заради задоволення - лайм і м'ята допомагали запобігти деякі захворювання, крім того, флібустьєри пили дешевий ром, з неприємним запахом - прянощі його трохи відбивали. Якщо подібна версія походження напою вас не влаштовує, то знайте, що цей коктейль більше всього любив Ернест Хемінгуей. Сьогодні ви можете приготувати мохіто по одному з багатьох рецептів, і це зовсім не складно.

Для приготування мохіто в домашніх умовах вам знадобиться...те, що ви любите. Саме так, і ніяк інакше. Є безалкогольний ягідний мохіто, в нього можна додавати улюблені ягоди - за смаком, є алкогольний мохіто з полуницею. Деякі гурмани додають в коктейль ананасовий сік або замінюють лайм на апельсин, і тоді класичний напій перетворюється в алкогольний коктейль мохіто апельсиновий. Якщо ви бажаєте просто освіжитися, то приготуйте безалкогольний мохіто за традиційним рецептом.

Варто сказати, що приготування мохіто - процес більше творчий, тут немає чітких рамок і обмежень. Єдина умова - використання якісних інгредієнтів і наявність натхнення. Можна приготувати мохіто «по-італійськи», якщо змішати з ромом ігристе вино, а не содову, але будьте обережні з кількістю випитого в даному випадку. Сьогодні мохіто - неодмінний пункт в меню будь-якого ресторану або бару. Але зовсім не обов'язково кудись йти, щоб випити стаканчик цього смачного, освіжаючого напою - приготуйте собі і своїм друзям кубинську казку!

Багато чули про це лікері і навіть може пробували цей приємний на смак напій, який п'ють як аперитив до їжі і після як дижестив, для хорошого травлення їжі. Я цей лікер готувала двічі, і обидва з різних джерел і від різних авторів. Скажу, що обидва варіанти мені сподобалися. З лікеру Лимончелло також роблять коктейлі, вони легкі і приємні на смак.
Для приготування лимонного лікеру Лимончелло нам знадобиться ємність для переливання і зберігання лікеру, пилер для зняття шкірки або спеціальний ніж для цедри. І горілка, бажано хорошої якості.

Щоб приготувати лимонний лікер Лімончелло, вам знадобиться:

лимони середнього розміру — 5 шт.
апельсин середнього розміру — 1 шт.
горілка — 750 мл
цукор — 4 ст.
вода — 4 ст.

Як приготувати лимонний лікер Лимончелло.

Для приготування лимонного лікеру Лимончелло нам потрібні лимони і апельсини, які потрібно добре помити, щоб зняти промисловий віск.

1. Цитруси помиємо, витремо насухо.
2. Знімемо спеціальним ножичком шкірку лимона (0, 5 склянки) і чверть склянки шкірки апельсина.
3. Викладемо кірки лимона і апельсина в ємність, заллємо приготовленої горілкою.
Добре закриємо ємність і поставимо в прохолодне, темне приміщення, але з кімнатною температурою, на 10 днів.
4. Після закінчення часу приготуємо цукровий сироп. Викладемо 4 склянки цукрового піску в каструлю і заллємо частиною води. Поставимо на вогонь і помішуємо до розчинення цукру. Знімемо з вогню і дамо охолонути 10 хв.
5. У ємність з розчиненим цукром виллємо через сито або потрійну марлю алкоголь з цитрусовими корочками.
6. Перемішаємо. Дамо повністю охолонути 30 хв.
7. Перельем в чисті ємності, наприклад пляшки з кришками. Зробимо написи.
Зберігаємо в холодильнику до року. Насолоджуємося у вихідні або після робочого дня.
Я перед вживанням даю ще місяць настоятися в холодильнику, і потім використовую як аперитив.

Пропоную вам нескладний рецепт коктейлю з Лимончелло.

На дві порції:
лікер Лимончелло — 60 мл
свіжий апельсиновий сік - 200 мл
кілька крапель Гренадину за бажанням
лимон або апельсин часточка за бажанням
харчовий лід — 1 ст.

Розіллємося у високі склянки лікер і сік. Лід можна додати до початку або після додавання соку і лікеру. Капніть сироп Гренадін, розмішуєм і тут же подаємо.
Фото готового коктейлю!

Приємного відпочинку і апетиту!

Для приготування молочного алкогольного коктейлю «Шоколадна принцеса»
візьміть інгредієнти в таких пропорціях:

• молоко - 1, 5 частини,
• темний ром - 2 частини,
• шоколадний лікер «Creme De Cacao» — 1 частина,
• зелений лікер «Creme De Menthe» — 1 частина.

Спосіб приготування коктейлю «Шоколадна принцеса»:
Всі інгредієнти змішайте в шейкері і процідіть в келих для шампанського, який по обідку прикрашений шоколадним порошком. Цей коктейль можна подавати з шоколадним трюфелем.

Колись, на початку двадцятого століття, в одному з барів скінчився джин. Тоді бармен Дженнингз Кокс вирішив подавати місцевий ром, а для кращого смаку додавав цукор і сік лайма. Пізніше, зі своїм приятелем Пеглючи, вони вирішили назвати цей напій в честь міста біля Куби - Дайкірі.

Інгредієнти для алкогольного коктейлю «Дайкірі»:
ром білий - 40 мл
сік лайма - 20 мл
цукровий сироп — 7 мл

Спосіб приготування алкогольного коктейлю «Дайкірі»:
Всі складові коктейлю змішати в шейкері, перелити в склянку і додати лід.

Час винаходу цього коктейлю так і не зрозуміло: чи то це було в роки сухого закону, то в сімдесяті роки двадцятого століття. Так чи інакше, назва його з'явилося на честь острова Лонг-Айленд.

Інгредієнти для алкогольного коктейлю «Лонг-Айленд»:
лікер Тріпл Сек - 14 мл
ром білий - 14 мл
джин - 14 мл
горілка - 14 мл
текіла - 14 мл
чай - 28 мл
кола — за смаком
лимонна часточка

Спосіб приготування алкогольного коктейлю «Лонг-Айленд»:
Приготування коктейлю не займе у вас багато часу. Змішайте в келиху Коллінз або Хайболл лікер, ром, джин, горілку, текілу, чай, перемішайте і налийте колу.