Багато чули про це лікері і навіть може пробували цей приємний на смак напій, який п'ють як аперитив до їжі і після як дижестив, для хорошого травлення їжі. Я цей лікер готувала двічі, і обидва з різних джерел і від різних авторів. Скажу, що обидва варіанти мені сподобалися. З лікеру Лимончелло також роблять коктейлі, вони легкі і приємні на смак.
Для приготування лимонного лікеру Лимончелло нам знадобиться ємність для переливання і зберігання лікеру, пилер для зняття шкірки або спеціальний ніж для цедри. І горілка, бажано хорошої якості.
Щоб приготувати лимонний лікер Лімончелло, вам знадобиться:
лимони середнього розміру — 5 шт.
апельсин середнього розміру — 1 шт.
горілка — 750 мл
цукор — 4 ст.
вода — 4 ст.
Як приготувати лимонний лікер Лимончелло.
Для приготування лимонного лікеру Лимончелло нам потрібні лимони і апельсини, які потрібно добре помити, щоб зняти промисловий віск.
1. Цитруси помиємо, витремо насухо.
2. Знімемо спеціальним ножичком шкірку лимона (0, 5 склянки) і чверть склянки шкірки апельсина.
3. Викладемо кірки лимона і апельсина в ємність, заллємо приготовленої горілкою.
Добре закриємо ємність і поставимо в прохолодне, темне приміщення, але з кімнатною температурою, на 10 днів.
4. Після закінчення часу приготуємо цукровий сироп. Викладемо 4 склянки цукрового піску в каструлю і заллємо частиною води. Поставимо на вогонь і помішуємо до розчинення цукру. Знімемо з вогню і дамо охолонути 10 хв.
5. У ємність з розчиненим цукром виллємо через сито або потрійну марлю алкоголь з цитрусовими корочками.
6. Перемішаємо. Дамо повністю охолонути 30 хв.
7. Перельем в чисті ємності, наприклад пляшки з кришками. Зробимо написи.
Зберігаємо в холодильнику до року. Насолоджуємося у вихідні або після робочого дня.
Я перед вживанням даю ще місяць настоятися в холодильнику, і потім використовую як аперитив.
Пропоную вам нескладний рецепт коктейлю з Лимончелло.
На дві порції:
лікер Лимончелло — 60 мл
свіжий апельсиновий сік - 200 мл
кілька крапель Гренадину за бажанням
лимон або апельсин часточка за бажанням
харчовий лід — 1 ст.
Розіллємося у високі склянки лікер і сік. Лід можна додати до початку або після додавання соку і лікеру. Капніть сироп Гренадін, розмішуєм і тут же подаємо.
Фото готового коктейлю!
Приємного відпочинку і апетиту!
Для приготування молочного алкогольного коктейлю «Оксамитова ковадло» («Velvet Hammer») візьміть інгредієнти в таких пропорціях:
• молоко - 1 частина,
• лікер Triple Sec» — 1 частина,
• білий шоколадний лікер «Creme De Cacao» — 1 частина,
• лікер «Гренадін» — 1 частина.
Спосіб приготування коктейлю «Оксамитова ковадло» («Velvet Hammer»):
Збовтайте всі інгредієнти в шейкері і процідіть в келих. Цей коктейль чудово поєднується з шоколадом, вершковим кремом і фруктами — апельсинами і гранатами.
Пивний коктейль фліп по-тирольски сподобається всім справжнім любителям пива. Коньяк, мускатний горіх, пиво і жовток - така комбінація припаде до смаку всім його шанувальникам.
Щоб приготувати пивний коктейль фліп по-тирольски, вам знадобляться:
• темне пиво - 400 мл
• цукрова пудра - 1, 5 ст. л.
• коньяк - 1 ст. л.
• жовтки - 2 шт.
• мускатний горіх - невеликий шматочок
Як приготувати пивний коктейль фліп по-тирольски:
1. Охолодіть пиво.
2. Цукрову пудру розітріть з жовтками. Додайте 2-3 ст. л. пива і коньяк. Все добре перемішайте.
3. В отриману суміш влийте залишився пиво і розлийте фліп по гуртках.
Перед подачею в кожну кружку додати по щіпці дрібно натертого мускатного горіха.
Приємного апетиту.
