Буквально п'ятнадцять хвилин - і оригінальне турецьке блюдо готове. Можна подати як самостійне блюдо на полуденок, або просто до святкового або повсякденного столу - це смачно, незвично і апетитно.
Щоб приготувати турецькі сирні булочки нам знадобиться:
готове листкове тісто - 200 гр.
фета - 200 гр.
куряче яйце - 2 шт.
чорний перець
кунжут
Спосіб приготування турецьких сирних булочок:
1. Розім'яти сир виделкою, змішати з яйцем, поперчити.
2. Нарізати невеликими квадратиками тісто, на куточок кожного квадратика покласти сирну начинку, згорнути рулетиком. Защипнути кінці.
3. Викласти готові булочки на деко, змастити яйцем, посипати кунжутом. Випікати в добре розігрітій духовці до рум'яності.
Буквально п'ятнадцять хвилин - і оригінальне турецьке блюдо готове. Можна подати як самостійне блюдо на полуденок, або просто до святкового або повсякденного столу - це смачно, незвично і апетитно.
Щоб приготувати турецькі сирні булочки нам знадобиться:
готове листкове тісто - 200 гр.
фета - 200 гр.
куряче яйце - 2 шт.
чорний перець
кунжут
Спосіб приготування турецьких сирних булочок:
1. Розім'яти сир виделкою, змішати з яйцем, поперчити.
2. Нарізати невеликими квадратиками тісто, на куточок кожного квадратика покласти сирну начинку, згорнути рулетиком. Защипнути кінці.
3. Викласти готові булочки на деко, змастити яйцем, посипати кунжутом. Випікати в добре розігрітій духовці до рум'яності.
Сьогодні ділюся з вами рецептом своїх улюблених часникових булочок. Дуже м'які і ароматні булочки, я додала до їх складу насіння льону - мені дуже подобається з ними і корисно, але взагалі-то можна і без них. Ці булочки можна подавати до будь-якої страви, я їх можу їсти і просто так, вони дуже смачні. Готуйте із задоволенням!
Щоб приготувати часникові булочки, вам потрібно:
вода - 330 мл
сіль - 1 ч. л.
дріжджі свіжі - 25 г
насіння льону - 2 ст. л.
борошно пшеничне - 600 г
масло рослинне - 2 ст. л.
вода окріп - 2 ст. л.
часник часточки - 4 шт.
Як приготувати часникові булочки:
1. У мисці розмішати дріжджі з водою до однорідності, дати постояти 5 хвилин, потім половину борошна просіяти в миску з дріжджами і вимішати до гладкості. Накрити миску рушником і поставити в тепле місце на 30 хвилин.
2. За цей час опара повинна запузыриться і збільшитися в об'ємі в два рази. Перемішати дерев'яною ложкою або лопаткою.
3. Потім додати сіль і рослинне масло, насіння льону і перемішати, просіяти борошно і замісити м'яке тісто. Муки може піти більше для замісу, а може і менше, залежить від вологості вашої борошна.
 
4. Тісто викласти на присипану борошном обробну дошку і накрити рушником, залишити на 1 годину для підйому тесту.
5. Через годину тісто збільшиться в об'ємі в кілька разів, обім'яти його руками і поділити на невеликі шматочки.
6. Кожен шматочок тіста скачати в кулю руками, скласти в змащену маслом форму на відстані 0, 5 см один від одного.
7. Накрити форму з булочками рушником, залишити на 35 хвилин для растойки тесту.
8. Розігріти заздалегідь духовку до температури 190 градусів.
9. Коли булочки у формі збільшилися в розмірі, поставити форму з булочками в духовку, випікати до золотистого кольору близько 30 хвилин.
10. Тим часом зробити часникову заправку для булочок — почистити часник, вимити і пропустити через прес для часнику в піалу, додати дрібку солі до часнику, залити окропом і рослинною олією, добре перемішати. Чим духмяне масло, тим смачніше будуть булочки.
11. Готові булочки дістати з духовки, дати постояти пару хвилин, а потім рясно змастити часниковою заправкою. Через пару хвилин вийняти з форми булочки і покласти на решітку для повного охолодження.
12. Подавати до столу до будь-якої страви, але з українським борщем це щось незрівнянне!
Приємного вам апетиту і легкості на вашій кухні!
Автор покрокових фото: Віка Янулевич
Сьогодні ділюся з вами рецептом своїх улюблених часникових булочок. Дуже м'які і ароматні булочки, я додала до їх складу насіння льону - мені дуже подобається з ними і корисно, але взагалі-то можна і без них. Ці булочки можна подавати до будь-якої страви, я їх можу їсти і просто так, вони дуже смачні. Готуйте із задоволенням!
Щоб приготувати часникові булочки, вам потрібно:
вода - 330 мл
сіль - 1 ч. л.
дріжджі свіжі - 25 г
насіння льону - 2 ст. л.
борошно пшеничне - 600 г
масло рослинне - 2 ст. л.
вода окріп - 2 ст. л.
часник часточки - 4 шт.
Як приготувати часникові булочки:
1. У мисці розмішати дріжджі з водою до однорідності, дати постояти 5 хвилин, потім половину борошна просіяти в миску з дріжджами і вимішати до гладкості. Накрити миску рушником і поставити в тепле місце на 30 хвилин.
2. За цей час опара повинна запузыриться і збільшитися в об'ємі в два рази. Перемішати дерев'яною ложкою або лопаткою.
3. Потім додати сіль і рослинне масло, насіння льону і перемішати, просіяти борошно і замісити м'яке тісто. Муки може піти більше для замісу, а може і менше, залежить від вологості вашої борошна.
4. Тісто викласти на присипану борошном обробну дошку і накрити рушником, залишити на 1 годину для підйому тесту.
5. Через годину тісто збільшиться в об'ємі в кілька разів, обім'яти його руками і поділити на невеликі шматочки.
6. Кожен шматочок тіста скачати в кулю руками, скласти в змащену маслом форму на відстані 0, 5 см один від одного.
7. Накрити форму з булочками рушником, залишити на 35 хвилин для растойки тесту.
8. Розігріти заздалегідь духовку до температури 190 градусів.
9. Коли булочки у формі збільшилися в розмірі, поставити форму з булочками в духовку, випікати до золотистого кольору близько 30 хвилин.
10. Тим часом зробити часникову заправку для булочок — почистити часник, вимити і пропустити через прес для часнику в піалу, додати дрібку солі до часнику, залити окропом і рослинною олією, добре перемішати. Чим духмяне масло, тим смачніше будуть булочки.
11. Готові булочки дістати з духовки, дати постояти пару хвилин, а потім рясно змастити часниковою заправкою. Через пару хвилин вийняти з форми булочки і покласти на решітку для повного охолодження.
12. Подавати до столу до будь-якої страви, але з українським борщем це щось незрівнянне!
Приємного вам апетиту і легкості на вашій кухні!
Автор покрокових фото: Віка Янулевич
| 