Хочу поділитися з вами одним з моїх улюблених рецептів. Мова піде про бутерброди з сиром і червоною рибою, в нашому випадку мова йде про форелі. На цей рецепт я сама кілька років тому натрапила на одному з форумів в інтернеті. І скажу відразу, що мені він дуже сподобався, та й фото виглядали апетитно. Через деякий час я купила все необхідне і приготувала ці бутерброди. Готуються вони досить просто, хоча процес приготування займає чимало часу. Але повірте, витрачений час того варто. Смак у бутербродів просто шикарний, поєднання сиру і червоної риби можна назвати справді вишуканим. І цей смак оцінила не тільки я, але і всі мої близькі і друзі, яких я пригощала цим блюдом. Особливо хочеться відзначити той факт, що бутерброди легко засвоюються, складаються тільки з натуральних продуктів і не містять багато жиру, так що ви можете спокійно їсти їх, навіть перебуваючи на дієті, хоча зловживати ними не слід. Бутерброди досить калорійні і ситні, тому пари штучок вистачить, щоб повною мірою утамувати відчуття голоду.
Окремо слід сказати про те, що бутерброди з сиром і червоною рибою дуже корисні. Найбільш цінним інгредієнтом є форель або інша червона риба, яку ми використовуємо для приготування. У ній міститься багато білка, який є основним будівельним матеріалом для нашого організму; фосфору, який корисний для роботи органів зору, а також інших мінералів та вітамінів, які необхідні для роботи всіх систем і органів, обміну речовин та імунітету. Велике значення має риб'ячий жир, який високо цінується по всьому світу і входить до складу багатьох популярних вітамінних комплексів.
Щоб приготувати бутерброди з сиром і червоною рибою, вам знадобиться:
форель - 200 г цукор - 1 ч. л. сіль - 1 ч. л. зелень - 1 пучок сир - 100 г хліб - 10 скибочок масло вершкове - 50 г
Як приготувати бутерброди з сиром і червоною рибою:
1. Форель (сиру) зверху натираємо сіллю і цукром в зазначених пропорціях і залишаємо на одну добу, щоб вона настоялася (можна використовувати вже готову покупну рибу). Потім нарізаємо її на тонкі скибочки. 2. Зелень миємо й дрібно ріжемо, сир тремо на крупній тертці і додаємо вершкове масло. 3. Все ретельно перемішуємо. 4. Тепер намазуємо приготовану масу з сиру і зелені на скибочки хліба і зверху кладемо форель.
Приємного апетиту!
Бутерброди зазвичай роблять поживними, тому і продукти для них вибирають відповідні: ковбаса, м'ясо, риба, сир і т. д. Виявляється, існують не менш поживні, ситні і смачні бутерброди з фруктами, рецепт одного з них я і хочу вам запропонувати. До його складу входить груша, яка часто використовується для приготування десертів.
Груша - плід, який стали культивувати кілька сотень років тому, до цього дерево вирощували в садах як декоративне. Груша за смаком солодший яблука, але цукрів у ній зовсім небагато, тому вона ідеально підходить людям із захворюванням підшлункової залози, а також тим, хто піклується про свою фігуру, але не хоче відмовлятися від солодкого. За змістом клітковини груша практично не поступається яблуку, а по кількості фолієвої кислоти - чорній смородині. Єдина причина, по якій груша поступається в популярності яблук - довгий перетравлення, не у всіх шлунок може прийняти таку їжу. Найкраще їсти грушу окремо, на порожній шлунок, а запивати звичайною водою без газу. У нашому бутерброді кількість цього фрукта невелика, тому ніяких проблем не викличе, а тільки подарує вишуканий смак.
Щоб приготувати сендвіч з грушами, вам знадобиться:
гірчиця зерниста - 1 ст. л. мед - 1 ст. л. тостерний хліб - 4 скибки сир (наприклад, чеддер) - 4 середніх розмірів шматка груша очищена і нарізана - 1 шт. рукола - за бажанням олія оливкова
Як приготувати сендвіч з грушами:
1. Гірчицю ретельно перемішуємо з медом. 2. Викладаємо на деко одним шаром чотири-п'ять шматків хліба. 4. Тепер зверху на кожен шматок хліба викладаємо в довільному порядку всі наявні у нас інгредієнти і накриваємо другим шматком хліба. 5. Злегка змащуємо оливковою олією сковороду і обсмажуємо на ній з обох сторін сендвічі, поки сир не розтопиться. 6. Розрізаємо сендвічі навпіл і подаємо їх до столу ще гарячими.
Такий сирно-грушевий сендвіч стануть прекрасним вибором для тих, кому хочеться урізноманітнити власний сніданок, і непогано годиться на роль закуски. Головне, що вони дуже смачні і готувати їх швидко і просто. Спробуйте, і ви переконаєтеся в цьому самі!
Приємного апетиту!
Бутерброди зазвичай роблять поживними, тому і продукти для них вибирають відповідні: ковбаса, м'ясо, риба, сир і т. д. Виявляється, існують не менш поживні, ситні і смачні бутерброди з фруктами, рецепт одного з них я і хочу вам запропонувати. До його складу входить груша, яка часто використовується для приготування десертів.
Груша - плід, який стали культивувати кілька сотень років тому, до цього дерево вирощували в садах як декоративне. Груша за смаком солодший яблука, але цукрів у ній зовсім небагато, тому вона ідеально підходить людям із захворюванням підшлункової залози, а також тим, хто піклується про свою фігуру, але не хоче відмовлятися від солодкого. За змістом клітковини груша практично не поступається яблуку, а по кількості фолієвої кислоти - чорній смородині. Єдина причина, по якій груша поступається в популярності яблук - довгий перетравлення, не у всіх шлунок може прийняти таку їжу. Найкраще їсти грушу окремо, на порожній шлунок, а запивати звичайною водою без газу. У нашому бутерброді кількість цього фрукта невелика, тому ніяких проблем не викличе, а тільки подарує вишуканий смак.
Щоб приготувати сендвіч з грушами, вам знадобиться:
гірчиця зерниста - 1 ст. л. мед - 1 ст. л. тостерний хліб - 4 скибки сир (наприклад, чеддер) - 4 середніх розмірів шматка груша очищена і нарізана - 1 шт. рукола - за бажанням олія оливкова
Як приготувати сендвіч з грушами:
1. Гірчицю ретельно перемішуємо з медом. 2. Викладаємо на деко одним шаром чотири-п'ять шматків хліба. 4. Тепер зверху на кожен шматок хліба викладаємо в довільному порядку всі наявні у нас інгредієнти і накриваємо другим шматком хліба. 5. Злегка змащуємо оливковою олією сковороду і обсмажуємо на ній з обох сторін сендвічі, поки сир не розтопиться. 6. Розрізаємо сендвічі навпіл і подаємо їх до столу ще гарячими.
Такий сирно-грушевий сендвіч стануть прекрасним вибором для тих, кому хочеться урізноманітнити власний сніданок, і непогано годиться на роль закуски. Головне, що вони дуже смачні і готувати їх швидко і просто. Спробуйте, і ви переконаєтеся в цьому самі!
Приємного апетиту!
Практично для кожного з нас кожне ранок починається з життєво необхідного - з сніданку. Є на сніданок кожен день одне і те ж набридає, а тому хороші господині вже з вечора планують, чим вони порадують своє сімейство на сніданок. Можна, звичайно, обійтися чашкою кави або чаю і найпростішим бутербродом з ковбасою або сиром, можна з'їсти тарілку зернових пластівців, залитих молоком. І перший варіант сніданку, і другий наситить наш шлунок, давши нам якось дотягнути до обіду. Але це найпростіший варіант сніданку, звичайний, який ніяк не прикрасить наше життя і не додасть гарного настрою на весь день.
А адже ця невелика проблема вирішується дуже просто, до того ж без зайвих витрат сил і часу, якими ми так цінуємо в цей час доби. Від вас потрібно всього лише прояв фантазії - і в результаті ваш нудний бутерброд перетвориться в золотистий, хрусткий тост з скибочкою шинки або риби і листочком зеленого салату. Звичайну яєчню можна замінити смачним, ніжним омлетом з овочами. А можна внести деякі зміни в спосіб подачі страви - подайте яєчню на свіжому скибочці зернового хліба, прикрасивши її скибочкою помідора і зеленню.
А як щодо каш - традиційних російських, ситних, корисних, заряджаючих нас енергією до самого обіду? На приготування манної або вівсяної каші вам знадобиться мінімум часу. А от якщо додати в неї жменю сухофруктів або шматочки свіжих фруктів, горіхів, то каша стане яскравою, красивою, ароматною і ще більш смачною!
Особливо проблематично в літній жаркий час змусити себе приготувати традиційний сніданок, і ще складніше змусити себе (і дітей) його з'їсти. І тут на допомогу прийдуть коктейлі, приготовані на основі молока або морозива з додаванням свіжих ягід і зернових пластівців. Такий сніданок не тільки смачний і поживний, але і неймовірно корисний!
А що робити, коли вам потрібно приготувати сніданок не тільки для себе, а для всієї вашої великої родини? Знову-таки включаємо фантазію. Природно, в першу чергу, всі ми розуміємо, що порції збільшуємо в кілька разів. Але ж хочеться здивувати всіх членів сім'ї. На цей випадок у мене є рецепт сніданку-бутерброда «Коблер», запеченого в духовці.
Щоб приготувати сніданок-бутерброд «Коблер», вам знадобиться:
батон білий нарізний - 1 шт. масло вершкове - 100 г помідори - 3 шт. шинка - 0, 5 кг яйця - 4 шт. молоко - 150 мл сир - 150 г сіль - за смаком горіх мускатний - за смаком перець мелений чорний - за смаком
Як приготувати сніданок-бутерброд «Коблер»:
1. Наш сніданок ми будемо готувати в духовці, тому заздалегідь розігріваємо духовку і готуємо круглу форму, змащуючи її вершковим маслом. 2. Скибочки батона намазуємо тонким шаром вершкового масла. 3. Викладаємо їх в підготовлену форму - ставимо на «ребро» по колу. 4. Помідори промиваємо, зрізаємо основу плодоніжки і нарізаємо кружечками. 5. Шинку нарізаємо пластинами. 6. Між скибочками батона кладемо кружечки помідорів і шинку. 7. Яйця збиваємо з молоком, додаємо сіль, перець і мускатний горіх. 8. Заливаємо наші бутерброди приготованою сумішшю. 9. Зверху посипаємо тертим сиром. 10. Запікаємо бутерброди в духовці до готовності омлету і підрум'янення сиру.
