Курячі яйця - це справді особливий продукт харчування, оскільки в них містяться всі поживні речовини, необхідні для розвитку живого організму - курчати. Яйця виключно корисні для організму людини, причому важливо відзначити, що білок яйця особливо добре засвоюється, якщо яйце відварити вкруту.
Головні корисні властивості курячих яєць полягають у тому, що вони містять такі необхідні нам вітаміни, як В, С, D, Е, а також ряд корисних амінокислот. Таким чином, включаючи в свій раціон цей продукт, людина одержує цілий набір корисних речовин, серед яких і такі мікроелементи, як залізо, фосфор, йод, селен, які беруть участь у багатьох процесах життєдіяльності нашого організму.
Давайте сьогодні спробуємо приготувати з цим смачним і, як ми переконалися, корисним продуктом дуже оригінальне і легке у виконанні блюдо, яке неодмінно стане частим частуванням за вашим столом!
Щоб приготувати бутерброди смажені з яйцем і сиром нам знадобиться:
сир — 150 г курячі яйця — 2 шт. білий хліб сіль і чорний перець - за смаком рослинна олія
Як приготувати бутерброди смажені з яйцем і сиром:
1. Насамперед, підготуємо всі необхідні продукти. Відразу варто відзначити, що кількість зазначених у рецепті щодо продуктів. А взагалі таку закуску зручно готувати з залишків, наприклад, якщо сир починає засихати. Отже, розбиваємо в якусь невелику посудину (глибоку тарілку або миску) курячі яйця і збиваємо з дрібкою солі за допомогою звичайної виделки. 2. Тепер натираємо на крупній тертці улюблений сорт твердого сиру (наприклад, російський), після чого відправляємо його в тарілку з яйцями. Ретельно все перемішуємо до відносної однорідності яєчно-сирної маси. Причому її консистенція повинна вийти такою, щоб її можна було без проблем намазати на бутерброд. Тому, якщо вона вийшла дуже густий, тоді просто додайте ще одне яйце. 3. Далі, якщо потрібно, присаливаем отриману сирну начинку, а також додаємо чорний мелений перець за смаком і ще раз ретельно все перемішуємо. До речі, при бажанні ви також можете додати інші свої улюблені приправи і спеції (сушені трави, паприку і т. п. ). А всім любителям гострого і ароматно рекомендується додати і кілька часточок молодого часничку, виходить дуже смачно! 4. Білий хліб (батон або булку) нарізаємо на шматочки середнього розміру. Потрібно сказати, що в даному випадку дуже зручно використовувати нарізний батон, тоді бутерброди виходять акуратними і приблизно однакового розміру. 5. Тепер, коли всі продукти вже підготовлені, починаємо смажити наші бутерброди. Для цього наливаємо на сковорідку достатню кількість рослинної олії і відправляємо її на вогонь. Поки масло нагрівається, ми намазуємо кожен шматочок хліба приготовленої сирною начинкою, після чого відправляємо їх у добре розігріте масло начинкою вниз. Коли сир добре підсмажиться (до утворення красивою золотистої скоринки), перевертаємо хлібець на інший бік і теж підсмажуємо, поки вона не підрум'яниться. 6. Знімаємо готові бутерброди з яйцем і сиром зі сковорідки і викладаємо на красиву тарілку. Зверху прикрашаємо блюдо цілими гілочками свіжої зелені, а разом з блюдом можна подати красиво нарізані овочі. Ось і все, смачні, рум'яні і дуже ароматні бутербродики до столу готові!
Приємного всім апетиту!
Досить популярний у Радянському Союзі салат. Зараз чомусь забутий. Причому, на мою думку, зовсім не заслужено. Так що будемо згадувати. Готується за лічені хвилини і цілком може послужити як сніданком, так і вечерею. У нас часто так і виходить.
Кількість порцій:8 Час приготування: 20 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:150 ккал
Щоб приготувати тости з начинкою з сардини, вам знадобляться:
консерви "Сардини в олії" — 1 банка
цибулина невеликого розміру — 1 шт.
яйце куряче — 2 шт.
майонез — 3 ст. л.
багет — 1 шт.
Як приготувати тости з начинкою з сардини:
1. Яйця відварити, очистити від шкаралупи і нарізати максимально дрібними кубиками. Можна просто пом'яти виделкою.
2. Цибулю нашаткувати дуже дрібними шматочками.
3. Консерви відкрити, відрізавши кришку не до кінця, злити масло. Викласти рибу на тарілку і добре розім'яти виделкою.
4. З'єднати в одній посуді цибулю, сардини, яйця і майонез. Добре перемішати.
5. Багет нарізати скибочками. На рослинному маслі обсмажити тости з двох сторін до золотистого кольору.
6. З допомогою виделки викласти начинку на шматочки тостів. Прикрасити за вашим смаком.
Подавати відразу після приготування, поки багет не встиг остаточно охолонути і втратити свій дивний хрускіт. Приємного апетиту!
Будь-яке блюдо можна постаратися подати погарніше. Але, погодьтеся, прикрасити торт набагато легше, ніж суп. Але нарівні з тортами фантазію сильно збуджує звичайний бутерброд. По-перше, чого тільки в нього не кладуть: овочі — фрукти, гриби — ягоди, м'ясо-рибу, яйця, сир, морепродукти. Роблять бутерброди з різних сортів хліба. Обсмажують шматочки з маслом, з молоком і яйцем, підсушують в тостері. Бутерброд роблять одинарний, подвійний і листковий. На бутерброді малюють, що хочуть і вирізують як хліб, так і інші складові, теж як завгодно.
Ось приклад з англомовного сайту — сніданок для принців і принцес.
Для того, щоб приготувати королівські бутерброди, вам знадобиться:
2 великих яйця 2 ст. л. майонезу м'яке масло — бутерброди помазати 4 тонких скибочки сірого хліба 4 тонких скибочки білого хліба маленький, тонко нарізаний огірок 100 г копченого лосося, нарізаного 2 ст. л. вершкового сиру помідори черрі половина жовтого болгарського перцю та/ або половинка червоного перцю зелений лук, дрібно порізаний
Як приготувати королівські бутерброди:
1. Зваріть яйця протягом 12 хвилин. Варений залийте холодною водою — легше буде зніматися шкаралупа. Очистіть їх, поріжте і змішайте з майонезом. 2. Всі скибочки хліба змастіть маслом. Але з хліба зріжте кірку. 3. Кожен шматок білого хліба змастіть яйцем з майонезом і порізати на трикутники. Викладіть трикутники зубцями корони до сірого хліба. 4. Половину сірого хліба намажте сумішшю лосося і вершкового сиру. Зверху покладіть не змащені шматочки. Кожен з одержаних бутербродів наріжте на смуги. До кожної смузі додайте на тарілочку за 3 зубці корони з білого хліба. На зубці покладіть шматочки огірка. Кожен зубець корони прикрасьте помідори черрі. На підставу корони покладіть дорогоцінні камені з різнокольорових шматочків перцю або перцю і черрі. Готові бутерброди посипте зеленою цибулею.
Є й інша можливість, складніше. Кожен шматок хліба вирізати за трафаретом короною з одним центральним зубцем побільше і парочкою зубців поменше. Складайте намазаний хліб попарно і прикрашайте «золотом-діамантами» з помідорів і перців.
