Бутерброди з креветками - це просто відмінна закуска для будь-якого святкового столу та приємне різноманітність буденного повсякденного меню! А приготовлені у вигляді сердець вони запросто створять романтичну атмосферу і домашній затишок у сімейному колі близьких, друзів і коханих!
До того ж, готуються вони дуже швидко і легко, тому жодних труднощів у процесі приготування у вас просто не виникне!
Більш того, це блюдо готується з усіма улюблених продуктів, і воно запросто задовольнить смакові уподобання ваших гостей! А незвичайне оформлення і нестандартна подача не тільки посилять апетит, але і створять воістину святковий настрій!
Бутерброди з креветками - ідеальний варіант «ошатного» частування до свята 8 Березня, 23 лютого і, звичайно ж, до дня Святого Валентина! Таким блюдом можна запросто підкорити улюблену і домогтися визнання коханого!
Отже, які ж інгредієнти нам знадобляться для приготування бутербродів з креветками:
хліб (або батон) - 0, 5-1 шт. креветки - 200-300 г ікра (будь-якої риби) - 80-100 г майонез - за смаком
Рецепт приготування бутербродів з креветками:
1. Для початку підготуємо продукти. Для цього відваримо в злегка підсоленій воді наші креветки. Даємо їм трохи охолонути, а потім очищаємо. 2. Після цього нарізаємо хліб на невеликі шматочки (приблизно в 1 сантиметр завтовшки), а з них вирізаємо сердечка. Робимо це за допомогою спеціальних металевих формочок або ж звичайним гострим ножем. Тому для цього рецепта краще всього використовувати вже нарізаний білий батон, який не буде кришитися і ламатися.
3. Змащуємо отримані сердечка тонким шаром майонезу, а потім викладаємо на них очищені креветки, повторюючи форму серця. А всередину (між креветками) акуратно викладаємо ікру. Ось і всі приготування! Яскрава, незвичайна і дуже смачна закуска абсолютно готова для подачі до столу!
Потрібно зауважити, що замість майонезу тут можна запросто використовувати і звичайне вершкове масло (давши йому трохи постояти при кімнатній температурі). Однак цей рецепт можна зробити ще цікавіше. Так, використовуючи все той же вершкове масло, розігріте на сковороді, ви можете злегка (до рум'яності) підсмажити «серцеві грінки» з обох сторін. І вже на них викладати креветки - вийдуть м'які, але злегка хрусткі, бутерброди.
Всім приємного апетиту!
Не всім відомо, що сучасні сосиски придумав м'ясник В. Ланер, який свого часу переїхав до Відня з Франкфурта, чим і створив досі невирішене спір між двома містами про те, який з них має по праву вважатися батьківщиною цього м'ясного продукту.
При цьому варто підкреслити, що у Франкфурті сосиски почали виготовлятися з часів середньовіччя, однак саме у віденських сосисках вперше була використана класична комбінація свинини і яловичини (тобто саме та рецептура, по якій сьогодні проводиться більшість сучасних видів сосисок). У будь-якому випадку, сосиски (ковбаски) стали головним елементом національної німецької кухні.
Сьогодні ми спробуємо приготувати одне з найбільш простих, але дуже смачних страв, особливого шарму якому додадуть вишукані віденські сосиски! Повірте, ця закуска стане частим гостем на вашому столі!
Щоб приготувати гарячі бутерброди з віденськими сосисками, нам знадобиться:
булочки (білий хліб) — 2 шт. сосиски Віденські — 250 г помідори консервовані — 250 г курячі яйця — 1 шт. жирні вершки — за смаком сіль/чорний перець - за смаком олія рослинна — 1 ст. л.
Як приготувати гарячі бутерброди з віденськими сосисками:
1. Спочатку займемося підготовкою необхідних інгредієнтів. Отже, віденські сосиски нарізаємо невеликими шматочками, після чого обсмажуємо їх на добре розігрітій сковорідці з додаванням невеликої кількості рослинного масла (до злегка рум'яного кольору). Після додаємо до сосисок на сковорідку консервовані помідори (обов'язково очищені від шкірки і розім'яті виделкою або за допомогою блендера). Тушкуємо все разом близько 3-4 хвилин на помірному вогні. Потім знімаємо сковороду з вогню і даємо соусу з сосисками трохи охолонути. 2. В цей час беремо м'які свіжі булочки (хоча вони не обов'язково повинні бути свіжими, в цьому і принадність цього рецепта) і розрізаємо вздовж навпіл (бажано, щоб вони були довгастої форми). Якщо ж вам не вдалося знайти такі булочки, тоді використовуйте звичайний батон або інший вид хлібобулочних виробів. 3. Акуратно виймаємо з половинок булочок м'якуш і перекладаємо його в окрему тарілку. Далі м'якушка хліба потрібно розтерти в дрібну крихту (робимо це руками). Після додаємо в тарілку з «крихтами» 1 куряче яйце, злегка присаливаем все, а потім розмішуємо за допомогою звичайної виделки (до утворення однорідної хлібної маси). Після додаємо до отриманої суміші жирні вершки і знову все ретельно перемішуємо. 4. Повертаємося до наших булочкам: наповнюємо їх з допомогою ложки томатним соусом і з обсмаженими віденськими сосисками, після чого викладаємо їх на деко (змащений достатньою кількістю рослинного масла). 5. Далі викладаємо зверху на соус приготовану заливку з хлібних крихт і вершків (при бажанні присипаємо все чорним меленим перцем), після чого відправляємо деко з бутербродами в попередньо добре розігріту духовку приблизно на 7-10 хвилин, щоб заливка запеклася до красивої рум'яної скоринки. А ще при бажанні такі бутерброди можна додатково присипати зверху улюбленим твердим сиром.
Подати такі бутерброди можна як самостійне блюдо (в якості смачного, ситного і швидкого перекусу) або як супровід до інших перших і других страв (наприклад, вони ідеально поєднуються з супами, салатами тощо ).
Приємного всім апетиту!
В ідеалі такі бутерброди готуються зі свіжого білого багета (батона) з маслом до сніданку. Але для прихильників більш правильного харчування, таких, як мій чоловік, я замінила багет на чорний бородинський хліб, а масло — на легкий (20%) вершковий плавлений сир. Отже, ріжемо тонко хліб, дрібно рубаємо зелень - у мене петрушка, пірячко цибулі і трохи кропу, кладемо рівним шаром на тарілочці, мажемо шматочок хліба сиром і вмочаємо бутерброд в зелень (можна трохи притиснути, щоб побільше зелені налипло). І все, полуденок для чоловіка готовий. З маслом, до речі, теж робила, можна на зелень покласти шматочок вареного мяса або ковбаски (хто що любить, той і є, як говориться).
Такі бутерброди і з супом непогано подавати. Ось нещодавно зелень в щі не додавала, а подала маленькі зелені бутербродики! Навіть свекрусі сподобалося, а вона зазвичай все критикує.
Приємного апетиту!
Так хотіла розповісти вам про такому маслі щось цікаве, але, на жаль, нічого не знайшла. Впевнена, що багато чули і навіть використовують ароматизоване масло, наприклад, лимонне або зелене масло для бутербродів, або хоча б оселедцеве. Такі несолодкі масла досить популярні, а от про солодкому, мабуть, мало хто чув і знає. Що потрібно для того, щоб приготувати солодке вершкове масло? Зрозуміло, звичайне вершкове масло, яке збивають з корицею (або будь-який інший пряністю) і цукровою пудрою. А найголовніше — додають бренді, лікер або херес. Це вже справа смаку, що саме ви оберете.
Ароматизоване солодке масло ідеально підійде до млинців або до кексу. А ще це масло можна використовувати для обсмажування грінок або млинчиків. На сковорідці це масло перетворюється у смачну карамельну скоринку, і навіть шматочок білого хліба можна перетворити в шедевр.
Сьогодні хочу розповісти вам рецепт приготування ароматного масла з алкоголем. Все досить просто і не забере у вас багато часу, зате результат вас підкорить вже назавжди. Нагадую, що спиртне підбираєте по своєму смаку і його пропорції.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 15 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:400 ккал / 100 г
Щоб приготувати ароматна олія Бренді-баттер, вам знадобиться:
масло вершкове - 200 г
пудра цукрова - 200 г
лимон - 2 шт.
коньяк - 5 ст. л.
лікер куантро - 2 ст. л.
Як приготувати ароматна олія Бренді-баттер:
1. Масло попередньо виймаємо з холодильника, щоб воно размягчилось. 2. З лимонів (можна замінити апельсинами) знімаємо цедру. Також лимонну цедру можна замінити іншим ароматизатором, який вам більше до смаку. 3. Збиваємо масло з лимонною цедрою. Далі додаємо цукрову пудру. Не рекомендую пудру замінювати цукром, краще візьміть мед або густий сироп. По одній ложці додаємо алкоголь, не перестаючи збивати. Як тільки масло буде готове, відправляємо його для зберігання в холодильник. Звертаю вашу увагу на те, що вона швидко псується, так як насичене повітрям. 4. Подаємо масло до млинців або грінками або просто намазуємо на свіжий батон.
