Бутерброди (з німецької мови Butterbrot перекладається як «хліб з маслом») — це одна з найпопулярніших і поширених сучасних закусок, яка сьогодні готується в країнах усього світу, тільки в дещо різних інтерпретаціях. Класичний бутерброд складається зі шматочка хліба або булки і викладених на нього додаткових харчових продуктів. При цьому головна різниця між видами цієї закуски буде полягати не тільки у виборі найрізноманітніших продуктів, але і в самому способі їх приготування. Так, наприклад, бутерброди варто відрізняти від тих же сендвічів, оскільки перші містять тільки один шматок хліба, в той час як в інших начинка розташовується між двома шматочками булки або хліба.
Однак сьогодні ми спробуємо приготувати дійсно незвичайні і дуже цікаві бутерброди (скоріше навіть щось середнє між бутербродами і тими ж сендвічами), які неодмінно приємно здивують своїм смаком і апетитним виглядом вас і ваших близьких!
Щоб приготувати бутерброди з вафельних коржів, нам знадобиться:
1. Для початку займемося підготовкою всіх необхідних нам продуктів. Для цього очищаємо від лушпиння цибулину, промиваємо під проточною водою, а потім дуже дрібно нарізаємо ножем. Булку (батон або білий хліб) замочуємо в невеликій кількості молока або звичайної води (щоб вона просто стала м'якою). Фарш злегка розминаємо виделкою, після чого додаємо до нього подрібнену цибулю і булку. Гарненько все присаливаем і перчимо, а потім ретельно перемішуємо (до освіти щодо однорідної консистенції). 2. Тепер беремо звичайний вафельний корж (вони продаються практично в кожному продуктовому магазині) і гарненько змащуємо його сумішшю (з фаршу, булки і цибулі). При цьому шар «начинки» не повинен бути надто великим, щоб він встиг приготуватися під час смаження. Далі акуратно накриваємо зверху другим вафельним коржем. 3. В окремій невеликій ємності збиваємо курячі яйця, додавши до них трохи червоного перцю і сіль. Тепер розрізаємо наші начинені коржі на окремі приблизно однакові шматочки довільної форми (квадрати, трикутники, як тільки вам захочеться). 4. Змочуємо кожен шматок в яйці, а після цього відразу викладаємо його на добре розігріту сковороду з рослинним маслом. Обсмажуємо бутерброди з вафельних коржів на середньому вогні з обох боків до готовності фаршу і освіти красивою рум'яної скоринки (по 2-3 хв. з кожного боку). При цьому не забуваємо накрити сковорідку кришкою відразу після того, як ми перевернемо бутерброди на іншу сторону.
Знімаємо готові бутерброди зі сковорідки (краще це зробити на паперові серветки, щоб вони увібрали зайвий жир), даємо їм трішки охолонути і подаємо до столу. Потрібно зауважити, що така закуска дуже смачно як в гарячому, так і в охолодженому вигляді. А ще ви сміливо можете брати разом з собою на роботу, в дорогу або навіть на природу (замість обридлих усім бутербродів)!
Приємного всім апетиту!
Бутерброди (з німецької мови Butterbrot перекладається як «хліб з маслом») — це одна з найпопулярніших і поширених сучасних закусок, яка сьогодні готується в країнах усього світу, тільки в дещо різних інтерпретаціях. Класичний бутерброд складається зі шматочка хліба або булки і викладених на нього додаткових харчових продуктів. При цьому головна різниця між видами цієї закуски буде полягати не тільки у виборі найрізноманітніших продуктів, але і в самому способі їх приготування. Так, наприклад, бутерброди варто відрізняти від тих же сендвічів, оскільки перші містять тільки один шматок хліба, в той час як в інших начинка розташовується між двома шматочками булки або хліба.
Однак сьогодні ми спробуємо приготувати дійсно незвичайні і дуже цікаві бутерброди (скоріше навіть щось середнє між бутербродами і тими ж сендвічами), які неодмінно приємно здивують своїм смаком і апетитним виглядом вас і ваших близьких!
Щоб приготувати бутерброди з вафельних коржів, нам знадобиться:
1. Для початку займемося підготовкою всіх необхідних нам продуктів. Для цього очищаємо від лушпиння цибулину, промиваємо під проточною водою, а потім дуже дрібно нарізаємо ножем. Булку (батон або білий хліб) замочуємо в невеликій кількості молока або звичайної води (щоб вона просто стала м'якою). Фарш злегка розминаємо виделкою, після чого додаємо до нього подрібнену цибулю і булку. Гарненько все присаливаем і перчимо, а потім ретельно перемішуємо (до освіти щодо однорідної консистенції). 2. Тепер беремо звичайний вафельний корж (вони продаються практично в кожному продуктовому магазині) і гарненько змащуємо його сумішшю (з фаршу, булки і цибулі). При цьому шар «начинки» не повинен бути надто великим, щоб він встиг приготуватися під час смаження. Далі акуратно накриваємо зверху другим вафельним коржем. 3. В окремій невеликій ємності збиваємо курячі яйця, додавши до них трохи червоного перцю і сіль. Тепер розрізаємо наші начинені коржі на окремі приблизно однакові шматочки довільної форми (квадрати, трикутники, як тільки вам захочеться). 4. Змочуємо кожен шматок в яйці, а після цього відразу викладаємо його на добре розігріту сковороду з рослинним маслом. Обсмажуємо бутерброди з вафельних коржів на середньому вогні з обох боків до готовності фаршу і освіти красивою рум'яної скоринки (по 2-3 хв. з кожного боку). При цьому не забуваємо накрити сковорідку кришкою відразу після того, як ми перевернемо бутерброди на іншу сторону.
Знімаємо готові бутерброди зі сковорідки (краще це зробити на паперові серветки, щоб вони увібрали зайвий жир), даємо їм трішки охолонути і подаємо до столу. Потрібно зауважити, що така закуска дуже смачно як в гарячому, так і в охолодженому вигляді. А ще ви сміливо можете брати разом з собою на роботу, в дорогу або навіть на природу (замість обридлих усім бутербродів)!
Приємного всім апетиту!
Сир - це молочний продукт, який можна їсти просто так, зі сметаною, або використовувати для приготування запіканок, сирників, пирогів, ватрушок. Сир зазвичай має кислуватий смак, який не подобається багатьом, тому з нього готують різні солодкі страви або просто змішують з варенням, медом, карамеллю або згущеним молоком. Але з сиром можна зробити і дуже оригінальні бутерброди.
Коли я спробувала ці бутерброди в перший раз, я взагалі не змогла визначити, з чого вони зроблені, настільки їх смак був незвичайним, але дуже приємним. Я дуже здивувалася, коли дізналася, що це часник з сиром, — не знала, що таке поєднання взагалі може бути їстівним. Як виявилося, часник може поєднуватися з продуктами, що мають ніжний смак, і навіть входити до складу морозива. Робити такі бутерброди дуже просто, вони можуть бути швидким рішенням, якщо до вас несподівано завітали гості, а можуть і стати чудовою закускою на святковому столі. У будь-якому випадку приготуйтеся до того, що вас будуть просити поділитися рецептом.
Такі бутерброди не тільки дуже смачні, але і дуже корисні. Сир багатий білком і кальцієм, а ці речовини необхідні для людей, ведучих активний спосіб життя, займаються спортом, а також для дітей. Часник - чудовий помічник у профілактиці простудних захворювань, а також у боротьбі з ними. Величезний бонус цих бутербродів - їх низька калорійність, тому їсти їх можна практично в будь-яких кількостях. Правда, через запаху часнику краще не робити це перед виходом з дому.
Щоб приготувати бутерброди з сиром, зеленню і часником, вам знадобиться:
часник - 2-3 зуб. сир жирний - 300 г вода - 5 ст. л. горіхи волоські - 0, 5 ст. сушена петрушка або кропива сіль - за смаком хліб
Як приготувати бутерброди з сиром, зеленню і часником:
1. Чистимо часник, пропускаємо його через м'ясорубку разом з волоськими горіхами і сиром, отриману масу добре перемішуємо. 2. Додаємо подрібнену суху зелень, сіль і воду, гарненько все перетираємо ложкою. Кількість води за необхідності можна збільшити або зменшити. 3. Нарізаємо хліб, намазуємо його отриманою сумішшю і насолоджуємося смаком.
Сухі трави можна замінити спеціями, які вам подобаються найбільше.
Приємного апетиту!
Сир - це молочний продукт, який можна їсти просто так, зі сметаною, або використовувати для приготування запіканок, сирників, пирогів, ватрушок. Сир зазвичай має кислуватий смак, який не подобається багатьом, тому з нього готують різні солодкі страви або просто змішують з варенням, медом, карамеллю або згущеним молоком. Але з сиром можна зробити і дуже оригінальні бутерброди.
Коли я спробувала ці бутерброди в перший раз, я взагалі не змогла визначити, з чого вони зроблені, настільки їх смак був незвичайним, але дуже приємним. Я дуже здивувалася, коли дізналася, що це часник з сиром, — не знала, що таке поєднання взагалі може бути їстівним. Як виявилося, часник може поєднуватися з продуктами, що мають ніжний смак, і навіть входити до складу морозива. Робити такі бутерброди дуже просто, вони можуть бути швидким рішенням, якщо до вас несподівано завітали гості, а можуть і стати чудовою закускою на святковому столі. У будь-якому випадку приготуйтеся до того, що вас будуть просити поділитися рецептом.
Такі бутерброди не тільки дуже смачні, але і дуже корисні. Сир багатий білком і кальцієм, а ці речовини необхідні для людей, ведучих активний спосіб життя, займаються спортом, а також для дітей. Часник - чудовий помічник у профілактиці простудних захворювань, а також у боротьбі з ними. Величезний бонус цих бутербродів - їх низька калорійність, тому їсти їх можна практично в будь-яких кількостях. Правда, через запаху часнику краще не робити це перед виходом з дому.
Щоб приготувати бутерброди з сиром, зеленню і часником, вам знадобиться:
часник - 2-3 зуб. сир жирний - 300 г вода - 5 ст. л. горіхи волоські - 0, 5 ст. сушена петрушка або кропива сіль - за смаком хліб
Як приготувати бутерброди з сиром, зеленню і часником:
1. Чистимо часник, пропускаємо його через м'ясорубку разом з волоськими горіхами і сиром, отриману масу добре перемішуємо. 2. Додаємо подрібнену суху зелень, сіль і воду, гарненько все перетираємо ложкою. Кількість води за необхідності можна збільшити або зменшити. 3. Нарізаємо хліб, намазуємо його отриманою сумішшю і насолоджуємося смаком.
Сухі трави можна замінити спеціями, які вам подобаються найбільше.
