Дуже смачні гарячі бутерброди з шинкою поєднують, здавалося б, не поєднувані продукти, за рахунок чого і виходить їх оригінальний смак.
Кількість порцій:6 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:309, 5
Щоб приготувати гарячі бутерброди з шинкою, знадобляться наступні інгредієнти:
хліб з родзинками
шинка
яблуко
сир
гірчиця
Гарячі бутерброди з шинкою готуються так:
1. Хліб з родзинками нарізати скибками і злегка підсмажити з двох сторін.
2. Змастити хліб з одного боку гірчицею, покласти на нього тонкий яблука, накрити скибочкою шинки, зверху покласти ще один тонкий яблука і накрити його пластиною сиру.
3. Викласти бутерброди на деко і запікати в попередньо розігрітій духовці, поки сир не підрум'яниться.
Ось такі гарячі бутерброди з шинкою, яблуками і сиром можна подати і на дружній вечірці, і просто на сніданок своєї сім'ї. І можете бути впевнені - вони стануть коронної закускою!
Приємного апетиту!
Інгредієнти:
1 склянку свіжого, не дуже жирного сиру 1 баночка шпротів - порізати на шматочки 2-3 зубчики часнику - передавити через чеснокодавку 3 свіжих огірка - порізати кубиками майонез
Все змішати і намазати на гріночки, які продаються в магазині, зверху посипати порізаною кропом.
Страва готова! Приємного апетиту!!!!
В ідеалі такі бутерброди готуються зі свіжого білого багета (батона) з маслом до сніданку. Але для прихильників більш правильного харчування, таких, як мій чоловік, я замінила багет на чорний бородинський хліб, а масло — на легкий (20%) вершковий плавлений сир. Отже, ріжемо тонко хліб, дрібно рубаємо зелень - у мене петрушка, пірячко цибулі і трохи кропу, кладемо рівним шаром на тарілочці, мажемо шматочок хліба сиром і вмочаємо бутерброд в зелень (можна трохи притиснути, щоб побільше зелені налипло). І все, полуденок для чоловіка готовий. З маслом, до речі, теж робила, можна на зелень покласти шматочок вареного мяса або ковбаски (хто що любить, той і є, як говориться).
Такі бутерброди і з супом непогано подавати. Ось нещодавно зелень в щі не додавала, а подала маленькі зелені бутербродики! Навіть свекрусі сподобалося, а вона зазвичай все критикує.
Приємного апетиту!
У давні часи Швеція була великою, але малонаселеній країною. Якщо господар запрошував багато гостей з різних селищ, він повинен був подбати про те, щоб нікому з прибулих не довелося довго чекати частування. Тому на стіл, в першу чергу, виставлялися страви, що не потребують підігріву. Подбайте і про те, щоб ваші гості не нудьгували в очікуванні - почастуйте їх смачними бутербродами.
Бутерброди взагалі отримали широке поширення в скандинавських країнах. У Данії, наприклад, бутерброд називають королем кухні. Тут їх налічується до 700 видів, починаючи від скибочки хліба, намазаного маслом і закінчуючи багатоповерховими бутербродними вежами, які тут прийнято є, знімаючи шар за шаром. Любов до бутербродів частково пояснює тим, що з часу другого сніданку до обіду в скандинавських країнах проходить пристойну кількість часу, так як обідають тут в сім вечора, а до цього неодноразово з'являється бажання перекусити.
Пропонуємо вашій увазі один з варіантів приготування скандинавського бутерброда — міні-бутерброди з оселедцем і картоплею. Якщо у вас не виявилося під рукою маленьких хрустких хлібців, рекомендованих в оригіналі цього рецепту, ви можете замінити їх власноруч приготованими невеликими тостами. Блюдо, на якому ця прекрасна закуска буде подаватися до столу, слід прикрасити великою кількістю зелені.
Кількість порцій:4 Час приготування: 15 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:210 ккал
Щоб приготувати міні-бутерброди з оселедцем і картоплею вам знадобиться:
маленькі хлібці — 1 пачка
картопля — 2 шт.
оселедець маринована (філе) — 1 шт.
масло вершкове — 25 г
сметана — 50 г
цибуля зелена — за смаком
Як приготувати міні-бутерброди з оселедцем і картоплею:
1. Картоплю відварити до готовності і нарізати кружечками.
2. Філе оселедця нарізати невеликими скибочками.
3. Зелену цибулю нарізати шматочками приблизно по 1 див.
4. Хлібці (важливо, щоб вони були хрусткими) намазати вершковим маслом.
5. На кожен підготовлений хлібець покласти кружечок картоплі.
6. Поверх картоплі помістити шматочок оселедця.
7. Акуратно прикрасити кожен бутерброд невеликою кількістю сметани (так, щоб вона не розтікалася) і посипати нарізаною зеленою цибулею.
Приємного вам апетиту!
Як би не лаяли дієтологи фаст-фуд, часом без нього просто не обійтися, а улюблені хот-доги багато нерідко готують і вдома. Зазвичай при цьому думають в основному про те, що всередині, але адже і булочка, в якій все знаходиться, теж має значення. Булочка повинна бути пишною, м'якою і смачною. Пропонуємо вам рецепт булочок для хот-догів, які виходять саме такими.
Рецепт булочок для хот-догів включає наступні інгредієнти:
• молоко або вода - 1 стакан • яйця - 1 шт. + 1 яйце для змащування • рослинне масло - 1-2 ст. л. + рослинна олія для обмазування • цукор - 1 ст. л. • сіль - 1 неповна ч. л. • борошно - 400-500 г • сухі дріжджі - 1 ч. л. з гіркою
Рецепт булочок для хот-догів - технологія приготування:
1. Вилийте в миску половину молока (теплого), всипте дріжджі і цукор, перемішайте і поставте в тепле місце, наприклад, у газової плити або батареї. Через 15 хвилин на опарі з'явиться своєрідна «шапочка» з дріжджів. 2. Збийте яйце з сіллю і вилийте в дріжджову опару. 3. Всипте в опару 370-380 г борошна, перемішайте, додайте олію, ще раз перемішайте, накрийте рушником і знову поставте в тепле місце на півгодини. За цей час обсяг тесту повинен збільшитися приблизно в три рази. 4. Додайте ще трохи борошна, добре замісіть тісто і поставте його в тепле місце на 20-25 хв., щоб воно ще раз піднялося. 5. Викладіть тісто на стіл, посипаний залишилася борошном, замісити туге тісто, розділіть його на рівні частини і сформуйте коржі. 6. Кожну корж скрутіть з двох сторін до центру і защипайте посередині. Хот-доги буде зручніше робити, якщо надати булочкам форму прямокутника. 7. Кожну булочку змастіть рослинною олією і викладіть на деко. Щоб булочки як слід тримали форму і добре піднялися, а не розпливлися, їх потрібно укладати близько, але не впритул один до одного і до країв листа. 8. Поставте булочки на 30 хв. в тепле місце, щоб вони підійшли, потім поставте їх у духовку, розігріту до 190-200°С і випікайте 15-20 хв. 9. Щоб булочки були рум'яними і блискучими, хвилин за 5 до кінця випічки змастіть їх поверхню збитим яйцем. 10. Коли булочки будуть готові, вийміть деко з духовки, дайте їм трохи постояти, а потім акуратно зніміть з дека.
Приємного апетиту!
Авокадо є продуктом здорової кухні. І це дійсно так, адже авокадо наповнене вітамінами, мінералами і клітковиною з високим вмістом мононенасичених жирів. Завдяки своїй кремовою текстурою і тонкому аромату авокадо є ідеальною базою для соусів, напоїв і навіть для морозива, відмінний чином оживляє і додає тепла у соуси і салати. Мій найулюбленіший спосіб є авокадо - це авокадо з хлібними грінками з лимоном і морською сіллю. Іноді, коли є на те бажання, я можу довести бальзамічний оцет до стану дуже в'язкого сиропу, яким я прикрашаю скибочки авокадо, малюючи на них різні візерунки. Але це невеликий ліричний відступ, а в цьому рецепті головною прикрасою буде щіпка морської солі і трохи чорного перцю за смаком.
Пропоную вам приготувати брускетту з авокадо і бальзамічним сиропом. Брускетта — це популярна в Італії закуска, яка готується на основі обсушенного до прожарювання хліба (скибочки хліба можна підсушити на сковороді без масла, на грилі або на решітці). А ось ліванський хліб - це прісні двошарові коржі, свого роду лаваш.
Щоб приготувати брускетту з авокадо і бальзамічним сиропом, вам знадобиться:
оцет бальзамічний — 1/4 склянки. сік свіжовичавлений лимонний — 1 ст. л. морська сіль - за смаком. хліб ліванський — 2 не дуже товстих скибочки олія оливкова часник — 1 зубчик стигле авокадо, але тверде - 1 шт. мелений чорний перець - за смаком.
Як приготувати брускетту з авокадо і бальзамічним сиропом:
1. Змішайте бальзамічний оцет, лимонний сік і щіпку морської солі в маленькій каструлі і поставте її на середній вогонь. 2. Доведіть до кипіння і після закипання поступово зменшуйте вогонь. Зменшувати вогонь потрібно до тих пір, поки кількість оцту не зменшиться в два рази і він не придбає густу консистенцію (не дійде до стану сиропу, простіше кажучи). Це займе приблизно 5 хвилин. Тепер потрібно зняти каструлю з вогню і дати їй трохи охолонути. 3. Тепер треба розігріти духовку. А поки вона розігрівається, змастіть з обох сторін оливковим маслом скибочки ліванського хліба. Потім натріть їх почищеною і розчавленим зубчиком часнику. 4. Відправляємо хліб в духовку (або обсмажуємо на сковороді, і якщо ви виберете цей варіант, то розігрівати духовку не треба). Готуємо тости в духовці або на сковороді до золотисто-коричневого кольору, перевертаючи їх час від часу, щоб вони рівномірно просмажаться з усіх боків. Перекладаємо отримані грінки в тарілку. 5. Акуратно чистимо авокадо. Спочатку обрізаємо його кінчик, потім робимо вертикальний розріз, розділяючи авокадо на дві половинки. Дуже акуратно розділіть дві половинки і видалити кісточку. Обережно зніміть шкіру, зберігаючи незайманою структуру м'якоті авокадо. 6. Тепер прийшов час нарізати авокадо. Тонко поперечно нарізаємо авокадо. 7. Викладаємо отримані скибочки авокадо на грінки так, щоб вони буквально трохи накривали один одного. Поливаємо зверху вже готовим загуслим бальзамічним оцтом. 8. Ось і все готово. Залишилося тільки посипати грінки з авокадо зверху морською сіллю і щедро приправити чорним перцем.
