Дослівний переклад слова «бутерброд» з німецької мови - хліб з маслом. Тільки ось, на думку багатьох вчених, винайшли такий вид закуски не німці. Придумали це нехитре блюдо набагато раніше, ще в той час, коли германські племена навіть і не існували.
Більшість вчених вважає, що придумали бутерброд іудеї. Виходячи з припущень істориків, іудеї при святкуванні Пасхи намазували хліб маслом, а іноді медом. Далі цей прототип бутерброда приносили в жертву замість жертовної тварини. І мацу (коржі з манки) також клали один на одного, а між собою клали харосет (суміш з перемелених горіхів і фруктів).
Але все ж таки різні народи ведуть суперечки з приводу авторства бутербродів. Наприклад, датчани стверджують, що історія бутербродів взяла свій початок у них. Вони традиційно готують бутерброди з копченою рибою і цибулею.
Шведи ж категорично заперечують данцям, стверджуючи, що це традиційне блюдо їх кухні. Англійці і слухати нічого не хочуть, наполягають на своєму авторстві закуски. Аргументують це тим, що знаменитий англієць Джон Сендвіч цілими днями поглинав величезну кількість скибочок хліба з різноманітною начинкою.
Відстоюють свій пріоритет і італійці. Їх знамените національне блюдо - піца. Ідея піци прийшла з міркувань економії - куди-то треба було подіти залишки хліба і овочів. Так і народилася ідея бутерброда.
Як би там не було, бутерброди стрімко поширилися по всьому світу. І вже в даний час їх можна зустріти в будь-закусочної, їдальні, буфеті. Та й у побуті вони широко поширені. Адже процедура їх приготування під силу навіть дитині, а швидкість приготування перевершує всі очікування.
Щоб приготувати італійський бутерброд з сиром, вам знадобиться:
хліб - 4 шматочка
сир - 4 шматочка
печериці - 1-2 шт.
помідор - 1 шт.
соус песто - 2 ст. л.
масло вершкове
Як приготувати італійський бутерброд з сиром:
1. Помідор промиваємо та нарізаємо тоненькими кружальцями.
2. Гриби промиваємо та нарізаємо такими ж шматочками.
3. Хліб нам потрібен з грубого житнього непросіяного борошна. Намазуємо кожен шматочок хліба вершковим маслом з обох сторін.
4. Розігріваємо сковороду на середньому вогні. Обсмажуємо кожен шматочок хліба з обох сторін. Секрет у тому, що тоненький шар вершкового масла створює хрустку скоринку.
5. Зверху кожного шматочка хліба кладемо шматочок сиру. Сир беремо твердий нежирний.
6. Зверху сиру кладемо шматочки помідора.
7. Зверху помідори кладемо гриби.
8. Поверх грибів поливаємо соусом песто. Зверху кладемо шматочок хліба.
9. Накриваємо кришкою і даємо сиру розплавитися. Через пару хвилин перевертаємо бутерброд і знову накриваємо кришкою.
Інгредієнти розраховані на 2 бутерброда.
Приємного апетиту!
Хочу поділитися з вами одним чудовим рецептом, який мені порадила моя найкраща подруга багато років тому. Вона знає про те, що я дуже велика любителька риби, і тому поділилася зі мною цим чудовим рецептом. І я вам зізнаюся чесно, такі бутерброди особисто мені подобаються найбільше. Їх смак просто заворожує, хоч вони складаються з найпростіших повсякденних продуктів.
Думаю, більшість зі мною погодиться в тому, що ми звикли робити бутерброди з ковбаси, сиру, але ніяк не з оселедця, хоча на смак вони виходять просто чудовими. І, що дуже важливо для багатьох дівчат, які стежать за своєю фігурою, такі бутерброди містять дуже мало калорій, у них майже немає жирів, що означає, що шкоди фігурі вони точно не завдадуть, якщо звичайно, не є їх перед сном. У приготуванні вони дуже і дуже прості, а саме приготування точно не займе багато часу і сил. По складності вони не перевершують будь-які інші бутерброди. І ще: важливою перевагою їх приготування є те, що вони готуються з простих продуктів, які напевно є в кожному холодильнику.
Не менш важливо те, що ця закуска виходить дуже корисною, адже в оселедця міститься багато корисних поживних речовин, вітамінів інших елементів. Взяти, наприклад, фосфор, який необхідний для роботи органів зору. А ось в ріпчастій цибулі міститься багато вітаміну С і речовин з антисептичними властивостями, які вбивають мікробів і загартовують систему імунітету. Кріп багатий різними вітамінами і корисними речовинами. Так що готуйте та смакуйте на здоров'я!
Щоб приготувати бутерброди з оселедцем по-скандинавськи, вам знадобиться:
оселедець консервована - 280 г
хліб житнього - 200 р
кріп
масло вершкове - 75 г
цибуля червоний - 1 шт.
Як приготувати бутерброди з оселедцем по-скандинавськи:
1. Кріп ретельно миємо під чистою проточною водою і дрібненько ріжемо ножем.
2. Ріпчасту цибулю чистимо від лушпиння, моєму в холодній воді, щоб він не сильно різало очі, і після цього нарізаємо на скибочки у вигляді кілець.
3. Тепер беремо консервовану оселедець філе нарізаємо невеликими шматочками.
4. Хліб нарізаємо рівними за розміром скибочками.
5. На хліб кладемо шматочки нарізаною консервованої оселедця, зверху кладемо цибулю і під кінець прикрашаємо кропом. Тепер бутерброди готові, і ми можемо подавати їх до столу.
Приємного апетиту!
Хочу поділитися з вами одним чудовим рецептом, який мені порадила моя найкраща подруга багато років тому. Вона знає про те, що я дуже велика любителька риби, і тому поділилася зі мною цим чудовим рецептом. І я вам зізнаюся чесно, такі бутерброди особисто мені подобаються найбільше. Їх смак просто заворожує, хоч вони складаються з найпростіших повсякденних продуктів.
Думаю, більшість зі мною погодиться в тому, що ми звикли робити бутерброди з ковбаси, сиру, але ніяк не з оселедця, хоча на смак вони виходять просто чудовими. І, що дуже важливо для багатьох дівчат, які стежать за своєю фігурою, такі бутерброди містять дуже мало калорій, у них майже немає жирів, що означає, що шкоди фігурі вони точно не завдадуть, якщо звичайно, не є їх перед сном. У приготуванні вони дуже і дуже прості, а саме приготування точно не займе багато часу і сил. По складності вони не перевершують будь-які інші бутерброди. І ще: важливою перевагою їх приготування є те, що вони готуються з простих продуктів, які напевно є в кожному холодильнику.
Не менш важливо те, що ця закуска виходить дуже корисною, адже в оселедця міститься багато корисних поживних речовин, вітамінів інших елементів. Взяти, наприклад, фосфор, який необхідний для роботи органів зору. А ось в ріпчастій цибулі міститься багато вітаміну С і речовин з антисептичними властивостями, які вбивають мікробів і загартовують систему імунітету. Кріп багатий різними вітамінами і корисними речовинами. Так що готуйте та смакуйте на здоров'я!
Щоб приготувати бутерброди з оселедцем по-скандинавськи, вам знадобиться:
оселедець консервована - 280 г
хліб житнього - 200 р
кріп
масло вершкове - 75 г
цибуля червоний - 1 шт.
Як приготувати бутерброди з оселедцем по-скандинавськи:
1. Кріп ретельно миємо під чистою проточною водою і дрібненько ріжемо ножем.
2. Ріпчасту цибулю чистимо від лушпиння, моєму в холодній воді, щоб він не сильно різало очі, і після цього нарізаємо на скибочки у вигляді кілець.
3. Тепер беремо консервовану оселедець філе нарізаємо невеликими шматочками.
4. Хліб нарізаємо рівними за розміром скибочками.
5. На хліб кладемо шматочки нарізаною консервованої оселедця, зверху кладемо цибулю і під кінець прикрашаємо кропом. Тепер бутерброди готові, і ми можемо подавати їх до столу.
Приємного апетиту!
Досить популярний у Радянському Союзі салат. Зараз чомусь забутий. Причому, на мою думку, зовсім не заслужено. Так що будемо згадувати. Готується за лічені хвилини і цілком може послужити як сніданком, так і вечерею. У нас часто так і виходить.
Кількість порцій: 8
Час приготування: 20 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 150 ккал
Щоб приготувати тости з начинкою з сардини, вам знадобляться:
- консерви "Сардини в олії" — 1 банка
- цибулина невеликого розміру — 1 шт.
- яйце куряче — 2 шт.
- майонез — 3 ст. л.
- багет — 1 шт.
Як приготувати тости з начинкою з сардини:
 1. Яйця відварити,  очистити від шкаралупи і нарізати максимально дрібними кубиками. Можна просто пом'яти виделкою.  - 2. Цибулю нашаткувати дуже дрібними шматочками.
- 3. Консерви відкрити, відрізавши кришку не до кінця, злити масло.
 Викласти рибу на тарілку і добре розім'яти виделкою. 
- 4. З'єднати в одній посуді цибулю, сардини, яйця і майонез.
 Добре перемішати. 
- 5. Багет нарізати скибочками.
 На рослинному маслі обсмажити тости з двох сторін до золотистого кольору. 
 - 6. З допомогою виделки викласти начинку на шматочки тостів. Прикрасити за вашим смаком.
- Подавати відразу після приготування, поки багет не встиг остаточно охолонути і втратити свій дивний хрускіт. Приємного апетиту!
| 