А чи знаєте ви про те, що смачною шаурмою можна порадувати навіть тих, хто з якоїсь причини не їсть м'ясо? Так, уявіть собі! Виявляється, сучасні кулінари подбали і про це! Тому тепер ви зможете приготувати відмінну шаурму Зелену вегетаріанську! Смак цієї страви настільки незрівнянний, що і ті, хто не обмежує себе в їжі, не зможуть відмовитися від такого чудового «конвертики» з тонкого лаваша з начинкою! Спробуємо?
Кількість порцій:4 Час приготування: 50 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:530 ккал
Щоб приготувати шаурму Зелену вегетаріанську, вам знадобиться:
лаваш тонкий - 2 шт.
шпинат заморожений - 400 г
петрушка свіжа - 1 пучок
базилік свіжий - 1 пучок
яйце - 1 шт.
сир твердий - 100 г
масло вершкове - 100 г
часник - 1 зубчик
сушені трави - за смаком
сіль - за смаком
Як приготувати шаурму Зелену вегетаріанську.
1. Свіжу зелень промити під проточною водою, гарненько струсити, щоб видалити залишки води, після чого дрібно порубати ножем. Часник очистити від лушпиння, нарізати товстими пластинками. Твердий сир натерти на крупній тертці. 2. Заморожений шпинат викласти у скляну миску, додати часник, сіль і сушені трави за смаком, перемішати. Помістити шпинат в мікрохвильову піч і готувати протягом 8-10 хвилин при потужності печі 800 Вт. Витягти шпинат з мікрохвильовки, злити зайву воду з миски і видалити пластинки часнику. В гарячий шпинат вбити яйце (білок затвердіє), ретельно перемішати отриману масу. 3. Листи лаваша змастити розм'якшеним вершковим маслом, зверху викласти шпинат з яйцем, тертий твердий сир і подрібнену зелень. 4. Згорнути листи лаваша з начинкою у вигляді рулетиків, перекласти на тарілку і відправити в мікрохвильовку на 2 хвилини. Готувати страву при потужності печі 600 Вт. 5. Готову закуску відразу ж подати на стіл. Пригощайтесь на здоров'я!
Для приготування шаурми за цим рецептом можна використовувати не тільки базилік (як синій, так і зелений) і петрушку, але і будь-яку іншу зелень на свій розсуд. Наприклад, можна додати в начинку кінзу або кріп. Крім цього, тверді сорти сиру можна сміливо замінити фетою або бринзою. В такому випадку смак страви дещо зміниться, однак при цьому вийде не менш чудовим!
Крім цього чудесного страви, можу запропонувати вам рулет з лаваша пісний і вегетаріанські котлети з тофу.
Готуйте із задоволенням! Приємного апетиту!
Бутерброди - блюдо дуже просте, ситне і смачне, що залишає місце для фантазії, а також дозволяє заощадити час. Багато вважають, що бутерброд - це занадто просто і примітивно, його не можна вважати справжнім стравою. З цим можна посперечатися, адже для того, щоб з декількох продуктів приготувати бутерброд, повинна бути фантазія. Це чимось схоже на складання букета: потрібно уяву, щоб зрозуміти, який квітка додати, щоб букет був дуже красивим і незвичайним.
Бутерброди, рецептом яких я з вами поділюся, виходять дуже смачні і дуже ситні. Вони відмінно доповнюють сніданок, заряджають енергією і дозволяють забути про голод до самого обіду. Крім того, такі бутерброди дуже красиві, їх можна подати навіть на святковий стіл і, запевняю вас, всім гостям вони сподобаються. Нехай вас не лякає, що в бутербродах є цибуля, він має їдкий запах тільки в свіжому вигляді, а після легкого прожарювання ніякого запаху не залишиться.
Гарячі бутерброди відносяться до відкритих бутербродів, так як продукти лежать на шматку хліба. Якщо ви плануєте влаштувати фуршет або просто хочете придумати невелику оригінальну закуску, то можна бутерброд розрізати на маленькі шматочки і проткнути зубочисткою - це буде зручно і стильно.
Щоб приготувати гарячі бутерброди з грибами і вареним м'ясом, вам знадобляться:
хліб білий - 4 скибочки м'ясо варене - 4 скибочки маслини - 4 шт. помідор - 1 шт. перець солодкий - 1 шт. цибуля ріпчаста - 1 шт. масло вершкове - 4 ч. л. печериці (попередньо підсмажені і подрібнені) - 2 ст. л.
Як приготувати гарячі бутерброди з грибами і вареним м'ясом:
1. Скибочки хліба підсмажуємо. Цибулю чистимо, нарізаємо кільцями й обсмажуємо у вершковому маслі до отримання приємного золотистого кольору. 2. Помідор і перець ретельно промиваємо. 3. Помідор нарізаємо кружечками. 4. З перцю видаляємо насіння і плодоніжку, після чого нарізаємо його кільцями. 5. Змішуємо обсмажену цибулю і гриби. 6. Хліб змащуємо олією, викладаємо зверху на скибочки гриби з цибулею, варене м'ясо, кільця солодкого перцю і кружечки помідора. Кладемо бутерброди в мікрохвильову піч і тримаємо їх там протягом 30 секунд при середній потужності. Безпосередньо перед подачею бутербродів на стіл можна їх прикрасити маслинами.
Приємного апетиту!
Бутерброди з ковбасою — досить просту страву. А от якщо додати до сосиску, сир, помідор і, головне, майонез, то смак виходить зовсім іншим! Це й не дивно, адже майонез завжди вважався чудовою заправкою для самих різних блюд.
Майонез — це один із найпопулярніших видів холодних соусів, який, як відомо, готується на основі яєчних жовтків, рослинного масла, лимонного соку (оцту), цукру, кухонної солі, а іноді до його складу може входити гірчиця та інші приправи.
Що стосується походження самого найменування цього продукту у французькій мові, то достовірно ніхто не може дати однозначну відповідь на питання про його «коріння» (як і про виникнення самого продукту). Вважається, що це слово («майонез») походить від старофранцузької «moyeu», що означає жовток.
При всьому при тому майонез є «королем» будь-якого святкового столу, оскільки на його основі готується неймовірну кількість закусок, перших і других страв. Однак сьогодні ми спробуємо приготувати одне з найпростіших з погляду процесу приготування страв, якому майонез надає особливий смак.!
Щоб приготувати гарячі бутерброди з ковбасою, нам знадобиться:
сосиски - 4 шт. твердий сир - 75 г помідори - 1 шт. майонез - 3 ст. л. часник - 2 зуб. булочки для хот-дога - 2 шт.
Як приготувати гарячі бутерброди з ковбасою:
1. Спочатку займемося підготовкою необхідних нам продуктів. Для цього беремо наші м'які свіжі булочки для хот-догів і акуратно, щоб вони не раскрошились, розрізаємо їх навпіл. До речі, при бажанні ви легко можете замінити такі булочки іншими своїми улюбленими) хлібобулочними виробами. Найбільш простим варіантом послужать довгасті шматочки звичайного нарізної батона. 2. Очищаємо від лушпиння часник, а потім дуже дрібно подрібнюємо його на тертці або просто пропускаємо через часниковий прес (кому як зручніше). Далі змішуємо в невеликій зручною ємності подрібнений часник з майонезом, після чого змащуємо приготованим соусом наші булочки. По можливості такої часниковий соус краще приготувати заздалегідь і витримати його якийсь час в холодильнику, щоб часник встиг поділитися своїм ароматом з майонезом і гарненько «просочив» його. 3. Гарненько промиваємо під проточною водою помідор і обов'язково протираємо його від вологи. Потім нарізаємо його тонкими (або середніми) кружечками і викладаємо їх на змащені майонезом булочки (при бажанні помідори можна злегка присолити і поперчити). 4. Сосиски очищаємо від плівки (при необхідності), а потім розрізаємо вздовж навпіл і акуратно викладаємо поверх помідорів (таким чином на один гарячий бутерброд повинна йти одна ціла сосиска, точніше кажучи, дві її половинки). До речі, при бажанні і при наявності зайвої хвилинки ви можете додати сосисок більш виражений смак, попередньо відваривши їх до готовності або обсмаживши до злегка рум'яної скоринки на сковорідці або на грилі. 5. Беремо плоский деко (або іншу зручну форму для запікання), змащуємо його невеликою кількістю рослинної олії або вершкового масла, а потім обережно викладаємо на неї наші практично готові бутерброди. Тепер натираємо на крупній тертці улюблений сорт твердого сиру (наприклад, російський) і присипаємо їм бутерброди. Потрібно зауважити, що особливо смачними гарячі бутерброди виходять з сиром моцарелла, який використовується, як відомо, для приготування піци. 6. Отже, відправляємо деко з бутербродами в заздалегідь розігріту духовку (при температурі 200 градусів) до їх готовності, хвилин на 10-15, щоб сир гарненько розплавився і схопився апетитною золотистою скоринкою. Після закінчення зазначеного часу просто вимикаємо духовку і залишаємо в ній бутерброди ще хвилин на 5.
Тепер готову закуску можна розкладати порційно по тарілках, які при бажанні можна прикрасити гілочками свіжої зелені, і подавати до столу разом з пивом чи просто з чаєм! У будь-якому випадку виходить шалено смачно і ситно!
Приємного всім апетиту!
Бутерброди готувати завжди цікаво і захоплююче. Адже рецептів їх настільки багато, що просто не перерахувати. Бутерброди можна приготувати з будь-яких продуктів, поєднаних між собою іноді самим несподіваним чином. Тут важлива фантазія господині.
Рецепт бутербродів, якими я сьогодні з вами поділюся, - це бутерброди з сьомгою, авокадо і сиром. Погодьтеся, цікаве поєднання продуктів!
Одним з головних інгредієнтів закуски є сьомга - делікатесний продукт. Страви з неї відрізняються чудовими смаковими якостями. Сьомга ідеально поєднується з авокадо і сиром.
Малосольну сьомгу для приготування нашої закуски можна придбати в готовому вигляді в магазині, супермаркеті, але можна і приготувати самостійно, в домашніх умовах. Так і корисніше, і дешевше, та і ви будете спокійні за приготовлений продукт. Головне, придбати свіжу сьомгу, а далі все залежить від вас.
Отже, щоб засолити сьомгу, нам знадобиться 1 кілограм свіжої риби, 2 столові ложки цукру і 3 столові ложки солі. Ретельно промиваємо рибу. Потім, не очищаючи її від шкіри, акуратно розрізаємо вздовж хребта. Це в тому випадку, якщо ви придбали цілу тушку риби. Можна спростити роботу, прикупивши готове філе сьомги, але ви повинні переконатися в його свіжості.
У невеликій мисці змішуємо сіль з цукром (не використовуйте йодовану сіль! ). Тепер натираємо цією сумішшю рибу гарненько всередині і зовні. Викладаємо сьомгу в скляний, емальований або металеву (не алюмінієву! ) ємність і накриваємо кришкою. Відправляємо в холодильник на 2-3 дні.
Далі вже готову рибу очищаємо від шкіри і відскрібаємо зайву сіль. Тепер риба готова до використання. Зберігатися вона може в холодильнику близько 3-4 днів. Щоб сьомга зберігалася більш тривалий час, очистіть її від шкіри і кісток і наріжте її філе тонкими смужками. Потім акуратно складіть у чисту суху банку і залийте її зверху олією. Вживати її можна лише через 12 годин. Сьомга малосольна готова! Тепер можна використовувати її для нашої закуски!
Щоб приготувати бутерброди з сьомгою, авокадо і сиром, вам знадобиться:
хліб житній - 4 скибочки філе слабосоленої сьомги - 120 г авокадо - ½ шт. сир твердий - 50 г масло вершкове - 50 г лимон - 1 шт. перець мелений чорний - за смаком листя зеленого салату зелень кропу
Як приготувати бутерброди з сьомгою, авокадо і сиром:
1. Скибочки житнього хліба обсмажуємо на оливковій олії. 2. Філе сьомги нарізаємо скибочками. 3. Авокадо промиваємо, розрізаємо навпіл, видаляємо кісточку і також нарізаємо скибочками. 4. Сир натираємо на середній тертці. 5. Тепер приступаємо до збору бутербродів. Беремо відповідне блюдо, викладаємо на нього листя зеленого салату, кладемо тости, на які викладаємо скибочки сьомги і авокадо. 6. Бутерброди скроплюємо соком лимона, посипаємо меленим перцем і натертим сиром. Прикрашаємо зеленню кропу.
