Креветки частіше використовуються як закуска. Однак крім готових до вживання креветок продають і охолоджені і заморожені свіжі креветки, в яких набагато більше поживних і корисних речовин. Ось із сирих креветок ми сьогодні приготуємо тости з креветочной пастою. Це досить простий рецепт, який доведеться багатьом до смаку. Час приготування - 20 хвилин, блюдо розраховане на чотирьох чоловік.
Щоб приготувати гарячі бутерброди з креветками, знадобляться наступні інгредієнти: • креветки королівські - 20 шт. • хліб для тостів - 4 шт. • рослинна олія - 40 г • кунжут - 20 г • сіль - ¼ ч. л. • яєчний білок - 1 шт. • білий перець мелений - ¼ ч. л.
Тости з креветочной пастою готуються так: 1. Розморозимо креветки, якщо це потрібно. Очистимо сирі креветки, повинно вийти близько 250 р. 2. Подрібнити в блендері королівські креветки до однорідної маси. 3. Додамо до креветок злегка збитий яєчний білок, поперчити і посолити. Добре перемішаємо і намасти на хліб для тостів шаром близько 4 див. 4. Посиплемо зверху кунжутом і разрежем хліб на трикутнички - з одного тосту повинно вийти 4 трикутника. 5. Розігріємо на сковороді рослинне масло, обсмажимо тости: спочатку кладемо креветочной масою вниз, смажимо 3 хвилини, потім перевертаємо іншою стороною і обсмажуємо до золотистого кольору.
Незвичайні тости з креветочной пастою готові. Такі гарячі бутерброди на вечерю здивують ваших домашніх, також тости можна подати і до святкового столу - думаю, їх вмить розхапають! Приємного апетиту!
Ви все ще вважаєте, що бутерброди - це їжа студентів, не надто корисна і зовсім не серйозна? Тоді ви не пробували овочевих бутербродів в духовці. Це не просто бутерброди, а справжній витвір мистецтва, яке дещо нагадує піцу. Нехай вас не лякає той факт, що їх потрібно готувати в духовці, це лише спосіб гармонійно з'єднати всі продукти і зробити страву більш домашнім і теплим в прямому сенсі цього слова. Можна також скористатися мікрохвильовою піччю, але мені подобається саме духовка. Бутерброди виходять дуже красивими і апетитними, виглядають як повноцінне блюдо, а готуються дуже легко і швидко. Їх можна перетворити і в прекрасну закуску, нарізавши на невеликі шматочки і нарубав на зубочистки.
Багато жінок відмовляються від смачних і ситних бутербродів, вважаючи їх надто калорійними, а тому шкідливими для фігури. Звичайно, вони можуть призвести до набору декількох зайвих кг, якщо є їх в непомірних кількостях, але до цього може призвести будь-яка їжа, а не лише бутерброди. Моє блюдо не зробить вас стрункіше, але настрій підніме однозначно. Якщо все ж ви дуже боїтеся за свою фігуру, то вибирайте висівковий хліб. Його потрібно нарізати на скибочки і кілька хвилин підсушити в духовці, щоб він не розвалювався.
Щоб приготувати овочеві бутерброди в духовці, вам знадобиться:
хліб тостерний масло рослинне для обсмажування морква середнього розміру - 2 шт. сир — 200 г сухарі панірувальні помідори свіжі огірки свіжі зелень
Як приготувати овочеві бутерброди в духовці:
1. Відварюємо морквину, даємо охолонути і ріжемо кружальцями. 2. Шматочки хліба злегка підсмажуємо з обох сторін. 3. Викладаємо моркву на хліб (по парі-трійці кружечків на кожну скибочку хліба). 4. Сир, натертий на дрібній тертці, перемішуємо з двома-трьома столовими ложками сухарів і припускаємо цю отриману суміш в олії. Тобто, власне кажучи, просто викладаємо її на гарячу сковороду і даємо сиру злегка розплавитися. 5. Після чого викладаємо готову сирно-панірувальну масу на бутерброди (приблизно по одній столовій ложці) і відправляємо в розігріту духовку рівно на дві хвилини. 6. Подаємо наші бутерброди на стіл з порізаними огірками, помідорами і свіжою зеленню.
Приємного апетиту!
Брускетта з часником і грибами — дуже смачне і не менш корисне блюдо. Завдяки смаженого часнику брускетта має пікантний смак і аромат. А часник, як відомо, сприятливо впливає на імунну систему. Дуже корисно готувати цю страву в цілях профілактики простудних захворювань в холодну пору року, для зміцнення імунітету, але й просто тому, що готується воно легко, а виходить надзвичайно смачною.
Щоб приготувати брускетту з часником і грибами, вам знадобляться:
часник — 3 головки оливкова олія — 2 ст. л. + 1 ч. л. нарізаний свіжий чебрець — 2 ч. л. дрібно натерта лимонна цедра — 1/2 ч. л. дрібно нарізана петрушка — 2 ст. л. товсті скибочки хліба — 4 шт. гриби — 12 шт. велика сіль мелений перець
Як приготувати брускетту з часником і грибами:
1. Відокремте ніжку від капелюшки грибів. 2. Розігрійте духовку до 200 °C. 3. Візьміть два зубчики часнику, дрібно наріжте і відкладіть в сторону. 4. Обріжте верхівку з кожної часниковою головки, оголюючи зубчики — в результаті в розрізі головка часнику за формою нагадуватиме гвоздику. Покропите її сумішшю з 1 ч. л. оливкової олії, 1/4 ч. л. солі і 1 ч. л. чебрецю. Загорніть часник щільно у фольгу і запікайте в духовці, поки він не стане м'яким, близько 45 хвилин. Видавіть часник із запеченої шкірки і викинете. 5. Змішайте подрібнений часник з лимонною цедрою, зеленню петрушки і дрібкою солі і перцю, відкладіть в сторону. 6. Змастіть капелюшки грибів сумішшю з 2 ст. л. оливкової олії, 1/4 ч. л. солі і чебрецю. Потім помістіть на лист для випічки, обсмажте до тих пір, поки гриби не стануть ніжними, близько 12 хвилин. Посипте часником, петрушкою і лимонною цедрою. 7. Розігрійте сковороду на середньому вогні і обсмажте хлібні скибочки з обох боків до золотисто-коричневого кольору. Покладіть поверх кожного тосту по шматочку смаженого часнику і по 3 грибних капелюшки. Страву подавати теплим.
Приємного апетиту!
Батьківщиною пекінської капусти, як виявляється з назви, є Китай. В азіатській кухні цей продукт часто готують з солодко-гострими соусами, оскільки цей овоч чудово «вбирає» в себе інші смаки і аромати. А от у Європі та, зокрема, у нас «пекинку» (як її дуже часто називають) найчастіше додають в різні салати-асорті, що готуються на основі використання великої кількості свіжих овочів.
При цьому сучасні гурмани з усього світу зійшлися в єдиній думці, що пекінська капуста є ідеальним поєднанням корисних зелених листя салату і хрусткого освіжаючого смаку класичної білокачанної капусти. Можливо, цей овоч і трохи поступається своєю білокачанної «родички» за вмістом вітаміну С, зате він дуже багатий іншими вітамінами (А, В1, В2, В6, В12 тощо ). Більш того, пекінська капуста містить рідко зустрічається вітамін РР.
Тому обов'язково включайте цей продукт в свій раціон харчування і готуйте на його основі найрізноманітніші корисні, смачні і незвичайні страви!
Щоб приготувати бутерброди з пекінської капусти, нам знадобиться:
батон нарізний (білий хліб або багет) пекінська капуста майонез - за смаком сир твердий - 100-150 г зелень - за смаком
Як приготувати бутерброди з пекінської капусти:
1. Першим ділом займемося підготовкою необхідних нам інгредієнтів. Для цього спочатку промиємо гарненько під теплою проточною водою пекінську капусту, яку потім потрібно розібрати на окремі листки і просушити їх на паперовому рушнику (при цьому дефектні листя ми не використовуємо). 2. Твердий сир нарізаємо великими шматочками (щоб вони повністю закривали поверхню бутербродів і навіть виходили за їх межі). 3. Далі ретельно промиваємо усю зелень, яку тільки побажаєте - кріп, кінзу, зелену цибулю, петрушку і т. д. Також просушуємо її від зайвої вологи, після чого дрібненько ріжемо ножем. Або ж ви можете просто залишити зелень у вигляді цілих гілочок і прикрасити ними блюдо. 4. Отже, тепер, коли всі підготовлені продукти, починаємо «збирати» наші бутерброди в єдину композицію. Для цього беремо нарізаний батон (а якщо він ще не нарізаний, тоді саме час це зробити) і змащуємо його достатньою кількістю майонезу (на ваш розсуд і смак, хтось любить більше, інші менше). Далі викладаємо зверху на майонез підготовлений лист пекінської капусти, зверху на який, в свою чергу, викладаємо велику платівку улюбленого твердого сиру. 5. Поступаємо аналогічно зі всіма іншими інгредієнтами, формуючи з них бутербродики, які відразу викладаємо на велике блюдо або порційно по тарілках.
Тепер же залишається тільки прикрасити нашу витончену закуску зеленню, виклавши на гору бутербродів цілі гілочки петрушки або кропу, або просто присипавши її дрібно подрібненої зеленушкой! Ось така краса виходить в результаті! Швидко, ошатно і, найголовніше, дуже смачно! Ідеальний варіант як у випадку «швидкого» перекусу (на бігу), так і в якості святкової закуски для торжества!
