Тост — це бутерброд з підсушеним хлібом. Для тосту потрібен свіжий хліб. Хліб можна або обсмажити на сухій сковороді, або скористатися тостером.
По всій видимості, бутерброди з'явилися в середньовічній Європі. Хліб використовувався як їстівна тарілка. Причому, бідняки з'їдали просочену м'ясним, овочевим або рибним соком «тарілку» самі. А ті, хто багатший, віддавали хліб бідним.
Бутерброд — це хліб з маслом. Хоча, чого тільки на бутерброд не кладуть. Бутерброди бувають відкриті і закриті — сендвічі. Ніхто не заважає зробити сендвіч з двох тостів з прошарком між ними. Для тосту можна взяти будь-який свіжий хліб. Краще-цільнозерновий, висівковий, житній. Для бутербродів з яким-небудь салатом потрібні саме тости. Підсмажений хліб не розкисне від рідини. Якщо передбачається є бутер — тости на сніданок, то приготуйте все, що покладіть на хліб зверху, заздалегідь. А намажете — покладіть вранці.
Якщо хочете змастити бутерброд маслом, то тут є місце подвигу. Ну, або експерименту. Розімніть масло і додайте в нього чавлений часник, дрібно порізану зелень, прокручену через м'ясорубку оселедець без кісточок або ще який-небудь паштет. Добре додати в масло перемелені панцирі варених креветок. І користь, і економія. Збийте масло з добавками і знову покладіть його в холодильник. Тости й бутерброди можуть бути корисними (додайте зелень), красивими (наріжте фігурно хліб), навіть розкішними і вишуканими (філе курки і скибочки персика! ). Можна надати бутербродів національний колорит. Припустимо з шматочками кхе і корейською морквою, природно, корейська, з квасолею — мексиканський або вірменський. Як ви човен назвете...
Квасоля консервована біла, також як плямиста і червона зберігає в собі 70 % вітамінів і мінералів. Білок квасолі прирівнюється до білку курячих яєць і м'яса по харчовій цінності. Квасоля доступна за ціною, легка в приготуванні, поєднується з багатьма продуктами. Підходить як для діабетиків, так і для людей з зайвою вагою.
Для того, щоб приготувати тости з квасолею, вам знадобиться:
квасоля біла консервована — 1 банка цибуля червоний — 2 шт. часник — 2 зуб. морква — 1 шт. томати в соб. соку — 1 банка перець гострий — 1-2 шт. олія оливкова — 2 ст. л. хліб для тостів — 6 шматків базилік або інша зелень твердий тертий сир — жменю сіль, перець
Як приготувати тости з квасолею:
1. Хліб обсмажте в тостері або на сухій сковороді. 2. Почистіть і поріжте цибулю, часник, моркву (краще на тертку), гострий перець. Обсмажте в рослинному маслі, додаючи овочі до цибулі. 3. Як тільки овочі стануть м'якими, влийте томати разом з соком. Посоліть, поперчіть, додайте зелень. Випаровуйте рідина на повільному вогні. Повинен вийти густий соус. Додаємо квасолю без рідини. Збиваємо все блендером. 4. Намажте погустіше кожен тост, зверху посипте сир. А тепер на вибір: можна вже є, а можна запекти в духовці. Духовка — 200 З, 15 хв.
Приємного апетиту!
//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом //Автор рецепта Любов Свірін
Бутерброди є дуже зручною закускою - вони швидко готуються і дуже зручні в дорозі. Поряд з традиційними рецептами приготування постійно з'являються нові оригінальні рецепти бутербродів. Вони можуть бути як гарячими, так і холодними. Це і маленькі закусочні бутерброди канапе, і забавні дитячі бутерброди, і барвисті святкові бутерброди, і вишукані бутерброди з ікрою, і прості бутерброди на швидку руку. Бутерброди можна приготувати відкриті, а також закриті - сендвічі. І це далеко не всі бутерброди, які можна приготувати. Включайте свою фантазію, експериментуйте!
А я поспішаю поділитися рецептами приготування бутербродів для дітей з фруктів! Варто лише поглянути на ці яскраві барвисті бутерброди, і вони самі просяться до рота. А з яким задоволенням будуть їсти їх діти! Приготувати їх не складе особливих труднощів, так що такі бутерброди відмінно підійдуть на сніданок, з вітамінами і корисними речовинами!
Бутерброди з сирковою масою і фруктами
Для такого бутерброда беремо батон, нарізаємо скибочками (4 штуки) і намазуємо солодку сирну масу (200 грам). Далі приготуємо фрукти. Очищаємо шкірку і нарізаємо акуратними тонкими скибочками. Нам знадобиться 1 ківі, ½ ½ апельсина і банана. Нарізали, тепер викладаємо поверх сирної маси, можна акуратно викласти, а можна в класичному безладді. В принципі, фрукти можна використовувати для таких бутербродів будь, підійде і полуниця, груша. Можна укласти на сирну масу ягоди смородини. Все залежить від вашої фантазії!
Бутерброди з варенням і товченими горіхами
Для приготування бутербродів нам знадобляться акуратні скибочки батона, які змащуємо не занадто товстим шаром варення або повидла. Варення повинне бути не занадто рідкої консистенції, інакше воно розтечеться на хлібі. Але можна використовувати і трохи рідкого варення: воно просто вбереться в хліб, головне, щоб не просочилося з іншого боку. Зверху варення викладаємо будь дрібно нарізані фрукти, щоб було зручно кусати. Це можуть бути яблука, сливи, персики, ківі, банани і так далі. Потім кладемо товчені горіхи. Заключним штрихом будуть ягоди граната або журавлини в якості прикраси.
Бутерброди з фруктами і фундуком
Для приготування бутербродів нам знадобиться 4 скибочки пшеничного батона. З фруктів беремо 1 банан, 1 персик (або 2 сливи) і 1 грушу. Очищаємо банан, нарізаємо кружальцями. Персик (або сливи) нарізаємо тонкими пластинами. Грушу нарізаємо скибочками, а потім розрізаємо на трикутники. Далі нам знадобиться 2 чайні ложки шоколадного масла, яким змащуємо скибочки батона. На 2 скибочки викладаємо кружечки банана, в центр кожного - по 1 зернятка граната, поруч кладемо трикутники з груші і посипаємо рубаним фундуком. Нам його все знадобиться 1 столова ложка. На 2 скибочки батона викладаємо кружечки банана, грушу, а зверху - трояндочки з сливи або персика. Посипаємо зверху фундуком.
Найкорисніше на сніданок або ланч - це гаряче блюдо, в якому містяться білок, клітковина, трохи вуглеводів і зовсім мало жиру. Страва повинна бути легкою, але ситною, щоб забезпечити енергією на кілька найближчих годин. Гарячі бутерброди з куркою - прекрасний варіант для сніданку, тим більше, що часу на їх приготування потрібно зовсім небагато.
�Кількість порцій:4 Час приготування: 25 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:247
Щоб приготувати гарячі бутерброди з куркою, знадобляться наступні інгредієнти:
третина батона
100 г російського сиру
150-200 г відвареного курячого філе
2 помідора
зелень для прикраси
Гарячі бутерброди з куркою готуються так:
1. Нарізати всі інгредієнти: батон та куряче філе — тонкими скибками, сир — тонкими пластинами, а помідори - кружечками.
2. Викласти курку, помідори і сир на хліб в будь-якій послідовності. Якщо сир покласти зверху, то він розплавиться і скріпить всі інші інгредієнти, так що бутерброд буде зручніше є; якщо ж зверху покласти помідори, то вони запекутся, і смак у бутерброда вийде трохи інший.
3. Викласти підготовлені бутерброди на деко і запікати в духовці протягом 10 хвилин.
4. Готові бутерброди прикрасити зеленню і відразу ж подавати до столу.
Гарячі бутерброди з куркою піддаються короткочасної термічної обробки, тому що містяться в томатах антиоксиданти не встигають зруйнуватися. Ще одна перевага такого сніданку, як гарячі бутерброди з куркою - те, що він нього не поправляються.
Приємного апетиту!
У моїй родині всі люблять снідати бутербродами, іноді бутерброди замінюють будь-якого роду млинці, але сьогодні — бутербродний день. А так як напередодні були вихідні, в холодильнику повно всякої всячини з тижневої закупівлі продуктів. Довго вибирала, що все-таки приготувати, і зупинилася на одному з своїх улюблених рецептів — паста з бринзою.
Смак виходить просто дивовижним, особливо в поєднанні зі свіжими помідорами або огірками. Трохи кислинки і легкий аромат зелені. Загалом, для мене це ідеальний варіант для початку дня. Мінімум калорій і максимум задоволення. До речі, паста відмінно зберігається в холодильнику 3 дні.
На приготування страви доведеться витратити 10-15 хвилин часу. Із зазначеної кількості інгредієнтів вийде 10-15 тостів.
Щоб приготувати пасту для бутербродів з бринзою і горіхами, вам знадобиться:
бринза — 200 г масло вершкове — 100 г пучок зелені ( петрушка і кріп) часник — 2 зубчики лук — ½ шт. горіхи волоські очищені — 70 г
Як приготувати пасту для бутербродів з бринзою і горіхами:
1. Цибулю і часник очистити від шкірки, зелень помити і обсушити. 2. Бринзу подрібнити. 3. Масло нарізати невеликими кубиками. 4. Зелень порубати. 5. Цибулю нарізати невеликими кубиками або звичним способом. 6. Горіхи порубати ножем. 7. Часник пропустити через прес. 8. З'єднати все в одному посуді, збити блендером до утворення пасти. 9. Хліб засмажити в тостері до золотистого кольору. 10. Помідори нарізати невеликими скибочками. 11. Викласти пасту на тости і прикрити часточками томатів.
Подавати відразу ж, прикрасивши на ваш смак. Приємного апетиту!
