Для того щоб приготувати смачні чебуреки, необхідно звернути увагу на масло, в якому будуть смажитися чебуреки, — його знадобиться велика кількість. Найкраще підійде кукурудзяна, соняшникова або бавовняне. Якщо є можливість роздобути топлене вершкове масло, то не пропустіть можливість приготувати чебуреки на ньому. Завдяки цьому маслу ваші пиріжки будуть мати надзвичайний горіховий аромат і зуміють підкреслити смак вашої начинки. Але до вибору топленого масла підходьте дуже уважно. Необхідно тільки хороше, максимально очищене від домішок масло. Саме таке масло не пригорить і тим самим не зіпсує аромату і смаку ваших чебуреків. Недавно спробувала приготувати ліниві чебуреки, вийшли настільки смачними, що не просто поділитися не можу. А ще рекомендую вам спробувати чебуреки з капустою.
Кількість порцій:8 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:375 ккал
Щоб приготувати ліниві чебуреки, вам знадобиться:
для тіста:
вода (окріп) — 300 мл
борошно — 300 г
для начинки:
фарш м'ясний - 400 г
цибуля - 1 шт.
часник-пудра
спеції - за смаком
соус соєвий - 1 ст. л.
олія - для смаження
Як приготувати ліниві чебуреки.
1. Насамперед, замісимо тісто. Благо готується воно дуже просто і головне, що швидко. Дуже важливо дотримуватися пропорції. Змішуємо 300 мл води, 300 г борошна. Цукру або солі додавати не потрібно. Воду кип'ятимо і всипаємо в неї борошно, з допомогою ложки перемішуємо, а потім замішуємо руками тісто. Тісто вийде ідеальним тільки в тому випадку, якщо його повністю остудити. Якраз поки воно остигає, приготуємо начинку. 2. Беремо досить велику цибулину, очищаємо і не сильно дрібно нарізаємо. Обсмажуємо цибулю до рум'яного кольору і додаємо до м'ясного фаршу. Також додаємо соєвий соус і часник-пудру або 1 подрібнений зубчик часнику. Приправляємо спеціями за смаком. Ретельно все перемішуємо. Присипаємо стіл борошном і розкачуємо тонкий пласт тіста. Викладаємо на наго фарш і рівномірно розподіляємо по всій поверхні. Звертаємо тісто з м'ясом в рулет і защипуємо. Нарізаємо на шматочки товщиною не більше 2 сантиметрів. 3. На добре розігрітій сковорідці з олією обсмажуємо чебуреки з обох боків до рум'яної скоринки. 4. Подаємо до столу, при бажанні прикрасивши подрібненою зеленню.
Приємного апетиту!
Для того щоб приготувати смачні чебуреки, необхідно звернути увагу на масло, в якому будуть смажитися чебуреки, — його знадобиться велика кількість. Найкраще підійде кукурудзяна, соняшникова або бавовняне. Якщо є можливість роздобути топлене вершкове масло, то не пропустіть можливість приготувати чебуреки на ньому. Завдяки цьому маслу ваші пиріжки будуть мати надзвичайний горіховий аромат і зуміють підкреслити смак вашої начинки. Але до вибору топленого масла підходьте дуже уважно. Необхідно тільки хороше, максимально очищене від домішок масло. Саме таке масло не пригорить і тим самим не зіпсує аромату і смаку ваших чебуреків. Недавно спробувала приготувати ліниві чебуреки, вийшли настільки смачними, що не просто поділитися не можу. А ще рекомендую вам спробувати чебуреки з капустою.
Кількість порцій:8 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:375 ккал
Щоб приготувати ліниві чебуреки, вам знадобиться:
для тіста:
вода (окріп) — 300 мл
борошно — 300 г
для начинки:
фарш м'ясний - 400 г
цибуля - 1 шт.
часник-пудра
спеції - за смаком
соус соєвий - 1 ст. л.
олія - для смаження
Як приготувати ліниві чебуреки.
1. Насамперед, замісимо тісто. Благо готується воно дуже просто і головне, що швидко. Дуже важливо дотримуватися пропорції. Змішуємо 300 мл води, 300 г борошна. Цукру або солі додавати не потрібно. Воду кип'ятимо і всипаємо в неї борошно, з допомогою ложки перемішуємо, а потім замішуємо руками тісто. Тісто вийде ідеальним тільки в тому випадку, якщо його повністю остудити. Якраз поки воно остигає, приготуємо начинку. 2. Беремо досить велику цибулину, очищаємо і не сильно дрібно нарізаємо. Обсмажуємо цибулю до рум'яного кольору і додаємо до м'ясного фаршу. Також додаємо соєвий соус і часник-пудру або 1 подрібнений зубчик часнику. Приправляємо спеціями за смаком. Ретельно все перемішуємо. Присипаємо стіл борошном і розкачуємо тонкий пласт тіста. Викладаємо на наго фарш і рівномірно розподіляємо по всій поверхні. Звертаємо тісто з м'ясом в рулет і защипуємо. Нарізаємо на шматочки товщиною не більше 2 сантиметрів. 3. На добре розігрітій сковорідці з олією обсмажуємо чебуреки з обох боків до рум'яної скоринки. 4. Подаємо до столу, при бажанні прикрасивши подрібненою зеленню.
Приємного апетиту!
Обожнюю готувати в мультиварці! Це, безсумнівно, дуже потрібне придбання, стільки страв вже в ній приготувала, ось черга дійшла і до чебуреків. В мультиварці готувати чебуреки дуже легко і, що мені подобається, вони рівномірно прожариваются. У цьому рецепті чебуреки виходять дуже соковиті, пишне тісто і хрустке, а начинка соковита і добре просмажена.
Кількість порцій:12 Час приготування: 2 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:410 ккал
Щоб приготувати чебуреки в мультиварці, вам потрібно:
для тіста:
борошно пшеничне - 800 г
яйця курячі - 3 шт.
вода - 0, 3 ст.
сіль - 0, 5 ч. л.
для начинки:
свинина (м'якоть) - 220 г
цибуля ріпчаста - 3 шт.
яловичина (м'якоть) - 220 г
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
олія - для смаження
Чебуреки в мультиварці готуються так.
1. Спочатку треба замісити тісто, воно повинно вийти туге і еластичне. Взяти миску розбити в неї яйця і збити віночком, додати сіль і воду, просіяти борошно, все добре перемішати і замісити тісто. Викласти тісто на присипану борошном дошку, вимісити тісто до еластичності. Тісто обернути харчовою плівкою і відправити на 1 годину в холодильник. 2. Поки тісто охолоджується, потрібно приготувати начинку. Для цього цибулю очистити, вимити і нарізати на шматки. Потім м'ясо вимити і також нарізати на шматки. Потім м'ясо і цибулю подрібнити за допомогою м'ясорубки. 3. Подрібнене м'ясо та цибуля скласти в миску, посолити і поперчити, ретельно перемішати. 4. Тепер потрібно дістати тісто з холодильника, подмесить руками і розділити на однакові шматочки по 25-30 г, кожен розкачати в тонкий пласт. 5. На одну половину коржа покласти повну ложку начинки, розподілити її по тесту і накрити другою половиною, краї защипнути, обрзать красиво або придавити краю з допомогою виделки, як би роблячи візерунок. Таким чином, потрібно формувати всі чебуреки. 6. У чашу мультиварки влити рослинну олію, краще використовувати рафіновану, потрібно налити стільки, щоб по висоті масла було на 1, 5 див. 7. Включити мультиварці на режимі "випічка" і почекати, коли масло добре розігріється. 8. Потім у розігріту олію покласти 1-2 чебурека і смажити до золотистого кольору, приблизно 6-7 хвилин. Стежте, щоб чебуреки не підгоріли. Закривати кришку в мультиварці під час смаження не можна, інакше чебуреки будуть м'якими, а не хрусткими. Підсмажити таким чином всі чебуреки. 9. Готові чебуреки спочатку потрібно викласти на тарілку з паперовими рушниками, щоб прибрати надлишки масла, а потім перекласти на блюдо і подавати до столу гарячими. Також рекомендую вам спробувати приготувати пиріг з рисом і яйцем в мультиварці.
Приємного Вам апетиту!
Обожнюю готувати в мультиварці! Це, безсумнівно, дуже потрібне придбання, стільки страв вже в ній приготувала, ось черга дійшла і до чебуреків. В мультиварці готувати чебуреки дуже легко і, що мені подобається, вони рівномірно прожариваются. У цьому рецепті чебуреки виходять дуже соковиті, пишне тісто і хрустке, а начинка соковита і добре просмажена.
Кількість порцій:12 Час приготування: 2 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:410 ккал
Щоб приготувати чебуреки в мультиварці, вам потрібно:
для тіста:
борошно пшеничне - 800 г
яйця курячі - 3 шт.
вода - 0, 3 ст.
сіль - 0, 5 ч. л.
для начинки:
свинина (м'якоть) - 220 г
цибуля ріпчаста - 3 шт.
яловичина (м'якоть) - 220 г
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
олія - для смаження
Чебуреки в мультиварці готуються так.
1. Спочатку треба замісити тісто, воно повинно вийти туге і еластичне. Взяти миску розбити в неї яйця і збити віночком, додати сіль і воду, просіяти борошно, все добре перемішати і замісити тісто. Викласти тісто на присипану борошном дошку, вимісити тісто до еластичності. Тісто обернути харчовою плівкою і відправити на 1 годину в холодильник. 2. Поки тісто охолоджується, потрібно приготувати начинку. Для цього цибулю очистити, вимити і нарізати на шматки. Потім м'ясо вимити і також нарізати на шматки. Потім м'ясо і цибулю подрібнити за допомогою м'ясорубки. 3. Подрібнене м'ясо та цибуля скласти в миску, посолити і поперчити, ретельно перемішати. 4. Тепер потрібно дістати тісто з холодильника, подмесить руками і розділити на однакові шматочки по 25-30 г, кожен розкачати в тонкий пласт. 5. На одну половину коржа покласти повну ложку начинки, розподілити її по тесту і накрити другою половиною, краї защипнути, обрзать красиво або придавити краю з допомогою виделки, як би роблячи візерунок. Таким чином, потрібно формувати всі чебуреки. 6. У чашу мультиварки влити рослинну олію, краще використовувати рафіновану, потрібно налити стільки, щоб по висоті масла було на 1, 5 див. 7. Включити мультиварці на режимі "випічка" і почекати, коли масло добре розігріється. 8. Потім у розігріту олію покласти 1-2 чебурека і смажити до золотистого кольору, приблизно 6-7 хвилин. Стежте, щоб чебуреки не підгоріли. Закривати кришку в мультиварці під час смаження не можна, інакше чебуреки будуть м'якими, а не хрусткими. Підсмажити таким чином всі чебуреки. 9. Готові чебуреки спочатку потрібно викласти на тарілку з паперовими рушниками, щоб прибрати надлишки масла, а потім перекласти на блюдо і подавати до столу гарячими. Також рекомендую вам спробувати приготувати пиріг з рисом і яйцем в мультиварці.
