Одним з найбільш динамічно розвиваються секторів бізнесу в усьому світі є готельний, що проходить зараз на території колишнього Радянського Союзу етап активного становлення. Якщо звернутися до даних, що надаються Держкомстатом, то готельний бізнес на території Росії збільшується приблизно на 10-15% щорічно. Левову частку тут займають готельні комплекси великих регіональних міст, готелі Санкт-Петербурга і Москви, на які лягає основне навантаження» у прийомі туристів.

Але як це ні парадоксально звучить, при таких значних темпах розвитку готельної сфери все ще існує гостра потреба в якісних номерах. Особливо це стосується міст Москва, Санкт-Петербург і Нижній Новгород. Тому, за даними засобів масової інформації, зокрема видання «Бізнес», високими темпами йде реконструкція готелів, створення малого готельного сектора. За статистикою, близько 60% гостей і приїжджих обслуговуються великими готелями, а близько 40% постояльців припадають на частку міні готелів і міні-готелів. Таке процентне поділ характерно для всіх великих міст, і найбільше навантаження при прийомі відвідувачів лягає на готелі Петербурга, Новосибірська, Москви. При цьому наголошується, що найчастіше клієнти більш охоче заселяються в міні-готелі і міні-готелі, так як обслуговування тут на більш високому рівні, і приділяється увага кожному проживає персонально. В результаті, людина відчуває себе не деталлю на складному конвеєрі готельного бізнесу, а воістину бажаним гостем. А це є величезним плюсом для невеликого заклади, і тим більше з такою сферою діяльності. Досягають таких результатів різними способами. І нехай міні-готель не має золотих туалетів і величезних басейнів, але комфорт у дрібницях здатний принести значно більшу користь. До цих дрібниць найчастіше відносять наявність гаража або стоянки біля готелю, можливість викликати таксі, замовити улюблену страву з вподобаного ресторану, наявність телефону, телевізора в номері, а останнім часом - і Інтернет зв'язку. Ідеально, якщо міні-готель подбає хоча б про елементарні заходи по забезпеченню безпеки.

Відомо, що чим раніше поставлений правильний діагноз, тим краще захворювання піддається лікуванню. На сьогоднішній день діагностика багатьох захворювань проводиться тільки за допомогою аналізів крові, але вже зараз американськими біологами складена повна карта 1116 унікальних протеїнів, виявлених у слині людини, причому в крові міститься їхня п'ята частина.

Сьогодні тести слини дозволяють виявляти наявність таких захворювань, як ВІЛ або гепатит. Повна карта протеїнів (білків) того чи іншого речовини в організмі людини позначається терміном «протеому». З допомогою протеомы в майбутньому медики сподіваються діагностувати захворювання по аналізах проб слини на наявність раку, серцевих захворювань, діабету та інших захворювань.

Велика частина протеїнів — це сигнали організму, за допомогою яких він повідомляє про недугах. Даний метод визначає різновиди складних протеїнів в залежності від їх маси та електронного заряду, показує наявність білків, що грають ключову роль у виникненні синдрому Альцгеймера і Паркінсона, а також різних видів онкологічних захворювань (рак шлунка, легенів, грудей) і діабету.

Людина створена так, що весь час перебуває в постійному пошуку чогось нового, хоче відчувати нові враження, відкривати нові місця і куштувати нові смаки. А вже як швидко набридає повсякденна їжа, знає не з чуток будь-яка господиня. Хоча з іншого боку, дуже часто люди почувши словосполучення «екзотична кухня», бояться ризикувати, а на розум їм лізуть всілякі таргани, черв'ячки, жучки, і павучки.

Справжні гурмани знають, що не вся їжа з дивними назвами обов'язково повинна бути гострою або мати у своєму складі небачених чудовиськ. А значить, коли ви влаштовуєте святковий бенкет чи корпоратив і хочете пригостити своїх гостей рідкісними екзотичними стравами, то не обов'язково, щоб частування при цьому розбігалося від бажаючих його спробувати. Можна отримати справжнє задоволення від нового, ще незвіданого смаку екзотичної кухні різних країн. Дивовижні солодощі турецьких країн, корисні і багаті вітамінами делікатеси з Японії, неймовірне змішання солодкого, солоного, гострого та горького в стравах з Китаю, і інші особливості характеризують кухню різних країн і народів. Буйство фарб і непередаваний смак подарують вам різні делікатеси, якщо ви прикрасите ними свій святковий стіл.

І хоча багато людей в нашій країні усе ще з побоюванням відносяться до всього незвичайного і нового, дається взнаки радянське виховання, все більша і більша кількість людей долучаються до нових смаків їжі і несподіваних комбінацій смаку. І якщо раніше тільки ті, хто роз'їжджав по закордонах, не боялися замовляти в ресторанах страви з дивними назвами, то зараз все сильно змінилося. Ресторатори, проводячи банкети, все частіше стикаються з тим, що замовники хочуть бачити на святкових столах щось пікантне і екзотичне. Зараз як гриби ростуть ресторанчики, які пропонують своїм відвідувачам покуштувати індійську, китайську, японську або будь-яку іншу кухню, чужу російській людині. Як говориться «попит народжує пропозицію». Людям хочеться випробувати нові відчуття і спробувати нові смаки. А багато екзотичні страви мало кого залишають байдужими.

У будь-якому разі, тільки вам вирішувати, що замовляти в ресторані на свій бенкет, і чим пригощати своїх друзів у себе вдома. Так що, якщо вам сподобався смак якогось нового страви, то варто поділитися хорошими враженнями зі знайомими. А замовляти щось нове в ресторані тільки тому, що зараз модно пробувати щось екзотичне — нерозумно і, м'яко кажучи, нерозумно. Так що краще довіряти собі, своїм смакам і перевагам, тоді вже точно не потрапите в незручну ситуацію.

Деякі скаржаться на те, що восени і взимку їх долає справжня депресія - холодно, незатишно, некомфортно. Хоча є один безпрограшний варіант, здатний підняти настрій будь-якій жінці. Для цього необхідно познайомитися з модними тенденціями зими 2011-2012 та придбати якусь модну штучку. Не випадково практично всі жінки орієнтуються на модні тенденції, коли складають свій гардероб.

Одним з головних модних трендів цієї зими є хутро. Їм може бути оброблений комір, рукав або інша частина одягу - сукні, пальто. Як завжди, затребувані жилети з хутра та дублянки жіночі. Цієї зими у дублянок «пропали» капюшони, популярні в минулому сезоні. Звичайно, при бажанні можна знайти дублянку з ним, але це не буде вважатися модним. Як зазвичай, класичним матеріалом залишається овчина - зручна, міцна, комфортна і тепла.

Актуальна довжина дублянки - значно нижче коліна. Значить, модниці зможуть зберегти своє здоров'я холодною зимою - і це правильно! Дуже популярно в цьому сезоні декорувати хутром рукави і поділ у дублянок. Хоча можна побачити стильні примірники, виконані в дусі мінімалізму. Прекрасним засобом від депресивного настрою буде колір - в моді помаранчеві і червоні дублянки. Любительки ж класичних коричневих відтінків знайдуть і для себе цікаві моделі.

Цікаво, що на незвичайні яскраві кольори варто звернути увагу і тим дівчатам, які захочуть до цієї зими купити норкову шубу. Крім червоного, модними будуть шубки бузкового та зеленого кольорів. На відміну від дублянок, норкові шубки можна вибирати будь-якої довжини - довгі чи короткі. Яка більше сподобається - ту і слід купувати.

Для сміливих молодих дівчат пропонуються короткі хутряні кожушки з запахом. Їх доповнює пояс із хутра або в тон, або контрастного відтінку. Овчина популярна наступаючої взимку не тільки в якості матеріалу для дублянок, але і для модних шубок. Особливий вишукування їм надає обробка рукавів і подолу хутром норки, соболя або лисиці.

Вибираючи фасон шубки, слід пам'ятати про те, що приталені моделі підкреслюють красу жіночої фігурки і роблять її власницю більш жіночною та привабливою. Однак вирушаючи в магазин за хутряний обновкою, слід пам'ятати про те, що мода - не найголовніше в житті. Набагато важливіше вибрати річ до душі, яка буде радувати і зігрівати навіть у сильні зимові морози.

Роботу будь-якого закладу громадського харчування, будь то шикарний ресторан або невелике підприємство «фаст-фуд», неможливо уявити без людей. Звичайно, тут повинен бути керівник, кухар, обов'язково - касири та офіціанти. Не можна нехтувати і прибиральниками, мийниками посуду, невже так можна говорити про якийсь автоматизації ресторанного бізнесу?

Так, і чим більше у вашій компанії працює співробітників, тим потрібніше вам впровадження електронного документообігу. Це дозволить оптимізувати витрати часу, яка потрібна для управління персоналом і фінансами. Автоматизований обіг документів в повній мірі розкриває свої переваги саме в ресторанах, і чим більше підприємство, тим помітніше. При цьому особливостей ведення бухгалтерії в точках живлення не так багато, тому в більшості випадків використовуються стандартні для всіх організацій програми.

Що ж дає електронний документообіг? Скорочується час, необхідний для ведення всієї супровідної та податкової документації. Внутрішній оборот паперів при впровадження автоматичної системи підводиться під якийсь єдиний стандарт. Багато державні фонди (ПФ, наприклад) тепер приймають звіти в електронному вигляді, а це означає, що з впровадженням автоматизації спрощується звітність.

Для керівника важливим моментом може стати те, що контролювати процеси, що відбуваються на підприємстві, з впровадженням автоматичних систем буде значно простіше, і робити це можна буде видалено. Те ж саме стосується і бухгалтерів - керівники підрозділів зможуть і з дому стежити за процесами, що відбуваються, вимушено перебуваючи поза роботи. Все це допомагає управляти рестораном або іншим підприємством харчування ефективно, без зайвих фінансових і тимчасових витрат.