Від кафе ресторан відрізняється набагато більш високим рівнем організації виробництва та обслуговування. Крім приготування вишуканих страв і закусок у поєднанні з великим асортиментом напоїв, ресторани пропонують своїм відвідувачам ексклюзивне обслуговування, комфорт і розваги.
Відкрити ресторан сьогодні - справа дуже непроста, та для початку доведеться підрахувати майбутні витрати. Практика показує - середня вартість одного квадратного метра площі з урахуванням всіх приміщень і встановленого обладнання, обійдеться майбутньому власнику в $850-1500. Сюди ж доведеться приплюсувати вартість покупки або оренди приміщення. Отже, в сухому залишку, ресторан середніх розмірів може «потягнути» на суму близько $400. 000.
Для оптимізації витрат на старт власного бізнесу, рекомендуємо вам відразу ж скласти бізнес план ресторану. Це можна зробити самостійно, використовуючи бізнес-документацію, що є у вільному доступі, а можна звернутися в спеціалізоване агентство. Якщо проект виявиться успішним, то термін його окупності становитиме від одного до п'яти років. За цей короткий термін власник ресторану повинен освоїти науку залучати та утримувати своїх клієнтів, оскільки інша статистика свідчить: середня тривалість життя ресторану 3-5 років, і вони впевнено займають третє місце за кількістю банкрутств після магазинів одягу та фототоварів.
Далі, варто визначитися і вибрати для свого дітища відповідну нішу. Яким буде ресторан - з японською, китайською, французькою або російською кухнею, буде там вар'єте або естрадне шоу, вирішувати майбутньому власнику. Потрібно оформити величезну кількість документів і дозволів. Цю рутинну роботу краще довірити професійним юристам.
Знадобляться також патент на провадження торговельної діяльності та ліцензія на продаж алкогольних напоїв. Не варто економити на купівлі дешевого устаткування, меблів та посуду. Сьогодні в ціні розкіш і комфорт.
Якщо у вас немає своєї команди, то краще звернутися в кадрове агентство, яке, за вашої активної участі, допоможе підібрати гідні кадри, починаючи з шеф-кухаря і, кінчаючи посудомийкою і охороною.
Не варто на перший час закуповувати багато продуктів, а от винні запаси повинні вражати — не менше 70 видів, серед яких повинні бути елітні, дорогі вина. Вимоги до меню середнього ресторану: 6 видів гарячих страв з м'яса, 6 — з риби і 3-4 — з птиці. Для дорогих ресторанів вимоги набагато вищі.
Ціни диктує ринок або, вірніше — сусідні ресторани. Оптимальна формула ціни «все краще — за розумні гроші». Що стосується постачальників, то краще мати справу з солідними компаніями, добре відомими в ресторанному бізнесі. Варто звернути особливу увагу на бар, дає до 40% денної виручки. І все ж головний козир будь-якого ресторану - рівень уваги до клієнта, який повинен відчувати себе затишно і комфортно.

Автор: Всеволод Жевалкин

Що таке парфуми для жінок? Це всілякі парфуми, туалетні води, лосьйони, ароматизовані креми і тальки, ароматні гелі для душу, компактні і розсипчасті пудри з ніжним запахом і засоби для волосся. Підібрати повноцінний набір, який підійде конкретної жінки, не так просто, як здається. Потрібно враховувати не тільки моду, красу упаковки і бренд виробника, але і те, наскільки підходить та чи інша парфумерна продукція окремо взятої дамі.

Ароматизований крем або лосьйон не може стати справжньою заміною духам, він лише доповнює їх. Пов'язано це з кількістю парфумерних добавок у складі засобу. Крім того, до складу духів включені інгредієнти, які спочатку не можуть використовуватися для виробництва кремів. Вибираючи за назвою духів крем або лосьйон, ви можете зібрати гармонійну композицію, і ваше тіло буде пахнути - тільки обережніше з кількістю, надмірно різкий і сильний запах відштовхує оточуючих.

Пам'ятайте і про те, що аромат повинен поєднуватися з шкірою. Практично вся жіноча парфумерія в магазинах пропонується у вигляді пробників, обов'язково нанесіть той або інший аромат на внутрішню сторону зап'ястя. Через хвилину оцініть, чи подобається вам запах, «надітий на вас. Пам'ятайте про те, що гелі для душу повинні бути свіжими, а ароматизовані креми - більш теплими і насиченими. Пов'язано це з різним призначенням тих чи інших засобів. Крем, втертый в шкіру, довше тримає аромат, при цьому важливо відчувати тепло і ауру завданої запаху. А гелі для душу повинні бути свіже з однієї простої причини - людина приймає душ якраз для того щоб освіжитися.

Пропонуються жіночої парфумерії і новинки серед мила - це теж частина зовнішності кожної жінки, спосіб нанести на тіло легкий, ледь вловимий аромат. Мало того, приймаючи ванну або душ, ви легко заповніть всю кімнату ароматом мила, покращуючи свій настрій і самопочуття. Вибираючи цей парфумерний продукт, звертайте увагу тільки на критерій «подобається/не подобається», так як запах від мила не такий стійкий. Головне - очистити шкіру і отримати максимум задоволення від самого процесу.

Пам'ятайте, що жіноча парфумерія - це важлива деталь образу. Знайшовши свій аромат, ви ні хвилини не будете сумніватися, купувати його чи ні. Що стосується кремів і лосьйонів, то тут важливо не перегнути палицю. Якщо ви вважаєте, що вам вистачає духів і дезодоранту - так тому і бути. При цьому у разі, коли духи чи туалетна вода якісні, насичені, дезодоранти і креми краще брати без запаху, щоб вони не перебивали ароматичну композицію. Або потрібно купувати все одній серії, від одного виробника, забезпечивши ідеальне поєднання.

Так, інтернет магазин косметики LR Health може запропонувати набори з дезодорантів, лосьйонів і духів однієї марки або парфумерні засоби «соло». Так ви зможете підібрати ідеальний варіант для себе. Не нехтуйте новинками, навіть якщо у вас є якийсь улюблений аромат. Цілком можливо, що духи, випущені недавно, теж займуть гідне місце на вашому туалетному столику.

Зрозуміло, є маса порад про те, як самостійно доглядати за руками, як недорого зробити зачіску, або як ще заощадити на зовнішності. Будь-яка жінка хоче виглядати красиво, незалежно від рівня достатку. Але, на жаль, завжди буде помітна різниця між дорогим професійним манікюром і його домашнім варіантом.

Перш за все, краса починається зсередини, і, якщо економити на хорошому харчуванні і вітамінах, не вийти стрункої фігури, підтягнутою шкіри і блиску волосся. А ще для краси важливі відпочинок і хороший сон, море, засмага (не в солярії), а для цього теж потрібні гроші.

Невже зовсім ні на чому можна заощадити? Можна. Безболісно можна економити на одязі, благо розпродаж - слово, звична для жителів Москви і великих міст. Якщо місяць тому джинси коштували 4000 руб., а сьогодні залишилася одна пара вашого розміру - її цілком можна купити і за 400 руб. Магазини «сток» в Москві - це якісні речі за мінімальною ціною, яка часто навіть нижче, ніж закупівельна ціна.

А ось економити на послуги косметолога гарантовано не вийде, так як у випадку, коли у жінки погана шкіра, потрібно шукати причину в здоров'ї. А відвідування ендокринологів, дієтологів та інших спеціалістів теж коштує грошей, так само як і дотримання їх рекомендацій. Якщо у вас запалення, вугри або інші проблеми, ніякі трави і дешеві креми не допоможуть. Рада - економимо на речах (напевно поряд з будинком є розпродаж одягу) і вирушаємо до фахівців.

Якщо вас турбує зайва вага, будь ласка, не займайтеся самостійним схудненням. Навіть якщо обрана особисто вами, без ради з дієтологом, дієта принесе плоди, здоров'ю ви нашкодите, так як важливо з'ясувати причину зайвої ваги. Скажете - потрібно їсти овочі і фрукти, і вага піде? Не завжди так. Деякі продукти сприяють появі набряків, а банани - фрукти, здавалося б, не сприяють збільшенню ваги - неймовірно калорійні.

Отже, якщо ви худнете, готуйтеся до витрат. Взимку свіжі фрукти і овочі коштують дорого, а харчування має бути різноманітним, щоб не нашкодити здоров'ю. Але і це не все: шкіра після того, як йдуть кілограми нікуди не зникає сама по собі. Потрібен хороший масажист, обгортання та інші дорогі послуги, інакше вам гарантовані мішкуваті звисання, які ще гірше, ніж жирові складки.

Чому ще не варто худнути поодинці, без фахівців? Тому, що яйця, які багато дієти рекомендують вживати в неймовірних кількостях, шкідливі для серця і підшлункової залози, а деяким жінкам категорично не можна відмовлятися від вживання м'яса. Тому, якщо грошей на дієтолога не вистачає, краще ходимо по магазинах зі знижками - розпродаж взуття дає шанс купити хорошу пару недорого, і накопичуємо на спеціаліста.

До речі, для краси необхідно і ще одне значне фінансове вкладення - у стоматолога. Скільки коштує мати гарні зуби, ви, напевно, здогадуєтеся, а без них неможлива красива посмішка. Так що, на жаль, але в 90% випадків досягти стильною та елегантною зовнішністю, не маючи пристойної грошової суми, неможливо.

Кожна жінка, яка стежить за своєю зовнішністю, небайдужа до косметики. Перепробувавши «купу» косметичних засобів різних фірм, ми вибираємо те, що нам дійсно підходить, — будь то туш, тональний крем, помада або доглядають крему для різних частин тіла. І неважливо, скільки коштує «джерело краси», аби результат був очевидний.

Найчастіше, особлива увага приділяється декоративної косметики, якість якої відразу впадає в очі і знавцям, і «новачкам». Але мало хто замислюється про те, що краса безпосередньо залежить аж ніяк не від «декоративки», а безпосередньо від здорового способу життя і регулярного догляду за шкірою. Тільки постійний самоконтроль допоможе зберегти вашу молодість і красу на довгі роки. У тому випадку, якщо підтримання здоров'я ґрунтується на правильному, збалансованому харчуванні і фізичної активності, то доглядати за шкірою значно легше. Просто потрібно підібрати найбільш підходящий набір косметичних засобів і не забувати користуватися ними регулярно.

Однак, при виборі очищають, зволожуючих і інших засобів, потрібно враховувати, що дана косметика повинна бути якісною і, найголовніше, натуральної.

Французька косметика - мрія багатьох жінок. Не так давно одиниці могли собі дозволити крему і лосьйони французького виробництва. Зараз же таких косметичних засобів по догляду за шкірою безліч.

Косметика «Рhyts»

Серед натуральних засобів особливу любов споживачів завоювала косметика «Рhyts». Французькі виробники цієї марки, протягом 30 років її існування стежать за якістю продукції, приділяючи особливу увагу природних компонентів косметики. Всі її складові - виключно натуральні інгредієнти. Ця косметика абсолютно безпечна і високоефективна, сприяє збереженню здоров'я і краси вашої шкіри, адже вона володіє збалансованим складом, який оновлює, заспокійливу та оздоровчу дію. Вся серія косметики містить ефірні масла, які здатні проникати в найглибші шари шкіри. Косметика «Рhyts» може підійти для будь-якого типу шкіри. Лабораторії компанії «Рhyts» розробляють все більш досконалі косметичні засоби. Одним з таких нововведень є створення косметичної фіто-продукції в ампулах. Ці кошти набагато ефективніше багатьох процедур, які завоювали популярність у всьому світі.

Косметика «Loccitane»
Ще одним гідним представником французького парфумерного мистецтва є косметика «Loccitane», має успішну історію створення. За весь час дані косметичні засоби завоювали довіру жінок у всьому світі! Ароматні препарати «Loccitane» містять унікальні природні компоненти, що створюють неймовірний оздоровчий ефект. Тому продукція «Loccitane» надає одночасно і косметичне, і ароматичне вплив на шкіру, що є ключовою ланкою в пристрастях жінок до цієї косметики.

Отже, перш ніж вибрати певні засоби для догляду та відновлення функцій шкірного покриву, кожній жінці необхідно визначити тип своєї шкіри. Найкраще це зробить косметолог. Він не тільки повідає вам про особливості вашого організму, але і грамотно підбере необхідний набір косметичних засобів.