У наших кінотеатрах, як в Америці, тепер часто продають попкорн. Щоб відчути себе у своєму домашньому кінотеатрі, як в сьогоденні, приготуйте попкорн. Рецепт солоного попкорну на сковороді не потребує багато часу, зате принесе масу задоволення і вам, і особливо дітям. Краще починати готувати його хвилин за 10-15 до початку фільму. Теплий попкорн, що називається, з пилу з жару, набагато смачніше готового, але остиглого. Приготувати такий домашній попкорн нескладно, але обов'язково потрібно дотримуватися правил безпеки, щоб замість задоволення не отримати опік від стріляючого у всі сторони кукурудзи. Взагалі-то кукурудза веде себе у звичайних стравах цілком мирно, а приготувати з неї можна безліч смачних страв. Частіше включайте кукурудзу в свій раціон, адже в ній, єдиній з усіх продуктів, що міститься золото! Тому, напевно, страви з золотистими зернятками кукурудзи виглядають так апетитно. Смачний суп з яйцем і кукурудзою - найкраще тому підтвердження. Найчастіше кукурудзу, зазвичай в консервованому вигляді, використовують у салатах, і салат з редису з кукурудзою - лише один з безлічі рецептів. А ще можна приготувати різотто з курячим філе і кукурудзою - дуже смачне і ситне, яке стане повноцінним другим блюдом на обід або відмінним вечерею.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:300 ккал/ 100 г
Щоб приготувати солоний попкорн на сковороді, вам потрібно:
зерна кукурудзи - 1 упаковка напівфабрикату
олія рослинна
сіль - за смаком
перець чорний мелений, горіх мускатний мелений, сухі трави - за бажанням
Як приготувати солоний попкорн на сковороді.
1. На сковороду налийте трохи олії, посоліть і поставте сковороду на вогонь. 2. Коли масло добре розжариться, висипте зерна і моментально закрийте кришкою, щоб кукурудза не стріляла в усі сторони. Кришка повинна щільно прилягати, знімати її в жодному разі не можна, якщо не хочете отримати опікову травму. 3. Смажити на сильному вогні, час від часу струшуючи сковорідку. При цьому кришка повинна бути щільно закрита. Протягом всього часу готування зі сковорідки будуть лунати вибухи, а коли ці удари стануть рідкими, попкорн можна вважати готовим. Вимкніть вогонь, але не знімайте кришку відразу. 4. Одержаний попкорн солонуватий, але якщо ви хочете надати йому додатковий смак, можете посипати його меленим чорним перцем, або мускатним горіхом, або своїми улюбленими травами - їх бажано подрібнити в ступці в порошок.
Приємного апетиту!
Рабри — страва індійської кухні, десерт з фруктів. Готують рабри з винограду, молока, граната, фісташок або мигдальних горіхів. Десерт хоч і досить незвичайний, але корисний і смачний. Що такого роду десерт сподобається всім ласунам, без винятку, я впевнена. Десерт виходить не стільки солодким, скільки пряним, десь навіть пікантним, і все це завдяки перцю чилі. Рабри з його багатим смаковим букетом і масою вітамінів неодмінно стане одним з ваших улюблених десертів. Хоча чорнослив з збитими вершками виходить не менш смачним, так що можете спробувати його. А зараз я розповім вам, як приготувати той самий індійський десерт рабри з фруктів.
Кількість порцій:4 Час приготування: 2 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:325 ккал
Щоб приготувати рабри: індійський фруктовий десерт, вам знадобиться:
кардамон сушений - 1-2 ч. л.
цукор - 2 ст. л.
молоко - 1, 5 ст.
вода рожева - 1 ч. л.
виноград - 0, 5 ст.
зерна граната - 0, 5 ст.
мигдаль - 50 г
фісташки - 50-100 г
Як приготувати рабри: індійський фруктовий десерт.
1. Молоко виливаємо в сковороду з високими стінками і доводимо до кипіння. Даємо йому випаруватися і зменшитися в об'ємі на чверть. 2. Після цього до молока додаємо цукор і перемішуємо. Хвилини дві ще варимо і прибираємо з вогню. Додаємо мелений кардамон. 3. Як тільки молоко охолоне до кімнатної температури, додаємо мигдаль і рожеву воду. 4. Виноград і зерна граната промиваємо. 5. У велику салатницю виливаємо молоко з медом і спеціями. Викладаємо в нього фрукти. Заважаємо. Перед подачею до столу в рабри насипаємо очищені фісташки.
Приємного апетиту!
Як би відвикнути від цукрового залежності? Це ж не краще нікотинової і навіть алкогольної! А ось на Сході (швидше на Стародавньому, напевно) вважали, що солодке для здоров'я корисно. Що у жінок, які люблять солодке, приємно пахне шкіра. Що для успішного зачаття треба поїсти солодкого. Правда, їсти солодощі треба смакуючи кожну крупинку, кожен ковток. Може, тоді багато і не захомякаешь? Хоча туристи, які побували в країнах сучасного Сходу, захоплюються кількістю і якістю пропонованих солодощів.
Саме-саме ласощі - це зроблена вручну спеціально навченим майстром - о-дуже шанованою людиною - іранська кунжутна халва. До речі, слова «халва» походить від слова «рай»(халяуа). Жодного російського слова не нагадує?
Рахат-лукум зберігали у скриньках як коштовності. «Трояндовим варенням» називали своїх дочок.
А ще ж східні ласощі можна довго зберігати і без всяких консервантів (якщо не вважати консервантом цукор). Але в банки закручувати точно не потрібно. Більшість східних солодощів готувати не легко. Але що простіше - можна і самим спробувати. Є 3 схожих слова: шербет, щербет і сорбет. Шербет - напій з фруктових соків, цукрового сиропу і спецій, іноді ще і з морозивом. Щербет - така фруктова помадка типу халви з горіхами. Хоча, вікіпедія слова щербет не визнає, каже, що це спотворений шербет. А помадку з горіхами і фруктове морозиво теж, називає сорбетом.
Ось ще один - манговий сорбет. В рецепті закордонне манго з'єднують з рідним і звичним чебрецем. Виходить смачно. А ось рецепт смачного гранатового шербету - хоч на святковий стіл, хоч просто для тих, хто м'ясних та жирним об'ївся. А ось щербет з полуниці з ряжанкою - безперечно, дуже смачний, але це скоріше сорбет, тобто морозиво.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 2 ч. 20 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:105 ккал / 100 г
Щоб приготувати персиковий сорбет вам знадобиться:
персики білі - 1 кг
сироп цукровий — 4/5 ст.
Як приготувати персиковий сорбет.
1. Очистіть персики і видаліть кісточку. 2. Поріжте персики на маленькі кубики. Розкладіть кубики з пластикових формах. Поставте формочки в морозилку мінімум на 2 години. Переконайтеся, що формочки стоять рівно - швидше морозиться. 3. Перед подачею на стіл збийте заморожені кубики блендером. Додайте сироп. Збивайте, поки не отримаєте консистенцію сорбету (морозива) і відразу ж розливайте і подавайте.
Приємного апетиту!
Флан - це вид десерту, який відомий у Франції ще з 18 століття. Спочатку у флану выпекалась тільки основа, а на отриману підкладку з тіста викладали різні начинки - фрукти, желе, збиті вершки, креми та ін. Сьогодні флан найчастіше запікається відразу з начинкою. Флан із згущеного молока - це вишуканий десерт, який ви зможете дуже красиво прикрасити, використовуючи свою творчу фантазію.
Щоб приготувати пиріг з згущеного молока, знадобляться наступні інгредієнти: • згущене молоко - 1, 5 банки • молоко - 1 склянка • яйця - 5 шт. • несолоний вершковий сир - 280 г • кокосова стружка - 100 г • цукор для карамелі - 4 ст. ложки • трохи борошна для посипання
Флан із згущеного молока готується наступним чином: 1. Збийте яйця разом з звичайним і згущеним молоком. 2. Додайте сир і змішати все до однорідної маси (можна скористатися блендером або міксером). 3. До отриманої маси додайте кокосову стружку і ретельно все перемішайте. 4. Викладіть суміш у формочки, попередньо змастивши їх маслом і посипавши борошном. 5. Випікайте пиріг на водяній бані при температурі духовки 170°С. Щоб пиріг зверху не підгорів, формочки можна накрити фольгою. 6. Готовий пиріг злегка остудіть, вийміть з формочок, полити карамеллю і прикрасити будь-якими фруктами або ягодами по своєму смаку.
