Ось приклад не тільки смачної, але і дуже корисного десерту. (Пунктик у мене такий — у всьому съедобном — користь знайти. )
Желатин, в основі своїй, колаген. А це незамінна штука для зв'язок, сухожиль, кісток, суглобів. І для здорових волосся і нігтів він теж необхідний.
Так що, готуємо, їмо, пригощаємо і хвалимо себе. Он скільки корисного наготували!
Кількість порцій:6 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:230 ккал
Для того, щоб приготувати вершкове желе з полуницею вам потрібно:
полуниця заморожена — 200 г
вершки 10% жирності — 300 мл
сметана — 25 % жирності — 100 г
желатин — 1 ст. л.
цукор — 50 г
цукрова пудра — 40 г
листя м'яти
Як приготувати вершкове желе з полуницею:
1. Желатин розчиніть у невеликій кількості холодної води.
2. 100 мл вершків прогрійте разом з желатином. Не кип'ятіть. Остудіть.
3. Тим часом змішайте вершки, сметану, цукрову пудру. Додайте до суміші желатин.
4. На дно формочок викладіть полуницю (або журавлину, або смородину). Які ягоди любите, такі і кладіть. ) Залийте ягоди вершками з желатином. І поставте все це пишність на всю ніч у холодне місце. Але не в морозилку.
5. Змішайте в блендері цукор з м'ятним листям. Посипте цим цукром готовий десерт.
Приємного апетиту!
Ось приклад не тільки смачної, але і дуже корисного десерту. (Пунктик у мене такий — у всьому съедобном — користь знайти. )
Желатин, в основі своїй, колаген. А це незамінна штука для зв'язок, сухожиль, кісток, суглобів. І для здорових волосся і нігтів він теж необхідний.
Так що, готуємо, їмо, пригощаємо і хвалимо себе. Он скільки корисного наготували!
Кількість порцій:6 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:230 ккал
Для того, щоб приготувати вершкове желе з полуницею вам потрібно:
полуниця заморожена — 200 г
вершки 10% жирності — 300 мл
сметана — 25 % жирності — 100 г
желатин — 1 ст. л.
цукор — 50 г
цукрова пудра — 40 г
листя м'яти
Як приготувати вершкове желе з полуницею:
1. Желатин розчиніть у невеликій кількості холодної води.
2. 100 мл вершків прогрійте разом з желатином. Не кип'ятіть. Остудіть.
3. Тим часом змішайте вершки, сметану, цукрову пудру. Додайте до суміші желатин.
4. На дно формочок викладіть полуницю (або журавлину, або смородину). Які ягоди любите, такі і кладіть. ) Залийте ягоди вершками з желатином. І поставте все це пишність на всю ніч у холодне місце. Але не в морозилку.
5. Змішайте в блендері цукор з м'ятним листям. Посипте цим цукром готовий десерт.
Приємного апетиту!
Просто вражаюче, як народ вміє інтуїтивно вибрати саме корисне для харчування. Про чудові властивості паростків пшениці вчені заговорили тільки до кінця 20-го століття, а от у давнину сумаляк - страва з проростків пшениці - було ритуальним і готувалося перед початком весняних посівних робіт. Вважається, що це блюдо надає людині духовні і фізичні сили. Тому сумаляк на солодке обов'язково готують на Навруз. Справа це довгий, і підготовка до приготування сумаляка починається задовго до Навруза.
Сумаляк на солодке готується з наступних інгредієнтів: • озима пшениця • рослинна олія • борошно • волоські горіхи в шкаралупі • цукрова пудра.
Сумаляк на солодке готується наступним чином: 1. Переберіть озиму пшеницю, промийте її і замочіть на три дні в холодній воді. 2. Розсипте пшеницю на аркуші фанери шаром товщиною 1-1, 5 см, накрийте марлею і поставте в світле місце, але так, щоб не потрапляли прямі сонячні промені. 3. Щоранку поливайте пшеницю водою, поки вона не проросте. Потім пророслу пшеницю зніміть з фанери шматками 15×15 см і кожен шматок зітреш в ступці до утворення рідкої кашки. 4. Отриману рідку кашку перелийте в миску, залийте водою, розмішайте, процідіть через марлю і відіжміть. Залишився жом покладіть в миску, залийте 2 л води, розмішайте і відіжміть в інший посуд. Таку операцію роблять тричі, і всі три порції сусла проціджують окремо в різний посуд. 5. В котлі сильно розігрійте рослинне масло, зніміть казан з вогню і, коли масло охолоне, налийте в нього перше сусло. Додайте борошна і гарненько перемішайте сусло з борошном і маслом, щоб не було грудочок. 6. Поставте казан на сильний вогонь і після закипання вилийте другу порцію сусла, розмішайте, доведіть до кипіння і влийте третю порцію сусла. 7. Щоб сумаляк не пригорав, у нього після закладання борошна кладуть ретельно обмиті волоські горіхи в шкаралупі і в процесі варіння безперервно помішують. 8. Варіть сумаляк, поки не утвориться світло-коричнева киселевидная маса з солодким смаком. Якщо сумаляк недостатньо солодкий, додайте води і продовжуйте варіння, поки не вийде потрібний смак. 9. Коли сумаляк буде готовий, зніміть казан з вогню і закрийте його кришкою. 10. Вийміть з котла волоські горіхи очистити від шкаралупи. 11. Через пару годин розлийте сумаляк по піалах і подавайте до столу, поклавши в кожну піалу поверх сумаляка горіхи і посипавши цукровою пудрою.
Приємного апетиту і щасливого Навруза!
Просто вражаюче, як народ вміє інтуїтивно вибрати саме корисне для харчування. Про чудові властивості паростків пшениці вчені заговорили тільки до кінця 20-го століття, а от у давнину сумаляк - страва з проростків пшениці - було ритуальним і готувалося перед початком весняних посівних робіт. Вважається, що це блюдо надає людині духовні і фізичні сили. Тому сумаляк на солодке обов'язково готують на Навруз. Справа це довгий, і підготовка до приготування сумаляка починається задовго до Навруза.
Сумаляк на солодке готується з наступних інгредієнтів: • озима пшениця • рослинна олія • борошно • волоські горіхи в шкаралупі • цукрова пудра.
Сумаляк на солодке готується наступним чином: 1. Переберіть озиму пшеницю, промийте її і замочіть на три дні в холодній воді. 2. Розсипте пшеницю на аркуші фанери шаром товщиною 1-1, 5 см, накрийте марлею і поставте в світле місце, але так, щоб не потрапляли прямі сонячні промені. 3. Щоранку поливайте пшеницю водою, поки вона не проросте. Потім пророслу пшеницю зніміть з фанери шматками 15×15 см і кожен шматок зітреш в ступці до утворення рідкої кашки. 4. Отриману рідку кашку перелийте в миску, залийте водою, розмішайте, процідіть через марлю і відіжміть. Залишився жом покладіть в миску, залийте 2 л води, розмішайте і відіжміть в інший посуд. Таку операцію роблять тричі, і всі три порції сусла проціджують окремо в різний посуд. 5. В котлі сильно розігрійте рослинне масло, зніміть казан з вогню і, коли масло охолоне, налийте в нього перше сусло. Додайте борошна і гарненько перемішайте сусло з борошном і маслом, щоб не було грудочок. 6. Поставте казан на сильний вогонь і після закипання вилийте другу порцію сусла, розмішайте, доведіть до кипіння і влийте третю порцію сусла. 7. Щоб сумаляк не пригорав, у нього після закладання борошна кладуть ретельно обмиті волоські горіхи в шкаралупі і в процесі варіння безперервно помішують. 8. Варіть сумаляк, поки не утвориться світло-коричнева киселевидная маса з солодким смаком. Якщо сумаляк недостатньо солодкий, додайте води і продовжуйте варіння, поки не вийде потрібний смак. 9. Коли сумаляк буде готовий, зніміть казан з вогню і закрийте його кришкою. 10. Вийміть з котла волоські горіхи очистити від шкаралупи. 11. Через пару годин розлийте сумаляк по піалах і подавайте до столу, поклавши в кожну піалу поверх сумаляка горіхи і посипавши цукровою пудрою.
Приємного апетиту і щасливого Навруза!
Традиційно єдиною начинкою для рисових коржів була паста з квасолі адуки, але сьогодні для прикраси цього ультрамодного десерту використовують свіжі ягоди.
Японські полуничні коржі для дітей готуються з наступних інгредієнтів (на 5 порцій): • порошок ширатамако - 100 г (трохи менше 0, 5 склянки) • цукор - 1 ст. ложка • кукурудзяне борошно для панірування • полуниця - 10 ягід • консервована нериан (японська паста з м'якої квасолі адуки), разрезаная на 5 шматочків - 115 г (трохи менше 0, 5 склянки)
Японські полуничні коржі для дітей готуються наступним чином: 1. Приготувати мисочку, придатну для мікрохвильової печі. Змішати в ній порошок ширатамако з цукром. Поступово влити 200 мл (неповний склянку води і ретельно вимісити тісто, щоб вийшла густа маса. 2. Миску накрити і поставити в мікрохвильову піч на 1, 5-2 хв. (500-600 W). Можна також приготувати суміш на пару в мисці, яка вставлена в каструлю зі слабо киплячій водою, на це буде потрібно 10-15 хв. 3. Злегка присипати обробну дошку кукурудзяним борошном, викласти на неї суміш і розділити на 5 шматочків. Кожну порцію суміші розкачати, щоб вийшов маленький овал. 4. У середину кожного овалу покласти на полуничку і шматочку нериан. Скласти рисовий коржик навпіл і подавати, прикрасивши однієї полуничкою.
Японські полуничні коржі для дітей потрібно їсти свіжоприготовленими, тому що вони швидко твердіють.
