Реклама стверджує, що солодка парочка - це твікс! Приготуйте безе з родзинками в шоколаді, і солодкою парочкою, безперечно, будете ви і ваш обранець.
Щоб приготувати безе з родзинками в шоколаді, необхідно:
2 яєчних білка
цукор - 100 г
цукати апельсинові - 30 г
родзинки - 80 г
мелений фундук - 75 г
шоколад гіркий - 100 г
масло топлене - 10 г
фундук очищений — 80 г
Спосіб приготування безе з родзинками в шоколаді:
Збийте яєчні білки з цукром. Поступово додайте апельсинові цукати, мелений фундук і родзинки, викладіть на вистелений папером для випічки деко і поставте запікатися в попередньо розігріту до 120 градусів духовку приблизно на 50 хвилин.
В розплавленому шоколаді, постійно помішуючи, розтопити топлене масло.
Готове безе вмочити в глазур і прикрасити горішками.
Приємного чаювання!
Реклама стверджує, що солодка парочка - це твікс! Приготуйте безе з родзинками в шоколаді, і солодкою парочкою, безперечно, будете ви і ваш обранець.
Щоб приготувати безе з родзинками в шоколаді, необхідно:
2 яєчних білка
цукор - 100 г
цукати апельсинові - 30 г
родзинки - 80 г
мелений фундук - 75 г
шоколад гіркий - 100 г
масло топлене - 10 г
фундук очищений — 80 г
Спосіб приготування безе з родзинками в шоколаді:
Збийте яєчні білки з цукром. Поступово додайте апельсинові цукати, мелений фундук і родзинки, викладіть на вистелений папером для випічки деко і поставте запікатися в попередньо розігріту до 120 градусів духовку приблизно на 50 хвилин.
В розплавленому шоколаді, постійно помішуючи, розтопити топлене масло.
Готове безе вмочити в глазур і прикрасити горішками.
Приємного чаювання!
Це простий рецепт смачного десерту, приготувати який під силу будь-якій господині. Страву по-справжньому смачне, ароматне - спробуйте, вам обов'язково сподобається!
Щоб приготувати вишневі чимичанги нам знадобиться:
коржі тортільяс - 8 шт.
масло вершкове - 200 гр.
крохмаль - 2 ст. л.
вода - 1, 5 ст.
цукор - 2 ч. л.
вишні без кісточок - 250 гр.
проста цукрова глазур - 2 ст. л.
мигдаль мелений - 3 ст. л.
апельсин - 1 шт.
Спосіб приготування вишневих чимичанги:
1. Крохмаль розвести з водою, повинна вийти однорідна маса рівна. У цю масу додати цукор, постійно розмішуючи.
2. Закип'ятити, варити пару хвилин на слабкому вогні.
3. Зняти з вогню, покласти в масу вишні, терту апельсинову цедру. Розкласти масу порівну в усі коржі, скласти їх вчетверо, підігріти на сковороді з вершковим маслом.
4. Кожну порцію чимичанги полити трохи глазур'ю, подавати теплими, посипавши мигдалем.
Це простий рецепт смачного десерту, приготувати який під силу будь-якій господині. Страву по-справжньому смачне, ароматне - спробуйте, вам обов'язково сподобається!
Щоб приготувати вишневі чимичанги нам знадобиться:
коржі тортільяс - 8 шт.
масло вершкове - 200 гр.
крохмаль - 2 ст. л.
вода - 1, 5 ст.
цукор - 2 ч. л.
вишні без кісточок - 250 гр.
проста цукрова глазур - 2 ст. л.
мигдаль мелений - 3 ст. л.
апельсин - 1 шт.
Спосіб приготування вишневих чимичанги:
1. Крохмаль розвести з водою, повинна вийти однорідна маса рівна. У цю масу додати цукор, постійно розмішуючи.
2. Закип'ятити, варити пару хвилин на слабкому вогні.
3. Зняти з вогню, покласти в масу вишні, терту апельсинову цедру. Розкласти масу порівну в усі коржі, скласти їх вчетверо, підігріти на сковороді з вершковим маслом.
4. Кожну порцію чимичанги полити трохи глазур'ю, подавати теплими, посипавши мигдалем.
Цей десерт готується швидко, виходить смачно і ароматно і дуже красиво - виноград дає потрібний відтінок.
Щоб приготувати пеламуші нам знадобиться:
виноградний сік - 1 л.
кукурудзяне борошно - 200 гр.
цукор - 2 ст. л.
волоські горіхи
Спосіб приготування пеламуші:
1. Налити половину соку в каструлю, половину - в миску, змішуємо частина соку в мисці з кукурудзяним борошном, акуратно, щоб не залишилося грудочок.
2. Сік у каструлі довести до кипіння, змішати з частиною з миски. Варити, поки не випарується запах борошна.
3. Розлити гарячу страву по мисках, змоченим водою, посипати волоськими горіхами. Остудити.
4. З форми готову страву дістається легко, добре ріжеться на шматочки.
Цей десерт готується швидко, виходить смачно і ароматно і дуже красиво - виноград дає потрібний відтінок.
Щоб приготувати пеламуші нам знадобиться:
виноградний сік - 1 л.
кукурудзяне борошно - 200 гр.
цукор - 2 ст. л.
волоські горіхи
Спосіб приготування пеламуші:
1. Налити половину соку в каструлю, половину - в миску, змішуємо частина соку в мисці з кукурудзяним борошном, акуратно, щоб не залишилося грудочок.
2. Сік у каструлі довести до кипіння, змішати з частиною з миски. Варити, поки не випарується запах борошна.
3. Розлити гарячу страву по мисках, змоченим водою, посипати волоськими горіхами. Остудити.
4. З форми готову страву дістається легко, добре ріжеться на шматочки.
Одним з найсмачніших десертів, безумовно заслуговують на увагу ласунів, по праву можна назвати мус. Ніжне, ароматне, що тане в роті ласощі просто створене для того, щоб смакувати його ложечка за ложечкою і віддаватися неземному блаженства!
В тому, щоб приготувати чудове частування, немає абсолютно нічого складного. Достатньо лише мати під рукою необхідні інгредієнти і трошки вільного часу.
Сьогодні ми з вами приготуємо чудовий абрикосовий мус, який стане чудовою прикрасою будь-якого святкового столу. Скориставшись цим рецептом, ви переконаєтеся в тому, що зовсім необов'язково йти в дорогий ресторан, щоб побалувати себе і своїх близьких вишуканим блюдом французької кухні.
Щоб приготувати абрикосовий мус, вам знадобиться:
йогурт абрикосовий - 480 г
абрикоси - 80 г
желатин - 18 г
цукор - 60 г
для твиля:
премікс для карамелі - 480 г
кунжут - 240 г
для прикраси:
збиті вершки
чорний шоколад
полуниця
м'ята
Як приготувати абрикосовий мус:
1. Спочатку слід зайнятися приготуванням безпосередньо мусу.
2. Листовий желатин замочити в холодній воді приблизно хвилин на 30.
3. Абрикоси добре вимити під проточною водою, обсушити, видалити кісточки плодів і нарізати маленькими кубиками.
4. У каструлю середнього розміру викласти йогурт, додати цукор і нарізані абрикоси. Перемішати і злегка підігріти на невеликому вогні.
5. Додати розчинений у воді желатин (якщо є грудочки, воду з желатином потрібно процідити через ситечко) і ще раз акуратно, але ретельно перемішати всі інгредієнти.
6. Отриману масу розлити по невеликих порційних формочках і помістити в холодильник, щоб мус застиг.
7. Наступним етапом приготування десерту стане кунжутний твиль.
8. Премікс для карамелі змішати з кунжутом.
9. Отриману суміш тонким рівномірним шаром висипати на деко, вистелений пекарської папером, і випікати протягом 5 хвилин при температурі 180 градусів.
10. На невеликі тарілочки викласти застиглий мус. Щоб мус було простіше витягнути з формочок на 1-2 секунди опустіть форму в гарячу воду.
11. З допомогою збитих вершків прикріпити пелюстки кунжутного твиля з боків десерту.
12. Прикрасити ласощі ягодами полуниці, чорним шоколадом і листочками свіжої м'яти.
Звичайно, премікс для карамелі знайдеться далеко не в кожному магазині. Проте не варто засмучуватися, адже йому альтернативу можна без особливих зусиль створити своїми руками. Для цього потрібно взяти 480 г цукру, змішати з кунжутом і змочити невеликою кількістю молока (цукор повинен бути добре змочений рідиною, але не до такої міри, щоб він почав розчинятися). Отриману суміш слід помістити в каструльку і проварити кілька хвилин до світло-коричневого відтінку, після чого викласти на силіконовий килимок і швидко розрівняти тонким шаром.
Для приготування десерту можна використовувати як свіжі фрукти, так і консервовані. А гідною альтернативою абрикосовому йогурту легко стане натуральний йогурт без добавок.
Для прикраси абрикосового мусу прекрасно підійде як чорний, так і молочний або білий шоколад. А полуницю можна замінити червоною смородиною, малиною, часточками мандарина або шматочками того ж абрикоса.
Приємного апетиту!
| 