Шоколад з апельсинами — класичне поєднання. Але небагато хто, напевно, пробували ці продукти в теплому вигляді. А в запеченому — так і поготів. Цей рецепт сподобається багатьом. Багатий вкус і аромат, горіхові нотки і східна маслянистість цього десерту змусять вас приготувати його не один раз.

Щоб приготувати гарячий шоколад в апельсинових піалах, вам знадобиться:

апельсини (невеликі) - 4 шт.
вершкове масло - 100 г
мелений мигдаль - 2 ст. л.
гіркий шоколад - 200г
яйце — 2 шт.
цукровий пісок - 3 ст. л.
апельсиновий сік — 6-7 ст. л.
апельсиновий лікер — 1 ст. л.

Як приготувати гарячий шоколад в апельсинових піалах.

1. Апельсини вимити, витерти рушником.
2. Зрізати верхівку апельсинів трохи вище середини, надавши їм форму пиалушек.
3. Вичавити сік з апельсинів, акуратно, не пошкоджуючи шкірку, видалити м'якоть.

4. Помішуючи, розтопити шоколад і вершкове масло.

Зняти рідкий шоколад з плити, злегка охолодити і додати яйця, пісок, мелений мигдаль, апельсиновий сік і лікер.

5. Отриманої шоколадною масою заповнити апельсинові пиалушки

і запекти 12-15 хвилин попередньо розігрітій до 200 градусів духовці.

Цей десерт подають у теплому вигляді.

Приємного апетиту!

Домашнє морозиво з ананасом і розмарином поєднує в собі терпку насолоду ананаса, пікантність розмарину і їх чудові аромати. Незабутній десерт!

Щоб приготувати домашнє морозиво з ананасом і розмарином, знадобляться наступні інгредієнти (на 4-6 порцій):
• 1 склянку молока
• 2 склянки жирних вершків
• 3/4 чашки цукру
• 3 великих яєчних жовтка
• 2 ч. ложки подрібненого свіжого розмарину
• 1 банка консервованих ананасів
• 1/2 чашки сушених ананасів

Час приготування: 40 хв.

Домашнє морозиво з ананасом і розмарином готується наступним чином:
1. Розріжте ананас сушений на шматочки.
2. Вилийте вершки у велику миску і встановіть зверху сито.
3. Вилийте В каструлю молоко, нагрійте його на середньому вогні, додайте половину вершків і цукор і, помішуючи, доведіть до кипіння, щоб цукор повністю розчинився.
4. В окремій мисці збийте яєчні жовтки, додайте до них приблизно половину гарячого молока і перемішайте віночком.
5. Поступово вливайте яєчну суміш, що залишилася в каструлі молоко, постійно помішуючи, доведіть до кипіння і продовжуйте готувати на повільному вогні, поки суміш не загусне.
6. Через сито вилийте яєчну суміш вершки, додайте розмарин і ананасовим пюре і як слід перемішайте.
7. Отриману суміш охолодіть до кімнатної температури на крижаній бані або накрийте кришкою і дайте охолонути природним шляхом.
8. Коли суміш досягне кімнатної температури, накрийте її і поставте в холодильник на 2-3 години або на всю ніч.
9. Вилийте охолоджену суміш в машину для виготовлення морозива і заморозьте згідно інструкції виробника. Коли морозиво почне замерзати, додайте в нього сушені ананаси і перемішайте, тоді шматочки ананасів не осядуть на дно.
10. Перед подачею на стіл прикрасьте морозиво розмарином.

Приємного апетиту!

Домашнє морозиво з ананасом і розмарином поєднує в собі терпку насолоду ананаса, пікантність розмарину і їх чудові аромати. Незабутній десерт!

Щоб приготувати домашнє морозиво з ананасом і розмарином, знадобляться наступні інгредієнти (на 4-6 порцій):
• 1 склянку молока
• 2 склянки жирних вершків
• 3/4 чашки цукру
• 3 великих яєчних жовтка
• 2 ч. ложки подрібненого свіжого розмарину
• 1 банка консервованих ананасів
• 1/2 чашки сушених ананасів

Час приготування: 40 хв.

Домашнє морозиво з ананасом і розмарином готується наступним чином:
1. Розріжте ананас сушений на шматочки.
2. Вилийте вершки у велику миску і встановіть зверху сито.
3. Вилийте В каструлю молоко, нагрійте його на середньому вогні, додайте половину вершків і цукор і, помішуючи, доведіть до кипіння, щоб цукор повністю розчинився.
4. В окремій мисці збийте яєчні жовтки, додайте до них приблизно половину гарячого молока і перемішайте віночком.
5. Поступово вливайте яєчну суміш, що залишилася в каструлі молоко, постійно помішуючи, доведіть до кипіння і продовжуйте готувати на повільному вогні, поки суміш не загусне.
6. Через сито вилийте яєчну суміш вершки, додайте розмарин і ананасовим пюре і як слід перемішайте.
7. Отриману суміш охолодіть до кімнатної температури на крижаній бані або накрийте кришкою і дайте охолонути природним шляхом.
8. Коли суміш досягне кімнатної температури, накрийте її і поставте в холодильник на 2-3 години або на всю ніч.
9. Вилийте охолоджену суміш в машину для виготовлення морозива і заморозьте згідно інструкції виробника. Коли морозиво почне замерзати, додайте в нього сушені ананаси і перемішайте, тоді шматочки ананасів не осядуть на дно.
10. Перед подачею на стіл прикрасьте морозиво розмарином.

Приємного апетиту!

Оригінальне блюдо, яке, можливо, стане улюбленою закускою у вашій родині. Готувати його нескладно, а ефект - приголомшливий.
Щоб приготувати молочне желе з лососем нам знадобиться:
копчений лосось - 6-9 великих шматків
крем-сир жирний - 200 гр.
сир тертий - 200 гр.
крем-сир нежирний - 125 гр.
вершки - 200 мл
желатин - 1 пакетик
гаряча вода - 50 мл
цибуля ріпчаста - ½ шт.
рубаний лук-сіянець - 2 ст. л.
горіхи - 100 гр.
кріп
оливки
Спосіб приготування молочного желе з лососем:
1. Копчену рибу укласти у форму для випічки кексів (з діркою посередині).
2. Змішати в блендері сир і вершки - повинна вийти однорідна маса.
3. Желатин розвести в гарячій воді, змішати до однорідності, влити в масу у блендері.
4. Додати цибулю, горіхи, кріп і оливки (за смаком, можна і без них). Ретельно перемішати.
5. Масою з блендера залити рибу у форму, накрити фольгою або харчовою плівкою. Залишити в холодильнику на 6-7 годин.

Оригінальне блюдо, яке, можливо, стане улюбленою закускою у вашій родині. Готувати його нескладно, а ефект - приголомшливий.
Щоб приготувати молочне желе з лососем нам знадобиться:
копчений лосось - 6-9 великих шматків
крем-сир жирний - 200 гр.
сир тертий - 200 гр.
крем-сир нежирний - 125 гр.
вершки - 200 мл
желатин - 1 пакетик
гаряча вода - 50 мл
цибуля ріпчаста - ½ шт.
рубаний лук-сіянець - 2 ст. л.
горіхи - 100 гр.
кріп
оливки
Спосіб приготування молочного желе з лососем:
1. Копчену рибу укласти у форму для випічки кексів (з діркою посередині).
2. Змішати в блендері сир і вершки - повинна вийти однорідна маса.
3. Желатин розвести в гарячій воді, змішати до однорідності, влити в масу у блендері.
4. Додати цибулю, горіхи, кріп і оливки (за смаком, можна і без них). Ретельно перемішати.
5. Масою з блендера залити рибу у форму, накрити фольгою або харчовою плівкою. Залишити в холодильнику на 6-7 годин.

Дуже простий рецепт, під силу навіть початківцю кулінару. Запропонований склад фруктів не є обов'язковим. Його можна міняти і підбирати на свій смак. Спробуйте додавати яблука, груші, виноград, загалом, все, що знайдете у своєму холодильнику або купите в магазині. Головне, дотримати пропорції між кількістю фруктів і йогуртом, все інше повністю в ваших руках.
Салат виходить легким, якщо використовувати знежирений йогурт, навіть дієтичним. А головне, він по дитячому смачний.

Щоб приготувати желе з йогурту з фруктами, вам знадобляться:

квітка каркаде — 5-6 шт.
мед — 1 ст. л.
желатин — 7 г
диня невелика — 1/4 частина
нектарин або персик — 3 шт.
йогурт — 250 г

Як приготувати салат з йогурту з фруктами:

1. Желатин замочити в 10 мл теплої води.
2. Каркаде заварити в 250 мл крутого окропу, додати мед і залишити настоюватися на 10 хвилин. Процідити.
3. Додати желатин до настою каркаде, поставити на повільний вогонь і довести до кипіння, постійно помішуючи. Остудити і прибрати в холодильник до повного застигання. Застигле желе нарізати кубиками.
4. Диню і персики нарізати невеликими шматочками, з'єднати з желе, перемішати.
5. Розкласти салат по порціях і залити зверху йогуртом.

Подавати в мороженицах охолодженим. Прикрасити листочком м'яти або скибочкою будь-якого фрукта. Приємного вам апетиту.