Мармелад - улюблені дитячі ласощі, а також чудове прикраса для тортів і десертів. Здавалося б, чи варто возитися, коли у продажу повно найрізноманітніших видів мармеладу? І все-таки краще зробити його самостійно: принаймні, тоді ви будете впевнені, що ваші діти їдять абсолютно натуральний продукт, без сумнівних добавок та ін. «натуральних ідентичному». А малиновий мармелад з ніжним ягідним ароматом, мабуть, є одним з найбільш смачних.
Щоб приготувати малиновий мармелад, знадобляться наступні інгредієнти (на 20 порцій):
• малина - 500 г
• цукор - 1 склянка
• трохи лимонної кислоти
• пектин - 2 пакетика
Малиновий мармелад готується наступним чином:
1. Залийте малину водою, щоб вона тільки покривала ягоди, проваріть 2-3 хв. і протріть через сито.
2. Отриманий густий сік перелийте в каструлю, додайте цукор і пектин і варіть ще 10 хвилин, щоб маса загусла. Якщо маса виходить занадто рідкою, то потримайте на вогні ще кілька хвилин.
3. Злегка змастіть деко рослинним маслом і вилийте на нього отриману масу, щоб вийшов шар товщиною близько 2 см, залиште застигати при кімнатній температурі.
4. Коли мармеладная маса застигне, наріжте її формочкою у вигляді невеликих кружечків або просто ножем у вигляді квадратиків або ромбів, а потім обваляйте в цукрі.
Приємного апетиту!
Мармелад - улюблені дитячі ласощі, а також чудове прикраса для тортів і десертів. Здавалося б, чи варто возитися, коли у продажу повно найрізноманітніших видів мармеладу? І все-таки краще зробити його самостійно: принаймні, тоді ви будете впевнені, що ваші діти їдять абсолютно натуральний продукт, без сумнівних добавок та ін. «натуральних ідентичному». А малиновий мармелад з ніжним ягідним ароматом, мабуть, є одним з найбільш смачних.
Щоб приготувати малиновий мармелад, знадобляться наступні інгредієнти (на 20 порцій):
• малина - 500 г
• цукор - 1 склянка
• трохи лимонної кислоти
• пектин - 2 пакетика
Малиновий мармелад готується наступним чином:
1. Залийте малину водою, щоб вона тільки покривала ягоди, проваріть 2-3 хв. і протріть через сито.
2. Отриманий густий сік перелийте в каструлю, додайте цукор і пектин і варіть ще 10 хвилин, щоб маса загусла. Якщо маса виходить занадто рідкою, то потримайте на вогні ще кілька хвилин.
3. Злегка змастіть деко рослинним маслом і вилийте на нього отриману масу, щоб вийшов шар товщиною близько 2 см, залиште застигати при кімнатній температурі.
4. Коли мармеладная маса застигне, наріжте її формочкою у вигляді невеликих кружечків або просто ножем у вигляді квадратиків або ромбів, а потім обваляйте в цукрі.
Приємного апетиту!
Цукрові горішки по-корейськи - улюблені ласощі дітей в Країні Ранкової Свіжості, як здавна поетично називають Корею. Ви теж можете приготувати їх для своїх дітей, якщо скористаєтеся нашим рецептом.
Щоб приготувати цукрові горішки по-корейськи, необхідні наступні інгредієнти:
• ядра волоських горіхів - 250 г
• кунжутне масло - 30 г
• цукрова пудра - 30 г
Цукрові горішки по-корейськи готуються наступним чином:
1. Ядра горіхів замочіть в гарячій воді на 10 хвилин.
2. Очистіть ядра від шкірки, потім обдайте їх окропом і обсушити.
3. Посипте ядра горіхів цукровою пудрою і обсмажте на олії з кунжуту.
Приємного апетиту!
Цукрові горішки по-корейськи - улюблені ласощі дітей в Країні Ранкової Свіжості, як здавна поетично називають Корею. Ви теж можете приготувати їх для своїх дітей, якщо скористаєтеся нашим рецептом.
Щоб приготувати цукрові горішки по-корейськи, необхідні наступні інгредієнти:
• ядра волоських горіхів - 250 г
• кунжутне масло - 30 г
• цукрова пудра - 30 г
Цукрові горішки по-корейськи готуються наступним чином:
1. Ядра горіхів замочіть в гарячій воді на 10 хвилин.
2. Очистіть ядра від шкірки, потім обдайте їх окропом і обсушити.
3. Посипте ядра горіхів цукровою пудрою і обсмажте на олії з кунжуту.
Приємного апетиту!
Полуницю люблять багато хто, якщо не сказати все. Поласувати нею прагнуть як діти, так і літні люди, як чоловіки, так і жінки. Ще б, як можна бути байдужим до цієї ароматної, солодкої і неймовірно смачну ягоду!
Цікавий той факт, що всього 150 грам цих ягід допомагають позбутися всіх негативних емоцій! Навіть в самому аромат полуниці містяться речовини, які викликають якийсь приплив бадьорості, радості й оптимізму!
Ще одним пікантним фактом є те, що полуниця - натуральний афродизіак, який викликає посилення потягу у людей обох статей. Це відбувається з-за великої кількості цинку в складі ягоди.
Полуниця є лідером по включенню її в різні кондитерскиен вироби і десерти. З неї готують компоти, муси, пироги, торти, желе, фруктові салати. Іноді полуницю додають до м'яса, різні соуси для додання особливого смаку.
Хочу з вами поділитися сьогодні рецептом полуничних квадратиків блонді. Рецепт не з складних, слідуйте моїм інструкціям, і все у вас вийде!
Щоб приготувати полуничні квадратики «блонді», вам знадобиться:
білий шоколад - 140 г
масло вершкове - 50 г
цукор - 100 г
яйця - 2 шт.
екстракт ванілі - 1 ч. л.
борошно - 120 г
розпушувач тіста - ¼ ч. л.
сіль - ¼ ч. л.
полуниця - 110 г
Як приготувати полуничні квадратики «блонді»:
1. Розігріваємо духовку до 180 градусів. Готуємо форму для випічки, вона нам знадобиться квадратної форми, застеляємо пергаментом і змащуємо олією.
2. Білий шоколад і вершкове масло нарізаємо шматочками.
3. Розтоплюємо масло і шоколад на «водяній бані». Для цього ставимо на вогонь миску з водою, чекаємо, коли вода закипить, тоді в неї поміщаємо невелику каструлю з шоколадом і маслом. Постійно помішуємо вміст каструлі до отримання однорідної маси.
4. Потім каструлю з розтопленої масою знімаємо з вогню і додаємо цукор.
5. Охолоджуємо масу до температури трохи вище кімнатної.
6. В окремому посуді збиваємо яйця і ванілін до отримання однорідної маси. Потім додаємо борошно, розпушувач і сіль, добре перемішуємо до однорідності.
7. Полуницю промиваємо, видаляємо плодоніжки і розрізаємо навпіл. Додаємо в тісто. Перемішуємо.
8. Додаємо в тісто шоколадно-вершкову суміш. Перемішуємо до однорідного стану.
9. Тісто виливаємо в підготовлену форму для випічки.
10. Випікаємо близько 25-30 хвилин або до золотистого кольору. Перевіряємо готовність тіста за допомогою зубочистки: якщо зубочистка з тіста виходить чистою, значить, тісто готове.
11. Готовому тісту даємо повністю охолонути, потім виймаємо з форми, притримуючи за пергамент.
12. Розрізаємо на п'ятисантиметрові квадратики. Ось і готові наші полуничні квадратики блонді!
Приємного апетиту!
Зберігати можна в холодильнику близько трьох днів в герметичному контейнері.
Кількість порцій: 16
Час приготування: 45 хвилин
Полуницю люблять багато хто, якщо не сказати все. Поласувати нею прагнуть як діти, так і літні люди, як чоловіки, так і жінки. Ще б, як можна бути байдужим до цієї ароматної, солодкої і неймовірно смачну ягоду!
Цікавий той факт, що всього 150 грам цих ягід допомагають позбутися всіх негативних емоцій! Навіть в самому аромат полуниці містяться речовини, які викликають якийсь приплив бадьорості, радості й оптимізму!
Ще одним пікантним фактом є те, що полуниця - натуральний афродизіак, який викликає посилення потягу у людей обох статей. Це відбувається з-за великої кількості цинку в складі ягоди.
Полуниця є лідером по включенню її в різні кондитерскиен вироби і десерти. З неї готують компоти, муси, пироги, торти, желе, фруктові салати. Іноді полуницю додають до м'яса, різні соуси для додання особливого смаку.
Хочу з вами поділитися сьогодні рецептом полуничних квадратиків блонді. Рецепт не з складних, слідуйте моїм інструкціям, і все у вас вийде!
Щоб приготувати полуничні квадратики «блонді», вам знадобиться:
білий шоколад - 140 г
масло вершкове - 50 г
цукор - 100 г
яйця - 2 шт.
екстракт ванілі - 1 ч. л.
борошно - 120 г
розпушувач тіста - ¼ ч. л.
сіль - ¼ ч. л.
полуниця - 110 г
Як приготувати полуничні квадратики «блонді»:
1. Розігріваємо духовку до 180 градусів. Готуємо форму для випічки, вона нам знадобиться квадратної форми, застеляємо пергаментом і змащуємо олією.
2. Білий шоколад і вершкове масло нарізаємо шматочками.
3. Розтоплюємо масло і шоколад на «водяній бані». Для цього ставимо на вогонь миску з водою, чекаємо, коли вода закипить, тоді в неї поміщаємо невелику каструлю з шоколадом і маслом. Постійно помішуємо вміст каструлі до отримання однорідної маси.
4. Потім каструлю з розтопленої масою знімаємо з вогню і додаємо цукор.
5. Охолоджуємо масу до температури трохи вище кімнатної.
6. В окремому посуді збиваємо яйця і ванілін до отримання однорідної маси. Потім додаємо борошно, розпушувач і сіль, добре перемішуємо до однорідності.
7. Полуницю промиваємо, видаляємо плодоніжки і розрізаємо навпіл. Додаємо в тісто. Перемішуємо.
8. Додаємо в тісто шоколадно-вершкову суміш. Перемішуємо до однорідного стану.
9. Тісто виливаємо в підготовлену форму для випічки.
10. Випікаємо близько 25-30 хвилин або до золотистого кольору. Перевіряємо готовність тіста за допомогою зубочистки: якщо зубочистка з тіста виходить чистою, значить, тісто готове.
11. Готовому тісту даємо повністю охолонути, потім виймаємо з форми, притримуючи за пергамент.
12. Розрізаємо на п'ятисантиметрові квадратики. Ось і готові наші полуничні квадратики блонді!
Приємного апетиту!
Зберігати можна в холодильнику близько трьох днів в герметичному контейнері.
Кількість порцій: 16
Час приготування: 45 хвилин
| 