У спекотні літні дні, коли розпечене повітря навіть не ворухнеться, а вся природа ніби завмирає в очікуванні вечірньої прохолоди, завжди хочеться приготувати щось смачне, легке і дарує свіжість. Дивовижний полуничний освіжаючий суп - як раз те, що вам потрібно! Знаю, що від такого ласощі не відмовляться ні дорослі, ні діти, тому дуже рекомендую вам скористатися цим рецептом, щоб порадувати себе і своїх рідних!
Кількість порцій:4 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:195 ккал
Щоб приготувати полуничний освіжаючий суп, вам знадобиться:
полуниця свіжа - 500-550 г
сік виноградний червоний - 200 мл
сік лимонний - 2 ст. л.
ром - 3 ст. л.
цукор - 2 ст. л.
кориця мелена - 0, 25 ч. л.
меліса - 1 гілочка
вершки - 100 мл
сухарики бісквітні - за смаком
Як приготувати полуничний освіжаючий суп.
1. Полуничку перебрати, викласти в друшляк, акуратно промити і залишити на деякий час, щоб стекла вода. При необхідності, ягоди можна обсушити більш швидким способом, розклавши їх на паперовому рушнику. 2. Очистити полуницю від хвостиків». 400 г ягід перекласти в чашу блендера і подрібнити в пюре. В отриману масу додати виноградний сік, сік лимона, цукровий пісок і мелену корицю. Залишилася полуницю порізати маленькими шматочками і змішати з основною масою. Суп перемішати і поставити в холодильник не менше ніж на 1 годину. 3. Охолоджені вершки збити до утворення міцних піків. Мелісу промити, обсушити і дрібненько нарізати гострим ножем. 4. У холодну полуничну масу додати ром (за бажанням), гарненько все перемішати. Розлити суп в порційні тарілочки, прикрасити збитими вершками (красивіше всього зробити це кулінарним шприцом), посипати подрібненою мелісою і подати на стіл з бісквітними сухариками. Пригощайтеся!
Орієнтуючись на цей рецепт, ви можете приготувати не тільки чудовий суп, який подарує вам свіжість в спекотні дні літа, але і прекрасний десерт сорбе. Для цього полуничну масу слід перелити в невеликі формочки і помістити в морозильник на кілька годин. Протягом всього часу замерзаючий десерт потрібно періодично перемішувати. Готовий десерт дістати з холодильника, прикрасити повітряними вершками і листочками свіжої меліси. Подати на стіл відразу ж!
Також, рекомендую вам звернути увагу на морозиво з ожини, манговий сорбет і шоколадне джелатто.
Бон апетит!
У спекотні літні дні, коли розпечене повітря навіть не ворухнеться, а вся природа ніби завмирає в очікуванні вечірньої прохолоди, завжди хочеться приготувати щось смачне, легке і дарує свіжість. Дивовижний полуничний освіжаючий суп - як раз те, що вам потрібно! Знаю, що від такого ласощі не відмовляться ні дорослі, ні діти, тому дуже рекомендую вам скористатися цим рецептом, щоб порадувати себе і своїх рідних!
Кількість порцій:4 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:195 ккал
Щоб приготувати полуничний освіжаючий суп, вам знадобиться:
полуниця свіжа - 500-550 г
сік виноградний червоний - 200 мл
сік лимонний - 2 ст. л.
ром - 3 ст. л.
цукор - 2 ст. л.
кориця мелена - 0, 25 ч. л.
меліса - 1 гілочка
вершки - 100 мл
сухарики бісквітні - за смаком
Як приготувати полуничний освіжаючий суп.
1. Полуничку перебрати, викласти в друшляк, акуратно промити і залишити на деякий час, щоб стекла вода. При необхідності, ягоди можна обсушити більш швидким способом, розклавши їх на паперовому рушнику. 2. Очистити полуницю від хвостиків». 400 г ягід перекласти в чашу блендера і подрібнити в пюре. В отриману масу додати виноградний сік, сік лимона, цукровий пісок і мелену корицю. Залишилася полуницю порізати маленькими шматочками і змішати з основною масою. Суп перемішати і поставити в холодильник не менше ніж на 1 годину. 3. Охолоджені вершки збити до утворення міцних піків. Мелісу промити, обсушити і дрібненько нарізати гострим ножем. 4. У холодну полуничну масу додати ром (за бажанням), гарненько все перемішати. Розлити суп в порційні тарілочки, прикрасити збитими вершками (красивіше всього зробити це кулінарним шприцом), посипати подрібненою мелісою і подати на стіл з бісквітними сухариками. Пригощайтеся!
Орієнтуючись на цей рецепт, ви можете приготувати не тільки чудовий суп, який подарує вам свіжість в спекотні дні літа, але і прекрасний десерт сорбе. Для цього полуничну масу слід перелити в невеликі формочки і помістити в морозильник на кілька годин. Протягом всього часу замерзаючий десерт потрібно періодично перемішувати. Готовий десерт дістати з холодильника, прикрасити повітряними вершками і листочками свіжої меліси. Подати на стіл відразу ж!
Також, рекомендую вам звернути увагу на морозиво з ожини, манговий сорбет і шоколадне джелатто.
Бон апетит!
Хто не любить заварний крем? Я думаю, навряд чи знайдеться така людина, будь то дитина або дорослий. Всі ми з нетерпінням чекали, коли наші мами закінчать мазати коржі і в мисці залишиться хоч трохи смачною маси. В якості столового приладу не можна було знайти нічого краще, ніж власні пальці. Чому б не здійснити свої дитячі мрії і не приготувати заварний крем, просто для того, щоб їсти його ложкою? Не відмовляйте собі в цьому задоволенні! Але взагалі-то цей крем можна успішно використовувати для тортів, тістечок та іншої смакоти. А потім, звичайно, зібрати все до крапельки залишки в мисці, тільки все-таки краще ложкою.
Щоб приготувати заварний крем на жовтках, вам знадобиться:
яйця (жовтки) - 4 шт. молоко - 500 мл цукор - 200 г пудра цукрова - 50 г борошно - 40 г ванілін (ванільний цукор) - на смак
Як приготувати заварний крем на жовтках:
1. У каструльку всипте цукор, залийте молоко, додайте ванілін (ванільний цукор) і ретельно перемішайте. Поставте каструлю на слабкий вогонь і, помішуючи, дочекайтеся повного розчинення цукру. Молоко, трохи не доводячи до кипіння, вимкнути і дати трохи охолонути. 2. У будь глибокій ємності змішайте яєчні жовтки, цукрову пудру і борошно. Ретельно перемішайте. 3. Гаряче молоко влийте в яєчно-борошняну суміш. Не треба цідити молоко по трохи, сміливо виливайте все відразу. Гарненько перемішайте. 4. При заварюванні борошна маса трохи загусне. Для того щоб заварити яєчні жовтки, всю масу перелийте в каструлю, поставте на середній вогонь. Енергійно помішуючи, намагайтеся не пропустити жодного грудочки, при цьому не допускаючи закипання крему. 5. Коли кремова маса повністю загусне, вимкніть конфорку. 6. Викладіть крем в невелику ємність, обмотайте верх харчової слюдою. Остудіть і поставте в холодильник. Такий крем можна намазувати на печиво, сирники, сметанники або зробити тортик з готових вафельних коржів і прикрасити свіжими фруктами. Або ж просто розкласти по креманкам, і кожен член сім'ї вже сам вибере, з чим вживати смачну солодкість. Порадуйте рідних і близьких своїми кулінарними здібностями!
Приємного апетиту!
Хто не любить заварний крем? Я думаю, навряд чи знайдеться така людина, будь то дитина або дорослий. Всі ми з нетерпінням чекали, коли наші мами закінчать мазати коржі і в мисці залишиться хоч трохи смачною маси. В якості столового приладу не можна було знайти нічого краще, ніж власні пальці. Чому б не здійснити свої дитячі мрії і не приготувати заварний крем, просто для того, щоб їсти його ложкою? Не відмовляйте собі в цьому задоволенні! Але взагалі-то цей крем можна успішно використовувати для тортів, тістечок та іншої смакоти. А потім, звичайно, зібрати все до крапельки залишки в мисці, тільки все-таки краще ложкою.
Щоб приготувати заварний крем на жовтках, вам знадобиться:
яйця (жовтки) - 4 шт. молоко - 500 мл цукор - 200 г пудра цукрова - 50 г борошно - 40 г ванілін (ванільний цукор) - на смак
Як приготувати заварний крем на жовтках:
1. У каструльку всипте цукор, залийте молоко, додайте ванілін (ванільний цукор) і ретельно перемішайте. Поставте каструлю на слабкий вогонь і, помішуючи, дочекайтеся повного розчинення цукру. Молоко, трохи не доводячи до кипіння, вимкнути і дати трохи охолонути. 2. У будь глибокій ємності змішайте яєчні жовтки, цукрову пудру і борошно. Ретельно перемішайте. 3. Гаряче молоко влийте в яєчно-борошняну суміш. Не треба цідити молоко по трохи, сміливо виливайте все відразу. Гарненько перемішайте. 4. При заварюванні борошна маса трохи загусне. Для того щоб заварити яєчні жовтки, всю масу перелийте в каструлю, поставте на середній вогонь. Енергійно помішуючи, намагайтеся не пропустити жодного грудочки, при цьому не допускаючи закипання крему. 5. Коли кремова маса повністю загусне, вимкніть конфорку. 6. Викладіть крем в невелику ємність, обмотайте верх харчової слюдою. Остудіть і поставте в холодильник. Такий крем можна намазувати на печиво, сирники, сметанники або зробити тортик з готових вафельних коржів і прикрасити свіжими фруктами. Або ж просто розкласти по креманкам, і кожен член сім'ї вже сам вибере, з чим вживати смачну солодкість. Порадуйте рідних і близьких своїми кулінарними здібностями!
