Якщо у вашій сім'ї росте допитливий школяр, то цей десерт допоможе цікаво у формі гри піднести інформацію про майбутній новий рік змії. В принципі, навіть без усього цього, полунично-банановий змійка здатна здивувати і порадувати не тільки будь-якої дитини, але і найдосвідченішого гурмана. Як ідейного натхненника послужила забарвлення коралової змії. Для удлиннения тіла змії я використовувала лаваш з солодкою начинкою, а саме тіло приготувала з шматочків бананів з полуницею. Принадність цього десерту в тому, що кількість інгредієнтів ви можете регулювати самі. Замість лаваша можна використовувати приготовлені по улюбленому рецепту млинці.
Щоб приготувати полунично-банановий змійку, вам знадобиться:
сир Нешатель — за смаком лаваш або млинець — 1 шт. полуничне варення або джем банани — 3 шт. полуниця — 5 шт. (великого розміру)
Як приготувати полунично-банановий змійку:
1. Лаваш намазати вершковим сиром. Замість сиру Нешатель можна використовувати сир Філадельфія. Потім нанести шар полуничного варення або джему. Покласти в якості фруктової начинки один очищений банан і згорнути трубочкою. Нарізати на порційні шматочки закуску з лаваша. 2. Залишилися банани також очистити від шкірки, розрізати навпіл, одну частину нарізати кружечками товщиною 1, 5 див. Друга половина банана піде для того, щоб зробити хвіст майбутньої змійці. 3. Полуницю помити, промокнути від зайвої вологи, позбутися від плодоніжки. Залишити дві штуки для оформлення голови змії. Решта нарізати упоперек на кружальця. 4. Зробити полуничну основу для голови змійки просто — потрібно всього лише обрізати верхню частину ягоди — там, де була плодоніжка. 5. Викласти почергово кружечки полуниці з бананом, почавши з голови змії. У центральній частині розмістити один або кілька млинцевих рулетиків. В кінці викласти хвіст у вигляді половинки банана. Голову змії прикрасити шматочками банана — це будуть очі, язик можна вирізати з шматочка полуниці. Зазначене кількість інгредієнтів розрахована на 2 фруктові змійки і дві порції млинцевих рулетиків.
Приємного апетиту!
Безе з полуницею - безпрограшне поєднання: повітряна білизна безе чудово поєднується з яскравою соковитою полуницею, так що навіть дивитися на цей торт доставляє насолоду, а вже коли його пропонують покуштувати... Слів немає - одні емоції!
Щоб приготувати безе з полуницею, знадобляться наступні інгредієнти: • 300 г полуниці • 300 мл жирних вершків • 30 мл черешневий горілки • 5 яєчних білків • 4 ст. ложки цукру • 4 ст. ложки цукрової пудри • 1 ст. ложка кукурудзяного борошна • 1 ч. ложка ванільного цукру
Безе з полуницею готують наступним чином: 1. Спочатку потрібно приготувати основу для торта. Збийте білки в піну, поступово додаючи весь цукор і половину цукрової пудри. 2. Потім обережно підмішайте у збиті білки кукурудзяну муку і випустіть половину цієї маси, використовуючи кондитерський мішок, на пергамент у вигляді кола, а другу половину випустіть по краю у вигляді кульок. 3. Підсушіть в духовці, попередньо розігрітій до 110°С, протягом 1, 5 ч. 4. Полуницю промийте, половину протріть через сито і змішайте з 2 ст. ложками цукрової пудри. 5. Збийте вершки з ванільним цукром в круту піну, збризніть черешневий горілкою і змажте цією сумішшю основу торта. 6. Поверх укладіть цілі ягоди полуниці і полийте їх солодким полуничним пюре.
Приємного апетиту!
Безе з полуницею - безпрограшне поєднання: повітряна білизна безе чудово поєднується з яскравою соковитою полуницею, так що навіть дивитися на цей торт доставляє насолоду, а вже коли його пропонують покуштувати... Слів немає - одні емоції!
Щоб приготувати безе з полуницею, знадобляться наступні інгредієнти: • 300 г полуниці • 300 мл жирних вершків • 30 мл черешневий горілки • 5 яєчних білків • 4 ст. ложки цукру • 4 ст. ложки цукрової пудри • 1 ст. ложка кукурудзяного борошна • 1 ч. ложка ванільного цукру
Безе з полуницею готують наступним чином: 1. Спочатку потрібно приготувати основу для торта. Збийте білки в піну, поступово додаючи весь цукор і половину цукрової пудри. 2. Потім обережно підмішайте у збиті білки кукурудзяну муку і випустіть половину цієї маси, використовуючи кондитерський мішок, на пергамент у вигляді кола, а другу половину випустіть по краю у вигляді кульок. 3. Підсушіть в духовці, попередньо розігрітій до 110°С, протягом 1, 5 ч. 4. Полуницю промийте, половину протріть через сито і змішайте з 2 ст. ложками цукрової пудри. 5. Збийте вершки з ванільним цукром в круту піну, збризніть черешневий горілкою і змажте цією сумішшю основу торта. 6. Поверх укладіть цілі ягоди полуниці і полийте їх солодким полуничним пюре.
Приємного апетиту!
Вонтони з фруктами і фініками - це такі китайські мішечки з солодкою начинкою, які за формою більше всього нагадують пельмені або манти. В принципі, начинка може бути будь-якою. Тісто для вонтонів продають вже готове, нарізане у формі квадратиків або гуртків.
Щоб приготувати вонтони з фруктами і фініками, знадобляться наступні інгредієнти: • 12 заготовок для вонтонів • 2 ст. ложки крохмалю • 6 ст. ложок холодної води • рослинна олія для фритюру • 2 ст. ложки меду • будь-які свіжі фрукти за бажанням (ківі, апельсини, лайм, манго або яблука) для начинки: • 175 г сухих нарізаних фініків • 2 ст. ложки коричневого цукру • 1/2 ст. ложки меленої кориці
Вонтони з фруктами і фініками готуються наступним чином: 1. Для начинки змішайте у миску фініки з цукром і корицею. 2. Заготовки для вонтонів розкладіть на плоскій поверхні і покладіть в центр кожної трохи начинки. 3. Розведіть крохмаль водою і змажте цією сумішшю краю кожного вонтона. Потім зберіть краї тіста так, щоб вийшов вузлик, і запечатайте їх тим же розведеним крохмалем. 4. Тепер необхідно обсмажити вонтони у фритюрі. Для цього рослинна олія розігрійте в глибокій сковороді або сотейнику до 180°С (для проби: кубик хліба повинен придбати коричневий колір за півхвилини). 5. Опускайте вонтони в кипляче масло порціями і обсмажуйте по 2-3 хв., щоб вони придбали золотистий колір, потім діставайте шумівкою (це така ложка з дірками, нею зазвичай знімають піну), щоб масло стікало, і укладайте вонтони на паперові рушники, щоб вбралося зайве масло. 6. Викладіть мед в миску і поставте її на кілька хвилин у гарячу воду, щоб мед розійшовся (якщо мед свіжий і рідкий, цього можна не робити). 7. Розкладіть вонтони на блюді, змастіть їх медом і подавайте зі свіжими фруктами.
Приємного апетиту!
Вонтони з фруктами і фініками - це такі китайські мішечки з солодкою начинкою, які за формою більше всього нагадують пельмені або манти. В принципі, начинка може бути будь-якою. Тісто для вонтонів продають вже готове, нарізане у формі квадратиків або гуртків.
Щоб приготувати вонтони з фруктами і фініками, знадобляться наступні інгредієнти: • 12 заготовок для вонтонів • 2 ст. ложки крохмалю • 6 ст. ложок холодної води • рослинна олія для фритюру • 2 ст. ложки меду • будь-які свіжі фрукти за бажанням (ківі, апельсини, лайм, манго або яблука) для начинки: • 175 г сухих нарізаних фініків • 2 ст. ложки коричневого цукру • 1/2 ст. ложки меленої кориці
Вонтони з фруктами і фініками готуються наступним чином: 1. Для начинки змішайте у миску фініки з цукром і корицею. 2. Заготовки для вонтонів розкладіть на плоскій поверхні і покладіть в центр кожної трохи начинки. 3. Розведіть крохмаль водою і змажте цією сумішшю краю кожного вонтона. Потім зберіть краї тіста так, щоб вийшов вузлик, і запечатайте їх тим же розведеним крохмалем. 4. Тепер необхідно обсмажити вонтони у фритюрі. Для цього рослинна олія розігрійте в глибокій сковороді або сотейнику до 180°С (для проби: кубик хліба повинен придбати коричневий колір за півхвилини). 5. Опускайте вонтони в кипляче масло порціями і обсмажуйте по 2-3 хв., щоб вони придбали золотистий колір, потім діставайте шумівкою (це така ложка з дірками, нею зазвичай знімають піну), щоб масло стікало, і укладайте вонтони на паперові рушники, щоб вбралося зайве масло. 6. Викладіть мед в миску і поставте її на кілька хвилин у гарячу воду, щоб мед розійшовся (якщо мед свіжий і рідкий, цього можна не робити). 7. Розкладіть вонтони на блюді, змастіть їх медом і подавайте зі свіжими фруктами.
