Рабри — страва індійської кухні, десерт з фруктів. Готують рабри з винограду, молока, граната, фісташок або мигдальних горіхів. Десерт хоч і досить незвичайний, але корисний і смачний. Що такого роду десерт сподобається всім ласунам, без винятку, я впевнена. Десерт виходить не стільки солодким, скільки пряним, десь навіть пікантним, і все це завдяки перцю чилі. Рабри з його багатим смаковим букетом і масою вітамінів неодмінно стане одним з ваших улюблених десертів. Хоча чорнослив з збитими вершками виходить не менш смачним, так що можете спробувати його. А зараз я розповім вам, як приготувати той самий індійський десерт рабри з фруктів.
Кількість порцій:4 Час приготування: 2 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:325 ккал
Щоб приготувати рабри: індійський фруктовий десерт, вам знадобиться:
кардамон сушений - 1-2 ч. л.
цукор - 2 ст. л.
молоко - 1, 5 ст.
вода рожева - 1 ч. л.
виноград - 0, 5 ст.
зерна граната - 0, 5 ст.
мигдаль - 50 г
фісташки - 50-100 г
Як приготувати рабри: індійський фруктовий десерт.
1. Молоко виливаємо в сковороду з високими стінками і доводимо до кипіння. Даємо йому випаруватися і зменшитися в об'ємі на чверть. 2. Після цього до молока додаємо цукор і перемішуємо. Хвилини дві ще варимо і прибираємо з вогню. Додаємо мелений кардамон. 3. Як тільки молоко охолоне до кімнатної температури, додаємо мигдаль і рожеву воду. 4. Виноград і зерна граната промиваємо. 5. У велику салатницю виливаємо молоко з медом і спеціями. Викладаємо в нього фрукти. Заважаємо. Перед подачею до столу в рабри насипаємо очищені фісташки.
Приємного апетиту!
Рабри — страва індійської кухні, десерт з фруктів. Готують рабри з винограду, молока, граната, фісташок або мигдальних горіхів. Десерт хоч і досить незвичайний, але корисний і смачний. Що такого роду десерт сподобається всім ласунам, без винятку, я впевнена. Десерт виходить не стільки солодким, скільки пряним, десь навіть пікантним, і все це завдяки перцю чилі. Рабри з його багатим смаковим букетом і масою вітамінів неодмінно стане одним з ваших улюблених десертів. Хоча чорнослив з збитими вершками виходить не менш смачним, так що можете спробувати його. А зараз я розповім вам, як приготувати той самий індійський десерт рабри з фруктів.
Кількість порцій:4 Час приготування: 2 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:325 ккал
Щоб приготувати рабри: індійський фруктовий десерт, вам знадобиться:
кардамон сушений - 1-2 ч. л.
цукор - 2 ст. л.
молоко - 1, 5 ст.
вода рожева - 1 ч. л.
виноград - 0, 5 ст.
зерна граната - 0, 5 ст.
мигдаль - 50 г
фісташки - 50-100 г
Як приготувати рабри: індійський фруктовий десерт.
1. Молоко виливаємо в сковороду з високими стінками і доводимо до кипіння. Даємо йому випаруватися і зменшитися в об'ємі на чверть. 2. Після цього до молока додаємо цукор і перемішуємо. Хвилини дві ще варимо і прибираємо з вогню. Додаємо мелений кардамон. 3. Як тільки молоко охолоне до кімнатної температури, додаємо мигдаль і рожеву воду. 4. Виноград і зерна граната промиваємо. 5. У велику салатницю виливаємо молоко з медом і спеціями. Викладаємо в нього фрукти. Заважаємо. Перед подачею до столу в рабри насипаємо очищені фісташки.
Приємного апетиту!
Як би відвикнути від цукрового залежності? Це ж не краще нікотинової і навіть алкогольної! А ось на Сході (швидше на Стародавньому, напевно) вважали, що солодке для здоров'я корисно. Що у жінок, які люблять солодке, приємно пахне шкіра. Що для успішного зачаття треба поїсти солодкого. Правда, їсти солодощі треба смакуючи кожну крупинку, кожен ковток. Може, тоді багато і не захомякаешь? Хоча туристи, які побували в країнах сучасного Сходу, захоплюються кількістю і якістю пропонованих солодощів.
Саме-саме ласощі - це зроблена вручну спеціально навченим майстром - о-дуже шанованою людиною - іранська кунжутна халва. До речі, слова «халва» походить від слова «рай»(халяуа). Жодного російського слова не нагадує?
Рахат-лукум зберігали у скриньках як коштовності. «Трояндовим варенням» називали своїх дочок.
А ще ж східні ласощі можна довго зберігати і без всяких консервантів (якщо не вважати консервантом цукор). Але в банки закручувати точно не потрібно. Більшість східних солодощів готувати не легко. Але що простіше - можна і самим спробувати. Є 3 схожих слова: шербет, щербет і сорбет. Шербет - напій з фруктових соків, цукрового сиропу і спецій, іноді ще і з морозивом. Щербет - така фруктова помадка типу халви з горіхами. Хоча, вікіпедія слова щербет не визнає, каже, що це спотворений шербет. А помадку з горіхами і фруктове морозиво теж, називає сорбетом.
Ось ще один - манговий сорбет. В рецепті закордонне манго з'єднують з рідним і звичним чебрецем. Виходить смачно. А ось рецепт смачного гранатового шербету - хоч на святковий стіл, хоч просто для тих, хто м'ясних та жирним об'ївся. А ось щербет з полуниці з ряжанкою - безперечно, дуже смачний, але це скоріше сорбет, тобто морозиво.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 2 ч. 20 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:105 ккал / 100 г
Щоб приготувати персиковий сорбет вам знадобиться:
персики білі - 1 кг
сироп цукровий — 4/5 ст.
Як приготувати персиковий сорбет.
1. Очистіть персики і видаліть кісточку. 2. Поріжте персики на маленькі кубики. Розкладіть кубики з пластикових формах. Поставте формочки в морозилку мінімум на 2 години. Переконайтеся, що формочки стоять рівно - швидше морозиться. 3. Перед подачею на стіл збийте заморожені кубики блендером. Додайте сироп. Збивайте, поки не отримаєте консистенцію сорбету (морозива) і відразу ж розливайте і подавайте.
Приємного апетиту!
Як би відвикнути від цукрового залежності? Це ж не краще нікотинової і навіть алкогольної! А ось на Сході (швидше на Стародавньому, напевно) вважали, що солодке для здоров'я корисно. Що у жінок, які люблять солодке, приємно пахне шкіра. Що для успішного зачаття треба поїсти солодкого. Правда, їсти солодощі треба смакуючи кожну крупинку, кожен ковток. Може, тоді багато і не захомякаешь? Хоча туристи, які побували в країнах сучасного Сходу, захоплюються кількістю і якістю пропонованих солодощів.
Саме-саме ласощі - це зроблена вручну спеціально навченим майстром - о-дуже шанованою людиною - іранська кунжутна халва. До речі, слова «халва» походить від слова «рай»(халяуа). Жодного російського слова не нагадує?
Рахат-лукум зберігали у скриньках як коштовності. «Трояндовим варенням» називали своїх дочок.
А ще ж східні ласощі можна довго зберігати і без всяких консервантів (якщо не вважати консервантом цукор). Але в банки закручувати точно не потрібно. Більшість східних солодощів готувати не легко. Але що простіше - можна і самим спробувати. Є 3 схожих слова: шербет, щербет і сорбет. Шербет - напій з фруктових соків, цукрового сиропу і спецій, іноді ще і з морозивом. Щербет - така фруктова помадка типу халви з горіхами. Хоча, вікіпедія слова щербет не визнає, каже, що це спотворений шербет. А помадку з горіхами і фруктове морозиво теж, називає сорбетом.
Ось ще один - манговий сорбет. В рецепті закордонне манго з'єднують з рідним і звичним чебрецем. Виходить смачно. А ось рецепт смачного гранатового шербету - хоч на святковий стіл, хоч просто для тих, хто м'ясних та жирним об'ївся. А ось щербет з полуниці з ряжанкою - безперечно, дуже смачний, але це скоріше сорбет, тобто морозиво.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 2 ч. 20 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:105 ккал / 100 г
Щоб приготувати персиковий сорбет вам знадобиться:
персики білі - 1 кг
сироп цукровий — 4/5 ст.
Як приготувати персиковий сорбет.
1. Очистіть персики і видаліть кісточку. 2. Поріжте персики на маленькі кубики. Розкладіть кубики з пластикових формах. Поставте формочки в морозилку мінімум на 2 години. Переконайтеся, що формочки стоять рівно - швидше морозиться. 3. Перед подачею на стіл збийте заморожені кубики блендером. Додайте сироп. Збивайте, поки не отримаєте консистенцію сорбету (морозива) і відразу ж розливайте і подавайте.
