Приготувати смачний десерт в домашніх умовах - не проблема. Причому це може бути такий складний, на перший погляд, десерт, як морозиво, мус і ін. Сьогодні ми з вами будемо готувати просто незвичайний десерт-морозиво - семіфредо. Він родом з Італії і просто приголомшливо смачний! На відміну від простого домашнього морозива, щоб його зробити, вам не потрібно морожениця і не доведеться постійно перемішувати його в морозилці. Щоб морозиво семіфредо не замерзло одним шматком, у нього потрібно додати небагато алкоголю, оскільки алкоголь не замерзає в морозилці. У наш семіфредо ми додамо лимон, цей фрукт володіє сильним ароматом і смаком і зробить смак семіфредо більш пікантним. Приготуйте також ще два лимонних десерту - лимонний курд і лимонний йогурт. А ще жіночій половині сподобається вершково-лимонний десерт для дівчаток зі згущеним молоком. Суфле з лимона також можна подати на будь-яке свято в порційних кокотницях. У нашому лимонному семіфредо переважають яйця, а вершків небагато, порівняно із звичайним кількістю для цього десерту, так що воно виходить цілком доступним по грошах кожному.
Кількість порцій:6 Час приготування: 2 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:240 ккал
Щоб приготувати семіфредо лимонне, вам знадобиться:
лимон - 1 шт.
яйця - 8 шт.
пудра цукрова - 130 г
вершки жирні - 100 г
коньяк - 1 ч. л.
сіль — щіпка
Як приготувати семіфредо лимонне.
1. Відокремити жовтки від білків. Білки бажано охолодити, щоб вони краще тримали форму при збиванні. 2. Жовтки збити з цукровою пудрою в піну. Потім додати цедру лимона, натерту на тертці, і лимонний сік. Поставити жовткову масу на водяну баню і варити, помішуючи, поки вона не загусне. 3. Потім зняти заварную масу з вогню і помішувати, поки не охолоне, щоб не покрилася кіркою. 4. 6 яєчних білків збити окремо в піну. Поступово ввести охолоджені вершки збити в пишну масу. Додати коньяк і перемішати. 5. Залишилися 2 білки збити з дрібкою солі в міцну піну. 6. Обережно перемішати заварную жовткову масу з вершково-білкової. Потім обережно додати 2 збитих білка і перемішати ложкою або лопаткою знизу вгору. 7. Форму застелити харчовою плівкою або пекарської папером. Можна використовувати силіконову форму, яка підходить для заморожування. Перекласти масу у форму і накрити харчовою плівкою. Поставити в морозильник до замерзання, можна залишити на ніч. 8. Перед подачею вийняти з форми, зняти папір і нарізати на порційні шматки. Можна заморожувати відразу в порційних формочках різної фактури і форми.
Приємного апетиту!
Всі ми любимо побалувати себе і своїх близьких яким-небудь смачненьким десертиком. Однак не завжди є бажання і можливість провести кілька годин на кухні, створюючи черговий кулінарний шедевр. В таких випадках завжди можна звернутися до простих рецептів, які не забирають багато часу на приготування, проте радують своїм чудовим смаком так само, як і складні страви. Наприклад, можна порадувати свою сім'ю чудовим банановим десертом.
Щоб приготувати банановий десерт, вам знадобиться:
коржі вафельні - 6 шт. сметана - 0, 5 л цукор - 200 г цукор ванільний - 1 пачка банани - 3 шт. для прикраси: ківі - 2 шт. (або полуниця — 200 г) шоколад білий - 100 г (або чорний) вафлі горіхові - 2 шт.
Як приготувати банановий десерт:
1. Сметану гарненько збити з цукром і ванільним цукром до повітряного стану. 2. На дерев'яну дошку викласти один вафельний корж і змастити його 2 ст. л. збитої сметани. Зверху викласти ще один корж (але іншого кольору) і також змастити сметаною. 3. Білий шоколад натерти на дрібній тертці, вафлі горіхові подрібнити в крихту. 4. Банани очистити від шкірки. 5. Коли коржі просочаться кремом і стануть гнучкими, викласти зверху банан і акуратно скрутити їх в рулетик. 6. Готовий рулетик викласти на блюдо. Одну половину посипати білим шоколадом, другу - вафельною крихтою. 7. Ківі нарізати тонкими кільцями і прикрасити десерт зверху. 8. За тим же принципом приготувати ще 2 рулетика з решти вафельних коржів і всіх інших інгредієнтів. 9. Готовий десерт помістити в холодильник на кілька годин.
Другий варіант оформлення — кінці трубочки занурити в темний шоколад і закрити полуничками.
Для прикраси цього чудесного ласощі також можна використовувати і кокосову стружку або підсмажений подрібнений арахіс. Десерт виходить дуже ніжним на смак, з ароматним і неймовірно красивим, тому чудово підійде як для звичайного чаювання, так і для святкового столу. Приємного апетиту!
//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом //Автор рецепта Кароліна Н
Приготувати смачний десерт в домашніх умовах - не проблема. Причому це може бути такий складний, на перший погляд, десерт, як морозиво, мус і ін. Сьогодні ми з вами будемо готувати просто незвичайний десерт-морозиво - семіфредо. Він родом з Італії і просто приголомшливо смачний! На відміну від простого домашнього морозива, щоб його зробити, вам не потрібно морожениця і не доведеться постійно перемішувати його в морозилці. Щоб морозиво семіфредо не замерзло одним шматком, у нього потрібно додати небагато алкоголю, оскільки алкоголь не замерзає в морозилці. У наш семіфредо ми додамо лимон, цей фрукт володіє сильним ароматом і смаком і зробить смак семіфредо більш пікантним. Приготуйте також ще два лимонних десерту - лимонний курд і лимонний йогурт. А ще жіночій половині сподобається вершково-лимонний десерт для дівчаток зі згущеним молоком. Суфле з лимона також можна подати на будь-яке свято в порційних кокотницях. У нашому лимонному семіфредо переважають яйця, а вершків небагато, порівняно із звичайним кількістю для цього десерту, так що воно виходить цілком доступним по грошах кожному.
Кількість порцій:6 Час приготування: 2 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:240 ккал
Щоб приготувати семіфредо лимонне, вам знадобиться:
лимон - 1 шт.
яйця - 8 шт.
пудра цукрова - 130 г
вершки жирні - 100 г
коньяк - 1 ч. л.
сіль — щіпка
Як приготувати семіфредо лимонне.
1. Відокремити жовтки від білків. Білки бажано охолодити, щоб вони краще тримали форму при збиванні. 2. Жовтки збити з цукровою пудрою в піну. Потім додати цедру лимона, натерту на тертці, і лимонний сік. Поставити жовткову масу на водяну баню і варити, помішуючи, поки вона не загусне. 3. Потім зняти заварную масу з вогню і помішувати, поки не охолоне, щоб не покрилася кіркою. 4. 6 яєчних білків збити окремо в піну. Поступово ввести охолоджені вершки збити в пишну масу. Додати коньяк і перемішати. 5. Залишилися 2 білки збити з дрібкою солі в міцну піну. 6. Обережно перемішати заварную жовткову масу з вершково-білкової. Потім обережно додати 2 збитих білка і перемішати ложкою або лопаткою знизу вгору. 7. Форму застелити харчовою плівкою або пекарської папером. Можна використовувати силіконову форму, яка підходить для заморожування. Перекласти масу у форму і накрити харчовою плівкою. Поставити в морозильник до замерзання, можна залишити на ніч. 8. Перед подачею вийняти з форми, зняти папір і нарізати на порційні шматки. Можна заморожувати відразу в порційних формочках різної фактури і форми.
Приємного апетиту!
Всі ми любимо побалувати себе і своїх близьких яким-небудь смачненьким десертиком. Однак не завжди є бажання і можливість провести кілька годин на кухні, створюючи черговий кулінарний шедевр. В таких випадках завжди можна звернутися до простих рецептів, які не забирають багато часу на приготування, проте радують своїм чудовим смаком так само, як і складні страви. Наприклад, можна порадувати свою сім'ю чудовим банановим десертом.
Щоб приготувати банановий десерт, вам знадобиться:
коржі вафельні - 6 шт. сметана - 0, 5 л цукор - 200 г цукор ванільний - 1 пачка банани - 3 шт. для прикраси: ківі - 2 шт. (або полуниця — 200 г) шоколад білий - 100 г (або чорний) вафлі горіхові - 2 шт.
Як приготувати банановий десерт:
1. Сметану гарненько збити з цукром і ванільним цукром до повітряного стану. 2. На дерев'яну дошку викласти один вафельний корж і змастити його 2 ст. л. збитої сметани. Зверху викласти ще один корж (але іншого кольору) і також змастити сметаною. 3. Білий шоколад натерти на дрібній тертці, вафлі горіхові подрібнити в крихту. 4. Банани очистити від шкірки. 5. Коли коржі просочаться кремом і стануть гнучкими, викласти зверху банан і акуратно скрутити їх в рулетик. 6. Готовий рулетик викласти на блюдо. Одну половину посипати білим шоколадом, другу - вафельною крихтою. 7. Ківі нарізати тонкими кільцями і прикрасити десерт зверху. 8. За тим же принципом приготувати ще 2 рулетика з решти вафельних коржів і всіх інших інгредієнтів. 9. Готовий десерт помістити в холодильник на кілька годин.
Другий варіант оформлення — кінці трубочки занурити в темний шоколад і закрити полуничками.
Для прикраси цього чудесного ласощі також можна використовувати і кокосову стружку або підсмажений подрібнений арахіс. Десерт виходить дуже ніжним на смак, з ароматним і неймовірно красивим, тому чудово підійде як для звичайного чаювання, так і для святкового столу. Приємного апетиту!
//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом //Автор рецепта Кароліна Н
