Розсипчаста солодкість, оригінальний десерт, який можна готувати до чаю і на свято, і кожен день. Не знаєте, чим здивувати домашніх? Цей варіант можна вважати ідеальним!
Щоб приготувати солодощі ревані для дітей нам знадобиться:
пшеничне борошно - 1 ст.
вершкове масло розм'якшене - 1 ст.
цукор - 2 ст.
куряче яйце - 5 шт.
апельсини - 2 шт. (зняти цедру)
швидкі дріжджі - 1 ч. л.
манна крупа - 2 ст. л.
вода - 1 ст.
апельсиновий сік
лимонна кислота
Спосіб приготування солодощі ревані для дітей:
1. Збити масло з цукром, акуратно вводити в масу жовтки, продовжуючи збивати.
3. Збити білки до міцної піни, всипати манку. Змішати з першою частиною маси. Вийде досить пухке тісто.
4. Розкласти все по формочках, випікати до готовності при температурі 200 градусів (час випікання залежить від формочок).
5. З води, цукру і апельсинового соку зварити сироп, яким полити готові вироби. Залишити на деякий час просочитися.
Розсипчаста солодкість, оригінальний десерт, який можна готувати до чаю і на свято, і кожен день. Не знаєте, чим здивувати домашніх? Цей варіант можна вважати ідеальним!
Щоб приготувати солодощі ревані для дітей нам знадобиться:
пшеничне борошно - 1 ст.
вершкове масло розм'якшене - 1 ст.
цукор - 2 ст.
куряче яйце - 5 шт.
апельсини - 2 шт. (зняти цедру)
швидкі дріжджі - 1 ч. л.
манна крупа - 2 ст. л.
вода - 1 ст.
апельсиновий сік
лимонна кислота
Спосіб приготування солодощі ревані для дітей:
1. Збити масло з цукром, акуратно вводити в масу жовтки, продовжуючи збивати.
3. Збити білки до міцної піни, всипати манку. Змішати з першою частиною маси. Вийде досить пухке тісто.
4. Розкласти все по формочках, випікати до готовності при температурі 200 градусів (час випікання залежить від формочок).
5. З води, цукру і апельсинового соку зварити сироп, яким полити готові вироби. Залишити на деякий час просочитися.
Ківі — дуже корисний та смачний фрукт, правда, полюбила я його тільки кілька років тому. Мені подобається його смак, він в міру солодкий і має кислинку. Завдяки цій кислуватості він відмінно підходить для приготування десертів і тортів. А ще мені подобається ківі тим, що його можна використовувати не тільки в приготуванні десертів, але і салатів, закусок, наприклад, салат з ківі з крабовими паличками, бутерброд з сиром і ківі і салат з ківі і куркою. А в цьому рецепті розповім вам, як готувати тірамісу з ківі.
Кількість порцій:12 Час приготування: 2 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:395 ккал
Щоб приготувати тірамісу з ківі, вам знадобиться:
ківі - 8 шт.
жовтки яєчні - 7 шт.
білки яєчні - 3 шт.
пудра цукрова - 3 ст. л.
борошно пшеничне - 50 г
крохмаль - 50 г
сіль - щіпка
лікер - 20 мл
конфітюр абрикосовий - 4 ст. л.
розпушувач тіста - 0, 5 ч. л.
вершки жирні - 200 мл
цукор - 5 ст. л.
сир маскарпоне - 500 г
какао-порошок - 2 ст. л.
Як приготувати тірамісу з ківі.
1. У миску покласти яєчні жовтки, додати цукрову пудру і 3 ст. л. окропу, все це збити до пишної маси. Маса з збитих жовтків повинна стати густішим і трохи світліше. 2. Взяти ще одну миску і покласти в неї 3 білка, додати дрібку солі і збити в міцну піну. 3. У збиті жовтки просіяти борошно і крохмаль, додати розпушувач і перемішати акуратно, поступово додаючи збиті білки. 4. Включити духовку і розігріти до температури 220 градусів. Форму для випічки змастити маслом і перекласти в неї тісто, розрівняти. Форму з тістом поставити в духовку і випікати бісквіт протягом 15 хвилин. 5. Поки випікається бісквіт, вимити і очистити від шкірки ківі. Ківі нарізати тонкими скибочками. Приготувати крем для тірамісу. У глибоку миску влити вершки, додати ложку цукру і добре збити. В іншу миску покласти 4 жовтки і додати 4 ст. л. цукру, ретельно розтерти міксером. Змішати збиті вершки з збитими жовтками. До вершків додати сир маскарпоне і добре перемішати лопаткою. Крем готовий. 6. Дістати форму з бісквітом з духовки, бісквіт отримати на решітку і остудити. 7. Остиглий бісквіт покласти в скляну форму за розміром і просочити його лікером, а поверхню змастити абрикосовим конфітюром. На конфітюр викласти скибочки ківі. 8. Зверху на ківі викласти рівним шаром крем, а потім поверхню крему посипати через ситечко какао-порошком. 9. Тірамісу поставити на 1 годину в холодильник, після чого можна нарізати на порції і подавати до столу.
Приємного Вам апетиту!
Ківі — дуже корисний та смачний фрукт, правда, полюбила я його тільки кілька років тому. Мені подобається його смак, він в міру солодкий і має кислинку. Завдяки цій кислуватості він відмінно підходить для приготування десертів і тортів. А ще мені подобається ківі тим, що його можна використовувати не тільки в приготуванні десертів, але і салатів, закусок, наприклад, салат з ківі з крабовими паличками, бутерброд з сиром і ківі і салат з ківі і куркою. А в цьому рецепті розповім вам, як готувати тірамісу з ківі.
Кількість порцій:12 Час приготування: 2 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:395 ккал
Щоб приготувати тірамісу з ківі, вам знадобиться:
ківі - 8 шт.
жовтки яєчні - 7 шт.
білки яєчні - 3 шт.
пудра цукрова - 3 ст. л.
борошно пшеничне - 50 г
крохмаль - 50 г
сіль - щіпка
лікер - 20 мл
конфітюр абрикосовий - 4 ст. л.
розпушувач тіста - 0, 5 ч. л.
вершки жирні - 200 мл
цукор - 5 ст. л.
сир маскарпоне - 500 г
какао-порошок - 2 ст. л.
Як приготувати тірамісу з ківі.
1. У миску покласти яєчні жовтки, додати цукрову пудру і 3 ст. л. окропу, все це збити до пишної маси. Маса з збитих жовтків повинна стати густішим і трохи світліше. 2. Взяти ще одну миску і покласти в неї 3 білка, додати дрібку солі і збити в міцну піну. 3. У збиті жовтки просіяти борошно і крохмаль, додати розпушувач і перемішати акуратно, поступово додаючи збиті білки. 4. Включити духовку і розігріти до температури 220 градусів. Форму для випічки змастити маслом і перекласти в неї тісто, розрівняти. Форму з тістом поставити в духовку і випікати бісквіт протягом 15 хвилин. 5. Поки випікається бісквіт, вимити і очистити від шкірки ківі. Ківі нарізати тонкими скибочками. Приготувати крем для тірамісу. У глибоку миску влити вершки, додати ложку цукру і добре збити. В іншу миску покласти 4 жовтки і додати 4 ст. л. цукру, ретельно розтерти міксером. Змішати збиті вершки з збитими жовтками. До вершків додати сир маскарпоне і добре перемішати лопаткою. Крем готовий. 6. Дістати форму з бісквітом з духовки, бісквіт отримати на решітку і остудити. 7. Остиглий бісквіт покласти в скляну форму за розміром і просочити його лікером, а поверхню змастити абрикосовим конфітюром. На конфітюр викласти скибочки ківі. 8. Зверху на ківі викласти рівним шаром крем, а потім поверхню крему посипати через ситечко какао-порошком. 9. Тірамісу поставити на 1 годину в холодильник, після чого можна нарізати на порції і подавати до столу.
Приємного Вам апетиту!
Про цей рецепт лимонного крему я дізналася порівняно недавно. Настала весна, скоро буде літо, і блакитне небо, квітучі дерева і п'янкий гаряче повітря — мої найкращі друзі на даний момент. Весна в повітрі, і, отже, я спрагу лимонів. Яскравий лимон є своєрідним промінчиком сонце на тарілці і радує око. А формочки з лимонним кремом пахнуть лимонним ароматом, як морський бриз. Ну да ладно, вистачить епітетів, давайте підійде до найцікавішого. Почнемо ми за традицією з перерахування продуктів, необхідних для приготування ароматного лимонного крему.
Щоб приготувати ароматний лимонний крем, вам знадобиться:
вершки жирні - 2 склянки (500 мл) лимонна цедра дрібно терта - 2 столові ложки чебрець - 2-3 гілочки морська сіль - 1 щіпка жовтки яєчні великі - 6 шт. цукровий пісок - півсклянки (трохи більше 100 г) а для лимонного цукру нам знадобляться: лимонна цедра дрібно терта - 1 столова ложка цукор - 1, 5 ст. л.
Як приготувати ароматний лимонний крем:
1. Розігрійте духовку до 165 градусів. Поставте формочки для крему в глибоку форму для випічки. 2. Змішайте вершки, цедру, чебрець і сіль в каструлі з товстим дном на середньому або середньо-слабкому вогні. 3. Доведіть цю суміш до кипіння, потім зніміть з вогню. Накрийте кришкою і дайте їй постояти 10 хвилин, щоб вона наповнилася пахощами лимона. 4. Гарненько збийте яєчні жовтки і цукор у великій мисці. Тепер необхідно додавати вершки з каструлі під взбиваемую суміш, продовжуючи збивати постійно, щоб суміш стала повністю однорідною. 5. Перелийте збиту суміш через дрібнопористе сито в іншу каструлю або глечик, натискаючи на тверді частинки, які застрягли в ситі, щоб вони віддали свій аромат. 6. Тепер прийшла розлити крем по формочках. Після того, як крем буде залитий, накрийте формочки фольгою (але не дуже щільно). Випікати крем я рекомендую близько 45 хвилин. Видаляється крем з формочок краще всього на водяній бані. Після вилучення дайте крему повністю охолонути. Накрийте його і покладіть в холод не менш ніж на 8 годин або на ніч. 7. Перед подачею на стіл потрібно ще зробити лимонний цукор. Збийте цедру і цукор в невеликій мисці. Посипте лимонним цукром. Залишилося тільки прикрасити крем гілочками чебрецю, і все готово.
