Перш ніж поділитися з вами рецептом смачного десерту, не можу не сказати, що тірамісу вважається одним з найпопулярніших десертів у світі. Існують якісь адаптації рецепта, в яких какао-порошок замінюють тертим шоколадом, печиво «Савоярді» — бісквітом, а кавову просочення - алкогольної або фруктовою. В деяких його варіаціях тірамісу навіть більше нагадує кекс або пудинг. Що ж, не будемо акцентувати увагу на інших варіаціях, так, як у мене сьогодні тірамісу з ананасами, про нього і поговоримо. Воістину легкий і дуже смачний десерт! А ще рекомендую тірамісу з малиною.
Кількість порцій:8 Час приготування: 7 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:460 ккал
Щоб приготувати тірамісу з ананасами, вам знадобиться:
маскарпоне — 150 г
цукор — 50 г
яйця — 2 шт.
печиво «Савоярді» — 36 шт.
ананас свіжий — 1 шт.
лікер кокосовий — 100 мл
стружка кокосова — для прикраси
какао — для прикраси
Як приготувати тірамісу з ананасами.
1. Очищаємо ананас і нарізаємо дрібними кубиками. 2. Отделаем жовтки від білків. Збиваємо жовтки з цукром до світлої маси і, не перестаючи збивати, поступово вводимо маскарпоне. 3. Збиваємо білки до стійкої пишної маси і акуратно за допомогою лопатки, змішуємо з жовтковою масою. 4. Печиво змочуємо в кокосовому лікері. Викладаємо печиво на блюдо. Зверху печива викладаємо частину крему і ананас, дрібно нарізаний, потім знову шар печива, крем і ананаси. Десерт перед подачею ставимо, як мінімум на 6 годин в холодильник. Готовий десерт посипаємо какао і кокосовою стружкою.
Приємного апетиту!
Японські роли з фруктами для дітей приготувати - простіше простого, причому сама ідея вражає своєю простотою та доступністю. У запропонованому рецепті вишуканий смак створюється за рахунок поєднання фруктів і особливого сиру, але в принципі деякі інгредієнти цілком замінювані. Такі роли з фруктами можна приготувати, що називається, на швидку руку і при цьому вразити гостей своєю кулінарною майстерністю.
Японські роли з фруктами для дітей робляться з наступних інгредієнтів: • тонкі млинці • м'який сир «Філадельфія» • цукрова пудра • ананаси • ківі • полуниця • для поливання варення або джем • гілочки м'яти для прикраси
Японські роли з фруктами для дітей готуються наступним чином: 1. Додайте в сир цукрову пудру до смаку і ретельно перемішайте. 2. Очищені фрукти наріжте соломкою. 3. Розкладіть блін, на одну його половину рівномірно нанесіть сир і зверху викладіть вздовж по смужці скибочок кожного виду фруктів. 4. Потім акуратно згорніть блін в трубочку, розріжте на шість частин (краю можна не обрізати) і викладіть роли на тарілку начинкою вгору. 5. Полийте роли варенням або джемом і прикрасьте гілочкою м'яти.
Приємного апетиту!
Японські роли з фруктами для дітей приготувати - простіше простого, причому сама ідея вражає своєю простотою та доступністю. У запропонованому рецепті вишуканий смак створюється за рахунок поєднання фруктів і особливого сиру, але в принципі деякі інгредієнти цілком замінювані. Такі роли з фруктами можна приготувати, що називається, на швидку руку і при цьому вразити гостей своєю кулінарною майстерністю.
Японські роли з фруктами для дітей робляться з наступних інгредієнтів: • тонкі млинці • м'який сир «Філадельфія» • цукрова пудра • ананаси • ківі • полуниця • для поливання варення або джем • гілочки м'яти для прикраси
Японські роли з фруктами для дітей готуються наступним чином: 1. Додайте в сир цукрову пудру до смаку і ретельно перемішайте. 2. Очищені фрукти наріжте соломкою. 3. Розкладіть блін, на одну його половину рівномірно нанесіть сир і зверху викладіть вздовж по смужці скибочок кожного виду фруктів. 4. Потім акуратно згорніть блін в трубочку, розріжте на шість частин (краю можна не обрізати) і викладіть роли на тарілку начинкою вгору. 5. Полийте роли варенням або джемом і прикрасьте гілочкою м'яти.
Приємного апетиту!
У книзі про інтернаціональної кухні "жінка для жінки" я побачила рецепт ось такого оригінального рецепту. По-англійськи його назва звучить як Bacbousa або Basbosa. Це традиційний десерт, популярний в Єгипті. Автор ділиться рецептом своєї бабусі. Я можу лише додати: рецепт незвичайний, без муки, але десерт виходить пишним. Форму бажано брати з високими стінками, квадратну. Десерт добре піднімається.
Кількість порцій:12 Час приготування: 1 ч. 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:450 ккал
Щоб приготувати десерт Барбоса, вам знадобиться:
для Басбоса:
масло вершкове + для змащування форми -113 р
яйця великі — 2 шт.
цукор — 1 ст.
молоко — 3 ст. л.
вершки густі — 1 ст.
розпушувач — 1 ч. л.
ванільний екстракт — 0, 5 ч. л.
крохмаль -1, 75 ст.
стружка кокосова суха — 0, 5 ст.
фісташки - 0, 3 ст.
мигдаль пластинками - 0, 3 ст.
для сиропу:
цукор — 1 ст.
сік лимонний — 0, 5 ст.
Як приготувати десерт Барбоса.
1. Розігріти духовку до 180°C. Змастити маслом квадратну форму, викласти папером для випічки.
2. Розтопити вершкове масло і дати йому трохи охолонути при кімнатній температурі. Потім вилити масло у велику ємність, додати яйця, цукор, молоко, вершки густі, розпушувач, ванільний екстракт. Збити добре міксером або вручну. 3. Змішати в окремій ємності крохмаль (у мене кукурудзяний), додати суху стружку кокосову і перемішати. 4. Змішати крохмаль з масляно-яєчної сумішшю. Вилити в приготовану форму для випічки. Поставити в розігріту духовку на 30 хв., як належить за рецептом. Я додала ще +15 хв., так як у мене середина десерту колыхалась. У підсумку вийшло 45 хв. Бажано зверху накрити фольгою, якщо у вас також буде середина рідкої, щоб десерт зверху не пригорів. 5. Фісташки розмолоти в крихту, мигдальні пластинки можна злегка підсушити на гарячій сухій сковороді. 6. Дістати десерт з духовки, дати охолонути у формі при кімнатній температурі. 7. Приготувати сироп, змішавши цукор з лимонним соком. 8. Десерт акуратно перекласти на блюдо. Полити сиропом, зверху посипати рубаними фісташками і мигдальними пластинками. 9. Розрізати на квадратики і подавати до столу теплим або охолодженим повністю.
