Тірамісу - дуже смачний десерт. Один з найпопулярніших десертів у світі. І, звичайно, вам захочеться повторити. Так чому тільки з черешнею? Тірамісу з малиною і печивом дамські пальчики. Зовсім класичний рецепт Як приготувати тірамісу�познайомить вас з основами «жанру». Не варто боятися готувати за цим рецептом будинку. Терпіння і труд все перетруть. Хоча і змінені, доповнені рецепти теж хороші. В цьому ж стилі можна приготувати швидкий десерт в техніці тірамісу. Швидко, але смачно! І уявіть собі, тірамісу, ця смакота — новомодний винахід, хоча щось подібне відомо ще з епохи Відродження. А ось вперше рецепт надрукований в 1971 році. Не стоїть на місці мистецтво кулінарії.
Кількість порцій:6 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:565 ккал
Щоб приготувати тірамісу з черешнею вам знадобиться:
маскарпоне — 500 г
цукор - 2 ст. л.
ванільна м'якоть -1 ст. л.
лікер вишневий - 1 ст. л.
черешня - 200 г
бісквітне печиво - 16 шт.
лікер амаретто - 3 ст. л.
кава міцний свіжозварений - 3 ст. л.
какао-порошок - 2 ст. л.
кілька черешень з плодоніжкою — для прикраси
Як приготувати тірамісу з черешнею.
1. Збийте сир, цукор, ваніль і лікер до однорідної пухкої маси. 2. Бісквітне печиво покладіть в просторий посуд і полийте міцною кавою з амаретто. 3. Розкладіть в десертні склянки 4 печеньки, перекладаючи їх кремом і черешні без кісточок. Верхнім повинен бути шар крему. 4. Склянки з тірамісу накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на ніч. Перед подачею на стіл посипте десерт товстим шаром какао-порошку і покладіть зверху красиві черешеньки з плодоніжками.
Тірамісу - дуже смачний десерт. Один з найпопулярніших десертів у світі. І, звичайно, вам захочеться повторити. Так чому тільки з черешнею? Тірамісу з малиною і печивом дамські пальчики. Зовсім класичний рецепт Як приготувати тірамісу�познайомить вас з основами «жанру». Не варто боятися готувати за цим рецептом будинку. Терпіння і труд все перетруть. Хоча і змінені, доповнені рецепти теж хороші. В цьому ж стилі можна приготувати швидкий десерт в техніці тірамісу. Швидко, але смачно! І уявіть собі, тірамісу, ця смакота — новомодний винахід, хоча щось подібне відомо ще з епохи Відродження. А ось вперше рецепт надрукований в 1971 році. Не стоїть на місці мистецтво кулінарії.
Кількість порцій:6 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:565 ккал
Щоб приготувати тірамісу з черешнею вам знадобиться:
маскарпоне — 500 г
цукор - 2 ст. л.
ванільна м'якоть -1 ст. л.
лікер вишневий - 1 ст. л.
черешня - 200 г
бісквітне печиво - 16 шт.
лікер амаретто - 3 ст. л.
кава міцний свіжозварений - 3 ст. л.
какао-порошок - 2 ст. л.
кілька черешень з плодоніжкою — для прикраси
Як приготувати тірамісу з черешнею.
1. Збийте сир, цукор, ваніль і лікер до однорідної пухкої маси. 2. Бісквітне печиво покладіть в просторий посуд і полийте міцною кавою з амаретто. 3. Розкладіть в десертні склянки 4 печеньки, перекладаючи їх кремом і черешні без кісточок. Верхнім повинен бути шар крему. 4. Склянки з тірамісу накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на ніч. Перед подачею на стіл посипте десерт товстим шаром какао-порошку і покладіть зверху красиві черешеньки з плодоніжками.
Чим тільки не ми рятуємо себе від спекотного літа і гарячого вітру! Чого тільки не їмо і чого тільки не п'ємо. Що б це не було, воно нас, звичайно ж, не звільняє остаточно від спеки, але полегшує стан. Я сама чого тільки не готувала: морожені, компоти, кваси, сорбет і багато чого іншого. Крім того, що влітку це вкрай актуально, воно ще й дуже смачно. Ось і сьогодні я приготувала для вас новенький рецептик шербету з винограду. Зовсім недавно готувала гранатовий шербет, що теж дуже смачно і дуже допомагає, але про це пізніше, а зараз рецепт виноградного шербету.
Кількість порцій:5 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:205 ккал
Щоб приготувати шербет з винограду, вам знадобиться:
виноград — 650 г
вода - 0, 25 ст.
сироп - 0, 65 ст.
сік свіжовичавлений лимонний — 5, 5 ст. л.
Як приготувати шербет з винограду.
1. Заздалегідь приготуємо глибоку ємність (чашу) з крижаною водою і відставляємо в сторону. 2. У середній каструлі об'єднуємо воду з виноградом. На середньому вогні варимо до тих пір, поки суміш не почне пузиритися, а виноград не стане випускати рідину, що приблизно 4-5 хвилин у вас на це піде. Після цього зменшуємо вогонь і варимо до тих пір, поки рідина не почне набувати темно-фіолетовий відтінок, приблизно 3-4 хвилини. 3. В дрібну чашу, встановлену у велику ємність з крижаною водою, пропускаємо через сито отриману суміш. Розмішуємо і додаємо лимонний сік і сироп. Заморожуємо суміш в машині для морозива. Перекладаємо сорбет в герметичний контейнер і відправляємо для зберігання в морозильну камеру на строк до 14 днів.
Приємного апетиту!
Нічого складного в тому, щоб приготувати такого роду десерт, як тірамісу, немає. Але якщо вже вирішили самі приготувати бісквіт до десерту, то приготуйтеся до того, що часу буде потрібно більше, саме часу — не навичок, тому як приготувати бісквіт, напевно, може навіть маленька дитина. Що ж, вивчайте склад, і приступимо до приготування тірамісу з ягодами. А якщо ще не наважуєтеся готувати такого роду десерт, тоді приготуйте тірамісу по більш простому рецептом.
Кількість порцій:12 Час приготування: 1 ч. 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:375 ккал
Щоб приготувати тірамісу з ягодами, вам знадобиться:
для тіста:
яйця - 6 шт.
цукор - 175 г
сіль — щіпка
борошно - 100 г
крохмаль - 75 г
для начинки:
сир - 400 г
сир Маскарпоне - 250 г
малиновий лікер - 40 мл
цукор - 100 г
ванілін - 1 ч. л.
вершки - 200 мл
білки - 2 шт.
ягоди - 750 г
Як приготувати тірамісу з ягодами.
1. Насамперед, займемося тестом для бісквіта. Відокремлюємо білки від жовтків. Змішуємо жовтки з сіллю, 5 ст. ложками гарячої води і 2/3 цукру. З допомогою міксера гарненько збиваємо. 2. Білок збиваємо до стійкої піни. Повільно, не перестаючи збивати, вводимо цукор. Кілька секунд збиваємо. Акуратно з'єднуємо білок з жовтковою масою. 3. Змішуємо борошно з крохмалем і, повільно перемішуючи, додаємо в збиті яйця. 4. Форму для тірамісу застеляємо пергаментним папером і виливаємо тісто. Ставимо в попередньо розігріту до 175 градусів духовку. Залишаємо на 40-50 хвилин. Потім готовий бісквіт дістаємо з духовки і перевертаємо на решітку, папір знімаємо і залишаємо бісквіт до охолодження. 5. Тепер слід приготувати начинку. З'єднуємо з сиром маскарпоне, ваніліном, цукром і лікером. До кремоподібного стану збиваємо з допомогою міксера. 6. Окремо збиваємо вершки і білки. Акуратно в сирну масу додаємо збиті білки і вершки. 7. Ретельно промиваємо ягоди (полуниця, малина, ожина, чорниця) й обсушуємо. Великі ягоди розрізаємо на 2 або 4 частини. 8. Остигле бісквітне тісто розрізаємо уздовж, щоб вийшло 3 коржа. На дно підготовленої форми викладаємо один корж. Зверху викладаємо 1/3 частина ягід і 1/3 крему. Потім наступний корж і на нього знову ягоди і крем. Далі останній бісквіт, і змащуємо його спочатку масою із сиру, а потім прикрашаємо залишилися ягодами. 9. Затягуємо форму плівкою і відправляємо в холодильник як мінімум на 5 годин. 10. Готовий тірамісу витягаємо з форми, викладаємо на широке блюдо і нарізаємо на порційні шматочки.
