Влітку, коли багато свіжої чорниці, так хочеться встигнути приготувати з неї смачні і корисні страви. Сьогодні ми спробуємо приготувати десерт з чорниці, вірніше, з чорницею, так як сам десерт містить і інші смаколики! Чорничний десерт тірамісу - це дуже смачний, ніжний і повітряний десерт, який тане в роті миттєво і зникає за лічені секунди в руках, а точніше, в шлунках поціновувачів! Приготуйте чорничний тірамісу для себе або для романтичної вечері на двох - не пошкодуєте, це точно! Також дуже легкий у виконанні десерт з чорниці - це чорничний кисіль з вершками і печивом, він теж нагадує тірамісу. Крем для тірамісу може бути різним, з вершками і маскарпоне або вершковим сиром і жовтками, кому як подобається. Тірамісу з малиною або чорницею сподобається і дітям. Але в цьому випадку замініть в рецепті лікер і кави на фруктовий сироп, наприклад, сироп з чорниці.
Кількість порцій:6 Час приготування: 3 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:420 ккал
Щоб приготувати тірамісу з чорницею, вам знадобиться:
чорниця - 1 ст.
сир маскарпоне - 250 г
печиво савоярді - 100 г
кава еспресо - 250 г
лікер кокосовий - 50 мл
жовтки яєчні - 4 шт.
цукор - 4 ст. л.
пудра цукрова — для прикраси
Як приготувати тірамісу з чорницею.
1. Жовтки з цукром збити міксером до стану світлої однорідної маси. 2. Додати маскарпоне в жовткову масу і збивати на низькій швидкості міксера до повного перемішування. 3. Зварити каву і налити його в миску, змішати з лікером і остудити. Опускати печиво в кавову суміш на пару секунд, щоб воно ввібрало необхідна її кількість. Але не перетримувати, щоб печиво не раскисло! Якщо це дитячий варіант десерту, вмочати печиво в суміш фруктового соку і солодкого фруктового сиропу. 4. Розкласти печиво по формочках або креманках на дно. Зверху викласти крем і трохи чорниці. 5. Наступним шаром знову викласти печиво, потім крем і чорницю. Верхнім шаром крем. Зверху прикрасити чорницею. Поставити в холодильник на 2-3 години. Перед подачею посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
Іноді дуже хочеться спробувати щось новеньке і незвичайне, і приємно подвійно, якщо це новеньке є десертом. Адже десерти — це те, що всі ми так любимо. І саме тому без десерту не обходиться практично жодне святкове (і не тільки святковий) застілля. Полуничний крамбл — це те, що потрібно, якщо ви хочете здивувати своїх рідних і гостей. Це смачне блюдо, яке дуже просто готується з самих звичайних продуктів. У літню пору воно стане чудовою прикрасою вашого обіднього столу. Основою полуничного крамбла є ягоди полуниці, які володіють незабутнім смаком і ароматом.
Ягоди полуниці не містять жиру, що робить їх дуже легкими і швидко засвоюваними травною системою. Тому полуницю і страви на її основі можна без всякої боязні вживати в їжу перед сном або якщо ви знаходитесь на дієті. Сік лимона, який входить до складу страви, також містить чимало вітамінів. І сам по собі лимонний сік сприяє нейтралізації жирів у шлунку. Що знову ж стає плюсом цієї страви для тих, хто хоче схуднути.
В принципі, полуничний крамбл можна приготувати в будь-який час року з замороженої полуниці (тільки потрібно попередньо її промити і дати стекти зайвої рідини). У «зимового» полуничного крамбла, звичайно, не буде того чудового аромату, яким так приваблює полуниця прямо з грядки, але все одно - приємно згадати взимку про смачну полуничному літо!
Щоб приготувати полуничний крамбл, вам знадобиться:
полуниця - 185 г цукрова пудра - 1 ст. л. сік лимонний - 0, 5 ст. л. масло вершкове - 49 г борошно - 80 г сіль - за смаком
Як приготувати полуничний крамбл:
1. Ягоди полуниці очищаємо від паростків і гарненько промиваємо чистою водою, щоб на них не залишалося пилу і забруднень. 2. Прогріваємо духовку до температури 180 градусів за Цельсієм. 3. В посуд, в якій буде запікатися наша страва, кладемо масло і полуницю. Посипаємо цукром і скроплюємо лимонним соком. 4. Масло, борошно, сіль і цукор акуратно змішуємо — потрібно, щоб суміш придбала вид крихт. 5. Слепившимися крихтами посипаємо зверху полуницю, ставимо в духовку і запікаємо близько 25-30 хвилин. Посуд, в якій запікаємо страву, не забуваємо змастити маслом, щоб нічого не прилипало. Запікаємо до придбання стравою золотистого кольору.
Полуничний крамбл готовий, подавати страву треба теплим. За бажанням зверху можна полити йогуртом або вершками.
Приємного апетиту!
Іноді дуже хочеться спробувати щось новеньке і незвичайне, і приємно подвійно, якщо це новеньке є десертом. Адже десерти — це те, що всі ми так любимо. І саме тому без десерту не обходиться практично жодне святкове (і не тільки святковий) застілля. Полуничний крамбл — це те, що потрібно, якщо ви хочете здивувати своїх рідних і гостей. Це смачне блюдо, яке дуже просто готується з самих звичайних продуктів. У літню пору воно стане чудовою прикрасою вашого обіднього столу. Основою полуничного крамбла є ягоди полуниці, які володіють незабутнім смаком і ароматом.
Ягоди полуниці не містять жиру, що робить їх дуже легкими і швидко засвоюваними травною системою. Тому полуницю і страви на її основі можна без всякої боязні вживати в їжу перед сном або якщо ви знаходитесь на дієті. Сік лимона, який входить до складу страви, також містить чимало вітамінів. І сам по собі лимонний сік сприяє нейтралізації жирів у шлунку. Що знову ж стає плюсом цієї страви для тих, хто хоче схуднути.
В принципі, полуничний крамбл можна приготувати в будь-який час року з замороженої полуниці (тільки потрібно попередньо її промити і дати стекти зайвої рідини). У «зимового» полуничного крамбла, звичайно, не буде того чудового аромату, яким так приваблює полуниця прямо з грядки, але все одно - приємно згадати взимку про смачну полуничному літо!
Щоб приготувати полуничний крамбл, вам знадобиться:
полуниця - 185 г цукрова пудра - 1 ст. л. сік лимонний - 0, 5 ст. л. масло вершкове - 49 г борошно - 80 г сіль - за смаком
Як приготувати полуничний крамбл:
1. Ягоди полуниці очищаємо від паростків і гарненько промиваємо чистою водою, щоб на них не залишалося пилу і забруднень. 2. Прогріваємо духовку до температури 180 градусів за Цельсієм. 3. В посуд, в якій буде запікатися наша страва, кладемо масло і полуницю. Посипаємо цукром і скроплюємо лимонним соком. 4. Масло, борошно, сіль і цукор акуратно змішуємо — потрібно, щоб суміш придбала вид крихт. 5. Слепившимися крихтами посипаємо зверху полуницю, ставимо в духовку і запікаємо близько 25-30 хвилин. Посуд, в якій запікаємо страву, не забуваємо змастити маслом, щоб нічого не прилипало. Запікаємо до придбання стравою золотистого кольору.
Полуничний крамбл готовий, подавати страву треба теплим. За бажанням зверху можна полити йогуртом або вершками.
Приємного апетиту!
Знаєте, адже попкорн може бути не просто солодким або солоним. Попкорн може подаватися з солодкими сиропами і різного роду ароматизаторами. Зараз, напевно, неможливо уявити собі перегляд фільму в кінотеатрі без цих ласощів. Але мій запропонований сьогодні вам варіант його приготування більше підходить для домашнього вжитку. Якщо немає часу на приготування десерт з полуницею та маскарпоне, то попкорн у вишнево-мандальном сиропі як раз те, що вам підійде.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:385 ккал / 100 г
Щоб приготувати попкорн у вишнево-мигдалевому сиропі, вам знадобиться:
попкорн - 5 л
цукор — 2 ст.
вода - 1, 5 ст.
патока світла кукурудзяна - 0, 5 ст.
оцет — 1 ч. л.
сіль - 0, 5 ч. л.
екстракт мигдалю — 1 ч. л.
вишня червона - 1 ст.
мигдаль - 0, 5 ст.
Як приготувати попкорн у вишнево-мигдалевому сиропі.
1. Готовий несолоний попкорн (без нерозкритих зерен) викладаємо на деко, злегка змащене маслом, і відправляємо в розігріту до 150 градусів духовку. Слід лише підігріти попкорн. 2. У маленькій каструлі з товстим дном змішати воду, цукор, оцет, патоку і сіль. Ставимо каструльку на вогонь і доводимо до кипіння. Щоб перевірити готовність, киплячий сироп капаємо з допомогою чайної ложки в холодну воду. Якщо утворюється твердий кулька, сироп готовий. Додаємо екстракт мигдалю. Знімаємо з вогню. 3. Четвертинки вишні і обсмажений мигдаль розкладаємо серед попкорну. Зверху виливаємо сироп і ретельно перемішуємо так, щоб усе покрилося сиропом. Попкорн охолоджуємо і поділяємо виделкою на купки. Перекладаємо на блюдо і подаємо до столу.
