Просочені сиропом заварні трубочки в Туреччині люблять і діти, і дорослі. Готувати їх дуже швидко, рецепт простий, і з стравою впорається навіть починаюча господиня.
Щоб приготувати турецьку солодкість Тулумба нам знадобиться:
яйце - 4 шт.
борошно - 250 гр.
вершкове масло - 80 гр.
цукор - 200 гр.
сік лимона - 20 гр.
вода - 650 мл
масло для смаження
Спосіб приготування турецької солодощі Тулумба:
1. Закип'ятити 400 мл. води і вершкове масло, всипати борошно, пару хвилин поварити - зробити заварне тісто.
2. Остудити, вбити яйця. Перемішати.
3. Розігріти на сковороді рослинне масло, зі шприца випускати на сковороду шматочки тіста по 2-3 див. Смажити з двох сторін.
4. 250 мл. води змішати з цукром, лимонним соком, зварити сироп.
5. Полити сиропом отримані трубочки, залишити на деякий час просочитися.
Інгредієнти: 1. 4 банана 2. 2 ст. л. насіння кунжуту 3. 5 ст. л. меду 4. 1 лимон (сік) 5. Кляр для смаження
Тісто для кляру: 1. 80 р борошна 2. 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю 3. 1/4 ч. л. пекарського порошку (розпушувача) 4. 150 мл води 5. 1 білок 6. 1 ч. л. кунжутного масла
Замісити тісто для кляру: у мисці перемішати 80 г борошна, 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю, 1/4 ч. л. пекарського порошку. Помішуючи, поступово додати 150 мл води, 1 білок, 1 ч. л. кунжутної олії. Очистити 4 не дуже стиглих банана, видалити волокна і нарізати шматками по 8 див. В плоскій сковороді на середньому вогні без жиру підсмажити 2 ст. л. насіння кунжуту, поки вони не стануть світло-коричневими, при цьому сковороду періодично треба трусити. Висипати насіння і відставити в сторону. Банани опускати в кляр і відразу смажити у фритюрі 3-4 хвилини, поки вони не стануть золотисто-коричневими, краще порціями, щоб банани вільно плавали в маслі. Вийняти шумівкою і дати стекти на паперовому рушнику. Розігріти в каструлі, помішуючи, 5 ст. л. меду, сік одного лимона і полити банани. Посипати насінням кунжуту.
Інгредієнти: 1. 4 банана 2. 2 ст. л. насіння кунжуту 3. 5 ст. л. меду 4. 1 лимон (сік) 5. Кляр для смаження
Тісто для кляру: 1. 80 р борошна 2. 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю 3. 1/4 ч. л. пекарського порошку (розпушувача) 4. 150 мл води 5. 1 білок 6. 1 ч. л. кунжутного масла
Замісити тісто для кляру: у мисці перемішати 80 г борошна, 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю, 1/4 ч. л. пекарського порошку. Помішуючи, поступово додати 150 мл води, 1 білок, 1 ч. л. кунжутної олії. Очистити 4 не дуже стиглих банана, видалити волокна і нарізати шматками по 8 див. В плоскій сковороді на середньому вогні без жиру підсмажити 2 ст. л. насіння кунжуту, поки вони не стануть світло-коричневими, при цьому сковороду періодично треба трусити. Висипати насіння і відставити в сторону. Банани опускати в кляр і відразу смажити у фритюрі 3-4 хвилини, поки вони не стануть золотисто-коричневими, краще порціями, щоб банани вільно плавали в маслі. Вийняти шумівкою і дати стекти на паперовому рушнику. Розігріти в каструлі, помішуючи, 5 ст. л. меду, сік одного лимона і полити банани. Посипати насінням кунжуту.
Напевно, це самий простий рецепт десерту з усіх існуючих варіантів. Всього кілька хвилин часу, і ваші гості здивовані ароматною стравою. Щоб приготувати карамельний полуничний десерт нам знадобиться: свіжа полуниця - 500 гр. цукор - ¾ склянки сік половини лимона вершки 38% — 125 мл м'ята для прикраси Спосіб приготування карамельного полуничного десерту: 1. Сковороду поставити на слабкий вогонь, всипати на неї цукор, додати лимонний сік. Нагрівати до отримання карамелі. 2. У сироп додати вершки, перемішати і перелити в миску. 3. Полуницю помити, розкласти ягоди порційно по тарілках, полити зверху сиропом, прикрасити гілочками м'яти.
Напевно, це самий простий рецепт десерту з усіх існуючих варіантів. Всього кілька хвилин часу, і ваші гості здивовані ароматною стравою. Щоб приготувати карамельний полуничний десерт нам знадобиться: свіжа полуниця - 500 гр. цукор - ¾ склянки сік половини лимона вершки 38% — 125 мл м'ята для прикраси Спосіб приготування карамельного полуничного десерту: 1. Сковороду поставити на слабкий вогонь, всипати на неї цукор, додати лимонний сік. Нагрівати до отримання карамелі. 2. У сироп додати вершки, перемішати і перелити в миску. 3. Полуницю помити, розкласти ягоди порційно по тарілках, полити зверху сиропом, прикрасити гілочками м'яти.
Моя сестра не любить рисову кашу, але обожнює голубці, і саме з рисом. Мене цей факт дивує досі. Хоча сама ж просто не терплю смородину, її смак мене взагалі не вражає, а от варення з смородини у власному соку…. Немає нічого смачніше, а ще з холодним молоком...м-м-м. Це я до чого. Знайшла рецепт смородинового самбука, а перед цим готувала малиновий самбук, і вирішила: якщо малиновий самбук вийшов такий смачний, і з чорної смородини він повинен вийти не гірше. І не помилилася. Сказати, що я рекомендую спробувати, нічого не сказати - смак незрівнянний! Швидко, просто і неймовірно смачно.
Кількість порцій:3 Час приготування: 2 ч. 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:140 ккал
Щоб приготувати самбук з чорної смородини, вам знадобиться:
смородина чорна — 2 ст.
білки яєчні — 2 шт.
цукор — за смаком
желатин — 1 ст. л.
Як приготувати самбук з чорної смородини.
1. За допомогою блендера змішуємо промиту смородину з цукром (додаємо за смаком) до пюреобразного стану. 2. Окремо збиваємо білки з цукром (також за смаком) в стійку піну. 3. З'єднуємо збиті білки з ягідним пюре і перемішуємо до однорідності. 4. Замочуємо желатин в половині склянки холодної кип'яченої води і залишаємо на 20 хвилин. Краще зробити це заздалегідь, до того, як будете готувати пюре. Далі підігріваємо, постійно помішуючи, до повного розчинення, але не доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню і остуживаем. 5. Розчинений холодний желатин вливаємо тоненькою цівкою, помішуючи, в ягідно-білкову масу. 6. Після цього розкладаємо в креманки, келихи або звичайні склянки. Відправляємо в холодильник і залишаємо до повного застигання (2-3 години). 7. Перед подачею можна прикрасити свіжими ягодами чорної смородини або вишні.
Приємного апетиту!
Моя сестра не любить рисову кашу, але обожнює голубці, і саме з рисом. Мене цей факт дивує досі. Хоча сама ж просто не терплю смородину, її смак мене взагалі не вражає, а от варення з смородини у власному соку…. Немає нічого смачніше, а ще з холодним молоком...м-м-м. Це я до чого. Знайшла рецепт смородинового самбука, а перед цим готувала малиновий самбук, і вирішила: якщо малиновий самбук вийшов такий смачний, і з чорної смородини він повинен вийти не гірше. І не помилилася. Сказати, що я рекомендую спробувати, нічого не сказати - смак незрівнянний! Швидко, просто і неймовірно смачно.
Кількість порцій:3 Час приготування: 2 ч. 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:140 ккал
Щоб приготувати самбук з чорної смородини, вам знадобиться:
смородина чорна — 2 ст.
білки яєчні — 2 шт.
цукор — за смаком
желатин — 1 ст. л.
Як приготувати самбук з чорної смородини.
1. За допомогою блендера змішуємо промиту смородину з цукром (додаємо за смаком) до пюреобразного стану. 2. Окремо збиваємо білки з цукром (також за смаком) в стійку піну. 3. З'єднуємо збиті білки з ягідним пюре і перемішуємо до однорідності. 4. Замочуємо желатин в половині склянки холодної кип'яченої води і залишаємо на 20 хвилин. Краще зробити це заздалегідь, до того, як будете готувати пюре. Далі підігріваємо, постійно помішуючи, до повного розчинення, але не доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню і остуживаем. 5. Розчинений холодний желатин вливаємо тоненькою цівкою, помішуючи, в ягідно-білкову масу. 6. Після цього розкладаємо в креманки, келихи або звичайні склянки. Відправляємо в холодильник і залишаємо до повного застигання (2-3 години). 7. Перед подачею можна прикрасити свіжими ягодами чорної смородини або вишні.
