Як змусити дитину їсти корисний сир і не менш корисні яблука, якщо він все це не надто любить? Рецепт яблук з сирною начинкою - відмінний вихід з положення. Виходить дійсно виключно смачно, а яблука з кришечкою ще й сподобаються дітям своїм незвичайним зовнішнім виглядом. Фарширування дуже популярна в кулінарії, можна фарширувати що завгодно і чим завгодно, навіть макарони. Спробуйте приготувати фаршировані макарони в духовціі ви в цьому переконаєтеся. Ну, а такі страви, як різдвяна качка з яблуками, стали кулінарної класикою і обов'язковою стравою на святковому столі у багатьох країнах. У нас найпопулярнішим фаршированим стравою є, мабуть, фарширований перець, але не менш смачними виходять і фаршировані помідори з грибами. Яблука, начинені сиром і горіхами, виходять не тільки смачними, але ще й дуже корисними. До речі, медики настійно радять регулярно їсти яблука, запечені в духовці, людям, страждаючим серцево-судинними захворюваннями. У запечених яблуках збільшується концентрація калію, необхідного для діяльності серця, а сир містить багато кальцію, необхідного для здоров'я кісток. Їжте на здоров'я!
Кількість порцій:6 Час приготування: 45 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:145 ккал
Щоб приготувати яблука, начинені сиром і горіхами, вам потрібно:
яблука крупні — 3шт.
горіхи волоські або мигдаль - 30 г
сир — 60 г
масло вершкове — 1 ч. л.
жовток яєчний — 1 шт.
сметана — 1-2 ст. л. (за смаком)
цукор — 1-2 ч. л.
пудра цукрова — 1 ч. л.
Як приготувати яблука, начинені сиром і горіхами.
1. Яблука краще вибирати одного розміру і тверді. Вимийте яблука, витріть їх насухо і зріжте з яблук верхівку товщиною приблизно 5-7 мм. 2. Ножем або овочечисткою акуратно вийміть середину, намагаючись не прорізати краю. 3. Приготуйте начинку для яблук: ретельно розітріть сир, додайте цукор, жовток і розтоплене вершкове масло. Змішати до однорідності і додайте подрібнені волоські горіхи або мигдаль. 4. Заповніть середину яблук сирною масою, накрийте їх кришечкою і запечіть в духовці, попередньо розігрітій до 180°C до ступеня готовності за своїм смаком: або щоб яблучна м'якоть злегка хрустіла, або щоб вона стала повністю м'якою. 5. Готові фаршировані яблука посипте цукровою пудрою і подавайте до столу зі сметаною.
Приємного апетиту!
Як змусити дитину їсти корисний сир і не менш корисні яблука, якщо він все це не надто любить? Рецепт яблук з сирною начинкою - відмінний вихід з положення. Виходить дійсно виключно смачно, а яблука з кришечкою ще й сподобаються дітям своїм незвичайним зовнішнім виглядом. Фарширування дуже популярна в кулінарії, можна фарширувати що завгодно і чим завгодно, навіть макарони. Спробуйте приготувати фаршировані макарони в духовціі ви в цьому переконаєтеся. Ну, а такі страви, як різдвяна качка з яблуками, стали кулінарної класикою і обов'язковою стравою на святковому столі у багатьох країнах. У нас найпопулярнішим фаршированим стравою є, мабуть, фарширований перець, але не менш смачними виходять і фаршировані помідори з грибами. Яблука, начинені сиром і горіхами, виходять не тільки смачними, але ще й дуже корисними. До речі, медики настійно радять регулярно їсти яблука, запечені в духовці, людям, страждаючим серцево-судинними захворюваннями. У запечених яблуках збільшується концентрація калію, необхідного для діяльності серця, а сир містить багато кальцію, необхідного для здоров'я кісток. Їжте на здоров'я!
Кількість порцій:6 Час приготування: 45 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:145 ккал
Щоб приготувати яблука, начинені сиром і горіхами, вам потрібно:
яблука крупні — 3шт.
горіхи волоські або мигдаль - 30 г
сир — 60 г
масло вершкове — 1 ч. л.
жовток яєчний — 1 шт.
сметана — 1-2 ст. л. (за смаком)
цукор — 1-2 ч. л.
пудра цукрова — 1 ч. л.
Як приготувати яблука, начинені сиром і горіхами.
1. Яблука краще вибирати одного розміру і тверді. Вимийте яблука, витріть їх насухо і зріжте з яблук верхівку товщиною приблизно 5-7 мм. 2. Ножем або овочечисткою акуратно вийміть середину, намагаючись не прорізати краю. 3. Приготуйте начинку для яблук: ретельно розітріть сир, додайте цукор, жовток і розтоплене вершкове масло. Змішати до однорідності і додайте подрібнені волоські горіхи або мигдаль. 4. Заповніть середину яблук сирною масою, накрийте їх кришечкою і запечіть в духовці, попередньо розігрітій до 180°C до ступеня готовності за своїм смаком: або щоб яблучна м'якоть злегка хрустіла, або щоб вона стала повністю м'якою. 5. Готові фаршировані яблука посипте цукровою пудрою і подавайте до столу зі сметаною.
Приємного апетиту!
До недавніх пір я взагалі не знала, що можна такого приготувати з журавлини, крім як компот на зиму. А пізніше рецепти самі попадалися мені на очі, і я навіть встигла вже заготовити варення з журавлини з яблуками. Ну, а сьогодні розповім вам рецепт ще більш смачного десерту тірамісу з журавлиною. Хто б міг подумати, що з такою кислою ягоди вийде такий чудовий десерт зі збалансованим смаком!
Кількість порцій:12 Час приготування: 3 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:460 ккал
Щоб приготувати тірамісу з журавлиною, вам знадобиться:
печиво «Савоярді» — 400 г
сир Маскарпоне — 500 г
яйця - 6 шт.
пудра цукрова - 4 ст. л.
лікер цитрусовий - 1-2 ст. л.
горіхи - за смаком
журавлина - 1, 5-2 ст.
цукор - за смаком
крохмаль - 1, 5 ч. л.
кава - 1 ст.
сироп цукровий — 1-2 ст. л.
лікер цитрусовий - 1 ст. л.
Як приготувати тірамісу з журавлиною.
1. Попередньо перетираємо через сито журавлину. В отримане пюре додаємо за смаком цукор. Підігріваємо суміш на невеликому вогні до повного розчинення цукру. Потім вливаємо розведений у невеликій кількості холодної води крохмаль і проварюємо до стану полугустого соусу. Знімаємо з вогню. По поверхні соусу викладаємо харчову плівку і остуджуємо. 2. Білки відділяємо від жовтків. Білки збиваємо з 1 ст. ложкою цукрової пудри до білого кольору. 3. Жовтки збиваємо на теплій водяній бані з цукровою пудрою, що залишилася, і лікером до білої пишної маси. До збитим жовтків додаємо маскарпоне і за допомогою блендера, на самій низькій швидкості, збиваємо. 4. Збиті білки в 2 прийоми вводимо в сирну масу і збиваємо в повітряний, пишний крем. 5. Частина печива денцем занурюємо в каві, змішаний з лікером і сиропом, і викладаємо у форму. Зверху наносимо товстий шар крему. Посипаємо підсмаженими иизмельченными горіхами. Поливаємо соусом з журавлини. Знову посипаємо горіхами. Повторюємо шар печива, крему і накриваємо форму плівкою. На кілька годин відправляємо в холодильник. 6. Готовий тірамісу з журавлини перед подачею посипаємо товстим шаром какао-порошку.
Приємного апетиту!
До недавніх пір я взагалі не знала, що можна такого приготувати з журавлини, крім як компот на зиму. А пізніше рецепти самі попадалися мені на очі, і я навіть встигла вже заготовити варення з журавлини з яблуками. Ну, а сьогодні розповім вам рецепт ще більш смачного десерту тірамісу з журавлиною. Хто б міг подумати, що з такою кислою ягоди вийде такий чудовий десерт зі збалансованим смаком!
Кількість порцій:12 Час приготування: 3 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:460 ккал
Щоб приготувати тірамісу з журавлиною, вам знадобиться:
печиво «Савоярді» — 400 г
сир Маскарпоне — 500 г
яйця - 6 шт.
пудра цукрова - 4 ст. л.
лікер цитрусовий - 1-2 ст. л.
горіхи - за смаком
журавлина - 1, 5-2 ст.
цукор - за смаком
крохмаль - 1, 5 ч. л.
кава - 1 ст.
сироп цукровий — 1-2 ст. л.
лікер цитрусовий - 1 ст. л.
Як приготувати тірамісу з журавлиною.
1. Попередньо перетираємо через сито журавлину. В отримане пюре додаємо за смаком цукор. Підігріваємо суміш на невеликому вогні до повного розчинення цукру. Потім вливаємо розведений у невеликій кількості холодної води крохмаль і проварюємо до стану полугустого соусу. Знімаємо з вогню. По поверхні соусу викладаємо харчову плівку і остуджуємо. 2. Білки відділяємо від жовтків. Білки збиваємо з 1 ст. ложкою цукрової пудри до білого кольору. 3. Жовтки збиваємо на теплій водяній бані з цукровою пудрою, що залишилася, і лікером до білої пишної маси. До збитим жовтків додаємо маскарпоне і за допомогою блендера, на самій низькій швидкості, збиваємо. 4. Збиті білки в 2 прийоми вводимо в сирну масу і збиваємо в повітряний, пишний крем. 5. Частина печива денцем занурюємо в каві, змішаний з лікером і сиропом, і викладаємо у форму. Зверху наносимо товстий шар крему. Посипаємо підсмаженими иизмельченными горіхами. Поливаємо соусом з журавлини. Знову посипаємо горіхами. Повторюємо шар печива, крему і накриваємо форму плівкою. На кілька годин відправляємо в холодильник. 6. Готовий тірамісу з журавлини перед подачею посипаємо товстим шаром какао-порошку.
