Приготувати яблука, запечені в духовці, не складе вам особливих зусиль, цей десерт може бути сніданком і для вашої родини. Такі яблучка можна подати до столу і гостям, адже вони виходять дуже смачними і виглядають дуже святково. Існує багато рецептів запечених яблук і фруктів, ви також можете спробувати приготувати їх для себе і своєї сім'ї. Наприклад, яблука, запечені з медом і маком, запечені персики з сиром або яблука, запечені в мікрохвильовці. Масфуф - традиційне блюдо арабської кухні з крупи кус-кус з додаванням сухофруктів і горіхів. У нашому рецепті це буде начинка для яблук.
Кількість порцій:5 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:610 ккал
Щоб приготувати яблука з начинкою з масфуфа, вам знадобиться:
яблука - 5 шт.
мигдаль - 50 г
кус-кус - 0, 5 ст.
мед - 1, 5 ст. л.
родзинки - 40 г
виноград без кісточок - 10 шт.
кориця мелена - 0, 5 ч. л.
сік лимонний - 2 ч. л.
вершки жирні - 1 ст.
цукор-пісок - 2 ч. л.
стружка кокосова - 10 ст. л.
кориця в паличках - 2 шт.
Як приготувати яблука з начинкою з масфуфа.
1. Мигдаль скласти в миску, закип'ятити в чайнику воду і мигдаль залити окропом, дати постояти 5 хвилин. Потім очистити мигдаль від шкаралупи, трохи просушити. Скласти мигдаль в чашу блендера і подрібнити. Подрібнений мигдаль перекласти в дві піали, розділивши навпіл. 2. Скласти кокосову стружку в чашу блендера і подрібнити, перекласти в окрему піалу. 3. Ізюм залити гарячою водою на 15 хвилин, потім воду злити і нарізати родзинки дрібно. 4. Кус-кус перекласти в каструльку і потім залити окропом (1 стакан). Дати йому настоятися 15 хвилин. 5. Яблука вимити, вирізати серцевину, верхівку від яблука і плодоніжку відкладіть в сторону, вони будуть потрібні пізніше. 6. Взяти каструлю з кус-кусом, додати родзинки, мед, мигдаль і перемішати - це буде начинка. Виноград додати до начинки і акуратно перемішати, щоб не роздавити ягоди. 7. Включити духовку і розігріти до 200 градусів. Яблука нафаршровать начинкою, накрити відкладеними верхівками від яблук. Поставити нафаршировані яблука у форму для запікання і відправити в духовку, температуру зменшити до 180 градусів. 8. Поки яблука запікаються, взяти миску і влити в неї вершки, додати цукор і збити їх. 9. Форму з яблуками дістати з духовки і остудити, потім обережно перекласти яблука на блюдо. 10. Охолоджені яблука змастити за допомогою ложки збитими вершками, посипати сумішшю кокоса і мигдалю. Подавати до столу, прикрасивши паличками кориці.
Приємного Вам апетиту!
Приготувати яблука, запечені в духовці, не складе вам особливих зусиль, цей десерт може бути сніданком і для вашої родини. Такі яблучка можна подати до столу і гостям, адже вони виходять дуже смачними і виглядають дуже святково. Існує багато рецептів запечених яблук і фруктів, ви також можете спробувати приготувати їх для себе і своєї сім'ї. Наприклад, яблука, запечені з медом і маком, запечені персики з сиром або яблука, запечені в мікрохвильовці. Масфуф - традиційне блюдо арабської кухні з крупи кус-кус з додаванням сухофруктів і горіхів. У нашому рецепті це буде начинка для яблук.
Кількість порцій:5 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:610 ккал
Щоб приготувати яблука з начинкою з масфуфа, вам знадобиться:
яблука - 5 шт.
мигдаль - 50 г
кус-кус - 0, 5 ст.
мед - 1, 5 ст. л.
родзинки - 40 г
виноград без кісточок - 10 шт.
кориця мелена - 0, 5 ч. л.
сік лимонний - 2 ч. л.
вершки жирні - 1 ст.
цукор-пісок - 2 ч. л.
стружка кокосова - 10 ст. л.
кориця в паличках - 2 шт.
Як приготувати яблука з начинкою з масфуфа.
1. Мигдаль скласти в миску, закип'ятити в чайнику воду і мигдаль залити окропом, дати постояти 5 хвилин. Потім очистити мигдаль від шкаралупи, трохи просушити. Скласти мигдаль в чашу блендера і подрібнити. Подрібнений мигдаль перекласти в дві піали, розділивши навпіл. 2. Скласти кокосову стружку в чашу блендера і подрібнити, перекласти в окрему піалу. 3. Ізюм залити гарячою водою на 15 хвилин, потім воду злити і нарізати родзинки дрібно. 4. Кус-кус перекласти в каструльку і потім залити окропом (1 стакан). Дати йому настоятися 15 хвилин. 5. Яблука вимити, вирізати серцевину, верхівку від яблука і плодоніжку відкладіть в сторону, вони будуть потрібні пізніше. 6. Взяти каструлю з кус-кусом, додати родзинки, мед, мигдаль і перемішати - це буде начинка. Виноград додати до начинки і акуратно перемішати, щоб не роздавити ягоди. 7. Включити духовку і розігріти до 200 градусів. Яблука нафаршровать начинкою, накрити відкладеними верхівками від яблук. Поставити нафаршировані яблука у форму для запікання і відправити в духовку, температуру зменшити до 180 градусів. 8. Поки яблука запікаються, взяти миску і влити в неї вершки, додати цукор і збити їх. 9. Форму з яблуками дістати з духовки і остудити, потім обережно перекласти яблука на блюдо. 10. Охолоджені яблука змастити за допомогою ложки збитими вершками, посипати сумішшю кокоса і мигдалю. Подавати до столу, прикрасивши паличками кориці.
Приємного Вам апетиту!
Інгредієнти. Для приготування мусу буде потрібно: 5 яєць, 200 г жирних вершків (20%), 200 г гіркого шоколаду, 100 г цукру звичайного і 1 ч. л. ванільного цукру.
Порядок дій. На водяній бані готуємо суміш з вершків, шоколаду і ванільного цукру до однорідної консистенції. Залишаємо суміш остигати. В цей час збиваємо жовтки, акуратно відокремивши їх від білків, додаючи цукор. В теплу шоколадну суміш додаємо спочатку жовткову суміш, а потім обережно вводимо збиті з дрібкою солі в міцну піну білки. Акуратно перемішуємо, розкладаємо по формах і ставимо в холодильник на кілька годин. Коли мус охолоне, його можна прикрасити і подавати до столу.
Ой, дівчата, що я щодо вина дізналася! Щодо сухого — ми в ньому сьогодні грушевий десерт робити будемо. Пам'ятаєте «Таїс Афінської»? Так і в інших книгах про греків пишуть, що вони воду вином розбавляли. Сухим виноградним. Розбавлене біле вино, змішуючись з шлунковим соком, чинить сильний антибактеріальну дію. У цій суміші сальмонели гинуть і колібактерії, збудники тифу і ембріони холери. Розбавляємо вино соком і — смерть холері!
Кількість порцій:8 Час приготування: 4 ч. 45 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:320 ккал
Для того, щоб приготувати грушево-апельсиновий десерт вам потрібно:
вино біле сухе або напівсолодке — 750 мл
свіжий сік апельсиновий — 250 мл
груші— 7 — 10 шт.
апельсин, цедра з 1 шт.
вода — 250 мл
цукор — 5 ст. л.
ваніль — 0, 5 стручка
корінь імбиру — маленький шматочок, з половину волоського горіха
морозиво ванільне — 1 пачка
Як приготувати грушево-апельсиновий десерт:
1. Груші очистіть від шкірки. Апельсин теж почистіть. З скоринки натріть цедру, а з самого апельсина вичавити сік. Імбир дрібно покришіть.
2. Змішайте сік, цедру, вино, воду, цукор, ваніль, імбир. Нагрійте. У гарячий сироп покладіть очищені груші і 3-4 години варіть їх на повільному вогні.
3. Вийміть груші з сиропу, отудите, круглої ложкою видалити серединку. І покладіть замість неї морозиво.
4. Викладіть груші в креманки і полийте їх сиропом. Сироп повинен бути досить густою. Можна його ще повыпаривать, поки груші будуть остигати.
Приємного апетиту!
Інгредієнти. Для приготування мусу буде потрібно: 5 яєць, 200 г жирних вершків (20%), 200 г гіркого шоколаду, 100 г цукру звичайного і 1 ч. л. ванільного цукру.
Порядок дій. На водяній бані готуємо суміш з вершків, шоколаду і ванільного цукру до однорідної консистенції. Залишаємо суміш остигати. В цей час збиваємо жовтки, акуратно відокремивши їх від білків, додаючи цукор. В теплу шоколадну суміш додаємо спочатку жовткову суміш, а потім обережно вводимо збиті з дрібкою солі в міцну піну білки. Акуратно перемішуємо, розкладаємо по формах і ставимо в холодильник на кілька годин. Коли мус охолоне, його можна прикрасити і подавати до столу.
