Всі господині в переддень Нового року Змії ламають голови, що ж такого оригінального приготувати на новорічний стіл, що відповідало би символіці року Чорної Водяної Змії?! Пропоную наступний оригінальний рецепт на солодкий стіл - рецепт змійки для ласуни.
Щоб приготувати змійки для ласуни, нам знадобиться:
маргарин (вершкове масло) - 50 г зефір - 250 г ванільна есенція - 0, 5 ч. л. суміш зернових - 1 ст. цукерки - 2 ст. цукати - 2 ст. ягоди - 1 ст.
Як приготувати змійки для ласуни:
1. Розтоплюємо маргарин (вершкове масло) у великій каструлі на повільному вогні. Додаємо зефір (можна попередньо нарізати його) і розмішуємо, поки він не розтане. 2. Додаємо ваніль і суміш зернових. Коли суміш трохи охолоне, формуємо змію, змастивши руки олією. 3. Прикрашаємо змію зерновими, ягодами, цукерками, цукатами. Прикраси прикріплюємо з допомогою арахісового масла або глазурі. Можна зробити смуги або плями.
Приємного апетиту!
Чізкейк - страва європейської та американської кухні. Чізкейк готують з пісочного тіста в якості основи і сирною ніжною начинки, на смак як ніжне суфле. Прообрази чізкейків з'явилися ще в Стародавній Греції. Найпоширеніший - це чізкейк класичнийможна також приготувати чізкейк з шоколадом і риккотой і чізкейк з шоколаду.
Кількість порцій:6 Час приготування: 2 ч. 5 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:395 ккал
Щоб приготувати чізкейк абрикосовий, вам знадобиться:
цукор-пісок - 150 г
сметана - 50 мл
борошно пшеничне - 150 г
цукор ванільний - 10 г
крохмаль картопляний - 1 ст. л.
масло вершкове - 80 г
сода харчова - 2 щіпки
сир - 300 г
яйце куряче - 1 шт.
абрикоси консервовані - 300 г
Як приготувати чізкейк абрикосовий.
1. Заздалегідь потрібно дістати з холодильника масло і залишити при кімнатній температурі для розм'якшення. 2. Потім взяти миску і покласти в неї розм'якшене вершкове масло, додати цукор і розтерти в однорідну масу. 3. У миску з вершковим маслом, додати сметану, перемішати, додати соду, перемішати. Можна замінити соду на розпушувач тіста. Просіяти борошно вершкову масу і перемішати до однорідності. Замісити м'яке тісто, обернути харчовою плівкою і покласти на 20 хвилин у холодильник. 4. Потім взяти форму, краще всього роз'ємну діаметром 22 см, розкачати тісто і перенести у форму, розрівняти тісто по формі. Також сформувати з тіста бортики. 5. Тепер потрібно приготувати начинку. Взяти миску і перекласти в неї сир, додати цукор і ванільний цукор, розбити в миску з сиром 1 яйце. Всі інгредієнти перетерти за допомогою блендера в однорідну гладку масу. Потім додати в сирну масу крохмаль, ретельно перемішати. 6. Сирну масу перекласти на тісто у форму і розрівняти рівним шаром. 7. Включити духовку і розігріти до температури 180 градусів. 8. На сирну масу, зверху викласти консервовані абрикоси. Форму з чізкейк перенести в духовку і запікати 45-50 хвилин до золотистого кольору. 9. Потім форму з чізкейк дістати з духовки і трохи остудити. Відкрити кільце рознімної форми і зняти його, чізкейк акуратно перенести на блюдо і охолодити повністю. Потім поставити блюдо з чізкейк в холодильник на ніч. 10. Ранок дістати чізкейк з холодильника, нарізати на порційні шматочки і подати до столу.
Приємного Вам апетиту!
Чізкейк - страва європейської та американської кухні. Чізкейк готують з пісочного тіста в якості основи і сирною ніжною начинки, на смак як ніжне суфле. Прообрази чізкейків з'явилися ще в Стародавній Греції. Найпоширеніший - це чізкейк класичнийможна також приготувати чізкейк з шоколадом і риккотой і чізкейк з шоколаду.
Кількість порцій:6 Час приготування: 2 ч. 5 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:395 ккал
Щоб приготувати чізкейк абрикосовий, вам знадобиться:
цукор-пісок - 150 г
сметана - 50 мл
борошно пшеничне - 150 г
цукор ванільний - 10 г
крохмаль картопляний - 1 ст. л.
масло вершкове - 80 г
сода харчова - 2 щіпки
сир - 300 г
яйце куряче - 1 шт.
абрикоси консервовані - 300 г
Як приготувати чізкейк абрикосовий.
1. Заздалегідь потрібно дістати з холодильника масло і залишити при кімнатній температурі для розм'якшення. 2. Потім взяти миску і покласти в неї розм'якшене вершкове масло, додати цукор і розтерти в однорідну масу. 3. У миску з вершковим маслом, додати сметану, перемішати, додати соду, перемішати. Можна замінити соду на розпушувач тіста. Просіяти борошно вершкову масу і перемішати до однорідності. Замісити м'яке тісто, обернути харчовою плівкою і покласти на 20 хвилин у холодильник. 4. Потім взяти форму, краще всього роз'ємну діаметром 22 см, розкачати тісто і перенести у форму, розрівняти тісто по формі. Також сформувати з тіста бортики. 5. Тепер потрібно приготувати начинку. Взяти миску і перекласти в неї сир, додати цукор і ванільний цукор, розбити в миску з сиром 1 яйце. Всі інгредієнти перетерти за допомогою блендера в однорідну гладку масу. Потім додати в сирну масу крохмаль, ретельно перемішати. 6. Сирну масу перекласти на тісто у форму і розрівняти рівним шаром. 7. Включити духовку і розігріти до температури 180 градусів. 8. На сирну масу, зверху викласти консервовані абрикоси. Форму з чізкейк перенести в духовку і запікати 45-50 хвилин до золотистого кольору. 9. Потім форму з чізкейк дістати з духовки і трохи остудити. Відкрити кільце рознімної форми і зняти його, чізкейк акуратно перенести на блюдо і охолодити повністю. Потім поставити блюдо з чізкейк в холодильник на ніч. 10. Ранок дістати чізкейк з холодильника, нарізати на порційні шматочки і подати до столу.
Приємного Вам апетиту!
Якщо у вашій сім'ї росте допитливий школяр, то цей десерт допоможе цікаво у формі гри піднести інформацію про майбутній новий рік змії. В принципі, навіть без усього цього, полунично-банановий змійка здатна здивувати і порадувати не тільки будь-якої дитини, але і найдосвідченішого гурмана. Як ідейного натхненника послужила забарвлення коралової змії. Для удлиннения тіла змії я використовувала лаваш з солодкою начинкою, а саме тіло приготувала з шматочків бананів з полуницею. Принадність цього десерту в тому, що кількість інгредієнтів ви можете регулювати самі. Замість лаваша можна використовувати приготовлені по улюбленому рецепту млинці.
Щоб приготувати полунично-банановий змійку, вам знадобиться:
сир Нешатель — за смаком лаваш або млинець — 1 шт. полуничне варення або джем банани — 3 шт. полуниця — 5 шт. (великого розміру)
Як приготувати полунично-банановий змійку:
1. Лаваш намазати вершковим сиром. Замість сиру Нешатель можна використовувати сир Філадельфія. Потім нанести шар полуничного варення або джему. Покласти в якості фруктової начинки один очищений банан і згорнути трубочкою. Нарізати на порційні шматочки закуску з лаваша. 2. Залишилися банани також очистити від шкірки, розрізати навпіл, одну частину нарізати кружечками товщиною 1, 5 див. Друга половина банана піде для того, щоб зробити хвіст майбутньої змійці. 3. Полуницю помити, промокнути від зайвої вологи, позбутися від плодоніжки. Залишити дві штуки для оформлення голови змії. Решта нарізати упоперек на кружальця. 4. Зробити полуничну основу для голови змійки просто — потрібно всього лише обрізати верхню частину ягоди — там, де була плодоніжка. 5. Викласти почергово кружечки полуниці з бананом, почавши з голови змії. У центральній частині розмістити один або кілька млинцевих рулетиків. В кінці викласти хвіст у вигляді половинки банана. Голову змії прикрасити шматочками банана — це будуть очі, язик можна вирізати з шматочка полуниці. Зазначене кількість інгредієнтів розрахована на 2 фруктові змійки і дві порції млинцевих рулетиків.
