І знову у мене за планом дитяче меню. Дуже важливо, щоб харчування наших діток було максимально збалансованим і мінімально жирним. Всі супи для синочка я готую без засмажки. Намагаюся, щоб супчики були смачними і корисними. А як син у мене велика примхливий, мені доводиться постійно вигадувати щось нове та цікаве. От сьогодні у нас в меню томатний суп.
Кількість порцій:6 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:135 ккал
Щоб приготувати томатний суп для дітей, вам будуть потрібні:
бульйон курячий — 2 л
картопля — 3-4 шт.
морква — 1 шт.
цибуля ріпчаста — 1 шт.
болгарський перець — 1 шт.
помідори — 3-4 шт.
макаронні вироби — 1-2 ст. л.
зелень для прикраси
часник -1 зубчик (за бажанням)
сіль — за смаком
Як приготувати томатний суп для дітей:
1. Відварити бульйон з курки, процідити, посолити за смаком. Знову поставити на вогонь.
4. Цибулю подрібнити. Моркву натерти на середній тертці. Додати до картоплі.
5. Болгарський перець нарізати кубиками. Додати в суп, коли картопля майже готовий.
6. В цей же час додати макаронні вироби.
7. Помідори очистити від шкірки і натерти на тертці. Томат додати в суп, коли картопля вже готовий. Прогріти все разом протягом 1-2 хвилин. Дати настоятися.
Подавати суп можна як у вигляді пюре, так і не подрібнюючи. Прикрасити зеленню. Приємного апетиту!
Діти - це наше щастя, багатство, заради них ми готові на подвиги, готові зробити все, що завгодно, лише б наші діти, а значить, і ми були щасливі. Для дітей завжди підбирається корисне харчування, таке, щоб було легким для організму, корисним, нежирним і, головне, смачним, щоб діти їли цю страву з великим задоволенням.
Моїй доньці дуже сподобався грибний суп, рецептом якого я з вами ділюся.
Грибний суп з печериць для дітей має ніжну кремову структуру, смак всіх інгредієнтів добре збалансований і виходить дуже приємним. Моя донька любить цей суп є з сухариками, тому я пропоную вам приготувати до супу домашні сухарики в духовці. Сухарики будуть відмінним додаток до супу, особливо для дітей, які люблять їх погризти.
Можна також залучити свою дитину до приготування супу, і вже тоді він точно буде їсти його з задоволенням, адже він буде допомагати його готувати. Кожна мама, знаючи характер своєї дитини, зможе вирішити, як його захопити. Так що бажаю удачі, і готуйте із задоволенням, суп хоч і простий, але дуже смачний.
Щоб приготувати грибний суп з печериць для дітей, вам потрібно:
цибуля ріпчаста білий - 1 шт. масло вершкове -1 ст. л. борошно пшеничне - 2 ст. л. вода гаряча - 1 ст. молоко незбиране - 2 ст. гриби печериці свіжі - 250 г вершки 10% жирності - 200 мл сіль морська - за смаком перець чорний мелений - щіпка петрушка свіжа пучок
Як приготувати грибний суп з печериць для дітей:
1. Цибулю почистити, помити і дрібно нарізати. Гриби почистити, помити, нарізати довільно, а можна натерти на тертці. 2. На плиту поставити каструлю для супу, покласти в неї вершкове масло і розтопити. Всипати цибулю і обсмажити до м'якості близько 3-5 хвилин. 3. Всипати борошно і протушкувати хвилинку, зняти каструлю з вогню. Взяти міксер, у каструлю додати пару ложок води і все збити міксером у пишну масу, поступово влити воду, що залишилася, потім додати молоко і поперчити, повернути каструлю на плиту і довести до кипіння. 4. Зменшити вогонь і варити, помішуючи, кілька хвилин. 5. Додати гриби в каструлю з супом і варити хвилин 15. 6. Потім влити вершки, перемішати і посолити за смаком, довести до кипіння, проварити кілька хвилин на слабкому вогні. Суп пюрировать заглибним блендером, петрушку помити і дрібно нашаткувати. 7. Подавати до столу відразу, посипати зеленню петрушки або кропу, до супу подати домашні сухарики.
Приємного апетиту!
Не знаєте, що приготувати сьогодні на перше? спробуйте суп з гарбуза! Це красиве, апетитне і ароматне блюдо припаде до смаку вашим домашнім і, вже точно, здивує їх своїм зовнішнім виглядом.
Кількість порцій:4 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:185 ккал
Щоб приготувати суп з гарбуза нам буде потрібно:
800 г м'якоті гарбуза
1 велика цибулина
1, 5 л овочевого бульйону
лавровий лист
сіль
оливкова олія
Спосіб приготування супу з гарбуза:
Обсмажуємо в казані дрібно нарізану цибулю, додаємо нарізану кубиками гарбуз і смажимо ще хвилини три. Вливаємо в гарбуз бульйон, додаємо лавровий лист і варимо до готовності гарбуза 20 хвилин на помірному вогні (гарбуз повинна стати м'якою).
Збиваємо суп блендером до однорідності, попередньо вийнявши лавровий лист. Якщо суп здасться вам занадто густим, то додайте ще трохи бульйону. Сіль, спеції додаємо за смаком.
Дане блюдо можна подати у невеликих гарбузах, попередньо підготувавши їх. Для цього потрібно зрізати верхівку гарбуза (вона нам буде служити надалі кришечкою), вичистити насіння і трохи м'якоті. Подавати готовий суп-пюре в таких гарбузах, прикриваючи кришечками.
Приємного апетиту!
Наш улюблений супчик. Підказала рецепт приготування давним-давно моя подруга, тепер готую дуже часто. Мої рідні його дуже люблять і їдять з великим задоволенням. Особливо сынульке він по смаку припав. Почали його їсти у віці одного року і досі зупинитися не можемо. Готується дуже швидко. Єдиний момент, на якому варто зосередити свою увагу — це шкурка помідорів. Якщо томати порізати цілком, то під час варіння шкурка почне відділятися, що не дуже добре і зовсім не смачно. Тому я раджу все ж таки витратити пару хвилин і зняти її перед варінням. Для цього на помідорі робиться хрестоподібний розріз. Томат заливається окропом на 30-40 секунд. Потім окріп зливають і замінюють його холодною водою. Після таких "ванн" шкурка відходить просто чудово. Що стосується смаку, то він виходить з оригінальною кислинкою, яку дають помідори. Загалом, дуже рекомендую спробувати.
Щоб приготувати дитячий суп з томатами і гречаною крупою, вам знадобляться:
бульйон курячий — 2. 5 л цибуля середнього розміру — 1 шт. морква невелика — 1 шт. картопля — 3-4 шт. крупа гречана — 2 ст. л. помідор великий — 1 шт. сіль за смаком зелень петрушки ( за бажанням) — невеликий пучок
Як приготувати дитячий суп з томатами і гречаною крупою:
1. Зварити курячий бульйон або взяти готовий. Процідити, посолити за смаком. 2. Овочі почистити і помити. 3. Картоплю нарізати кубиками. 4. Цибулю нашаткувати невеликими шматочками. 5. Моркву натерти на середній тертці або нарізати звичним способом. 6. Помідор очистити від шкірки і нарізати кубиками середнього розміру.
7. У киплячий бульйон покласти нарізану картоплю. Варити протягом 5 хвилин. 8. Кинути в каструлю 2 ст. ложки гречаної крупи. 9. Додати моркву і цибулю. Варити до готовності картоплі. 10. Коли картопля готовий, викласти в каструлю нарізаний помідор і залишити на вогні ще на 1 хвилину. 11. Зелень дрібно порубати і додати в суп.
12. Перевірити на сіль і зняти з вогню. Дати настоятися протягом 15-30 хвилин.
Подавати теплим, для зовсім маленьких можна збити в пюре. Приємного апетиту.
