Не знаю, як у вас малюки їдять, а мого нагодувати — неймовірна проблема. Ось і доводиться мамі придумувати щось оригінальне смачне і незвичайне. При цьому намагатися витратити мінімум часу на приготування, так як інші турботи теж дають про себе знати. Знайома ситуація? Тоді ділюся з вами своїм досвідом.
Суп повинен бути красивим і незвично оформленим, так би мовити, з ряду геть. Щоб прикрасити нашу тарілку, я давним давно запаслася формочками. Роблю так — яскраві овочі нарізаю великими шматочками. Наприкінці варіння, дістаю кілька шматочків і надаю їм бажаний вид. Сам суп збиваю в пюре (обов'язково перед подачею) і зверху викладаю візерунки. Різні щодня. Дитина їсть з великим задоволенням і цікавістю.
Що стосується супу, то вариться він дуже швидко, якщо у вас приготований курячий бульйон, то буквально за 15-20 хвилин.
Щоб приготувати дитячий кабачковий суп-пюре, вам знадобляться:
курячий бульйон — 2 л
картопля середнього розміру — 3-4 шт.
морква невелика — 1 шт.
лук — 1 шт.
болгарський перець — ½ шт.
кабачок маленький — ½ шт. 
Як приготувати дитячий кабачковий суп-пюре:
1. Бульйон зварити і процідити. Посолити за смаком. М'ясо можна використовувати для супу. В такому випадку його необхідно дрібно нарізати і додати в кінці варіння. 
2. Овочі очистити від шкірки і помити. 
3. Картоплю нарізати кубиками і кинути в бульйон. 
Варити 5 хвилин. 
4. Моркву нарізати півкільцями, 
цибулю нашаткувати кубиками. 
Додати в бульйон і варити ще 5 хвилин.
5. Перець болгарський нарізати квадратиками, 
кабачок невеликими кубиками. 
Додати в бульйон і варити все разом до готовності картоплі. 
6. Перевірити на сіль і досолити, якщо необхідно. Вимкнути і дати постояти 10-15 хвилин.
7. Збити блендером не весь суп, а тільки порцію, яку маєте намір подавати до столу. 
Прикрасити за вашим смаком. 
Подавати гарячим або теплим. Приємного апетиту.
Сьогодні готувала для своєї дитини суп-пюре. Пюре для мене в цьому випадку вимушений варіант, так як син категорично відмовляється їсти всякі корисності в оригінальному вигляді. Доводиться викручуватись і придумувати щось цікаве. Якщо ваша дитина не такий вибагливий, ви цілком можете залишити все як є і обійтися без збивання.
Бульйон в супі краще використовувати "вторинний". Брокколі і брюссельську капусту можна брати як у замороженому вигляді, так і свіжі.
Кількість порцій: 6
Час приготування: 25 хв.
Калорійність: Низькокалорійний
Калорій в одній порції: 130 ккал
Щоб приготувати дитячий суп-пюре з брокколі та брюссельської капустою, вам знадобляться:
- бульйон курячий — 1, 5 л
- картопля — 3-4 шт.
- лук — 1 шт. (середнього розміру)
- морква — 1 шт. ( невелика)
- брокколі і брюссельська капуста — 300 г
- макаронні вироби або рис — 2 ст. л.
- сіль за смаком, трохи зелені для прикраси
Як приготувати дитячий суп-пюре з брокколі та брюссельської капустою:
- 1. Відварити бульйон. М'ясо дістати (його можна розібрати на дрібні шматочки і додати в суп). Бульйон процідити, посолити за смаком.
- 2. Овочі очистити і помити.
- 3. Картоплю нарізати невеликими кубиками,
додати в бульйон і поставити на вогонь. Варити 5-6 хвилин. 
- 4. Моркву натерти на тертці або нарізати соломкою, додати в бульйон.
Я залишала кілька шматочків моркви, нарізаної кружечками, а не соломкою, щоб потім прикрасити суп.
- 5. Цибулю подрібнити звичним для вас способом. Я зазвичай нарізаю кубиками.
Додати в бульйон. 
- 6. Коли картопля майже зварився, додати макарони або рис, що більше до вподоби вашій дитині. У мене в супі макарони. Варити до готовності картоплі.
- 7. В окремому посуді відварити брокколі і брюссельську капусту. Якщо використовуєте заморожену суміш, то протягом 5-7 хвилин. Якщо овочі свіжі, час варіння скоротити до 3-4 хвилин.
Відкинути на друшляк і додати в суп. 
- 8. Якщо це необхідно, суп досолити. Дати настоятися протягом 15 хвилин.
- Збивати в пюре безпосередньо перед подачею.
Прикрасити страву за вашим смаком. Приємного апетиту! 
