Хоча дієта називається яєчної, вона, крім яєць, включає досить різноманітний набір продуктів. Протягом 15 днів ви зможете їсти фрукти, овочі, нежирне м'ясо, курку, сир, тобто вам не доведеться голодувати, а постійне відчуття голоду так вимотує при дотриманні більшості дієт!

Чому саме яйця стали основою дієти? Яйця є низькокалорійним джерелом білка і деяких інших корисних речовин. У них практично повністю представлений весь комплекс мінеральних речовин і вітамінів, які необхідні нашому організму: А, вітаміни групи В, D, Е, К, біотин, залізо, фосфор, калій, кальцій, мідь, йод, кобальт.

Крім того, при дотриманні яєчної дієти ви не будете відчувати нестачі в усіх незамінних амінокислотах, а також у дуже корисний для здоров'я лецитину, перешкоджає розвитку атеросклерозу. Щоб найбільш повно зберегти всі корисні властивості яєць, жовток рекомендується вживати в сирому вигляді - можна зробити яєчню (смажити без масла) або зварити яйця некруто, так як на перетравлення крутих яєць нашому організму потрібно 6 годин. Правда, сирі яйця є небезпечно із-за загрози сальмонельозу.

Дотримуючись яєчну дієту, ви зможете, крім яєць, є в будь-яких кількостях свіжі овочі і фрукти, а іноді - ще й шматок хліба (але тільки один! ). Від усього жирного доведеться відмовитися, тобто масло вершкове і рослинне, соуси, заправки, сметана, майонез і т. п. виключаються.

Про плюси яєчної дієти ми поговорили, і на перший погляд все просто чудово: не сумуєш і при цьому ще і худнеш. Однак і в цій бочці меду є своя ложка дьогтю, і не одна.

Яєчна дієта відноситься до числа вкрай низьковуглеводних дієт, що може негативно позначитися на здоров'ї. Крім того, мінімальна кількість жирів в нашому раціоні харчування зовсім не є корисним для здоров'я. Із-за дефіциту вуглеводів під час дієта можуть виникати головні болі і погіршуватися настрій.

Багато дієтологів вважають, що із-за споживання яєць у великих кількостях може підвищитися рівень холестерину в крові і навіть з'явитися алергічна реакція на яйця. Ще один мінус - погіршення стану волосся, шкіри та нігтів.

І, нарешті, довід, з якими ми не можемо погодитися: що дієта швидко набридне із-за одноманітності раціону. Але ж дієта якраз і вимагає самообмеження, а інакше навіщо на неї сідати?!

Перш ніж приступати до яєчної дієти, краще проконсультуватися з лікарем, особливо якщо у вас є які-небудь хронічні захворювання, щоб дієта не пішла на шкоду. Вагітним жінкам і годуючим матерям вона протипоказана.

Яєчна дієта вимагає дуже строго дотримання: не можна міняти місцями обід і вечеря; якщо ви перервали дієту на якомусь місці, то доведеться починати її знову з самого початку; те ж саме відноситься до ситуації, якщо ви допустили помилку у виборі продуктів. Але головне, яєчна дієта дійсно ефективна!

Зайва вага - одна з найбільш поширених проблем для сучасних жителів розвинених країн (і не тільки), так як рівень ожиріння високий як ніколи. Дивлячись на те, як люди б'ються за кожен кілограм, озброївшись химерними дієтами, дивно усвідомлювати, наскільки часто вони нехтують природними потребами свого організму. Нові дослідження виявили, що недосипання, в добавок до пересыпанию, може вести до набору ваги.

Всім добре відомо, що недолік активності, переїдання, раціон, що складається з небажаних продуктів і вживання їжі в неправильний час можуть стати причиною появи зайвих кілограмів. Все більше і більше експертів переконується в тому, що споживання таких шкідливих інгредієнтів, як кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, аспартам (дуже сильне підсолоджувальних речовин) і гідрогенізована олія можуть також призводити до ожиріння. Однак при цьому люди можуть не усвідомлювати, що недолік сну також відіграє важливу роль у боротьбі із зайвою вагою.

У недавньому дослідженні, проведеному вченими з університету Чикаго і університету Вісконсін-Медісон було виявлено, що нестача сну дійсно тісно пов'язаний з набором ваги. В ході дослідження 10 учасників, які страждають від надмірної ваги, були розділені на 2 групи. Одна група спала по 5. 5 годин щоночі, а інша - по 8. 5. Дослідження проводилося протягом 14 днів.

Кількість уживаних калорій і рівень активності також враховувалися, тому обидві групи з'їдали однакову кількість калорій і отримували однакові фізичні навантаження. Результати виявились несподіваними: обидві групи скинули однакову кількість ваги. Різниця, однак, полягала в тому, що та група, яка спала довше втратила більше жиру і менше м'язової маси, ніж група, спавшая по 5. 5 годин.

Більшість людей не усвідомлює взаємозв'язок між нестачею сну і схудненням. На жаль, люди покладаються на сумнівні дієтичне технології, які можуть дуже негативно позначитися на їх організмі. Дуже часто в сучасному суспільстві отримувати необхідне щоденне кількість сну - завдання не з легких, але привести в порядок свій графік заради власного здоров'я так чи інакше дуже важливо.

Крім того, дані дослідження продемонстрували, що нестача сну впливає на рівень двох гормонів, пов'язаних з голодом. Мова про грелине і лептине. Все дуже просто: чим менше ви спите, тим сильніше ваш голод. Таке гормональний розлад створює ідеальний ґрунт для ожиріння.

Гормони, пов'язані з голодом, безумовно, страждають від нестачі сну, але така ж ситуація характерна і для інших частин організму. Обмін речовин і опірність інсуліну також відчувають на собі негативний вплив. Все це в сукупності значно ускладнює втрату ваги.

Недосипання - проблема дуже поширена на сьогоднішній день і зневажати їй не коштує. Вона пов'язана з підвищеним кров'яним тиском, зниженим рівнем когнітивної функції, збільшенням кількості вироблюваних гормонів стресу, депресією, набором ваги і, повірте, це ще далеко не все. Спати приблизно по 7 годин на день для деяких людей може і не просто, але користь поза всяких сумнівів того варто.

Дієти і схуднення - чи не найпопулярніша тема в Інтернеті. Про чудесне схуднення зірок і відомих представників світу шоу-бізнесу ми дізнаємося чи не щодня. Іноді ці дієти мало застосовні в наших умовах із-за присутності екзотичних овочів і фруктів, іноді у нас просто не вистачає витримки і сили волі, щоб так виснажувати улюблений організм. Загалом, проблема схуднення продовжує зберігати свою актуальність.

І от радісна звістка: дослідження американських учених довели, що магічний рецепт для схуднення дійсно існує і цілком доступний кожному з нас! В ході експерименту дві групи добровольців сиділи на низькокалорійній дієті, тільки одна з них пила перед кожним прийомом їжі по 2 склянки звичайної чистої води. За три місяці їм вдалося скинути 7 і більше кілограмів ваги, в той час як в контрольній групі зниження ваги склало близько 5 кг.

На чому ж заснований цей ефект? Рясне питво прискорює метаболізм, тобто обмін речовин в організмі. Дієтологи давно говорять про важливість достатнього споживання води - саме води, а не інших рідин (перших страв, соків, компотів, чаю, кави та ін ). При нестачі води ускладнюється процес травлення, в організмі накопичуються шлаки і токсини, для виведення яких необхідна вода.

Крім того, вода притуплює відчуття голоду, заповнюючи шлунок - виникає відчуття ситості, і в результаті людина з'їдає менше. 75-90 недоотриманих калорій за кожен прийом їжі становлять в підсумку досить пристойну цифру і допомагають поступово позбавлятися від зайвих кілограмів.

Дієти і схуднення припускають постійний підрахунок калорій, і з цієї точки зору вода - ідеальний продукт, адже в ній міститься 0 калорій. Виходить, що скинути у місяць 2, 5 кг зайвої ваги можна просто за рахунок правильного пиття. Крім того, водою можна замінити на інші, калорійні напої, що викликають ожиріння.

Цифри досить скромні, але адже це не вимагає ніяких зусиль, не доводиться себе ні в чому обмежувати, як при дотриманні дієти! А якщо до того ж дотримуватися раціонального харчування, то зниження ваги буде постійним і невідворотним.

Перевага дієти Ковалькова полягає в тому, що її ефективність підтверджена самим дієтологом, який випробував її на собі і досяг вражаючих результатів - мінус кілька десятків кілограмів. І все це завдяки розробленій ним схемою живлення, яке може випробувати в його клініці будь-який бажаючий.

Зазвичай під дієтою мається на увазі певний відрізок часу, протягом якого доводиться відмовлятися від деяких продуктів і харчуватися за особливою схемою, щоб домогтися бажаного результату. А після того як результат більш-менш досягнуто, все повертається на круги своя - ми починаємо харчуватися і повертаємося до початкового стану.

Саме тому методику Ковалькова навряд чи можна назвати дієтою, так як у ній не передбачена чітка розписана схема живлення і список вживаних продуктів. Правда, методика Ковалькова повністю виключає вживання простих вуглеводів і містять їх продуктів, тобто солодощі, борошняні продукти і крохмалевмісні гарніри в раціон не входять, оскільки містяться в них прості вуглеводи прямо відкладаються в жирові запаси. Однак вуглеводи бувають не тільки шкідливими, але й корисними, як, наприклад, бобові - цінне джерело білка і клітковини.

Таким чином, методика Ковалькова дійсно більше нагадує образ життя, а не дієту з жорсткими обмеженнями. Тим, хто вирішив випробувати на собі цю, на перший погляд, нескладну дієту, доведеться відмовитися від цукру, цукерок, варення, здоби, білого хліба, рису, картоплі, кукурудзи, солодких напоїв, а також смаження як способу приготування їжі - всі продукти готуються з щадного режиму (варіння, запікання, на пару).

Ковальков дотримується принципів роздільного харчування, коли в кожний прийом їжі споживається лише один тип продуктів, причому протягом дня передбачається строго певна їх послідовність. Автор методики стверджує (і підтверджує своїм прикладом), що завдяки роздільному харчуванню рахунок скинутих кілограмів може йти на десятки.

Крім схуднення, дієта Ковалькова вельми сприятливо позначається на загальному стані здоров'я, і це цілком природний: багато овочів і фруктів, виключення рафінованих продуктів, солодощів та алкогольних напоїв корисні всім.

У дієти Ковалькова немає протипоказань, її можна використовувати при захворюваннях
шлунково-кишкового тракту, в літньому віці, після народження дитини. Обмеження, що накладаються дієтою, в основному відносяться до продуктів, які не приносять організму ніякої користі, хоча і користуються великою популярністю: смажена картопля, тістечка з кремом, жирні соуси.

Єдиним недоліком дієти Ковалькова можна вважати психологічні проблеми, пов'язані з відмовою від шкідливих продуктів. Але тут вже, як мовиться, кожен вирішує сам: прекрасна фізична форма, бадьорість і здоров'я або солідне черевце, задишка і улюблена отрута в холодильнику.