Іноді ліки, взаємодіючи з різними компонентами їжі, або погано всмоктуються, або зовсім не дають ліків надавати свою дію на організм. Побудова правильного харчування є додатковим лікувальним фактором.

При прийомі антибіотиків тетрациклінового ряду потрібно виключити з їжі молоко і молочні продукти. Активність препаратів заліза знижується, якщо приймати їх разом з чаєм, кавою, горіхами, пшеничними виробами і молочними продуктами. Їжа, багата жирами, значно знижує ефективність протиглистових препаратів: фурадонина, натрію бензоату, сульфаніламідів. Сульфаніламіди «знешкоджуються» білками їжі.

При тривалому прийомі ліків харчові маси захищають слизову оболонку шлунка і кишечника від дратівної дії, що дозволяє уникнути захворювань шлунково-кишкового тракту.

Травні соки впливають на процеси травлення та перетворення ліків в організмі. Натщесерце, коли кислотність шлунка низька, слід приймати такі лікарські засоби, як серцеві глікозиди, а також препарати, що не подразнюють слизову шлунка. Ліки, прийняті натщесерце, всмоктуються швидше у зв'язку з тим, що вони швидше і більш повно стикаються з поверхнею шлунка і кишечника. Під час їжі кислотність шлунка дуже висока, тому значно впливає на стабільність ліків, швидкість їх проходження по травному тракту і всмоктування в кров.

Зміна кислотності шлунка може наступити при запивании ліків різними ягідними соками, тонізуючими напоями і молоком. Кислі фруктові та овочеві соки можуть нейтралізувати фармакологічний ефект деяких антибіотиків (наприклад, еритроміцину), уповільнити всмоктування амідопірину, ібупрофену, фуросеміду.

Не можна запивати молоком лікарські засоби з кислотоустойчивым покриттям (панкреатин, бісакодил), так як розчиняється запобіжна оболонка, і препарат руйнується, не досягнувши місця всмоктування. Запивають Молоком тільки ті лікарські препарати, які дратують слизову оболонку шлунково-кишкового тракту, а також не змінюють свою активність при взаємодії з молоком. Практично всі лікарські препарати слід запивати холодною кип'яченою водою в кількості 100 мл (півсклянки), краще стоячи.

У багатьох випадках необхідно підбирати відповідну дієту при призначенні ліків, щоб компоненти їжі не викликали побічних явищ. При лікуванні хвороби Паркінсона не слід їсти квасолю, горіхи та інші продукти, що містять піридоксин. При лікуванні аспірином їжа повинна бути бідною білками, жирами, вуглеводами. Терапевтична ефективність сульфаніламідів істотно послаблюється або майже повністю втрачається при вживанні в їжу печінки, нирок, шпинату, салату, а також журавлини. Із-за поганої розчинності вони можуть випасти в осад у вигляді кристалів в нирках і закупорити сечові шляхи. Для запобігання цього, при прийомі сульфаніламідів хворі повинні пити багато рідини, бажано лужний.

Гормони викликають дуже різкі зміни водно-сольового, білкового, вуглеводного і жирового обміну. Для попередження ускладнень при їх прийомі потрібно збільшити вміст білків (сир, печінка, нежирні сорти м'яса, риба), солей калію (курага, родзинки, гарбуз, яблука), кальцію (молочні продукти), вітамінів. При цьому знизити споживання солодкого, жирного, солоного, кислого.

При лікуванні протипухлинними препаратами потрібно більше вживати в їжу печінку, рибу, ікру, морква, кріп, гранати, чорну смородину, полуницю. Таким хворим корисна суміш меду, соку алое і кагору в рівних частинах.

При використанні антибіотиків і протитуберкульозних препаратів, необхідна повноцінна вітамінна дієта - багато овочів, фруктів, зелені. Лікування сечогінними засобами, або діуретиками (фуросемід, манітол, діхлотіазід, гіпотіазид і т. д. ), викликає недолік калію в організмі. Тому потрібно збагачувати свій стіл шпинатом, щавлем, картоплею, цибулею, курагою, вишнею, персиками, яблуками, бобовими. І навпаки, тим, хто лікується спіронолактоном, триаметероном, потрібна дієта, бідна калієм.

Тривале лікування ревматологічних хворих протиревматичними засобами подразнює слизову шлунково-кишкового тракту, може викликати її запалення, аж до шлункової кровотечі. Таким хворим необхідна щадна дієта, яка виключає грубоволокнистую їжу - сирі овочі і фрукти, гриби, а також смажені продукти, м'ясні та рибні бульйони.

До дивних висновків прийшли американські вчені, досліджуючи вплив на організм різних продуктів. Наприклад, вершкове масло корисно для нервової системи, томати знімають внутрішнє напруження, а шоколад покращує загальний настрій. Особливо ж корисна петрушка: вживають її в їжу, відчувають зростаючу впевненість у собі, сміливість і активність. До речі, ще римські гладіатори їли петрушку перед виходом на арену.

Стародавні лікарі вважали, що цінніше та корисніше, ніж морква, не знайти. Цей овоч лікує нервову систему, шлунково-кишковий тракт, покращує шкіру і зір, додає тонус організму, лікує від мігрені і недокрів'я. Мінеральні речовини, що містяться в моркві, видаляють надлишок холестерину, розширюють судини, знімають спазми жовчного міхура і дванадцятипалої кишки, покращують функцію статевих органів і щитовидної залози. Вчені Національного інституту ракових захворювань США підтвердили відкрите древніми лікарями властивість моркви зменшувати небезпеку виникнення раку. Морквяний сік рекомендується пити свіжим, натщесерце, по одній склянці на день. Але не більше. Найкращий час прийому - ранок. Ввечері - салати з тертої моркви з медом і сметаною.

Впливаючи різними спеціями, можна регулювати стан людини. Острогін додають при судинних порушеннях і для поліпшення апетиту, базилік - при запаленнях шлунка, аир - при розладах травлення. Зменшує вироблення в організмі чоловіків статевих гормонів борошняне і рафінований цукор, а ось гіркі приправи: перець, гірчиця і т. д. підвищують потенцію. Солодке частіше люблять жінки і чоловіки, що мають захворювання нервової системи, оскільки це прекрасний заспокійливий засіб. Поєднання солодкого і кислого загострює зір.

Недолік калію, який виникає при тривалому прийомі сечогінних засобів, а також і при деяких інших захворюваннях, можна компенсувати за допомогою кураги, родзинок, буряків, печеної картоплі, яблук, інших продуктів, багатих калієм. При анемії корисні продукти з високим вмістом заліза: буряк, шпинат, яблука, абрикоси, суниці, гранати, груші. Дуже багато заліза міститься у свіжих підберезники, лисичках, печерицях, білих грибах. При лікуванні захворювань нирок і сечовивідних шляхів добре допомагають кавуни, березовий сік.

Практично всі харчові продукти самі по собі володіють лікувальними властивостями, і в багатьох випадках правильний підбір продуктів дозволяє повністю відмовитися від ліків. І навпаки, нераціональне харчування може ускладнити перебіг хвороби, негативно вплинути на весь хід лікування, спровокувати рецидив. Наприклад, солоні і копчені продукти підвищують артеріальний тиск та навіть можуть спровокувати криз у хворого гіпертонією. Жирна їжа призводить до розвитку атеросклерозу і захворювань органів травного тракту.

Риб'ячий жир допомагає боротися з хронічними болями в спині і шиї, зменшує запалення кісткових тканин і м'язів. Холодноводні океанські риби (сьомга, лосось, макрель, оселедець) і озерна форель цілком замінюють капсули з риб'ячим жиром. Двічі на тиждень їжте холодноводную рибу.

Риб'ячий жир піднімає настрій, допомагає зберігати його стабільно позитивним, відповідає за вироблення серотоніну — гормону щастя. Людям, що страждають від депресії, для попередження і лікування неврологічних захворювань, слід приймати харчові добавки ДГК (замінники риб'ячого жиру) як більш м'яку і більш ефективну заміну антидепресантів.

Риб'ячий жир знижує запалення, яке викликається астму, здатний зменшити тиск і знизити згортання крові. Омега -3 як замінник риб'ячого жиру знижує зміст цукру в крові, що є головним способом уникнути діабету.

Їжте більше рослинної їжі: волоські горіхи, шпинат, авокадо, соєві продукти (тофу або соєві боби едамаме). Міститься в них альфа-ліноленова кислота (омега-3) може запобігти захворювання серця. Салати і різноманітні овочеві страви готуйте з додаванням рослинних олій. Якщо раніше найпопулярнішим було соняшникову, а потім оливкова олія, то зараз асортимент значно розширився. Це і масло волоського горіха, і кунжутне, і гарбузового насіння, і ріпакову. Список можна продовжувати. Кожне корисно і містить багато необхідних речовин. Головне, щоб воно було якісне і першого холодного віджиму.

Багато хто знають, що самі звичайні трави володіють сильними лікувальними властивостями, але не всі знають, де і коли їх збирати, а головне - як приготувати, щоб їх цілюща дія не пропало при невмілому висушуванні. Сьогодні, коли в кожній аптеці чимало різних зборів лікарських трав, може, і не варто самим збирати і сушити рослини - фахівці зроблять це професійно, з дотриманням потрібних умов. А ось про те, як правильно використовувати ці лікарські рослини, знати потрібно.

Висушені листя подорожника містить багато вітамінів, гіркі і тониновые речовини, ефірні масла. Настій з них застосовують як відхаркувальний засіб при хронічних бронхітах. Для цього одну столову ложку подрібненого листя настоюють у склянці окропу п'ятнадцять хвилин, проціджують і п'ють по одній столовій ложці три або чотири рази на день. Але це не все. Свіжий сік подорожника корисний при гастритах зі зниженою кислотністю і хронічних колітах. А настій з його листя незамінний при шлункових захворюваннях і при неінфекційних запаленнях кишечника.

Настій з кропиви застосовують, в основному, як кровоспинний засіб при легеневих, ниркових, кишкових і, особливо, маткових кровотечах. Готують його так само, як настій подорожника, і п'ють по одній столовій ложці тричі на день.

Про цілющі властивості кульбаби арабські і грецькі вчені знали ще в XVI столітті. Застосовували як заспокійливий засіб і від хвороб очей. Кульбаба має послаблюючу дію. А ось його коріння з травою є жовчогінним і поліпшує травлення засобом. Однак збирати будь-які трави потрібно лише на відстані не менше 500 метрів від автомагістральних доріг, ліній електропередач та промислових підприємств. У цих зонах вони наскрізь просякнуті токсичними солями важких металів.

Під час збору лікарських трав можна натрапити і на отруйні рослини. При одному дотику шкіри до їх листах або стеблах на ній з'являються пухирі і навіть рани, що важко гояться. До таких рослин, наприклад, відносяться віх, напівчагарник вовче лико (лісова бузок), бульбоносний бутень, аконіти. Найбільш небезпечний віх - він росте на вологих ділянках вздовж річок, боліт і струмків. У нього яскраво-зелені, трійчасті, схожі на курячі лапи листя, вузлуватий з червоним нальотом стебло, дрібні, як у кропу, білі квіти. А запах - як у петрушки. Після зіткнення отруйних рослин з шкірою у людини утворюються пухирі, наповнені мутною рідиною. Через деякий час вони лопаються, залишаючи сверблячі, довго не загоюються виразки. Якщо вас вжалило отруйна рослина, то краще обприскати місце опіку пантенолом, а при сильному болі можна прийняти таблетку димедролу.