Ми всі прекрасно знаємо, що наше здоров'я багато в чому залежить від того, що ми їмо. Правильне харчування має величезне значення як для профілактики захворювань, так і для оздоровлення нашого організму. Багато людей, яких хвилює статистика збільшення серцево-судинних захворювань, замислюються про те, як же з допомогою харчування можна уникнути гострих і хронічних хвороб серця.

Серцевий м'яз - одна з найбільш значущих у нашому організмі. Серце - життєво важливий орган, який працює практично без відпочинку. Це невтомний двигун, який забезпечує струм крові численних кровоносних судинах. Завдяки роботі серця, у всі органи і системи організму доставляються поживні речовини, а продукти обміну виводяться. Життя людини просто неможлива без нормальної роботи системи кровообігу. При різкому ослабленні або зупинки роботи серця смерть настає через кілька хвилин. Серцевий м'яз теж має потребу в харчуванні, яке їй забезпечується коронарними судинами. Їх стан має велике значення для нормальної серцевої діяльності. Іноді в коронарних артеріях розвивається процес звуження або стеноз, який може викликати болі і призвести до серцевого нападу.

Хвороби серця - головна причина смерті та інвалідності людей в розвинених країнах. Їх розвитку сприяють куріння і малорухливий спосіб життя, неправильне харчування, а також підвищений кров'яний тиск, високий рівень холестерину в крові. Знаменитий американський кардіолог Пол Д. Уайт говорив про те, що найчастіше хвороби серця настають як наслідок наших власних помилок.

Велике значення має профілактика і рання діагностика захворювань. Останнім часом у всьому світі добре зарекомендували себе прилади для вимірювання частоти пульсу та кількості кисню, що міститься в крові - пульсоксиметри. Вони забезпечують спостереження за пацієнтами в операційних і реанімаціях, палатах інтенсивної терапії, а також при транспортуванні хворих. Їх рекомендовано використовувати в службах швидкої допомоги. Безсумнівно, що ці прилади повинні бути у кожного практикуючого лікаря, тому розроблена така модель, як портативний пульсоксиметр, який простий і зручний в експлуатації.

Зменшуйте калорійність раціону

Для профілактики хвороб серця, а також при виникненні серцево-судинному захворюванні необхідно дотримувати правильну дієту. Обов'язково потрібно знизити калорійність раціону: не рекомендується вживати тваринні жири, зменшується кількість вуглеводів. Дієтологи радять стати вегетаріанцями. В крайньому випадку, потрібно хоча б знизити кількість м'яса, включивши в раціон нежирні сорти яловичини і курятину.

Що потрібно виключити з меню

Не можна вживати шинки і ковбаси, мозок і печінку, консерви і копченості, а також жирне молоко і сметану, сири і сир, жирне морозиво. Потрібно обмежити вершкове масло, маргарин. Не можна їсти млинці та оладки, тістечка, шоколад. У дієті виключають солоні і мариновані овочі, шпинат і щавель, редис і цибулю. Краще не вживати соуси, гірчиця, хрін, перець. Потрібно відмовитися від натуральної кави і какао, газованих напоїв. У раціоні необхідно зменшити споживання солі, а в деяких випадках - зовсім виключити її.

Що готувати

У меню корисні нежирні сорти риби, морепродукти, овочі і фрукти, бобові, яєчний білок. Рекомендується нежирний кефір і сир. Дієтологи радять готувати вегетаріанські супи, страви з різних круп, найкраще з гречки, вівсянки і пшона, які варять на воді або молоці низької жирності. Можна робити запіканки. В достатній кількості має бути рідина: можна включити в меню неміцний чай, кавовий напій з молоком, овочеві та фруктові соки, компоти, відвар шипшини. У невеликій кількості цукор, варення, мед. Харчуватися необхідно п'ять-шість разів на день невеликими порціями. Страви можна гасити, варити або готувати на пару. Для нормальної роботи серця потрібні кальцій, калій і магній, вітаміни групи В і вітамін Е.

Потрібно пам'ятати, що правильне харчування допоможе нормалізувати обмін речовин в організмі, підсилить ефект від лікування, зменшити побічні дії від лікувальних препаратів, допоможе організму впоратися із захворюваннями та їх ускладненнями. Дієта, безсумнівно, важлива, але не слід забувати про те, що зміцнюють серцевий м'яз також фізичні вправи.

Хворі хронічним холециститом знають, що дуже важливо правило співвідношення білків тваринного і рослинного походження. Від цього і залежить стан жовчного міхура у даної категорії людей. Це означає, що потрібно дотримувати певну дієту. Якщо ви не хочете обмежувати себе у всьому, то прочитайте нашу статтю.
Нежирні сорти м'яса та птиці можуть забезпечити організм необхідною кількістю білків. Крім того, подібна дія виробляють молочні продукти і яйця. До речі, якщо зупинитися на яйцях, то їх жовток має яскраво виражену жовчогінний ефект. З цієї причини при хронічному захворюванні холециститом ви можете включити в свій раціон харчування по 3 - 4 яйця в тиждень. Зверніть увагу на те, що у багатьох хворих зустрічаються загострення. У такі періоди яйця можна приймати тільки у вигляді парових білкових омлетів.
Ви можете купувати квадроцикли, вести активний спосіб життя, але харчуватися потрібно акуратно. Можна вживати в їжу невелику кількість сметани, п'ятнадцять - двадцять грамів вершкового масла і трохи вершків кожен день. Запам'ятайте, що ні в якому разі не можна їсти жирну баранину, свинину, м'ясо качки і гуски. Дані продукти лише посилять ваше стан, а це не позитивний момент.
Якщо говорити про рослинних білках, то ваш організм вони повинні надходити з овочів, фруктів, ягід. Тим не менш, при захворюванні холециститом є можна тільки солодкі сорти фруктів і овочів, тому будьте обережніше.
Цілком можна взяти в оренду гідроцикли і відправитися на вихідні за місто, але потрібно взяти з собою необхідні продукти. Це може бути картопля, капуста, морква і буряк, адже ці овочі необхідні хворим на холецистит. Жовчогінний ефект допоможе підвищити така заправка як рослинне масло, але додавати його треба вже в готову страву, не піддаючи нагрівання. Такий прийом дозволить зберегти максимальну кількість корисних елементів.
Варто пам'ятати про те, що при калькульозному холециститі хворому не дозволяється приймати більше п'ятнадцяти - двадцяти грамів рослинної олії в добу, але якщо каменів у жовчному міхурі немає, то можна підняти цю норму до п'ятдесяти грамів.
Не зловживайте сіллю, причому солити потрібно тільки готові страви. Нарешті, настійно рекомендуємо відмовитися від смажених страв. Це збереже ваше здоров'я і змусить захворювання відступити.
Удачі вам!

Всі речовини, як відомо, складаються з молекул - найменших частинок речовини, які повністю повторюють всі його властивості. Вони досить стабільні, але іноді, під впливом яких-небудь зовнішніх чинників, вони втрачають свою стабільність і перетворюються у вільні радикали.

Ці активні частинки реагують з іншими молекулами організму, дестабілізуючи їх з утворенням сполук, які можуть викликати різні захворювання. Так, наприклад, атеросклероз, який може призвести до інфаркту або інсульту, викликається окисленим вільними радикалами холестерину, який накопичується на стінках судин. Генетики вважають, що вільні радикали здатні викликати астму, цукровий діабет, варикоз, атеросклероз, хвороби серця, депресії і т. д., а також впливати на гени, які регулюють ріст клітин, і впливати на процеси старіння і тривалість життя.

Антиоксиданти успішно борються з вільними радикалами: стабілізуючи їх, вони зупиняють нездорову ланцюгову реакцію, а самі не перетворюються на шкідливу речовину. Сильний організм здатний впоратися з «агресивними» молекулами і самостійно виробляє протиотруту. Овочі і фрукти - ідеальне джерело натуральних антиоксидантів - вітамінів Е, С, РР, бета-каротину та інших. Адже рослини теж існують в таких умовах навколишнього середовища, в яких їм необхідно захищатися і виробляти протиотрути - ті ж антиоксиданти. Тому, використовуючи в їжу багаті вітамінами овочі і фрукти, ми допомагаємо організму впоратися з утворенням шкідливих речовин, а значить - зміцнюємо своє здоров'я.

Останні дослідження вразили вчених: американці, свято наступні антихолестеринової дієти, вийшли у світові лідери за кількістю інфарктів! А ось французи, які знають толк у винах і смачної їжі, майже не страждають хворобами серця. Виявляється, жири перепончатолапых (качок, гусей) за складом дуже близькі до оливковій олії, найкориснішому у світі продукту харчування. А провідні дієтологи Франції вважають, що найкращий захист від інфаркту - вино, природно, його помірне споживання.

Кров'яна ковбаса, теж настільки улюблена французами, відновлює вміст заліза в людському організмі швидше за будь-які ліки, а трохи солі необхідно мозкової діяльності людини.

У лондонських лікарнях інтенсивно впроваджують для лікування хворих новий метод лікування болю при ревматичному артриті - дають хворим жувати курячі і яловичі кістки! Хворі при пережовуванні суглобових хрящів курячих і яловичих кісток проковтують значна кількість колагену, який в організмі не руйнується імунною системою, а, потрапивши в кров, засвоюється і йде на відновлення пошкоджених артрит суглобів.

Деякі продукти по своїй дії можуть сміливо змагатися з кращими косметичними засобами. Наприклад, міститься в моркві бета-каротин надзвичайно корисний для волосся, а сир пом'якшує губи. Щодня з'їдаючи по 150 грамів горіхів або риби, можна порівняно швидко позбутися від прищів. Щодня 50 грамів овечого сиру чи молока достатні, щоб «обробити» нігті, не вдаючись до манікюру. Сою або продукти, приготовані із сої та з застосуванням її, варто вживати в їжу не тільки тому, що вони сприяють травленню, але й тому, що перешкоджають випаданню волосся. Тому, у кого суха, потріскана шкіра на руках, слід регулярно їсти банани. Гриби і страви, приготовані з них, незамінні для людей з чутливою шкірою.

Не дарма на Русі весілля завжди грали в період після постів: під час посту чоловік харчувався в основному кашами. Енергія злаків, а також відсутність статевих контактів, заборонених церквою в цей час, виключно сприятливі для чоловічого сімені.
Їжа, що містить багато рослинних волокон, зокрема зернова (насамперед - житній хліб), запиваемая кисляком, - ось найбільш надійна гарантія від раку товстої кишки і виникнення ризику багатьох інших хвороб: від серцево-судинних до цукрового діабету.

Фахівці з онкозахворювань стверджують, що краще постити, ніж оперуватися. Їжте самі звичайні морква, червоний і зелений перець, шпинат, салат, помідори, яблука, сливи. У них - найнеобхідніше! Особливо чудодійно в профілактиці раку родина хрестоцвітих: білокачанна і кольорова капуста, редька і редис. Не нехтуйте злаками і бобовими. Корисні недроблене пшениця, квасоля, сочевиця, зелений горошок. Речовини, що містяться в цитрусових, зменшують метастазування ракових клітин, пухлин передміхурової залози. А ще — більше смійтеся, радійте, адже приводів предостатньо: природа, діти, смачна їжа. І головне - любов! Песимісти швидше «віддають кінці», ніж оптимісти!