Банани є ідеальною їжею для перекусів, це здорова їжа, тамує голод. Банани навіть по своєму зовнішньому вигляду зручні - покриті відмінною «упаковкою» — шкіркою.
Банани рідко викликають алергічні реакції, тому є популярною їжею для грудних дітей. Також вони корисні для дітей при виникненні шлункових недуг.
Банан - відмінний джерело калію, який необхідний печінки, серця, мозку, кісток, зубів і м'язам. Людині необхідно отримати мінімальну добову норму калію - 1 грам, а оптимальною нормою для дорослих є - 3-4 грами. Дітям також необхідний калій, добова норма на кілограм ваги дитини становить - 16-30 мг.
Банан - безперечний лідер за вмістом калію: в 100 грамах м'якоті міститься 376 мг. При нестачі в організмі калію може виникнути дистрофія, навіть за умови нормального споживання білків. Звичайно, до дистрофії ми так просто не дійдемо, так як калій ми отримуємо, вживаючи картоплю, капусту, редьку, абрикоси. Однак люди, які страждають судомами ніг (особливо нічних), явно відчувають нестачу калію.
Банан відмінно засвоюється, в ньому велику кількість клітковини. Це робить його відмінним продуктом для тих, хто страждає запорами і відчуває проблеми з роботою шлунково-кишкового тракту, — банан в цих випадках зіграє роль прекрасного натурального послаблюючого.
Як свіжих, так і сушених бананах є багато натурального цукру, який при перетравленні стрімко потрапляє в кров. Це дуже корисно для спортсменів, тому вони часто вживають банани до і під час змагань. Протипоказання банани мають тільки для хворих на цукровий діабет, так як в них багато сахарози. А от для всіх інших, будь то хворі або здорові, банани дуже корисні і бажані!
Хочу поділитися з вами рецептом справжнього раю - бананового варення!
Щоб приготувати банановий джем, вам знадобиться:
банани - 8 шт. (близько 900 г очищених бананів) апельсини - 4 шт. лимон - 1 шт. цукор - 500 г
Як приготувати банановий джем:
1. Наш банановий джем будемо готувати з апельсином і лимоном. Очищаємо від шкірки цитрусові, поділяємо на часточки і виймаємо кісточки. Часточки подрібнюємо в блендері до отримання однорідної маси-пюре. Якщо блендера немає, можна натерти на тертці. Отриману масу перетираємо на сито. У результаті у нас вийшов апельсиново-лимонний сік. 2. Тепер займемося нашим основним інгредієнтом - бананами. Якщо ви хочете, щоб джем вийшов з неоднорідною текстурою, нарізайте банани кубиками. Якщо ж ви хочете домогтися джему пюреподібної консистенції, банани перетирайте або подрібнюйте в блендері до стану пюре. Я нарізала банани кубиками. 3. Тепер банани заливаємо апельсиново-лимонним соком, додаємо цукор і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння і варимо на середньому вогні до загусання, час від часу помішуючи нашу масу. 4. Готовий джем у гарячому вигляді розливаємо по гарячих стерильним банкам.
Приємного апетиту!
Варення з декількох компонентів люблю. Спеції люблю. Гвоздику не люблю. Зате чоловік обожнює. Знаю, що корисна. Що природний антисептик і болеутолитель. Коли зуб болить, до лікаря — гвоздика допомагає. І гвоздична масло хоч від бронхіту, хоч від комарів допомагає. Всім хороша гвоздика, але у мене з нею любов не склалася... до Речі, і до квітки ставлюся прохолодно, хоча він-то до гвоздичному дереву, з плодів якого роблять пряність, — ну, ніякого відношення...
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 2 ч. 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:2425 ккал (145 ккал в 100 г джему)
Для того щоб приготувати сливовий джем з бананами і корицею, вам знадобляться:
зливу — 1 кг
банан — 1 шт.
цукор — 1 ст.
кориця — 1/3 ч. л.
гвоздика — 8 шт.
Як приготувати сливовий джем з бананами і корицею (і гвоздикою! ):
1. Помийте сливу, вийміть кісточки. Покладіть половинки сливи в киплячу воду на 5 хв. Води стільки, скільки хочете компоту. Цукор додасте — і готово.
2. Сливу вийміть і подрібніть блендером. Додайте банан і знову все подрібніть — збийте. Гвоздику теж треба перемолоти, але я його, заразу, кладу цілою, потім витягаю (щоб хоч не бачити, хоча смак дає).
3. Джем варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, ще годину після закипання.
4. Ну, все. Розлийте по банках і закатайте. Вам і чоловікові моєму приємного апетиту!
Варення з декількох компонентів люблю. Спеції люблю. Гвоздику не люблю. Зате чоловік обожнює. Знаю, що корисна. Що природний антисептик і болеутолитель. Коли зуб болить, до лікаря — гвоздика допомагає. І гвоздична масло хоч від бронхіту, хоч від комарів допомагає. Всім хороша гвоздика, але у мене з нею любов не склалася... до Речі, і до квітки ставлюся прохолодно, хоча він-то до гвоздичному дереву, з плодів якого роблять пряність, — ну, ніякого відношення...
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 2 ч. 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:2425 ккал (145 ккал в 100 г джему)
Для того щоб приготувати сливовий джем з бананами і корицею, вам знадобляться:
зливу — 1 кг
банан — 1 шт.
цукор — 1 ст.
кориця — 1/3 ч. л.
гвоздика — 8 шт.
Як приготувати сливовий джем з бананами і корицею (і гвоздикою! ):
1. Помийте сливу, вийміть кісточки. Покладіть половинки сливи в киплячу воду на 5 хв. Води стільки, скільки хочете компоту. Цукор додасте — і готово.
2. Сливу вийміть і подрібніть блендером. Додайте банан і знову все подрібніть — збийте. Гвоздику теж треба перемолоти, але я його, заразу, кладу цілою, потім витягаю (щоб хоч не бачити, хоча смак дає).
3. Джем варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, ще годину після закипання.
4. Ну, все. Розлийте по банках і закатайте. Вам і чоловікові моєму приємного апетиту!
Абрикосовий джем - чудовий десерт, який має чудовий аромат і неповторний смак. Крім своїх смакових якостей, він має ще й лікувальні властивості.
Абрикос - джерело калію і вітаміну А. Вітамін А сприяє швидкій регенерації шкіри і покращує зір, а калій незамінний при захворюваннях серця і судин. Абрикос рекомендується вживати людям із хворим серцем та судинами, вагітним, а також спортсменів та працівників фізичної праці. Звичайно, всім іншим абрикос також не завадить. В лікувальних і профілактичних цілях найкраще вживати свіжі або сушені фрукти, так як теплова обробка руйнує деякі вітаміни. Але не варто думати, що абрикосове варення марно, — воно є потужним джерелом каротину, який краще засвоюється в організмі тільки після теплової обробки. Крім того, не всі люди з-за особливостей шлунка можуть їсти свіжі абрикоси, варення ж подібних протипоказань не має.
Абрикосовий джем володіє тими ж властивостями, що і варення, але відрізняється желеподібної, однорідною консистенцією, а варення може містити цілі або нарізані фрукти. Джем - це саме десерт, а не ласощі на всі випадки життя, тому що він містить велику кількість цукру.
Щоб приготувати абрикосовий джем, вам знадобиться:
абрикоси - 1 кг цукор - 0, 9 кг лимонна кислота - щіпка
Як приготувати абрикосовий джем:
1. Промиваємо абрикоси, розрізаємо їх на дві частини і видаляємо кісточки. Складаємо фрукти в каструлю для варива і заливаємо водою (вона повинна покривати тільки абрикоси). 2. Ставимо на повільний вогонь і варимо до тих пір, поки абрикоси не стануть більш м'якими (але не розваряться). 3. Виймаємо абрикоси з каструлі і перетираємо через сито (мені зручніше використовувати ложку, щоб розчавити їх). 4. У каструлю з водою, в якій варилися абрикоси, насипаємо цукор і лимонну кислоти, після чого кладемо протерті абрикоси. Добре перемішуємо. 5. Варимо отриману суміш півтори години, при цьому час від часу її треба помішувати, щоб маса була однорідною. Перед закатыванием банок джему необхідно дати охолонути.
Джем дуже смачний відразу ж після приготування, але і після консервації його смак практично не змінюється.
Приємного апетиту!
Абрикосовий джем - чудовий десерт, який має чудовий аромат і неповторний смак. Крім своїх смакових якостей, він має ще й лікувальні властивості.
Абрикос - джерело калію і вітаміну А. Вітамін А сприяє швидкій регенерації шкіри і покращує зір, а калій незамінний при захворюваннях серця і судин. Абрикос рекомендується вживати людям із хворим серцем та судинами, вагітним, а також спортсменів та працівників фізичної праці. Звичайно, всім іншим абрикос також не завадить. В лікувальних і профілактичних цілях найкраще вживати свіжі або сушені фрукти, так як теплова обробка руйнує деякі вітаміни. Але не варто думати, що абрикосове варення марно, — воно є потужним джерелом каротину, який краще засвоюється в організмі тільки після теплової обробки. Крім того, не всі люди з-за особливостей шлунка можуть їсти свіжі абрикоси, варення ж подібних протипоказань не має.
Абрикосовий джем володіє тими ж властивостями, що і варення, але відрізняється желеподібної, однорідною консистенцією, а варення може містити цілі або нарізані фрукти. Джем - це саме десерт, а не ласощі на всі випадки життя, тому що він містить велику кількість цукру.
Щоб приготувати абрикосовий джем, вам знадобиться:
абрикоси - 1 кг цукор - 0, 9 кг лимонна кислота - щіпка
Як приготувати абрикосовий джем:
1. Промиваємо абрикоси, розрізаємо їх на дві частини і видаляємо кісточки. Складаємо фрукти в каструлю для варива і заливаємо водою (вона повинна покривати тільки абрикоси). 2. Ставимо на повільний вогонь і варимо до тих пір, поки абрикоси не стануть більш м'якими (але не розваряться). 3. Виймаємо абрикоси з каструлі і перетираємо через сито (мені зручніше використовувати ложку, щоб розчавити їх). 4. У каструлю з водою, в якій варилися абрикоси, насипаємо цукор і лимонну кислоти, після чого кладемо протерті абрикоси. Добре перемішуємо. 5. Варимо отриману суміш півтори години, при цьому час від часу її треба помішувати, щоб маса була однорідною. Перед закатыванием банок джему необхідно дати охолонути.
Джем дуже смачний відразу ж після приготування, але і після консервації його смак практично не змінюється.
