Варення, як відомо, буває різним, як правило, для його приготування використовуються фрукти і ягоди, які ростуть у наших садах і городах: полуницю, смородину, вишню, абрикос і т. д. Я хочу запропонувати вам рецепт джему з чорниці, яка сама нещодавно дізналася. Джем від варення відрізняється тим, що всі ягоди потрібно перетерти до отримання однорідної маси.
Чорниця - темно-синя ягода, яка давно відома своїми цілющими властивостями, на Русі її вважали «молодильної ягодою», і не дарма. Чорниця містить величезну кількість антиоксидантів і речовин, що сприяють виведенню токсинів з організму. Регулярне вживання цих ягід покращує стан шкіри, надає бадьорість і зміцнює імунітет. Також антиоксиданти допомагати запобігти розвитку ракових клітин, особливо це актуально для курців.
Джем або варення з чорниці ні чим не поступається за своїм лікарським властивостям малинового варення, так як теж має антибактеріальну дію і багатий вітаміном С. Існує думка, що чорниця допомагає поліпшити зір, але такий ефект можливий лише за певних відхилень і тільки при регулярному вживанні цієї ягоди. Вітамін А, якого в чорниці дуже багато, дійсно здатний поліпшити зір, якщо його ослаблення з'явилося в результаті авітамінозу. Як бачимо, поліпшення зору, - питання спірне, а ось на стані шкіри вживання чорниці обов'язково позначиться - вона стане більш свіжою і гладкою. Ці ягоди також корисні жінкам завдяки протизапальній дії, яке вони справляють на органи сечостатевої системи.
Намагайтеся збирати чорницю в екологічно чистих місцях, де немає поблизу заводів, фабрик, трас або могильників, так як ці ягоди, подібно до губки, вбирають в себе різні не завжди корисні речовини. З цієї ж причини не купуйте їх на ринку у сумнівних особистостей, краще самостійно поїхати за ними в ліс. І не забудьте зібрати листочки чорниці - чай з них корисний не менше самих ягід.
Щоб приготувати варення з чорниці, вам знадобиться:
цукор - 0, 5 кг чорниця - 1 кг
Як приготувати варення з чорниці:
1. Ретельно промиваємо ягідки і складаємо в каструлю, після чого засипаємо їх цукром і добре перемішуємо. 2. Ставимо ягоди на плиту і на повільному вогні доводимо до кипіння. 3. Помішуємо ягоди і знімаємо пінку, якою буде зовсім небагато. Загальна тривалість варіння складе приблизно 75 хвилин, за цей час ягідки розварюються. Якщо вони залишаються цілими, то їх можна придушити ложкою, щоб джем вийшов однорідним. 4. Готовий джем розливаємо по стерилізованим баночках, закочує їх кришками, перевертаємо і накривають теплою ковдрою, пледом і т. п. В такому вигляді вони повинні стояти до повного охолодження.
Варення з чорниці дуже смачно додавати в чай, також можна використовувати як начинку для пиріжків і для прикраси тістечок.
Приємного апетиту!
Варення, як відомо, буває різним, як правило, для його приготування використовуються фрукти і ягоди, які ростуть у наших садах і городах: полуницю, смородину, вишню, абрикос і т. д. Я хочу запропонувати вам рецепт джему з чорниці, яка сама нещодавно дізналася. Джем від варення відрізняється тим, що всі ягоди потрібно перетерти до отримання однорідної маси.
Чорниця - темно-синя ягода, яка давно відома своїми цілющими властивостями, на Русі її вважали «молодильної ягодою», і не дарма. Чорниця містить величезну кількість антиоксидантів і речовин, що сприяють виведенню токсинів з організму. Регулярне вживання цих ягід покращує стан шкіри, надає бадьорість і зміцнює імунітет. Також антиоксиданти допомагати запобігти розвитку ракових клітин, особливо це актуально для курців.
Джем або варення з чорниці ні чим не поступається за своїм лікарським властивостям малинового варення, так як теж має антибактеріальну дію і багатий вітаміном С. Існує думка, що чорниця допомагає поліпшити зір, але такий ефект можливий лише за певних відхилень і тільки при регулярному вживанні цієї ягоди. Вітамін А, якого в чорниці дуже багато, дійсно здатний поліпшити зір, якщо його ослаблення з'явилося в результаті авітамінозу. Як бачимо, поліпшення зору, - питання спірне, а ось на стані шкіри вживання чорниці обов'язково позначиться - вона стане більш свіжою і гладкою. Ці ягоди також корисні жінкам завдяки протизапальній дії, яке вони справляють на органи сечостатевої системи.
Намагайтеся збирати чорницю в екологічно чистих місцях, де немає поблизу заводів, фабрик, трас або могильників, так як ці ягоди, подібно до губки, вбирають в себе різні не завжди корисні речовини. З цієї ж причини не купуйте їх на ринку у сумнівних особистостей, краще самостійно поїхати за ними в ліс. І не забудьте зібрати листочки чорниці - чай з них корисний не менше самих ягід.
Щоб приготувати варення з чорниці, вам знадобиться:
цукор - 0, 5 кг чорниця - 1 кг
Як приготувати варення з чорниці:
1. Ретельно промиваємо ягідки і складаємо в каструлю, після чого засипаємо їх цукром і добре перемішуємо. 2. Ставимо ягоди на плиту і на повільному вогні доводимо до кипіння. 3. Помішуємо ягоди і знімаємо пінку, якою буде зовсім небагато. Загальна тривалість варіння складе приблизно 75 хвилин, за цей час ягідки розварюються. Якщо вони залишаються цілими, то їх можна придушити ложкою, щоб джем вийшов однорідним. 4. Готовий джем розливаємо по стерилізованим баночках, закочує їх кришками, перевертаємо і накривають теплою ковдрою, пледом і т. п. В такому вигляді вони повинні стояти до повного охолодження.
Варення з чорниці дуже смачно додавати в чай, також можна використовувати як начинку для пиріжків і для прикраси тістечок.
Приємного апетиту!
Виноград — це не просто надзвичайно смачна ягода. Він містить речовини, важливі для здоров'я людини, мінерали, вітаміни, клітковина і навіть протеїни. Вони наділяють виноград лікувальними властивостями, завдяки яким він використовується в якості домашнього засіб проти багатьох захворювань.
Міститься у винограді багато вітаміну А, В6, С, мінералів - кальцію, калію, заліза, магнію, фосфору, селену. Ягода містить флавоноїди - потужні антиоксиданти, які уповільнюють процес старіння. У шкірці винограду міститься ресвератрол, завдяки якому виноград має протизапальні, протипухлинні властивості.
Виноград застосовують для лікування астми, він покращує стан дихальних шляхів і легенів в цілому. Вживаючи виноград, ми скорочуємо ймовірність серцевих нападів.
Відмінним засобом для лікування мігрені є сік зрілого винограду, який потрібно приймати вранці, в нерозведеному вигляді. Виноград вважається хорошим проносним засобом, ефективним для подолання запорів. Також він є ефективним при нетравленні шлунка, так як являє собою легку для шлунка їжу.
Вживаючи світлий і білий сік винограду, ви тим самим поповнюєте вміст заліза в організмі, запобігти втому. До того ж виноградний сік заряджає людину миттєвої енергією. Однак запам'ятайте: темний сік, навпаки, знижує рівень заліза!
Виноград полегшує роботу нирок - допомагає нейтралізувати кислоту в організмі.
І це далеко не всі позитивні сторони винограду. Пийте сік із винограду, компот, готуйте варення і джем. Саме рецепт виноградного джему я вам сьогодні і хочу запропонувати! Спробуйте, дуже смачно!
Щоб приготувати виноградний джем, вам знадобиться:
виноград - 1, 5 кг цукор - 570 г сік лимона - 2 ст. л.
Як приготувати виноградний джем:
1. Займемося виноградом. Для джему краще брати великий виноград, тоді витягти кісточки можна буде без особливих труднощів. Якщо ви використовуєте дуже стиглий, м'який виноград, можна видавити м'якоть в миску разом з кісточками. Потім м'якоть потрібно трохи проварити і процідити через друшляк або дрібне сито. Таким чином, всі кісточки залишаться в друшляку (або сіте). Потім цю суміш варимо разом з шкіркою. 2. Отже, виноград без кісточок засипаємо цукром, додаємо свіжовичавлений лимонний сік. Відправляємо на повільний вогонь, доводимо до кипіння і варимо близько 20 хвилин. 3. Потім починаємо пробувати джем на готовність наступного тесту. Поміщаємо маленьке блюдце в морозильну камеру на 10 хвилин. А через 25 хвилин після варіння кладемо на блюдце 0, 5 чайної ложки джему і відправляємо в холодильник на 1 хвилину. Потім дістаємо блюдце з джемом і проводимо пальцем по ньому, утворюючи свого роду борозенку. Якщо вона відразу не затікає, значить, джем готовий. А якщо джем рідкуватим, його слід проварити ще кілька хвилин. 4. Готовий, злегка остиглий джем розкладаємо по гарячих стерилізованим банкам і щільно закриваємо кришками.
Приємного апетиту!
Виноград — це не просто надзвичайно смачна ягода. Він містить речовини, важливі для здоров'я людини, мінерали, вітаміни, клітковина і навіть протеїни. Вони наділяють виноград лікувальними властивостями, завдяки яким він використовується в якості домашнього засіб проти багатьох захворювань.
Міститься у винограді багато вітаміну А, В6, С, мінералів - кальцію, калію, заліза, магнію, фосфору, селену. Ягода містить флавоноїди - потужні антиоксиданти, які уповільнюють процес старіння. У шкірці винограду міститься ресвератрол, завдяки якому виноград має протизапальні, протипухлинні властивості.
Виноград застосовують для лікування астми, він покращує стан дихальних шляхів і легенів в цілому. Вживаючи виноград, ми скорочуємо ймовірність серцевих нападів.
Відмінним засобом для лікування мігрені є сік зрілого винограду, який потрібно приймати вранці, в нерозведеному вигляді. Виноград вважається хорошим проносним засобом, ефективним для подолання запорів. Також він є ефективним при нетравленні шлунка, так як являє собою легку для шлунка їжу.
Вживаючи світлий і білий сік винограду, ви тим самим поповнюєте вміст заліза в організмі, запобігти втому. До того ж виноградний сік заряджає людину миттєвої енергією. Однак запам'ятайте: темний сік, навпаки, знижує рівень заліза!
Виноград полегшує роботу нирок - допомагає нейтралізувати кислоту в організмі.
І це далеко не всі позитивні сторони винограду. Пийте сік із винограду, компот, готуйте варення і джем. Саме рецепт виноградного джему я вам сьогодні і хочу запропонувати! Спробуйте, дуже смачно!
Щоб приготувати виноградний джем, вам знадобиться:
виноград - 1, 5 кг цукор - 570 г сік лимона - 2 ст. л.
Як приготувати виноградний джем:
1. Займемося виноградом. Для джему краще брати великий виноград, тоді витягти кісточки можна буде без особливих труднощів. Якщо ви використовуєте дуже стиглий, м'який виноград, можна видавити м'якоть в миску разом з кісточками. Потім м'якоть потрібно трохи проварити і процідити через друшляк або дрібне сито. Таким чином, всі кісточки залишаться в друшляку (або сіте). Потім цю суміш варимо разом з шкіркою. 2. Отже, виноград без кісточок засипаємо цукром, додаємо свіжовичавлений лимонний сік. Відправляємо на повільний вогонь, доводимо до кипіння і варимо близько 20 хвилин. 3. Потім починаємо пробувати джем на готовність наступного тесту. Поміщаємо маленьке блюдце в морозильну камеру на 10 хвилин. А через 25 хвилин після варіння кладемо на блюдце 0, 5 чайної ложки джему і відправляємо в холодильник на 1 хвилину. Потім дістаємо блюдце з джемом і проводимо пальцем по ньому, утворюючи свого роду борозенку. Якщо вона відразу не затікає, значить, джем готовий. А якщо джем рідкуватим, його слід проварити ще кілька хвилин. 4. Готовий, злегка остиглий джем розкладаємо по гарячих стерилізованим банкам і щільно закриваємо кришками.
