З появою поняття «висока кухня» ціна зовнішнього вигляду страв зросла в кілька разів. Якщо раніше декор був тільки прикрасою, то зараз вся «краса» повинна бути готовою, причому за смаковими, колірним і взагалі естетичним показникам відповідати страві і нагоди.

Кондитери хороших ресторанів досконало володіють мистецтвом декорування десертів.

Уявіть сучасний десерт... Маленька желейна фігурка, кілька крапель сиропу навколо, гілочка зелені або шматочок фрукта... Все настільки вишукано і мало, що навіть справжні леді, що стежать за своєю фігурою, не бояться з'їсти такий десерт.

Особливий трепет (особисто у мене) викликають прикраси з карамелі. Все тільки здається простим. Насправді ж зварити карамель потрібної консистенції непросто (особливо якщо робиш це вперше), працювати потрібно швидко, тому що вона застигає на очах, якщо капне на шкіру - виходить опік, тому що ну дуже гаряче.

Способів виготовлення карамельних фігурок дуже багато. Найпростіший - це зварити карамель, вилити її на площину, змащену маслом, рівномірно розподілити, почекати поки застигне і наколоти на мозаїчні шматочки. Ще карамеллю прикрашають пряники. Для цього не потрібно її варити. Потрібно купити в магазині прозорих карамельок потрібного кольору, побити їх качалкою і вийшла посипати крихтою пряники перед запіканням. Підсумок - пряник з карамельним віконцем. Залишилося розмалювати кремом.

Звичайно, самі вишукані фігурки виходять з топленой карамелі. З карамельної стрічки роблять орнаменти, кулі, спіралі і все, що на розум прийде. Для того, щоб карамельна сітка вийшла об'ємною, потрібно просто взяти потрібну форму і облити її (для півсфери, наприклад, прекрасно підходить половинка грейпфрута).

Для тих, хто хоче спробувати зробити карамельні прикраси будинку, хочу відзначити, що краще брати мідну або нержавіючий посуд. Від її стінок краще відходить карамель, коли починає густіти або вже потім, коли все вам доведеться відмивати. Ємність краще брати невелику, так карамель буде остигати повільніше. Решта - справа техніки і натхнення. Удачі!

Ми їмо для того, щоб жити, а не живемо для того, щоб їсти… Кожен може по-різному ставитися до цієї давньої народної мудрості, але в одному сходяться всі — їжа повинна приносити задоволення, бути смачною і чудово оформленій.
Якщо смак їжі здебільшого залежить від майстерності кухарів, від якості продуктів, то в оформленні страви може допомогти посуд. Зрозуміло, далеко не всі предмети кухонного начиння стануть прикрасою обідньої або святкового столу. Але якщо мова йде про посуд Luminarc, то тут будь-які коментарі зайві.

Вже більше 60 років випускається посуд Luminarc і радує своєю якістю і дизайном споживачів більш ніж в 160 країнах світу. При цьому зупинятися на досягнутому французька компанія-виробник Arc International не збирається. Щороку вона випускає близько 20 нових серій їдальні та питної посуду зі скла під маркою Luminarc. І з кожним роком ця посуд завойовує все нових і нових шанувальників. Що, звичайно ж, не випадково.

Стильний яскравий дизайн, підвищена міцність, високі екологічні показники, безпека, простота — це лише ті деякі характеристики, які відрізняють вироби Luminarc від інших марок столового посуду. А тому цілком зрозуміло, чому багато хто прагнуть сервірувати обідній стіл саме з допомогою посуду Luminarc, чому саме вона, як правило, займає законне місце на святковому столі.
До речі, крім функціональних характеристик, варто звернути особливу увагу на дизайнерські особливості цієї посуду. Різноманіття відтінків, кольорів, малюнків дозволить кожному знайти для себе саме такий набір, який стане прикрасою столу, інтер'єру, буде раз за разом створювати затишну, світлу, радісну атмосферу за столом. Незалежно від того, чи виберете ви дитячу особливо міцну посуд з яскравим і соковитим малюнком або віддасте перевагу більш спокійні колірні рішення, можете бути впевнені в тому, що яскравість, насиченість відтінків, чіткість малюнка буде радувати вас протягом всього часу експлуатації посуду.

Зазначимо, що посуд Luminarc - це дивовижне поєднання відмінного настрою на кожен день і зручності, простоти, комфорту. Якщо ви звикли оточувати себе гідними речами, вам не байдуже настрій кожного члена сім'ї, цінуйте час, комфортом, то, безумовно, посуд Luminarc займе гідне місця в будинку.

Ми їмо для того, щоб жити, а не живемо для того, щоб їсти… Кожен може по-різному ставитися до цієї давньої народної мудрості, але в одному сходяться всі — їжа повинна приносити задоволення, бути смачною і чудово оформленій.
Якщо смак їжі здебільшого залежить від майстерності кухарів, від якості продуктів, то в оформленні страви може допомогти посуд. Зрозуміло, далеко не всі предмети кухонного начиння стануть прикрасою обідньої або святкового столу. Але якщо мова йде про посуд Luminarc, то тут будь-які коментарі зайві.

Вже більше 60 років випускається посуд Luminarc і радує своєю якістю і дизайном споживачів більш ніж в 160 країнах світу. При цьому зупинятися на досягнутому французька компанія-виробник Arc International не збирається. Щороку вона випускає близько 20 нових серій їдальні та питної посуду зі скла під маркою Luminarc. І з кожним роком ця посуд завойовує все нових і нових шанувальників. Що, звичайно ж, не випадково.

Стильний яскравий дизайн, підвищена міцність, високі екологічні показники, безпека, простота — це лише ті деякі характеристики, які відрізняють вироби Luminarc від інших марок столового посуду. А тому цілком зрозуміло, чому багато хто прагнуть сервірувати обідній стіл саме з допомогою посуду Luminarc, чому саме вона, як правило, займає законне місце на святковому столі.
До речі, крім функціональних характеристик, варто звернути особливу увагу на дизайнерські особливості цієї посуду. Різноманіття відтінків, кольорів, малюнків дозволить кожному знайти для себе саме такий набір, який стане прикрасою столу, інтер'єру, буде раз за разом створювати затишну, світлу, радісну атмосферу за столом. Незалежно від того, чи виберете ви дитячу особливо міцну посуд з яскравим і соковитим малюнком або віддасте перевагу більш спокійні колірні рішення, можете бути впевнені в тому, що яскравість, насиченість відтінків, чіткість малюнка буде радувати вас протягом всього часу експлуатації посуду.

Зазначимо, що посуд Luminarc - це дивовижне поєднання відмінного настрою на кожен день і зручності, простоти, комфорту. Якщо ви звикли оточувати себе гідними речами, вам не байдуже настрій кожного члена сім'ї, цінуйте час, комфортом, то, безумовно, посуд Luminarc займе гідне місця в будинку.

Стіл до 8 березня має бути прикрашений так, щоб відчувалася вся романтика цього торжества. вся ніжність і жіночність. Не потрібно забувати, що ми відзначаємо перший весняний свято, а тому на столі вітаються квіти, свіжі відтінки і соковиті фарби.

Прикрасити стіл до 8 березня не складно, якщо скористатися порадами професійних дизайнерів. Має значення і поєднання відтінків, адже дизайн повинен вийде легким, не перевантаженим, і зробити це можна навіть з використанням таких щільних тонів, як бордовий або синій, якщо зуміти відтінити їх якимись додатковими елементами декору.

Оформляючи стіл до весняного свята, використовуйте живі квіти, неодмінно враховуючи і те, хто збереться на свято. Юним дівчатам напевно сподобаються ніжні тюльпани і нарциси, жінкам старшого віку припадуть до душі троянди, мімози.

В якості елементу декору можна використовувати торти і тістечка, прикрашені квітковими композиціями, стрічки, гарні серветки, намиста, свічки та навіть квіти у горщиках можуть знайти своє місце на святковому столі при правильному підході. Не бійтеся фантазувати, і ваш стіл буде самим красивим і урочистим у цей весняний день! Щоб натхнення відвідало вас, думайте про весняної капели, про яскравому і теплом сонце, і нехай все це втілиться на святковому столі.